这篇文章给大家聊聊关于长寿之乡美食做法作文，以及长寿老人常吃八大食物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、关于猪肠碌做法写作文
1.元旦做猪肠碌的作文500字
猪肠碌的做法500字作文
猪大肠2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄
1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水冲洗备用。
2.砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。
菜谱简介卤水是一种以花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草等多种香料和酱油、麻油、老抽等调味料烹制而成的汁底，也有人叫它“老水”，以不断烹煮且日子久远的为香醇。卤水中的香料带有一定的 *** *** ，如八角便对寒疝腹痛、肾虚腰痛有一定的治疗效果。而猪肠带有独特的味道，在香醇的卤水中烹煮后，别具风味。以金蒜炒制为一款特色小菜。
猪肠800克，卤水汁（支装）1000毫升，蒜子（去衣）80克，盐、生粉、蚝油、麻油、胡椒粉、米酒、花生油各适量
1、猪肠以适量盐和生粉搓洗片刻，用清水冲洗干净，放入滚开的卤水内，浸煮5分钟，拿出晾冻后切段备用。
2、开锅下油，把蒜子爆至金 *** ，放入猪肠大火翻炒片刻，溅少许米酒，下少许蚝油、麻油，以盐、胡椒粉调味便成。
阳***肠碌让 *** 人引以为豪，在外地的 *** 人总是情不自禁地问初识的朋友：“阳***肠碌你食过未？它可是当地招牌特色小食哦，我们家乡的猪肠碌没得顶。”说多了终于让我们记住了这个名字，到了 *** 之一时间去找猪肠碌，方明白 *** 人为何爱死猪肠碌。
原以为猪肠碌一定要有猪肠，错晒！如广州人说的猪肠粉一样，完全是叫它的形状。猪肠碌别名粉皮卷，其实只是一张粉皮和若干黄豆芽、干虾米等的巧妙结合而已，不过它简单得来实在美味，因为馅料足够，吃完了还很饱肚。
后来人们为它加进了瘦肉丝、鸡蛋丝、芝麻、红萝卜丝，甚至叉烧、牛腩、火腿等，搞到普通的猪肠碌 *** 死咁豪华，但在当地，再豪华的猪肠碌也卖不起价，只能比传统货多收一点点，否则老百姓不答应。无论包什么馅料，最紧要有张好粉皮，包好就自然“一碌碌”了，吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料，味道咸中带香，十分可口。
即使在大酒楼，猪肠碌也买得不贵，是货真价实的平民点心，笔者有幸到了一个 *** 人的家庭品尝主妇做的几款猪肠碌，有咸有甜，把龙眼和芒果肉都包进去，清新爽甜。我始终中意吃 *** 最传统的包豆芽、蛋丝、虾米、粉丝的猪肠碌，清得来带微香，沾上牛腩汁，更加惹味。这个主妇确实是做猪肠碌的高手，她做的粉皮薄、透、嫩、滑、柔、韧，她做了三十年，知道用几种米搭配出好粉皮，再就是千万要选正宗的黄豆芽，如果买不到都不要将就，如果用绿豆芽取而代之的话，就逊色很多，因为绿豆芽容易出水收身，只有黄豆芽才够香口、有嚼头，不容易出水。
阳***肠碌，连续百年全国销售领先，一年卖出10亿多条，连起来可绕地球三圈！一位大妈买了十条猪肠碌正准备离开，卖猪肠碌的大叔喊到：嘿，你的猪肠碌！大妈回眸一笑：那是你的猪肠碌~不是所有猪肠碌都叫阳***肠碌！爱她，就请她吃猪肠碌，把它吃掉把它吃掉！
广东 *** 籍的朋友问了我好几次：“独有风味的阳***肠碌你食过未？它可是当地招牌特色小食哦，我们家乡的猪肠碌没得顶。”说完还坏坏的在笑。就因为她这句话，我专门入 *** 一趟，终于知道 *** 人为何爱死猪肠碌。
原以为猪肠碌一定要有猪肠，错晒！如广州人说的猪肠粉一样，完全是叫它的形状。猪肠碌别名粉皮卷，其实只是一张粉皮和若干黄豆芽、干虾米、河粉丝的巧妙结合而已，不过它简单得来实在美味，因为馅料足够吃完了还很饱肚。后来人们还为它加进了瘦肉丝、鸡蛋丝、芝麻、红萝卜丝，甚至叉烧、牛腩、火腿等，搞到普通的猪肠碌 *** 死咁豪华，但在当地，再豪华的猪肠碌也买不起价，只能比传统货多收一点点，否则老百姓不答应。
无论包什么馅料，最紧要有张好粉皮，包好就自然“一碌碌”了，吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料，味道咸中带香，十分可口。
到了 *** 你会发现，很少人用“肠粉”来称呼猪肠碌，而且他们偏爱传统型的斋斋地那种，猪肠碌不仅在早点摊档里 *** ，还是酒楼餐馆的指定主食， *** 人家上了年纪的主妇都会做猪肠碌。奇怪的是如此有特色的粉食一出了 *** ，就很难觅到她的芳粽。
