本篇文章给大家谈谈脆皮花生的家常做法，以及水煮五香花生米的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、香酥脆皮花生的家常做法大全怎么做好吃 ***
碗内放入花生粒，加一些面粉，白糖，打一个鸡蛋拌匀，拌匀后用筛子把多余的面粉弄出来
油温五成热炸拌匀的花生炸至表皮金黄
锅内剩一点油放两勺白糖炒出糖色
把炸好的花生到进去拌匀，确保每颗花生都粘到糖色，拌成这种就可以起锅了
二、花生米怎么做好吃,有几种特色做法
花生米是一种比较常见的食材，做法也有很多种
但都不算困难，大家多尝试动手 *** 几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我 *** 花生米的 *** ，希望对大家有所帮助
将花生米洗净后放入水中浸泡两小时
将花生米的外皮剥去，放入碗中盖上保鲜膜，将碗放入冰箱冷藏一晚
锅中倒入宽油，油温五成热左右放入冷藏好的花生米，期间要不停的搅动
将花生米炸至颜色金黄后捞出沥油
锅中留底油，油热后放入花椒、干辣椒煸炒出香味
炒出香味后放入炸好的花生米，放入食盐、白砂糖、辣椒面、味精
花生米洗净后沥干水分，放入碗中，放入适量的五香粉、食盐、味精搅拌均匀
将鸡蛋打散后倒入碗中，放入淀粉，用手抓匀，让每个花生米都均匀的裹上一层淀粉
锅中倒油，油温六成热是放入花生米，小火慢炸，用铲子搅动，防止花生米粘黏
炸熟后捞出放入吸油纸上吸干多余的油脂即可
大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
相信花生米这种常见的食材在各家餐桌上出现的概率是极高的，小时候对于花生米最深的印象就是老爸下酒的小菜，油炸后的花生米撒上食用盐，等待它慢慢变凉、变酥脆，时不时总会偷吃一两颗。
后来老妈某一天创新了花生米的一个新吃法，煮好的花生米加上西芹、胡萝卜、腐竹凉拌，这种既省油又健康吃法就成了家里餐桌的常客了。
花生米、半个胡萝卜、一小颗西芹、一小把腐竹、食用盐、食用油、芝麻油、花椒、大料
之一步：提前把腐竹用凉水泡软，和西芹和胡萝卜一起切成小段；
第二步：花生米用清水清洗干净用热水煮软，大约二十分钟，煮的过程中加入适量食盐；
第三步：切好的西芹、胡萝卜和腐竹用热水焯一下，注意时间不要太长，大约3分钟左右；
第四步：将所有的食材放入盆中，加入适量食盐；
第五步：锅内倒入少量食用油，油温五成热下入花椒、大料爆香，30秒后，关火捞出花椒大料，将热油倒入盆中；
第六步：滴入少许芝麻油，将所有食材充分搅拌，就可以食用了。
夏天这道小菜受到家里所有成员的一致好评，每次一大盆都不够吃，味道一点不比油炸花生米差，有时间大家可以自己尝试一下。
我是爱美食的“超人”，希望大家多多交流，转发，分享，点赞！
感谢小悟空邀请。花生米是一道非常好吃的下酒菜，现在不管是去饭店，还是外面的小吃摊，只要喝酒的人基本上都会点一碟花生米当做下酒菜。花生米比较常见的吃法有油炸花生米，老醋花生，水煮花生米等等，接下来我就分别说一下几种花生米的具体 *** *** 。
花生米，洋葱，青辣椒，红辣椒，醋，白糖，姜，葱，香菜，生抽，盐。
花生米，面粉，淀粉，盐，鸡精。
花生，味甘， *** 平；归脾、肺经。促进生长发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳、止血、降低胆固醇、养血通乳、防癌。
它是日常生活中最常见的食品，它的做法多种多样，煮的、炸的、炒的、煲烫的……
挂霜花生米的色泽洁白、香甜酥脆，是老少皆宜的一款小零食，也是很多人的童年记忆。
白糖适量纯牛奶少许花生 300克生粉适量
1.准备好材料。花生洗净捞出控干水；
2.花生放锅中，小火炒熟，盛出；
3.锅里倒入纯牛奶、加入白糖(可以多点)，把白糖熬化。
2、放入淀粉后要快速翻炒，使花生均匀的裹上淀粉
3、可用清水代替牛奶，但我觉得带淡淡的奶香味更好
我是悠妈，先感谢平台的问题邀约。
不知道大家对花生米是怎么看的，我印象里的花生米就是油炸的，脆脆香香。其实花生米的做法很多，油炸、盐焗、凉拌等。
悠妈今天分享的是网红做法，脆皮花生，希望大家喜欢。
1、先将花生米洗干净，控水放到碗里。
2、在花生里打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀。
3、然后放少量盐、五香粉，倒入适量的孜然粉和少于胡椒粉搅拌均匀。
4、然后在放入面粉，搅拌均匀，花生充分包裹面粉即可。
5、油锅热至七成，下花生米炸制。
6、炸成金黄黄的就可以捞出控油食用了。
