本篇文章给大家谈谈麻辣小龙虾虾尾家常，以及虾尾是死了的小龙虾吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、麻辣虾尾家常做法
1、麻辣虾尾的家常做法通常包括以下步骤：
2、首先，准备好所需的食材，包括虾尾、花椒、大料、干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣、火锅料、醋、料酒、蚝油、酱油、盐、糖和胡椒粉等。虾尾可以选择新鲜的小龙虾尾，也可以选择冷冻的，但使用前需要解冻并清洗干净。
3、接着，进行虾尾的处理。将虾尾在开水中焯煮5分钟左右，以去除杂质和异味，然后捞出用凉水冲洗干净。这一步骤有助于提升虾尾的口感和卫生程度。
4、接下来是炒制过程。热锅凉油，依次放入花椒、大料、干辣椒、葱段、姜片和蒜瓣翻炒出香味。如果喜欢更麻辣的口感，可以加入适量的火锅料一起翻炒。随后，将处理好的虾尾倒入锅中，加入料酒、蚝油、酱油、盐、糖和胡椒粉等调味料，大火快速翻炒至虾尾均匀上色。
5、最后，加入适量的水或啤酒，盖上锅盖焖煮几分钟，让虾尾充分吸收调味料的味道。待汤汁收浓后，淋上少许醋提味，即可出锅装盘。
6、在 *** 麻辣虾尾时，可以根据个人口味灵活调整调味料的用量和种类，以获得最适合自己的口感。此外，也可以尝试添加一些其他喜欢的食材或调料，如洋葱、青椒、芝麻等，以增加菜品的层次感和丰富度。
7、总的来说，麻辣虾尾的家常做法简单易学，只需掌握好食材的处理和调味料的搭配，就能轻松 *** 出美味可口的麻辣虾尾。无论是作为家庭聚餐的主菜，还是作为朋友聚会的下酒菜，都是非常不错的选择。
二、家常小龙虾尾简单做法
家常小龙虾尾简单做法，我们生活中小龙虾是一道地方特色菜肴，夏天是吃小龙虾的季节，其中麻辣小龙虾尾的营养价值是非常丰富的，以下详细介绍家常小龙虾尾简单做法
龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。
锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g *** （我这里 *** 刚好用完了，用黄糖代替的）
大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒（330ml）。
切入45g红油火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。因为我在这一款火锅底料不是很咸，所以要另外再加盐，大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。
中大火炖煮大约 *** 分钟就可以看到啤酒差不多快煮干了，切入40g大葱进去，继续翻炒。
差不多再翻炒一两分钟，水分就会完全煮干，水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。
最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱，翻拌均匀，装盘。
我是在超市买的冰冻的小龙虾尾，烹饪前记得提前常温化冻清洗干净，葱切段，姜切片，蒜瓣更好用刀面稍压一下，压裂开即可。八角掰开，干辣椒切段。
炒锅中放入的油要比平时炒菜时的量多出1/2的量来。油烧热后倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，花椒，香叶，八角，煸炒出香味。
倒入1瓶盖的白酒，1汤勺蚝油，2汤勺生抽，1/2汤勺老抽，2茶匙白糖，翻炒均匀。
倒入一碗水，中小火焖5分钟，如果水放多了，记得出锅前开大火收一下汁，收汁后尝一下咸淡，依个人口味选择是否再加适量盐。
成品如图，一道家常小龙虾尾就做好了。
啤酒随便选，我这个用了麦香味足的原浆啤酒。其实用普通的就行。
葱姜蒜切好，最懒人版，这一步忽略。可以不放。
超市买的'调料，品牌啥的随便，自己喜欢就好。我买的这个，量好算半袋儿正好是一斤半。
锅里放油，比平常炒菜多两倍，要不然不香。烧热。
放入龙虾尾，一定要沥干水分，不然迸溅的厉害。
大火炒30秒，加入葱姜蒜，炒出香味，最懒人版可以不加。
开大火不用盖盖了。让啤酒带着腥味儿挥发。大约10~15分钟。汤汁浓稠了就可以。加入一点糖提鲜中和辣味。汤多一点没事，可以做别的菜。看后面步骤。（最懒人版本可以多煮五分钟收浓汤汁。）
在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾的做法
龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒，煮2分钟后捞出过凉水备用。
准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。
起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加入火锅底料炒出红油。
放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。
加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。
大火煮开后，加入芹菜和黄瓜条。
焖煮至水干，撒上白芝麻就可以了。
三、家常小龙虾尾最简单做法
主料：小龙虾尾500克、薄荷叶30克。
辅料：小龙虾调料20克、黄酒100克、姜蒜适量、干辣椒2个。
1、为了去除麻辣带来的燥热，可以添加了薄荷叶，清香又可以除燥。薄荷叶洗净控水。
2、四成热的油温炸至波和叶脱水，变得酥脆即可。千万不要炸的太久，不要让薄荷叶变成 *** 。
4、小龙虾虾尾清洗干净，控水备用。
5、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。
6、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。
7、倒入黄酒，翻炒大约一分钟倒入麻辣小龙虾调味粉翻炒均匀，盖盖小火闷煮十分钟左右。
8、待汤汁收干放入炸好的薄荷叶。
四、麻辣小龙虾虾尾的做法
1、主食材：小龙虾虾尾1份，鱿鱼圈5个（可以不放）。
2、配料：油适量，姜丝适量，清水适量，盐适量，花椒5粒，八角2颗，香叶2片，小米辣2个，干辣椒3个，生抽3勺，料酒2勺，葱花适量。
3、锅内放入适量油，八角、花椒、香叶炒香，放入葱花、姜丝、小米辣、干辣椒爆香。
4、加入盐，生抽和料酒，煮30分钟大火收汁10分钟。
五、龙虾尾的家常做法麻辣
工具/材料：龙虾尾、洋葱、大葱、生姜、大蒜、辣椒、八角、食用油、麻辣小龙虾调料、清水、锅、盆、盘子。
1、龙虾尾清洗干净，锅里放水烧开，下入龙虾尾焯水，捞出控一下水分备用。
2、把洋葱切成细条，大葱和辣椒斜切成段，生姜和大蒜切成片。
3、锅内倒适量的食用油烧热，下入大葱、辣椒、八角炒香后捞出，放入姜片、蒜片和洋葱炒香，下入焯过水的龙虾尾，翻炒均匀。
4、加入麻辣小龙虾调料，翻炒两分钟左右。
5、加入清水烧开，转小火煮10分钟左右让虾尾入味，大火收一下汁关火，盛出来即可。
六、麻辣小龙虾尾的做法家常
1、原料：龙虾尾一斤、姜片5—6片、麻椒适量、辣椒粉适量、桂皮适量、料酒适量、盐少量、郫县豆瓣酱依个人口味、香叶3—4片、糖适量、啤酒1听、蒜一、花椒适量、干辣椒适量、葱白段适量
2、之一步：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个丛族小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。
3、第二步：虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。
4、第三步：葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。
5、第四步：坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火梁枣放入虾尾迅速翻炒大约半分钟。
6、第五步：往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收渗渣弊汁。
七、麻辣小龙虾尾简单家常做法
1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分；
3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段；
4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末；
5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒；
6、翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒约一分钟出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