即使在大酒楼，猪肠碌也买得不贵，最关键的还是粉皮要薄、透、嫩滑柔韧，再就是要看是不是黄豆芽了，如果包绿豆芽的，就不正宗啦！因为黄豆芽够香口，有嚼头，不容易出水。
我的家乡是被称为“美食天堂”的重庆。那里风景优美，物产丰富，还有许多特色呢！之一特色：就是麻辣鲜香，汁浓味足，地地道道的风味小吃了。小吃有：韭香面、毛血旺、长寿鱼面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、 *** 城抄手……，品种多得都和天上的星星一样了！可我还是有点疑惑，什么叫“彭水棋子面”呀？难道里面还放了棋子？！还有，什么叫“ *** 城抄手”呀？！难道抄手里有 *** ？！这些名字可真怪呀！不过，大部分小吃，还是让我看得直流口水。
第二大特色就是风景优美的一些旅游胜地了：其中最有名的就是“长江三峡”书上说：“峨眉天下秀，三峡天下雄！”一定是名不虚传吧。长江三峡，各有特色，各显奇妙：瞿塘峡雄、巫峡秀、西陵险，共同构成了一幅绚丽多彩、壮观瑰丽的画卷。还有一些旅游胜地也很不错哦，它们分别是：统景、东温泉、仙女山、永川茶山竹海、北温泉、南温泉、芙蓉洞、长寿湖、雪玉洞……嘿嘿，我最想去温泉区了，如果去重庆，我一定要去泡温泉！
其实重庆还有许多特色等你自己去发现！我爱美丽的家乡，我爱祖国的大好河山！
广东省 *** 市的一种地方特色食品，与粉卷相似，但馅是有豆芽、炒河粉等做成的，以整张的河粉作皮来包裹。
有人又叫猪肠粉、猪大肠、肠粉（由于现在肠粉用来指另外一种点心， *** 人已经很少人用“肠粉”来称呼猪肠碌）。它类似平时吃的粉卷，用米粉皮包着芝麻、豆芽、虾皮、蛋皮等。吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料（如辣酱），味道咸中带香，十分可口。
传统好吃的猪肠碌，当然要粉皮好啦，皮薄，嫩滑。再就是豆芽了，听说有人喜欢吃绿豆芽，但更好吃，香口的还是黄豆芽，用蒜子爆香大火炒，不用太熟.当然要用猪油炒才好吃哇。再再就炒粉皮了，还是用蒜子爆香，但要用细细火炒粉皮，不用太多油又无伟侬锅，快熟时再下豆芽搅拌，就可以包猪肠碌了。包好，扫层猪油，落豆麻，切段上碟，最后，也几重要的是辣椒酱了，点过好多种辣椒酱，更好吃，还是传统的甜辣酱，好少吃到，好彩河堤还有。
家乡的猪肠碌我的家乡是被称为“美食天堂”的重庆。
那里风景优美，物产丰富，还有许多特色呢！之一特色：就是麻辣鲜香，汁浓味足，地地道道的风味小吃了。小吃有：韭香面、毛血旺、长寿鱼面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、 *** 城抄手……，品种多得都和天上的星星一样了！可我还是有点疑惑，什么叫“彭水棋子面”呀？难道里面还放了棋子？！还有，什么叫“ *** 城抄手”呀？！难道抄手里有 *** ？！这些名字可真怪呀！不过，大部分小吃，还是让我看得直流口水。
第二大特色就是风景优美的一些旅游胜地了：其中最有名的就是“长江三峡”书上说：“峨眉天下秀，三峡天下雄！”一定是名不虚传吧。长江三峡，各有特色，各显奇妙：瞿塘峡雄、巫峡秀、西陵险，共同构成了一幅绚丽多彩、壮观瑰丽的画卷。
还有一些旅游胜地也很不错哦，它们分别是：统景、东温泉、仙女山、永川茶山竹海、北温泉、南温泉、芙蓉洞、长寿湖、雪玉洞……嘿嘿，我最想去温泉区了，如果去重庆，我一定要去泡温泉！其实重庆还有许多特色等你自己去发现！我爱美丽的家乡，我爱祖国的大好河山。
南海之滨，一颗璀璨的明珠，一座美丽的小城，他就是我的家乡—— *** 。
家乡的海很美。美丽的闸坡大交往，是国家4 *** 景区，那里有着绵长的海岸线。白天的海在蓝天白云下碧波荡漾，银白色的海鸥在海面上 *** 翱翔。傍晚的海在满天彩霞的映衬下，暗蓝色的海面上幽光粼粼，神秘莫测。海水轻轻地摇啊，摇啊…。。家乡的海啊，美得如诗如画！
故乡的山也很美。阳春的凌霄岩被誉为溶洞奇观。洞内钟乳石晶莹剔透，洁白无暇，在灯光的照射下，宛如夜空的银河倾泻而下，闪烁着钻石般的光芒。家乡的山美啊，美得如痴如醉。
家乡的湖更美。景色秀丽的 *** 湖，湖水清澈见底，阳光照在波光粼粼的湖上，像给水面铺上了一层闪闪发光的碎银。湖边的柳树成荫，鲜花怒放。家乡的湖美啊，美得让 *** 连忘返。
我的家乡不但风景好，而且物产丰富。他是著名的水果之乡，甜滋滋的甘蔗，红彤彤的苹果，绿油油的柚子…。。他又是水产之乡，活蹦乱跳的虾，张牙舞爪的膏蟹，肥美鲜嫩的鱼，千姿百态的贝壳…。。丰富多彩。具有特色的叶贴、狗利子、猪肠碌让人回味无穷，令人垂涎欲滴。当然，他还是著名的工艺品之乡。
*** ，我美丽的家乡，我要为你歌唱，我要下定决心，努力学习，将来把你建设得更加魅力，更加富饶。
阳***肠碌，连续百年全国销售领先，一年卖出10亿多条，连起来可绕地球三圈！一位大妈买了十条猪肠碌正准备离开，卖猪肠碌的大叔喊到：嘿，你的猪肠碌！大妈回眸一笑：那是你的猪肠碌~不是所有猪肠碌都叫阳***肠碌！爱她，就请她吃猪肠碌，把它吃掉把它吃掉！
