今天给各位分享晚餐家常菜不长胖的原因的知识，其中也会对晚餐吃什么不胖还减肥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、为什么中国菜这么油,但是中国人不胖
西餐的很多油是看不出来的。比如各种酱料，脂肪和糖的含量不算少吧？各种饼啊面啊，撒的干酪啥的脂肪不算少吧？土豆泥看来人畜无害，实际里面要加黄油啊。中国的烹饪方式让油一般看得到，但只要不收盘底，其实相当部分烹饪使用的脂肪和盐分是不会摄入的。另外中餐的主食（特别是南方）如果用米饭的话，脂肪含量不高，而平时饮食中蔬菜特别是各种绿叶菜的分量大，也降低了脂肪摄入的量。还有就是汤，中餐的很多汤是可以相当清淡的，而西餐的汤…好吧，我们大概还是叫它粥比较合适…
中国菜以蔬菜为主，油只起到辅味的作用。但西餐特别是快餐几乎没有蔬菜， *** 黄油/芝士+培根，油炸的薯条配牛排，餐后再来一道甜到嗓子腻的甜点，简直是直接一口一口吃油脂，想不胖也太难了。感觉歪果仁的维生素都是靠各种泡腾片补充的。吃西餐吃到后面，我连番茄酱都能当成蔬菜吃。
讲真，中国料理是油里裹着菜。我们把菜吃了，油喂猪或者做肥皂。欧美饮食是把油切片，嚼吧嚼吧吃了，或者干脆融汤里，然后把汤喝了。这吃法区别老大了好吧？
比热量，具体数字真的没比较过。个人认为原因主要有两点：1.他们吃对糖的摄入量绝对是更大的原因。像巧克力，可乐，果汁，糖，花生酱这种含糖量极高的东西，中国人是很少吃的。一瓶可乐就一碗白米饭的热量！而中国人平常喝水饮料并不多，口渴了以喝白水为主。个别不喜欢吃糖的家庭买几斤白糖，可能一年都吃不完。很多家庭认为多吃糖对牙不好，上火啥的。我家侄子特别喜欢吃巧克力，每天只让他吃一块，大概6到7克。美国人吃甜食，如巧克力豆啊，直接用勺。一口下去15克吧，而且停不下来。2.他们真的不会炒蔬菜，而且，他们认为，土豆也是蔬菜的一种，天天土豆泥就算吃菜了，哈哈哈。。。吃他们做的绿色青菜如西兰花，我感觉自己会变成一只兔子。而在中国，做得好吃的青菜是非常多的。
二、简单减肥晚餐食谱大全 这些家常菜好吃不长肉
材料：菠菜50克，大枣50克，粳米100克。
做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。
功效：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女 *** 不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、促进血液循环、增强新陈代谢都有显著的减肥效果。另外，菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富，可以帮你美容养颜。
材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。
做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里 *** 即可。
功效：醋拌木耳减肥食谱是一款低热量菜，非常适合减肥，因为 *** 几乎不含热量，所以晚餐可以安心的吃。
材料：冬菇50克，菠菜500克，姜片、上汤、盐、糖各适量。
做法：先将冬菇痉挛后剪去脚切片，菠菜切段。然后在热锅中放油，爆香姜片后放入冬菇和上汤煲开再用文火煮15分钟，然后再放入菠菜煮开至熟，最后加盐、糖调味。
功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。菠菜也是冬天里的应季蔬菜，耐寒 *** 强，多吃可御寒。再有，冬菇具有减肥去脂的效果，菠菜又能够帮助通便排毒，冬季晚上经常喝此汤能够有效减肥哦！
做法：莲藕去皮切薄片，浸入清水中；锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。
功效：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与 *** 内胆酸盐，食物中的胆固醇及 *** 三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，从而达到减肥瘦身的功效。
材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
功效：苦瓜是一种减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃 *** ，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是减肥必不可少的食物。
