很多朋友对于鸡蛋香菇汤的家常做法和香菇的五种更佳搭配吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、香菇可以和鸡蛋一起做汤吗
1、香菇可以和鸡蛋一起做汤。香菇鸡蛋汤是一道美味的家常菜。
2、香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘， *** 平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
3、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是更高的。
4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染 *** 肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化 *** 、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治 *** 病的功用。
5、蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经 *** 的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
二、香菇鸡蛋汤的家常做法
香菇鸡蛋汤的家常做法，香菇和鸡蛋是大家平常在菜市场里不难找到的食材。这两种食材不仅味道鲜美，而且营养价值十分高，可以说是十分受到大家的喜爱。下面为大家介绍香菇、鸡蛋的营养价值和一道美味而做法简单的汤——香菇鸡蛋汤。下面我就教大家香菇鸡蛋汤的家常做法。
第2步、鸡蛋磕入碗中，划散，香菇切成薄片、葱切成小圈。
第5步、水再次煮开，淋入鸡蛋液。
第6步、再次煮开后，加盐和鸡精调味，加入葱花，淋入香油。
将香菇洗净，切成片状。锅中倒油，加入香菇片翻炒一下。
看香菇片变色后，加入适量的清水。
继续加热，等待水沸。这时就可以将鸡蛋打成蛋液。
水沸之后，淋入蛋液，不要一下子将蛋液全部倒入锅中，淋到水沸的地方。
蛋液很容易变熟，变成蛋花，这时候关火，加入适量的香油。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘， *** 平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的` *** 用价值也不断被发掘。香菇中 *** 甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正 *** 酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对 *** 降低血脂有益。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合 *** 生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有 *** 必需的8种氨基酸，并与 *** 蛋白的组成极为近似， *** 对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被 *** 消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经 *** 的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有 *** 每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是 *** 必不可少的，它们起着极其重要的作用。
香菇鸡蛋汤的做法 *** 蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液。锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。然后锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。最后把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。是一道美食由鸡蛋和香菇食材 *** 而成的菜品，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高 *** 的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。
香菇鸡蛋汤做法简单，不用花费你很多的时间，对于工作忙碌的你也是一道不错的菜色。香菇和鸡蛋虽然是营养价值高而且 *** 比较便宜的食材，但也是有不适宜的人群，这需要注意。特别是一些肠胃虚弱的人群。此外，一些对香菇或者鸡蛋过敏的人群也要注意。
三、老式鸡蛋汤的家常做法
1、辅料：姜末，葱末，胡椒面，胡椒面，盐，味精适量
2、准备好料，葱末，姜末，大蒜，淀粉鸡蛋调打均匀。
3、烧热锅，倒入少许油，步需要太多的油。油热后放入调料下一步
4、放入葱末，姜末，炒不香味，迅速倒入水。下一步
5、加入适量的淀粉，使锅里的水有一定的粘稠度为佳
6、加入淀粉烧开水，迅速放入打好的鸡蛋液，放入鸡蛋液，放去锅里轻轻的搅拌几下，就好
7、等鸡蛋液成形，倒入醋，喜欢酸的多放些看醋，更好是放老醋为佳，可以调色老醋,最后在倒入，大蒜片，味精，胡椒面，花椒面，搅拌均匀就可以出锅了，在滴上几滴香油，就好了，酸酸的鸡蛋汤就做成功了！
四、鸡蛋瘦肉汤能加香菇吗
主料：鸡蛋1个，里脊肉200克，香菇50克。
辅料：香葱适量，淀粉5克，猪油10克，香油10克。
1、将里脊肉切片，加入淀粉、料酒上浆。
3、香葱切成葱花。香菇浸泡后控水，切成丝。
4、锅中放入适量的清水烧开，下入肉片划散，煮至肉片变色。
5、趁锅中汤翻滚，转圈倒入香菇，翻搅3分钟。
6、转圈倒入鸡蛋液，至蛋液凝固。
7、撒入葱花，加入盐、鸡精，用锅铲搅拌均匀即可关火。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，益精补气、开胃健脾，补中益气，润肺利咽、滋阳润燥、养血，解毒生肌，润燥滑利通便。
1、鸡蛋 *** 平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养 *** 、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、 *** 炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
2、猪肉 *** 平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰， *** 干结，营养 *** 。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
3、香菇 *** 味甘，平。入胃、肝经。具有开胃健脾，补中益气之功效。主治风破血。适用于治疗佝偻病、贫血、 *** *** 、痘疹、麻疹不透、食欲不振、高血压、扁桃体炎等症,亦可用于肝病防治和作维生素补偿剂。
4、香油味甘， *** 凉。归大肠经。具有润燥滑利通便，解毒生肌的作用。除热毒，散恶血，消胀满，利 *** ，通乳。
五、香菇鸡蛋汤的做法 香菇鸡蛋汤怎么做
1、鲜香菇洗净切小块，鸡蛋打散。
2、锅里放少许油，爆香一部分葱花，再倒入香菇翻炒出香味。加入一碗水，煮开。
3、水开以后，将鸡蛋液沿着锅边画圆圈缓缓倒入锅内，形成鸡蛋花。
4、加入少许料酒，盐，糖，生抽，味精调味，再煮2分钟，撒上剩余的一部分葱花，就可以开吃。
六、用电饭煲煲香菇鸡蛋汤的做法
鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜
1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油（提鸡肉的鲜肉哦）。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。更好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油，清淡营养美味哦。
文章到此结束，如果本次分享的鸡蛋香菇汤的家常做法和香菇的五种更佳搭配吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