广东 *** 籍的朋友问了我好几次：“独有风味的阳***肠碌你食过未？它可是当地招牌特色小食哦，我们家乡的猪肠碌没得顶。”说完还坏坏的在笑。就因为她这句话，我专门入 *** 一趟，终于知道 *** 人为何爱死猪肠碌。
原以为猪肠碌一定要有猪肠，错晒！如广州人说的猪肠粉一样，完全是叫它的形状。猪肠碌别名粉皮卷，其实只是一张粉皮和若干黄豆芽、干虾米、河粉丝的巧妙结合而已，不过它简单得来实在美味，因为馅料足够吃完了还很饱肚。后来人们还为它加进了瘦肉丝、鸡蛋丝、芝麻、红萝卜丝，甚至叉烧、牛腩、火腿等，搞到普通的猪肠碌 *** 死咁豪华，但在当地，再豪华的猪肠碌也买不起价，只能比传统货多收一点点，否则老百姓不答应。
无论包什么馅料，最紧要有张好粉皮，包好就自然“一碌碌”了，吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料，味道咸中带香，十分可口。
到了 *** 你会发现，很少人用“肠粉”来称呼猪肠碌，而且他们偏爱传统型的斋斋地那种，猪肠碌不仅在早点摊档里 *** ，还是酒楼餐馆的指定主食， *** 人家上了年纪的主妇都会做猪肠碌。奇怪的是如此有特色的粉食一出了 *** ，就很难觅到她的芳粽。
即使在大酒楼，猪肠碌也买得不贵，最关键的还是粉皮要薄、透、嫩滑柔韧，再就是要看是不是黄豆芽了，如果包绿豆芽的，就不正宗啦！因为黄豆芽够香口，有嚼头，不容易出水。
小时候我还不知道猪肠碌是 *** 特产，只知道它很好吃，很可口。
猪肠碌的表面是用米粉皮做成的，在上面洒些芝麻，葱花。虽然外表看起来没有什么讲究，可馅真是 *** 过海，各显神通。
有豆芽、吓皮、炒粉等。不过可喜的是，现在商家变聪明了，在里面加牛腩、叉烧等，另外还有牛腩汁、辣酱作调料，使猪肠碌更香更好吃了，真是如虎添翼。
猪肠碌跟米粉卷相似，那又是为什么不叫“猪肠卷”呢？因为在 *** 话里呀，“碌”有滚动的意思，由于猪碌的馅放在一张米粉上，需要滚动才可以包成，所以取“碌”，再者，“碌”也通“禄”象征着人们美好生活的向往。谁又能想到区区一条平风又瘦小的猪肠碌竟然蕴 *** 这么多的知识与文化！谈起猪肠碌的来历，那得从1 *** 5年开始。
当时的 *** 并没有现在这样的繁荣昌盛。人们都靠捕鱼来维持生计。
只有靠近造船厂的地方才有一些小规模的商业。但是，就在这里，祖先们发明了米粉卷。
后来，随着饮食文化的进步，先辈们又发明了炒粉。因为各种原因，使得肉类贫乏，先辈们用米粉皮裹住炒粉，取名为“猪肠碌”。
素菜浑名，也算是一种心理的安慰吧。如今，不论在吃早茶还是晚上吃夜宵时，不管在大酒店还是在大排档， *** 人总爱叫几碟猪肠碌与亲朋好友一起分享。
我也不例外：以前大伯家，总是有人在大街上推着三轮车吆喝，有时上午来，有时下午来，我几乎每天都去买猪肠碌，那个推车人笑嘻嘻地说：“看你经常来买，就便宜一些卖给你吧！”我也跟着笑一笑，并叮嘱他：“蘸点辣椒酱！”有此外地来的游客，来到 *** 必吃猪肠碌，也必定打包一些给家人。我相信随着时间的推移，猪肠碌必定会让 *** 名声大振。
二、我的家乡美食写作文5o字
1.写家乡美食的作文
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我更爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，更好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金 *** ，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
毕节十大名吃毕节古时是贵州的首府，具有悠久的历史文化，是一座风景如画、历史厚重的文化重镇。
现聚居着汉、彝、苗、布依、白、满等22个民族，饮食文化独聚特色，其中毕节十大名吃更是独占鳌头：十大小吃之一：恋爱豆腐推荐理由：恋爱中的人吃什么都香，而恋爱的感觉未必每天都会有，但是如果你吃过毕节的恋爱豆腐就会体验到恋爱的感觉，那种富有弹 *** 的香甜会让你流连忘返。做法：恋爱豆腐主要是用优质大豆通过传统豆腐 *** 工艺 *** 而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等 *** 的蘸水中。
特点：食用起来口感柔软，富有弹 *** ，味道浓郁，香辣适中。十大小吃之二：“王 *** ”烧鸡推荐理由：“王 *** ”烧鸡创始人王维让目不识订，憨厚老实， *** 粗犷，外号“王 *** ”。
