各位老铁们好，相信很多人对醋溜藕片的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于醋溜藕片的家常做法以及醋溜藕条的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
- 家常藕片怎么炒好吃又简单(莲藕的十种更佳吃法)
- 清淡的蒸菜谱家常菜做法
- 有什么醋溜藕片的做法教程分享
- 莲藕的做法大全家常菜 ***
- 烧藕的家常做法
- 醋溜藕片的详细做法
一、家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
二、家常藕片怎么炒好吃又简单(莲藕的十种更佳吃法)
1、想要家常藕片既美味又简单？这里有莲藕的十种烹饪 *** ，让你的餐桌增添多样口感。莲藕作为四季常备的蔬菜，无论是炖汤、凉拌，还是炒菜，都能带来不同惊喜。
2、首先，莲藕排骨汤是湖北的传统名菜，选用红花藕和粉藕，炖出的汤醇厚而不腻，排骨软糯，是宴席上的佳肴。 *** 时，排骨焯水后与莲藕一同慢炖，最后加入少许食盐提味。
3、凉拌藕片是开胃小菜，白花藕的脆爽口感让人回味无穷。将藕片在白醋水中浸泡，再用开水烫过后，配以葱姜、辣椒和醋、糖等调料拌制而成。
4、清炒藕片则保留了莲藕的甜脆，选择脆藕，简单调味后，炒出的菜品爽口可口。油炸藕夹则是儿时的记忆，选用细藕梢，炸至外酥里嫩，裹着肉馅，味道绝佳。
5、如果你想尝试酸甜口味，糖醋藕丁和醋溜藕片是不错的选择。前者酸甜适口，后者酸辣开胃。荷塘小炒则以莲藕为配菜，搭配荷兰豆、木耳和胡萝卜，色彩丰富，营养均衡。
6、桂花糯米藕则是江南特色，将糯米和莲藕结合，甜蜜可口。莲藕肉饼和肉丸子则展现了莲藕与肉类的完美融合，蒸煮后口感鲜美，营养丰富。
7、无论是作为主菜还是小吃，莲藕都能展现出其独特的魅力。快将这些家常做法融入你的烹饪，让每一餐都充满惊喜吧！
三、清淡的蒸菜谱家常菜做法
原材料：银鳕鱼1块、干香菇2朵、大葱2根、姜3片、米酒1勺子、海鲜酱油1炒勺。
1、香菇泡发清洗切一片;大葱切条，姜切条。
2、姜蒜放置蒸盘上，再将清洗的鳕鱼块放置上姜蒜上。
3、将平菇放到银鳕鱼上，加入米酒和海鲜酱油。
4、轻轻地摇晃菜盘，让调汁匀称铺撒在食物上。
5、炒锅烧开水，放进银鳕鱼隔水蒸10分钟，起锅撒上葱段就可以。
原材料：生鸡蛋3个、蛤蜊200克、姜适当、大葱适当、芝麻油适当。
1、葱姜煮开开，放进洗干净的白蛤，煮至微开预留。
2、生鸡蛋打撒，取白蛤水150ML混和。
3、菜盘抹油，放进烧开的白蛤，倒进筛粉的鸡蛋液。
4、盖上保鲜袋，水开后放进，火灾蒸10分钟至鸡蛋液凝结。
5、浇上海鲜酱油和芝麻油就可以。
四、有什么醋溜藕片的做法教程分享
1、醋溜藕片是一道色香味俱全的家常菜，主要原料是莲藕和醋，口感爽脆，酸甜可口。下面是一份详细的醋溜藕片的做法教程：
2、青红椒各1个（可选，增加色彩和口感）
3、准备食材：将莲藕去皮，切成薄片，放入水中浸泡，防止氧化变黑。青红椒去籽切丝，葱切段，姜切片，蒜切片备用。
4、焯水：将藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持藕片的爽脆口感。
5、调制醋汁：在一个小碗中，加入白醋、白糖、盐和生抽酱油，搅拌均匀，制成调味汁备用。
6、炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒粒爆香（可去除），加入葱段、姜片和蒜片炒香。
7、加入藕片：将焯好水的藕片沥干水分后，加入锅中快速翻炒几下。
8、加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。
9、倒入醋汁：将之前调好的醋汁均匀地倒入锅中，快速翻炒，让藕片和青红椒充分吸收醋汁的味道。
10、勾芡：根据个人口味，可以加入适量的水淀粉（淀粉和水按1:2的比例调和）勾芡，使菜肴看起来更加光亮，口感更佳。
11、出锅：炒至所有食材熟透，藕片仍然保持爽脆，汤汁稍微收紧后，即可出锅装盘。
12、藕片不宜切得太厚，以免影响口感和烹饪时间。
13、焯水时可以加入少许食醋，有助于保持藕片的白色。
14、炒制过程中火候要快，以保持藕片的爽脆。
15、醋的选择可以根据个人口味，选择白醋或者陈醋，陈醋味道更加醇厚。
16、总之，这样一道美味的醋溜藕片就完成了，简单快捷，适合家庭日常做菜。它不仅可以作为下饭菜，还可以作为开胃小菜，清凉解腻。
五、莲藕的做法大全家常菜 ***
辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量。
