大家好，酱豆角的家常做法 *** 相信很多的网友都不是很明白，包括腌制豇豆的正确 *** 也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酱豆角的家常做法 *** 和腌制豇豆的正确 *** 的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 黄豆酱豆角的做法步骤图,黄豆酱豆角怎么做
- 做法,酱香干豆角怎么做好吃,酱香干豆角的家常做法
- 豆角酱的家常做法大全
- 酱豆角的做法介绍
- 酱长豆角的做法
- 酱腌豆角的做法,酱腌豆角怎么做
- 豆角怎么做好吃,麻酱豆角的家常做法
一、黄豆酱豆角的做法步骤图,黄豆酱豆角怎么做
2.豆角切小段，猪肉切片，蒜切蓉。猪肉先用少许白砂糖，盐，酱油腌一下，由于带有肥肉，我就没加油腌。
3.烧干锅，放少许油烧热。放猪肉到锅里先煸炒一下。等猪肉煸炒熟了，有点出猪油了，我们盛起备用。
4.接下来我洗锅烧干放油（若锅里没有糊，可以考虑不洗锅）。油不用放太多，因为炒猪肉时猪肉里有些油。等油少许冒烟，放蒜，放豆角煸炒，把猪肉隔出的油也倒到锅里煸炒。接着再放两小勺黄豆酱。继续煸炒。
5.材料都煸炒均匀后，放少许水来煮一下豆角。
6.等水煮干后，可以看看豆角绵不绵，若不绵只能多加少许水再煮。若绵就可以把猪肉倒入锅了和豆角一起再炒炒，加入少许盐，酱油即可收火起锅。
二、做法,酱香干豆角怎么做好吃,酱香干豆角的家常做法
1、菜谱简介家里有风干豆角的话，可以试一下此种做法。黄豆酱调味，鲜甜可口，酱质甘醇，入口爽滑。
2、加上干豆角特别的风味，实在是值得一试。
3、1风干豆角提前用水泡2-3个小时，清洗干净，沥干水分。
4、3锅中放油，油温烧至温热时放入花椒八角爆香，随即放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉片，煸炒至肉片有点透明。
5、4这时加入2勺豆瓣酱，我用的这种豆瓣酱是带甜味的，喜辣的可以选择辣的一款。
6、6倒入豆角，炒熟后加入一小勺盐调味，即可。甜咸可以尝一下之后再调试。
7、注意事项五花肉用的是提前处理过的肉，处理 *** 为：将肉切成适合一次吃完的大小块，凉水下锅，大火烧沸，再改中小火煮至断生（刚熟之意），捞起自然晾凉；需要上色的话，最简单的做法就是趁热在猪皮上反复涂上几层酱油，晾凉即可。处理过的肉可以放冷冻，要吃的时候提前解冻一两小时即可。这样处理过的肉再炒菜吃起来肥而不腻，口口生香！也可直接用新鲜的五花肉或瘦肉做。新鲜的五花肉只要多煸炒一会，也可去腻。但注意不要炒焦，影响口感。
三、豆角酱的家常做法大全
豆角酱作为中国传统美食之一，不仅味道鲜美，而且有着很多的做法。下面就为大家介绍几种豆角酱的家常做法。
材料：豆角、豆腐干、姜、蒜、葱、盐、糖、酱油、油。
1.豆角去除两端，斜切成小段备用。葱、姜、蒜切末备用。
4.把豆角放入锅中煸炒，炒到表面变软。
5.放入豆腐丁，加入盐、糖、酱油。
材料：豆角、红泡椒、生姜、蒜、盐、酱油、花椒粉、糖、香油。
2.锅中加入食用油，将生姜蒜末爆香。
5.加入盐、酱油、花椒粉、糖调味，炒匀。
材料：豆角、花椒、干辣椒、八角、 *** 、茴香、陈皮、姜、蒜、白糖、盐、鸡精、酱油、料酒、油。
1.豆角去除两头，洗净，放入沸水中焯水备用。
2.炒锅加热后加少量油，放入花椒、干辣椒、八角、 *** 、茴香、陈皮，炒出香味。
3.加入切碎的姜蒜末，继续炒香。
4.放入焯过水的豆角，加入白糖、盐、鸡精、酱油、料酒调味。
6.炒锅中加热适量油，加入豆角泥，小火煮至稍微收干即可。
1.豆角酱的豆角一定要剁碎，否则口感不佳。
2.红泡椒不仅可以增加口感的香辣味，也可以去腥，让豆角酱更具食欲。
3.手工豆角酱的各种香料，可以根据自己的口味适当加减。
四、酱豆角的做法介绍
1、酱豆角是一道颇受欢迎的川菜，口感香甜酱香浓郁。接下来就为大家介绍一下酱豆角的 *** *** 。
2、首先，准备豆角和调料。豆角要选长形的青涩豆角，清洗干净后切成约三厘米长的段。调料包括郫县豆瓣酱、生姜、蒜、葱花、生抽、料酒、白糖等。
3、其次，将切好的豆角焯水烫软后捞出晾凉备用。同时，将姜蒜切成末，加入少许油爆香。加入豆瓣酱炒香后，加入适量清水煮沸，并加入豆角。
4、最后，加入生抽、料酒、白糖搅拌均匀，并用中火慢慢焖煮。焖煮的时间要看豆角的软硬程度，大约需要五到十分钟。最后撒上葱花即可出锅。
5、以上就是酱豆角的 *** *** ，简单实用，尝试一下吧!
五、酱长豆角的做法
1、葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣
2、煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味
3、煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫
4、加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末
六、酱腌豆角的做法,酱腌豆角怎么做
鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。
1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用；
2、将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。
新鲜嫩白菜花1000克，老盐水1000克，红糖20克，白酒20克，干红辣椒30克，精盐30克，醪糟汁，香料包1个。（花椒、大料、姜片）
将菜花用手掰成小央去掉茎，在沸水中烫约5分钟，捞出迅速摊开晾干；
把各种调料，装入坛中，放入菜花及香料包，用竹夹卡住盖上坛盖，添满坛沿水，泡5天即成。
酱豆角 *** 甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊 *** 、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等。
中医认为，豆角类蔬菜味甘 *** 平，有化湿补脾、调理消化 *** 、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
当 *** 内产生 *** 基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，酱豆角对羟 *** 基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。
七、豆角怎么做好吃,麻酱豆角的家常做法
3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。
4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。
5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。
6.芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水搅拌稀释。
7.然后再加入香油继续搅拌稀释。
9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。
长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。
豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
文章到此结束，如果本次分享的酱豆角的家常做法 *** 和腌制豇豆的正确 *** 的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