他9岁开始从师潜心学艺，匠心独运， *** 的烧鸡在 *** 战争时期就小名气，得名“王 *** ”烧鸡。解放初工艺达到炉火纯青，声名大振。
《全国名特产品》、《贵州特产风味指南》、《贵州市场大观》等均有专篇记载。做法：“王 *** ”烧鸡的 *** 工艺独具一格。
选用优质高山土鸡宰杀后，掌控造型，经过油烧（用植物油炸成 *** ），汤烧（放入用中 *** 配制的卤水中浸煮）、出锅晾干等工序既成。特点：其肉酥皮脆，油润鲜美，冷、热皆宜，不须加入任何佐料，最宜撕食。
十大小吃之三：胡家汤圆推荐理由：毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶更佳。
采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁（压碎）、芝麻、化猪油等原料制成。特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。
十大小吃之四：徐幸祥黄耙推荐理由：黄耙，是黔西传统悠久的民产风味食品。2003年被评为“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”一等奖。
做法：黄粑的 *** 和原料选配是用西部高原的稻米、玉米、糯米等和黄豆浆汁混合，约加 *** 和白糖拌合，并打成方枕，用玉米叶和竹叶包好，放入大木甑中经过20来个小时的蒸煮发酵而成。特色：通过蒸煮、发酵，分解出大量糖分，色泽由白变黄，糯香、甜香、竹香、玉米香透过湿热的玉米叶和竹叶蒸腾而出，黄润晶莹的黄粑也就跃然眼前，让人垂涎欲滴。
十大小吃之五：黔西张德洪鲢鱼王推荐理由：独有当地河鱼、祖传秘方秘制而成。做法：采用鸭池河野生河鱼 *** 成干锅、 *** 、酸辣、麻辣、 *** 膳食等火锅，配以独特的辣椒水即可食用。
特色：配方独特、烹饪工艺精妙。其味鲜美、营养丰富，老少皆宜，有益智、益寿、养颜之工效。
十大小吃之六：沙土羊肉粉推荐理由：独有乌山黑山羊烹制，肉质鲜美、没有膻味。做法：矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。
活羊拿来后，夜半杀羊、宰杀拨皮，清理内脏，精刀去骨。全羊入锅配以密制调料炖汤至拂晓开锅，汤色乳白、香郁鲜美。
特色：开胃健脾、温补肾阳、是滋补身体的更佳食品。十大小吃之七：夜郎八卦鸡推荐理由：夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡 *** 八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。
做法：先从火炉中夹出一块红火炭放于地上，左手持鸡脚，右手泼水在火炭上，口念涉及用事的 *** ，将鸡在火炭上绕三圈， *** 诵毕，再杀鸡。脱毛洗净后，把鸡头、翅膀、腿卦按关节切出后，其余部分则切成块状一同清炖至熟即可食用。
特色：味纯、汤鲜、肉嫩。十大小吃之八：徐家太婆香豆花推荐理由：由赫章广鸿饭店老板娘徐仁仙多年潜心研制的一道常见的家常美味菜肴。
做法：选出优质大豆若干用水浸泡，将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。
然后，将豆浆从瓦缸舀到铁锅内，加入一定浓度的卤水或石膏水，迅速搅匀，经微火一煮，豆花沉到锅底，窖水浮到锅面，窖水通到锅底。食时佐以其自制的特色辣椒蘸水，开胃爽口，倍受食客青睐。
特色：绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。
十大小吃之九：竹荪炖鸡推荐理由：竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
而毕节在所有竹荪产地中，只有毕节织金地区所产竹荪营养价值更高，当地野生竹荪能达到4000/kg的 *** 。对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。
特别值得一提的是，竹荪含有 *** 所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。做法：先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。
炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉。炖鸡的时候来准备竹荪。
把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，再冲洗几遍。有的人不喜欢竹荪的味道，只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪切段，放在清水中备用。
