大家好，关于芋头蛋糕家常版怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香芋蛋糕的做法大全的知识，希望对各位有所帮助！
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一、家常小菜100道
取整张白菜叶4张洗净，将200克肉馅加入少许盐、味精、胡椒粉、姜汁、蛋清调匀，卷入白菜叶中（直径约1元 *** 大小）上笼旺火蒸10分钟取出，稍晾，切成约1寸长的节码入盘中（切面向上）；铁锅内加入1勺高汤（白水也行），投入20来粒金勾煮透，小碗中调入水豆粉、少许盐、糖、胡椒粉勾成清欠入锅，收浓汤汁浇入盘中即成
选1年以内的仔公鸡一只，急火煮开后撇去浮沫，加入一块生姜（用刀侧面拍烂）、几段葱节、10来粒花椒温火上炖3个小时，滗出一汤盆鸡汤，用三层细密纱布反复过滤几遍，成清水状，置旺火烧开，将白菜叶洗净用手撕成小块，投入汤中加少许盐即成（切勿加味精等调料）此菜品看似白开水中飘菜叶，实则浓缩了整只鸡的精华，属精品菜类
做前两道菜余下的白菜帮子洗净，加入一小瓶野山椒（连同汁水一起，超市里有售）和适量精盐、白糖腌制6小时后取出，切成小块装盘；热锅中烧少许菜油（平时做菜的一半就行），投入几根剁碎的干红辣椒（朝天椒更好）和数十粒花椒呛爆一下，趁热浇在白菜上此菜咸鲜香脆、略带酸甜，是佐餐送饭佳品
1、白菜去根部顶部，选上好的嫩层，切成长方形打上凤尾刀，切成薄片放清水中浸泡30分钟。
2、山楂去籽，去蒂洗静放水锅中熬至糊状，捞去杂物放入 *** 熬化到入溶器中凉透。
3、白菜捞出沥净水放中盘洒上山查汁即食用。
【配料】白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝
1、白菜选上好的白菜心四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透、待用。
2、锅中放入清汤开锅放入白菜心调好味。
3、将三丝放入开水中淖一下捞出。
4、将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。
茄子（种类不限）、黄豆（加一半黑豆更好）、花椒、盐、香油。
2.豆子洗净，按一磅茄子二到三盎司干豆的比例即可
3.把茄子和干豆同时放入锅中，加冷水以刚没过茄子和豆为好，加入二十粒左右花椒，大火煮开，改中火煮五到十分钟，加适量盐，到豆子熟透易嚼即可起锅，此时茄子已经煮烂。 *** 后加少量香油拌匀上桌。
这个菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起来省时省事，一次可以做出几次的量惫用。
1、豆子煮前不要浸泡。2、香油每次吃之前现加。
材料：节瓜 *** 0克，姜2片，黄豆150克，葱1棵，甜竹80克，盐少许
1.节瓜去皮洗净，切开边，在节瓜面上切斜刀纹，但不切断。黄豆白锅爆炒，过冷水洗净，待用。
2.甜竹浸软，盛起。葱洗净切丝。下油2汤匙爆姜片，放下节瓜煎至两面微 *** ，加入黄豆、清水杯半，焖至节瓜、黄豆稔，再加入甜竹煮5分钟，放盐调味，最后洒上葱丝即成。
面粉1/2杯、牛奶8汤匙、蛋1个、色拉油1汤匙、盐1/4茶匙、面包粉适量、中等大小洋葱
1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐，搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。
2、在锅中烧热油，至七成热。将切好的洋葱圈浸入面糊中，让洋葱圈都均匀沾上面糊，再捞起并滤掉多余的面糊，放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。
3、放入油锅中，炸二至三分钟至金 *** ，中途略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀。
4、炸好后，盛于盘中，趁热享用。可以直接食用，也可以蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。
※这个面糊其实和“面拖虾”、“面拖蟹”等的面糊差不多调法，只是用牛奶取代了水。所以这个面糊也可以用来裹虾和蟹炸的。
※选择不要太大的中型洋葱，这样切出来的洋葱圈比较大小适中。
※面包粉可用可不用，用了感觉更酥脆一点，不用也没有关系。
洋葱（使用去芯部份）一个、盐少许、胡椒少许、面粉少许
蛋一只、面粉1至1份半大匙、面包粉1杯、芝士粉2大匙、炸油适量
将洋葱切成1cm宽的圆轮状，一圈圈地分开。将洋葱摊开，撇上盐、胡椒、面粉。
将 *** 面衣用的蛋打入碗中搅散，加入面粉拌匀。将面包粉铺在铁盆中，加入芝士粉，混拌均匀
将洋葱圈浸入蛋汁，洋葱圈内侧也要确实沾满。再均匀地沾面包粉
将炸油加热至中温，放入洋葱圈，炸至酥脆，翻转背面再炸，炸至表面金 *** ，即可捞出，沥乾油分上碟。
面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意
1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。
2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。
3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。
4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金 *** 。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。
用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中
炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面，而且不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
辅料：香油15克、干辣椒5个、精盐7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。
制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的条，撒上白糖、精盐、味精拌匀，锅内放油50克，烧至八成热，放入干辣椒炸出香味后，将辣椒油倒在仙人掌条上稍拌，码入盘内即可。