1.莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；2.西红柿切小丁；3.热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒；4.出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀；5.炒好的番茄酱汁放在一边；6.热锅入油5成热，放入葱姜超香；7.倒入藕片翻炒；8.藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。
辅料：白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。
1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。2、点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。3、再加入已经加工好的藕片，翻炒。4、炒制一会，进行调味首先放醋（更好放白醋）、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。
辅料：洋葱一小块，小葱2根，醋2大勺，糖一大勺，盐适量
1.藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用。2.热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒。3.加米醋和白糖。4.起锅前加葱花和盐粒即可。
原料：猪肉馅200克，莲藕2个，面粉一碗，香菇2个。
辅料：葱1根，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，香油1勺。
1.面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。2.一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕。3.藕片裹面粉糊。4.油4分热的时候下锅炸，炸至金 *** ，即可出锅。
做法：一个神奇的微信：zhihuibaodian
1.将糯米洗净，控干水份备用。2.将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。3.将藕孔冲洗干净。4.将糯米塞入藕孔中。5.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用 *** 深入固定。6.将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入 *** 、干桂花，小火，煮2个小时即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。
六、烧藕的家常做法
莲藕500克，生姜适量，油，盐，白醋，水一小碗，胡椒粉适量。当然您还可以加入青椒、葱花、腊肉等其它食材，使成品菜色香味更佳。
1、挑选莲藕。市场上的莲藕有的很白（用水洗过了），也有的带泥（没有洗过）。如果你是拌着吃就要选大节的，要是炒着吃就选莲藕的头节就好了。
2、莲藕去皮切成均匀的薄片（要尽量切薄一点），放入清水中，再加入适量的白醋，浸泡5分钟左右。生姜切末待用。
3、将油烧热后，下入姜末炒出香味，下入浸泡过的藕片，用铲子拨散，快速加入少许水，并不停地翻炒。待锅中水分变成糊状后，再加少许水，继续炒，就这样循环，直到藕片变成半透明状。最后加入白醋和盐、胡椒粉等调味料，翻匀装盘就OK了。
1、要使藕片保持 *** 清脆，也可以在炒之前，先将藕片焯水，但一定要用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，千万不可用铁锅、铝锅，不然会使藕片发黑。
2、藕片切得薄而均匀是醋溜藕片炒得清脆的关键，这样厚薄一致的藕片才会在烹制的过程中均匀受热，清脆好吃。
3、当然清炒藕片时，也可以不加白醋，那样就是滑藕片了。所谓滑藕片，是指成菜被稀薄的芡汁包围，形成湿润爽滑的口感。
七、醋溜藕片的详细做法
1.藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入藕片煸炒至微 *** ，捞出沥干油分备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入适量清水，放入适量白糖、盐、醋，烧开后放入藕片，煮至汁浓即可。
4.最后勾入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
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