特色：味道鲜美、营养价值非常高。十大小吃之十：王猪脚推介理由：当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。
做法：将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后，洗净置于锅中，加入适。
在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往 *** 。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够***。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣***的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。
家乡的食品在我心里可以说是最美味的，可以与任何的山珍海
味相比，因此每当我一有空闲的时候，总会情不自禁的想起那些让
我特别回味的食物，特别是那些美食，更是让我回味无穷，一想起
家乡的美食虽然在深圳这边也可以买到，但却没有家乡的那味
道，也没老家的正宗，更没有家乡的好吃，因此，我特别怀念家乡
我更爱的美食是牛排，那种味道真的好怀念，好怀念，多么希
望可以立马吃上好几个啊！我还记得小时候在老家时。每次，我坐
车去那个地方的时候，首先，一到那儿，我就会先去买一个牛排来
自从来到这边以后，我就很少吃了，也许是因为这边没有的缘
故吧，这更是让我想念那牛排，每当我想起那牛排时，我总是会很
想回老家，想要立马吃到，可那也只是想想，毕竟老家和这儿隔了
去年，我过春节回老家，在路上的时候我就一直想着那牛排，
终于，我们到老家了。我迫不及待的跳下车，就马上跑着去买了一
个牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我
就站在那里等，在等的时候，我看见那老板用夹子很利索的夹了一
个牛排慢慢的把牛排放进了那油锅里，顺便也盖上了盖子，不一会
那牛排被拿出来了，牛排的颜色也变了，从浅浅的红色变成了有点
金 *** ，加上一些调料，简直美味极了。那老板给了我之后我就迫
不及待的咬了一口，那味道简直无法用言语来形容，总之就是很美
吃过牛排后，我又去吃了几样，那味道也很不错，只是我感觉
好像没有以前那么好吃了，不过也还不错了。
家乡美食的味道之所以那么迷人，令人回味无穷。那不仅仅只
是因为食物味道的好，主要是因为那个地方是你从小生活的地方，
那些食物也正是因为有了想念所以才会觉得它是那么的令人回味。
我的家乡在淮南，虽然是个不起眼的小城市，但那里的
虽然辣且不伤身体，味道也不错，就别的地方就是做不出哪个独特的味道。还有淮南的豆制品，那是个不可不提的话题。但在众多的豆制品中我最喜欢那白***嫩的“
淮南的豆腐现在是驰名中外，话起这个豆腐还流传着一个传说“
可是炼到最后却成了一炉白***嫩的豆腐。”因此豆腐便成了老百姓餐桌上的美食。
虽然这个传说不一定是真的，但有那些勤劳的人民还有什么不行呢？古代
把大豆磨成豆浆，然后经过煮沸，点卤等工序就 *** 成了色鲜味美的豆腐。现在随着
的发展，人们现已用机器来 *** 豆腐，既省事又省力还快捷方便。
家乡的豆腐***如玉，润滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人。豆腐有极高的营养价值，也有很高的蛋白质，因此人们用这个豆腐做出了许多
••••••人们拿豆腐来做
用来招待八方宾客。吃了豆腐的人都赞不绝口。
这里汇集了许多能人巧手，他们将一块柔软如棉的豆腐雕刻成各种形状。每当我走到那些
傅由衷的敬佩，它体现了我们民族的
让世人认识我们 *** 的精髓所在。记得有这么一部 *** 叫《
》中就运用了豆腐的雕刻，而赢得了一局比赛。
听说有一个村子的老人都活到了九十多岁。一位记者问一位老奶奶她长寿的秘诀是什么？她说了很多，但说得最肯定的是她经常
淮南的豆腐给淮南的经济发展起到了很大的作用。淮南每年都举办“豆腐
的豆腐，订购豆腐，还有很多外省
都纷纷来投资建厂。那小小的豆腐成了对外经济发展的重要桥梁。
我爱家乡的豆腐，打开我们的胸怀迎接每一位四方游客，淮南的“豆腐”也越做越精细，越做越可口，给
秋天，一个收获的季节，每一份耕耘，金色将给予灿烂的回报；秋天，一个怀念的季节，每一缕情愫，金色将给予廖廓的憧憬；秋天，一个洋溢着童话故事的季节，淡淡凄凉，丝丝牵绊，是那么耐人寻味……