看电视剧的休闲小零食，比外面买的健康又好吃，不凡可以试试。
花生米可以 *** 很经典的一道菜是：宫保鸡丁！（超级美味！！！）
宫保鸡丁可谓是大家常吃的一道菜，属于家常菜之一了。我常做宫保鸡丁， *** 如下：
1.食材：鸡胸肉，花生米，黄瓜，干辣椒，葱，姜
2.将鸡胸肉洗干净，切成小丁，稍微大一点，这样口感更好
3.加入料酒，胡椒粉，盐，淀粉腌制大约15分钟
4.起锅烧油，油热之后，放入花椒，干辣椒，葱段，姜
5.放入鸡丁，黄瓜，大火迅速翻炒，炒制变色
6.放入少量白砂糖，醋，酱油，炒制均匀出香味
7.最后倒入少量水淀粉，烧至浓稠即可
8.最后放入油炸好的花生米，迅速翻炒几下即可出锅（放入花生米以后的时间不能长，否则花生米将不脆）
9.一盘美味的宫保鸡丁就 *** 完成了
花生米是脆的，鸡丁是软的，一脆一软；同时醋是酸的，糖是甜的，一酸一甜。这四种口感结合下，那真是吃的欲罢不能呀
油炸花生米是最香最常见的了。现在我教大家另一种 *** 做法，做成后放入袋中就是敞开不系五六天也不回潮。做法:①将花生米倒入一个盆子中，倒入冷水淹没花生米，泡半小时以上。②时间到了以后，将花生米倒入漏勺控净水份。③锅中倒入油(量要淹过花生米)三成热时放入花生米，此时锅中也没太大动静，用手勺推动几下，用小火慢炸，等到有 *** 响声全部过后，立即把花生米倒在漏勺中控去油，(用漏勺在锅中捞岀也可)待 *** 后，撒一点点盐即成。(不撒点也行)。吃起来比一般常见油炸花生米更有劲道，放的时间长，不易返潮。
花生米特别适合做成餐桌上的佐酒小菜，香脆可口。这里分享几种花生米的做法和技巧，希望可供你参考。
1、红皮花生米350克洗净后，用开水浸泡45分钟；
2、浸泡花生时，调制酸辣老醋汁，锅中倒入陈醋150克，白糖50克，生抽80克，料酒20克，清水100克，小米辣丁3克，点火烧开，熬制料汁略微浓稠关火，静置 *** 。
3、将开水泡过的花生米，轻轻 *** ，去除花生皮，放入碗中，再将 *** 后的料汁淋入碗中，浸泡1小时后即可。
2、净锅起火，锅中不要放油，倒入花生米，小火翻炒，见花生米皮肉有些分离，表皮颜色变深即可捞出；
3、将捞出后的花生，用搅拌后的一个鸡蛋蛋液、30克绵白糖、20克面粉搅拌均匀；
4、净锅点火，入色拉油500克，油温六成热，将处理好的花生倒入锅中，小火炸至酥脆，即可盛出。
1、将350克红皮花生米洗净，用清水浸泡五分钟，捞出沥干水份；
2、净锅起火，倒入色拉油50克，一定要冷油倒入花生米，小火翻炒，见花生米皮肉有些分离，表皮颜色变深；
3、起锅前加2克白酒炒匀即可盛出；
4、加适量食盐或白糖，拌匀即可。
今天我们就来盘点一下又好吃又有特色的几种花生米做法
所需配料：食用油、盐、肉桂、干红辣椒、香叶、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
之一步将冷油放入花生中 *** ，然后将火降至更低，继续搅拌，至少15分钟。
第二步15分钟后从高抛花生，听脆，不闷，一些白葡萄酒沿锅，然后出锅。
第三步更好把花生放在不锈钢盘上，凉得快，等20分钟，花生米完全冷了再炒。
第四步锅内无油，直接将花椒、胡椒、干胡椒、香叶、桂皮、倒入花生炒熟。
第五步然后放入胡椒面；胡椒面；盐；糖，然后关闭火，然后搅拌好，可以由锅。
配料：花生100克，鸡蛋1个，5勺糖，适量的花生油。
之一步:找一个大碗，把蛋黄和蛋黄分开，然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
第二步:用筷子向一个方向搅拌，直到果肉变成纸浆。糖浆做得很好。把锅里的油加热，放入花生里炒。
第三步:将花生煮熟后，快速沥干油，搅拌好鸡蛋，用筷子不断搅拌。鸡蛋糖会在花生裹红的皮肤里慢慢搅拌，直到温度变凉，鸡蛋才会均匀地包起来。
2，放入碗中翻炒，洒上盐，搅拌。
3、最后倒入适量啤酒搅拌，然后 *** 。
以上均是做法简单又好吃又有特色的花生米
之一种，油炸， *** 很简单，洗净凉干，烧锅到油，油温七分热下花生米，炸至鲜红和图二效果，捞出亮凉，喝白酒和油炸花生米最配，可以伴凉菜
第二种，做花生酥， *** 是，先把花生抄熟再把白沙糖放到锅里面抄把白沙糖抄溶化把抄就的花生米到下一起抄，抄好铺平亮凉在切成小块
第三种，把花生米下锅抄，抄到可以去皮就可以了，抄好最放凉，用手冲把花生米 *** 碎，这种可以吃火锅
三、紫薯脆皮花生怎么做,紫薯脆皮花生的做法
主料：紫薯 *** 克、糯米粉100克、花生米 *** 克
1、之一步：紫薯洗净，蒸熟；晾凉后去皮，压成泥；