材料：鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)
做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
功效：鱼本来就比较低脂活血，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，这锅汤的减肥效果也是非常明显的，爱喝汤的MM要经常喝。
三、晚上吃什么会发胖
1、晚上吃什么会发胖？当一个人晚饭后坐在沙发上，一边看电视一边吃薯片，多数人会认为这样很容易发胖。但也有人这样吃薯片，并没有发胖。看起来，薯片好像只是“容易”让人发胖，但并不是“一定”让人发胖。
2、实际上，同样一种食物，每天都在被各种人食用，或者白天吃、或者晚上吃，结果却是有些人发胖、有些人苗条，还有 *** 型、体重没什么变化。
3、那么，我们首先要问的是，让人们胖起来的原因到底是什么，而不是哪种食物会让人胖。
4、身体为什么会发胖，实际上有多种理论。其中最为流行的理论有两种：一种是“热量平衡”理论，另一种是“控糖”理论。
5、热量平衡理论，是目前公认的且流传最广的一种肥胖和减肥理论。这种理论认为，人之所以发胖，是因为摄入的热量超出了消耗的热量，产生了热量盈余。这部分盈余的热量，就会转化为脂肪保存起来，于是我们就胖了。
6、要想减肥，那就反一反，即：创造和维持热量赤字，身体就能够瘦下来。这个理论被写进了许多营养学、运动学和健身类的教材或著作中。现在网上的各种关于减肥 *** 的描述中，几乎都在采用这一说法。
7、然而，“控糖”理论却认为， *** 发胖和热量摄入的多少没有关系，而是和摄入的糖类（也就是碳水化合物）的多少有关。
8、人们在摄入糖类之后，会 *** 胰岛素分泌。而胰岛素会让会加快热量向脂肪的转化，同时会妨碍已有脂肪的分解，所以身体就会发胖。因此，减糖、戒糖（即低碳）也成为了目前较为主流的一种饮食减肥 *** 。
9、资料：在《我们为什么为发胖，以及到底该怎么减肥》这本书中，作者说道：
10、只需要一点点胰岛素，就能将大批脂肪困在脂肪细胞内。当胰岛素水平提高时，哪怕只有一丁点儿，脂肪就会堆积在脂肪细胞内出不去。
11、根据“控糖”理论设计的饮食减肥 *** ，在 *** 作上，要比热量赤字 *** 简单得多。它并不关心热量摄入的多少，只要能够严格控制碳水化合物的摄入，就能够达到快速、大幅减肥的目的。
12、了解了上述两种主流的肥胖和减肥理论之后，我们可以进一步讨论“晚上吃什么东西会发胖”了。
13、如果你采用的是“热量赤字”减肥 *** ，关键是要“创造和维持热量赤字”。也就是说，减肥效果的好坏，和你吃什么东西并没有关系。理论上，在任何时间点、吃任何食物，比如晚上吃一碗面或者吃一块肥肉，都不会对减肥效果有影响，只要你能够确保产生和维持“热量赤字”。
14、但是我们很容易就能理解，当一旦摄入高热量食物，就会让“创造和维持热量赤字”变得更加困难。所以，用这种 *** 减肥，应该尽可能减少高热量食物的摄入，特别是那些油炸、甜腻的食物。
15、还有一点需要注意，即进食的时间点。虽然理论上来说，只要你能够创造和维持热量赤字，那么在一天中的任何时候进食，都不会影响减肥效果。但是在晚上临睡前进食，由于没有更多的时间去消耗吃进去的热量，身体就更容易在晚上，将这些未及消耗的热量转化为脂肪。结果就是，你变胖了。
16、因此，晚上吃高热量的食物或者临睡前吃东西，确实更容易让你发胖。我的建议是，更好别在晚上吃东西。晚上9点后，除了水，任何食物都别吃了。
17、如果你采用的是“低碳水”饮食 *** ，比如阿特金斯饮食法，则需要严格控制碳水的摄入量。
18、在实施这种饮食法的初级阶段，每天的碳水化合物摄入量不应超过20克。如果你能够严格执行到位的话，在一两周的时间内减重几公斤，都是有可能发生的。
19、这种饮食法，对于你在哪个时间点进食，也并不太在意，它只在乎你要否在“严格控糖”。除了糖类，其他种类的食物都可以吃。
20、就饮食层面而言，减肥是否成功，和在什么时候进食、吃了具体什么食物，关系并不大。决定身体胖瘦的，是具体的饮食原则或饮食 *** 。懂得了这些，你才会真正明白“什么时候、吃什么更合适”，而不用费尽心机去罗列一张“晚间不宜进食”的食物清单！
OK，关于晚餐家常菜不长胖的原因和晚餐吃什么不胖还减肥的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