缕缕清风为大地母亲温柔地穿上了金色的旗袍，勾勒出一幅色彩斑斓的油画——小灯笼似的红苹果依偎在树枝的怀抱，果实累累，将枝头睡成了一弯小船。那些春天躲在泥土里玩捉迷藏的稻谷 *** ，如今也一个个放鞭炮似的开了花，稻草人微笑守护着着些金色的爆米花，鸟儿却耐不住这爆米花的香味，偷偷躲在金色的草屋里 *** 着，农民伯伯脸上挂着粉色的笑脸，渲染着秋天的美景，那一朵朵金色的小宝贝，在春夏里吃的饱饱的，在秋天这个美妙的季节，回报那些辛勤照顾自己的人们……
美味、清润、浓香、解暑、冰凉、清淡、麻辣、鲜香、爽滑、香醇、甜爽、甘饴、咖啡、秘制、香辣、配制、特产、透亮、开胃、滑润、凉爽爽、黏糊糊、滑溜溜、酸溜溜、香味浓郁、清凉爽口、晶莹如玉、冰凉可口、胃口大开、味甜似蜜、清香扑鼻、色泽分明、酸甜适中、满口生津、玉液琼浆、肥而不腻、大饱口福、回味无穷、香气扑鼻、细嚼慢咽、别有风味、美味佳肴
1、柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。
2、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
3、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
4、那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。
5、那些 *** 葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
6、小 *** ，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
7、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
8、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。
9、臭豆腐干是“热情好客的”，她总是把浓郁的烈 *** 的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
10、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
我的家乡车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。
我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆更爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。
两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”
虽然米果不是更好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、更爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它们吃得 *** 净净！
常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.
小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里，它就开始反抗。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈 *** *** 吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。
怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！
我对 *** 葫芦情有独钟。几颗山楂、一根木签儿便凑成了一串香甜可口、酸爽鲜嫩的 *** 葫芦。这几乎成了我对家乡美食的所有记忆。
说到 *** 葫芦的特点，它的形状和颜色可是它的一大优势哦！远远望去， *** 葫芦就像一个五颜六色的灯笼，仔细观察 *** 葫芦犹如一位穿着五颜六色衣服的仙女，在天柱上飞旋。随着人们生活标准的提高， *** 葫芦的形状变得更加婀娜多姿，有香蕉、山楂、水 *** ……穿上那晶莹的糖衣，仿佛努力地睁开那水汪汪、迷人的大眼睛撒娇地说：“快来尝尝我吧！”有谁不会被它的“糖衣 *** ”所击中呢？在它的“铁证”下，我们还是“服输”吧。
上集说 *** 葫芦秀色可餐，这集我们就“欲穷千里目，更上一层楼”——了解、探索一下它的真实面目。拿起 *** 葫芦，首先就会被它那热气腾腾中蕴藏的清香味道所迷住，它不费吹灰之力把万众所吸引。你现在肯定迫不及待地想大吃特吃一根，但又恋恋不舍地一小口一小口嚼着。轻轻地咬上一口，一阵清香顺口而来。刹那，这清香流进了我的五脏六腑中。啊！好凉爽呀，恨不得一口气把所有五颜六色的小果肉全部吃掉！我对这味道一直赞不绝口呢。