2、第二步：在紫薯泥中加入适量糯米粉和糖，揉均匀；将紫薯糯米粉静置一个小时，待其微微发酵松弛；
3、第三步：将植物油加热，将花生米放进去油炸。（这个步骤也可以用炒熟的花生米代替）花生米熟后，可以保留红色脆衣，也可以去处，按照个人习惯处理。放凉；
4、第四步：取拇指大小一小团紫薯糯米粉，捏扁，做成小面坯，把已经凉透的花生米放在紫薯糯米粉面坯中间，包好，搓圆，做成紫薯花生球；
5、第五步：植物油加热，把做好的紫薯花生球放进油锅炸至变色，把紫薯花生球用容器装好，等凉透后密封保存。
四、脆皮花生米的做法
花生是一种高能高蛋白类的植物，花生可生食，也可油炸，可炒、可煮。脆皮花生米的做法如下：
1.首先我们准备适量的花生米，放入清水中抓揉一会，去除上面的灰尘，然后倒出来晾干水分备用。
2.水分晾干以后放入盆中，加入食盐3克，胡椒粉2克，花椒粉2克，鸡精2克，再打入一个鸡蛋，把调料搅化让花生均匀裹上蛋液，再倒入适量的面粉继续搅匀，把花生裹至干燥无水的状态以免炸的时候粘在一起，然后把花生挑出来抖掉多余的面粉后准备炸制。
3.锅内多烧一些油，把油温升至五成热，掌握不好油温的可以用筷子试一下，筷子周围都是小气泡时就可以了。
4.把花生米倒入锅中，先开中火炸2分钟，把里面的水分炸干，炸至油面没有水汽冒出，转为小火继续炸2分钟，经常用勺子翻动。
5、把花生炸酥、炸透，花生炸成金 *** 时倒出来控油，快速抖散晾凉以后口感更加焦酥。
五、自制脆皮花生怎么做好吃又简单,做法图解
调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克
1.把花生仁用温水 *** 克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水;锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒， *** 后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。
2.把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3.勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金 *** 时捞出装盘。
六、油炸蛋皮花生的做法
今天为大家分享一道大家耳熟能详，但又一直做不好的家常甜点菜“挂霜花生”的做法，挂霜花生色泽洁白、香甜酥脆，是宴席中常见的菜肴。
想要做好这道菜，最关键的就是熬糖、炒霜了，挂霜是 *** 甜菜的一种传统烹调 *** ，是将蔗糖水溶液，通过加热不断蒸发水分，待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的。下面就为大家详细的分享一下，这道挂霜花生的做法，以及熬糖、炒霜时应要注意的细节，喜欢的朋友快来学习一下吧。
1.首先我们准备适量的花生米，用清水淘洗几遍去除表面的灰尘和杂质，洗干净以后放在一边晾干水分备用，这一步一定要把水分完全晾干，否则炸的时候容易脱浆。
2.把晾干水分的花生米倒入盆中，打入两个鸡蛋搅拌均匀，蛋液更够增加花生的黏 *** ，再分次加入适量的淀粉继续搅拌，让淀粉均匀裹在每一粒花生米上面，裹成这中干燥无水的状态就可以了。
3.锅内烧油，把花生米倒在笊篱中，筛出多余的淀粉，油温大概三成热时倒入花生米开小火浸炸，花生米一定要低油温下锅，让热力慢慢渗入到花生内部，油温太高的话会出现表面炸糊，里面还不酥脆的现象。
4.经常翻动让花生米均匀受热，随着温度的升高锅内会出现噼啪的炸裂声，这是花生米受热膨胀、变脆的过程，继续保持小火炸制，直至炸裂声消失，花生炸酥、炸成金 *** 时倒出来控油。
5.锅内加入少许清水，放入两勺白糖开小火把白糖搅化，白糖全部融化以后，锅内会出现大气泡不停的搅拌，当大气泡变成小气泡，糖汁非常粘稠呈香油色时，倒入炸好的花生米快速翻炒，让糖汁均匀裹在花生表面。
6.这个时候关火，利用余温继续翻炒，温度逐渐降下来以后锅中会出现白色的糖霜，继续翻炒至花生表面干燥，糖汁变成糖粉均匀包裹在花生表面时，糖霜就挂好了，把它倒在盘中晾凉以后更加焦酥。
1.花生米一定要控干水分再裹淀粉，否则炸的时候容易脱浆。
2.熬糖汁时一定要全程小火，糖汁逐渐粘稠、大气泡变成小气泡时，是倒花生米的更佳时机。
3.挂糖霜时要远离火源，让温度快速降下来，这样糖霜才能裹均匀。
文章到此结束，如果本次分享的脆皮花生的家常做法和水煮五香花生米的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
