本篇文章给大家谈谈蛏子干的家常做法，以及蛏子干如何清洗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、蛏子干的做法家常做法
1、蛏子干用水泡半小时后，冲洗去除泥沙，然后上锅蒸20分钟待用；
2、姜切片，葱切花，大蒜去皮待用；
3、起锅，放油，7成热时放入蒸熟的蛏子干，微炒两分钟捞出备用；
4、锅中余油煸香花椒，加入红尖椒，和青尖椒，下入葱姜蒜，翻炒；
5、炒匀后放入蛏子干，生抽，白糖，料酒，略炒片刻后即可出锅。
二、干蛏子怎么做好吃 干蛏子的做法
2、辅料：蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许。
3、提早一小时将蛏子干泡软泡透备用。
5、将泡好的蛏子干控水下锅炒至出味。
8、再加入红辣椒丁点缀，再加入半茶匙酱油提鲜味即可。
特别说明：通过以上关于干蛏子怎么做好吃干蛏子的做法内容介绍后，相信大家会对干蛏子怎么做好吃干蛏子的做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
三、蛏子干怎么做好吃 蛏子干的做法
1、准备食材：蛏子干1斤，葱适量，蒜适量，红椒1个，白酒适量，香油适量，糖适量，盐适量。
2、姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。
3、养好的蛏子在流动的水下反复清洗干净，锅里放半锅水，放几片姜片一起煮开，把蛏子放进去焯水，看到蛏子张开马上捞出。
4、接着锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒。
5、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。
6、洋葱切薄片，铺在锅子底，转中小火煎煮两分钟左右（这个过程不需要翻动洋葱）。利用煎洋葱的时间，把葱切成葱花，准备一个小碗，放两大勺海鲜酱，少许白糖，加两大勺凉开水调匀。
7、这时候洋葱差不多透明了，把蛏子一个个排放在洋葱上面（要小心锅子很烫不要烫到手），然后撒上葱花，浇上海鲜酱，盖上盖子，中小火烧两三分钟即可上桌。
四、蛏干怎么做好吃家常做法
答：一、做仔姜炒蛏干需要的食材：
仔姜200克、盐适量、蛏干350克、小米椒6只、蒜2瓣、生抽适量、陈醋适量。
4、锅内放油煸炒蛏干，直金 *** ，入小米椒蒜片，翻炒片刻。
5、加入仔姜，生抽，陈醋，盐，大火快炒几分出锅。
6、最后加入薄荷叶点缀，淋少许自制的辣椒油，仔姜炒蛏干就做好了。
五、蛏子干的做法大全,蛏子干怎么做好吃
1.蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用．
2.姜切片，葱切葱花，大蒜去皮．
3.油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用．
4.转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味（也为了使花椒不那么麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切开，喜好更辣口味的就切开小尖椒）和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下．
5.待所有配料味道混合后（2分钟）把过油的蛏子干加进去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了．
六、干蛏子的做法
1.蛏子干泡水一天，去内脏洗净。
2.锅加水烧开，将蛏子过水捞出。
4.肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
5.锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。
6.锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。
7.把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。
七、蛏子干怎么做好吃,辣炒蛏子干的家常做法
1.蛏子干泡水一天，去内脏洗净。
2.锅加水烧开，将蛏子过水捞出。
4.肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
5.锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。
6.锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。
7.把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