那么， *** 葫芦又是怎么脱胎换骨来到人间的呢！原来， *** 葫芦的 *** *** 很简单：将小红果放在提前准备好的木签上，再用熬好的糖浆一裹就一切万事大吉了！没想到吧， *** 葫芦比人类的出生简单多了。
三、...风景区 本人是广西河池巴马长寿之乡的 作文1600/200
1、1991年，巴马成为了世界五大长寿之乡，吸引了源源不断的“候鸟人”迁徙到此，养生栖息。可能你无法成为候鸟人中的一员，但依然可以在短暂的停留中，探索出那点滴奥秘。这里物产珍奇，是中国香猪之乡， *** 、茶油、矿泉水……等名闻海内外。
2、到巴马旅游没吃上香猪肉，等于没到巴马。据史载，巴马香猪自宋代以来就作为宫廷贡品。明清时期还曾飘洋过海，远销南洋。该猪种是当地农民用本地猪种长期 *** 繁殖、野地放养而形成的，体形小巧玲珑，毛色黑白相间，娇憨逗人，是一种珍稀肉猪，又称“冬瓜猪”、“芭蕉猪”。以体型短小，脚矮骨细，肉质细嫩，骨头酥软，皮薄肉脆，味似山珍果子狸。
3、产于县境内部分乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用 *** 和化肥，不受任何污染。巴 *** 珍珠黄玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化。玉米中富含不饱和脂肪酸、赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，经常食用，不但有益于健康和美容，还有增进脑力和预防癌症等作用。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。
4、巴马得天独厚的水质、土壤和气候为造就优质食油创造了条件。经科学化验鉴定，巴 *** 山茶油不饱和脂肪酸含量超过90%以上，同时不含 *** 素等致癌物质。油质黄而清亮，纯正清香，经常食用，对高血压、高血脂、肥胖症、心血管硬化、胆固醇高等疾病有预防和治疗作用。它既是当地群众必不可少的生活食用油之一，也是巴马人多长寿的秘决之一，当地群众称之为“长寿宝油”。
5、 *** 是巴马人长期食用得以长寿的重要原因之一， *** 仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢 *** 神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。 *** 仁可榨成 *** 油，被寿乡人们称为“长寿油”。
6、巴马丽琅矿泉水取自巴马独有生命活水神仙泉。神仙泉是巴马水崇拜文化的发祥地。几百年来，神仙泉水因神奇的养生作用，周围居住的百姓一直延续着对神仙泉的膜拜。巴马丽琅矿泉水中含有近四十种大自然中适合 *** 的矿物质，PH值呈天然弱碱 *** ，小分子团的特 *** 可加速体内循环，特别是偏硅酸、锶的含量更是对 *** 的健康至关重要，成为国际自然医学会推荐饮用水，并成为唯一被授予“国家地理标志保护产品”称号，是巴马水中极品。
7、挂百岁老人牌匾：很多老人小孩坐在门口互相嬉闹，其中很多已是四代同堂。细心观察有些家门口挂着大大的“百岁老人”的牌匾，有些甚至把老人照片挂墙头，似乎觉得是一种荣誉。
8、备棺材：巴 *** 家庭，凡有花甲以上老人的，都备有一口棺材，这副棺材有三层含义：之一层含义和广东人一样寓喻儿孙“外官发财”；第二层含义是消除老人的后顾之忧，过去俗语曰：“人生七十古来稀”，认为花甲以上年纪是离天远离地近的年纪，就要考虑到自身的后事了，有了棺材，老人就觉得无后顾之忧。可村民经常笑着说“棺材都腐朽了，人还在”。
9、常用 *** 油做菜：主人正用玉米面熬粥，不大会功夫该到炒菜的时候了，却见到这样情形，他们炒菜用的油不是猪油或大豆油，而是现场 *** 的 *** 油，并用工具给我们做起了示范。我便兴起问，油这样榨着吃，健康吗？主人说，这是他们特有的风俗，很少去市场买油，自己做的才是真材食料，老人们都吃了几十年了，身体很健康。如节目里面介绍说的一样，这里人天天吃 *** 油， *** 产品随处可见。
10、 *** 油味道非常奇特，刚开始觉得不习惯，吃着吃着觉得很清香，尤其是凉拌菜品吃起来很清爽不油腻。进一步了解到， *** 油还真是一种好东西，不饱和脂肪酸非常高，通便润肠胃，含有多种抗衰老抗辐射的元素，经常吃的人肤色都非常好。
11、候鸟人：在巴马当地的“候鸟人经常”结伴去爬山，锻炼身体，出了一身汗后下山，做饭、劳作、休息。生活似乎一切都与平常人差不多。他们都说想像巴马人一样长寿就必需过巴马生活。这里很多人都是过来养病的，有些还说对糖尿病等疾病有一定的帮助。
12、在世界长寿之乡——广西巴马，有一种习俗叫做“补粮”。所谓“补粮”，就是“补充食粮”的意思。民间自古历来就有这样一条不成文的规纪：凡家中有上了50岁年纪的人，都要经常请师公为他（她）察看生辰八字，即以天干和地支为载体，将每一个人出生的年、月、日、时，分别以天干地支各一字组成的四组八个汉字记录下来，作为生、老、病、死随时查看的重要依据。看其是否有“缺粮”(缺粮就意味着生命即将终结)的迹象，若有，儿孙们就要在其“粮绝”之前举行一次“补粮”(俗称“送生粮”)活动,以期获得延续寿命的效果。
13、这也是巴马独特长寿文化之一。这个习俗认为，老年人到了一定年龄，他们的“食粮”(意即寿限)就要“断绝”，有必要由他们的子女和孙女，尤其是出嫁女儿或其他 *** 来“补粮”。这样，老人的“食粮”就不会断绝，便能延年益寿，长命百岁。
14、根据民俗，“补粮”当天，已出嫁的女儿(或孙女)，不论多少要将夫家生产的粮食带上一袋，或煮上更好的饭菜带回娘家，交给老人，由老人把粮食倒入自家的米缸，老人接上饭菜，自个儿吃用。
15、“补粮”是儿孙们祈求老人健康长寿的民俗事象活动。人的生老病死本该自然，但70岁以上的老人，身体机能衰退，免疫力降低。有俗话说：“人生七十古来稀”，人为地自设了一道精神门槛，让上了年纪的老人一旦有点小毛，便猜疑乱想，认为上帝安排给他的‘粮食’就要吃完了。人生之路快到尽头了，因而心情闷闷不悦，唯恐自己过不了七十这道槛。这时儿女就要在这一方面有所作为。用“补粮”这种方式消除老人心里的后顾之忧。
16、选定“补粮”的日子，是根据老人的生辰八字严格选定的。按五行相生相克的“原理”来确定，如某老者属金日出生，那就选土日来补，因土生金，能使金旺，故而选之。而此日有多少个良辰，该在哪个良辰举行仪式，也挺有考究的。这一天，家里还要派人前去师公所在的村庄把他“请”来，（事后还得派人挑上家里献给师公的各种礼品送到他家）。师公到场之后，就着手裁制各种纸钱冥币彩衣之类的东西，抄写许多待颂的 *** 及老人的奏章，然后念念有词主持仪式：在堂屋里摆上一张祭桌，桌上供着三大碗白米当着香炉，分别 *** 上诸神牌位及老人的奏章。祭桌的四只脚分别绑上四根去枝留顶的青竹杆儿，每根竹杆系些上谷穗和布条，另选一匹自家纺织的土布作铺搭桥之用，布之一头是从祭桌起始，沿着堂屋一直延伸进老人的卧室至床沿，老人坐在床前并将这匹布之另一头揣在怀里，双手捧着一个红布袋作收礼装敛钱财以及“食粮”之用。当道公宣布准备开始，到场的儿孙们便按男左女右分别排成两列，并以跪姿向往老人所在的方向跪拜。老人此时穿着儿女们送来崭新的寿衣寿鞋和寿帽，端坐床前接受孝子贤孙们的礼拜。屋里摆满了晚辈们等候送给老人的各种礼物，这些礼物有活禽、猪肉、大米、现金等。仪式开始后，这些礼物得一件一件地传送，先按辈份再依年龄大小为序，即先由老人的子女（从老大开始，不分男女 *** 别）送礼，再到侄儿侄女，最后才轮到孙辈、曾孙之辈……。送礼时，每送上一件礼物，主持人都要报上送礼者的姓名和祝词，如主持人报“大儿子送鸡一只”，这只鸡即被从最小辈份最小年纪的那位起传，象接力棒一样左右交叉往前传递，一直传递到老人手上；主持人再报“大儿子还送现金100元”，这100元钱又被依次传递到老人手中……老人一一笑纳而毫不客气。
17、礼品全都献上后，道公要亲手选切些畜禽熟肉放到一个盛了半碗饭碗里，由老人的儿子（或者女儿）送到老人床前，亲手给老人一口一口地喂食。最后道公将一条红布围系到老人腰际上，将那四根青竹杆儿放到老人床头或蚊帐顶上，封灯，放炮结束。集体聚餐。
18、上述礼品收齐后，大米倒入备用的米缸， *** 受粮者一人享用；猪肉之类不宜久留的食品当天集中聚餐就集体享用；活禽就作记号放养，待老人什么时候想吃就吃；现金则由老人收入囊中妥善保管，慢慢开支。
19、“补粮”有“补生粮”与“补熟粮”之分,上述例子叫做“补生粮”；还有一种“补熟粮”的 *** 是：家有老人生病时，就叫他（她）已经外嫁的女儿或侄女（或女婿、侄女婿等），限于某一天按时将煮熟的米饭和肉类，用粽叶包好送来，当来到老人房门时,要高声大叫将老人唤起,声称“我送粮来了，让您吃了快快好起来！”。老人听到此言便欣然应答：“好的，进来吧，我正等着吃呢！”。来人进入房间后要将“送来之食”一口一口地喂给老人，老人吃完之后来人还要送上一句“好啦！”。
20、巴马人认为，“补粮”能给老人以一种心里暗示与平衡，通过这种仪式，让他（她）觉得后生们都很孝敬他（她），从而起到“定心丸”的作用，让老人相信，自己延年益寿有了保障。这一做法就相当于医学上所谓的“精神疗法”或“心理疗法”，让老人觉得心情欢畅，无忧无虑。
文章到此结束，如果本次分享的长寿之乡美食做法作文和长寿老人常吃八大食物的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