*** 关键：切的条要均匀，按程序 *** 作。
仙人掌100克,水萝卜100克,胡萝卜10克,白蜜适量,白糖适量
1．仙人掌去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。
2．将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用。
鲜青菜头 *** 克，精盐、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、红酱油各适量。
*** *** ：先把菜头去掉皮，切成片后，再切成细丝。
调味：用精盐码好榨菜丝，后滴去水分，再加入调料，拌均装盘上桌。
材料：青菜头 *** 克、胭脂萝卜水泡菜头。
选料：选青嫩青菜头、泡菜头成粉红色。
调料：精盐、香油、姜汁、蒜泥水、味精。
*** *** ：把青菜头去皮，切成两寸长宽、壹寸厚的片，把锅放旺火上，烧上1000克清水，沸后加清菜头煮1分钟起锅，快速加精盐，香油凉后再加蒜泥水，姜汁、味精、泡菜头成红色的切成同青菜大小一样的片，加上味精、香油，取一张盘，各拼一边即成。
特点：造形美观，风格典雅，香、鲜、味美。
鲜青菜头500克、香菜两根，精盐、辣椒油醋、白糖、红酱油、蒜泥、味精、胡椒粉各适量。
*** *** ：先把菜头去皮，切成一字条，把锅放旺火上，烧清水1000克沸后下菜条，煮1分钟30秒，起锅，用温水凉后，整齐摆在盘中，把调料兑成汁，加上香菜即成。
1材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保更佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是 *** 中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
2材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
3材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分更好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。
材料：木瓜1/2个，鲜奶 *** cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化 *** 者也颇有助益。
材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
功效：常食用木瓜 *** 的食品可使皮肤光滑。
材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。
功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。
1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。
芹菜200克，味精1克，鲜姜末8克，食盐适量，酱油、食醋各5克，香油5克。
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水锅中焯熟，放入盘中待用。
2、鲜姜末、酱油、食醋、味精、食盐一起放入碗中调成汁。
3、将调好的汁倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。
腐竹20克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，食油25克，葱花5克，酱油5克，姜末5克。
1、腐竹水发后，切成小段，芹菜洗净，切成斜刀段，分别放入盘中待用。
2、炒锅上火，放进食油烧热后，下葱花、姜末炒出香味，加入芹菜、腐竹煸炒断生，烹入酱油，撒入食盐、味精翻炒至熟，出锅盛入盘中即可。
二、美味的芋头戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做
2.分离蛋清蛋黄，将蛋黄放入无油无水容器中
3.蛋黄中加入玉米油、芋头牛奶泥搅匀
6.蛋白放入无油无水容器中，加入3滴柠檬汁
7.用电动打蛋器低速打到鱼眼泡时加入三分之一的白砂糖
8.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖
9.待蛋白溶液打到细腻时加入最后一次白砂糖
10.继续高速打至蛋白成硬 *** 发泡，提起打蛋器成直击的尖角
11.取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中
12.翻拌均匀后倒回到剩下的三分之二蛋白中翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊（我这个里面有一些没弄碎的芋头颗粒）
13.将蛋糕糊倒入5寸蛋糕模中，用力震几下，震出大气泡，再左右晃几下
14.烤箱130度预热五分钟，将蛋糕糊放入中下层上下火烤50分钟，中途可加盖锡纸
15.烤好后倒扣在烤网上，完全凉后脱模即可
牛奶我是用宝宝的奶粉冲调出来的奶粉溶液做的。糖我只用了8克
三、芋头能和鸡蛋糕放一个蒸锅里蒸吗
芋头和鸡蛋是可以一起吃的，芋头和鸡蛋一起吃不会有什么营养上的冲突，两种食物都是很有营养的，可能很多人觉得这样的搭配会很怪，确实芋头搭配鸡蛋的吃法比较少见，但是这样吃也是一种美味，特别是做成芋头鸡蛋羹，不仅好吃而且有营养，宝宝吃再合适不过了。
这里教大家做一下芋头鸡蛋羹，特别是家里有小宝宝的妈妈们可以试着做一下，需要准备的主要食材是两个鸡蛋和一个芋头，如果是小芋头就多准备几个，还需要准备一杯半杯牛奶和少量的淀粉。将鸡蛋打散在碗中，将芋头去皮切成小丁，尽量切小一点，然后将芋头丁放到鸡蛋中，加入半杯牛奶，加入一勺淀粉和白糖，再加点白糖搅拌均匀放进蒸锅中蒸十五分钟即可。
如果是给小宝宝吃的话更好是选择小芋头，小芋头比较软，宝宝也会比较喜欢吃，糖不要给太多，如果不喜欢吃甜的那就把糖换成盐，咸的也是很好吃的。注意水不要给太多了，如果没有牛奶可以放些肉末在里面，这时候就不要给糖，给点盐就行了，这样的做法也是很好吃的哦，不管是老人还是小孩吃了都很好。
地瓜和鸡蛋糕能在一个锅里蒸吗?就是下面呼地瓜~上面一个帘子蒸鸡蛋糕~
可以在一个锅里蒸。我告诉你一个做烤地瓜的 *** ：把地瓜洗净放在烤箱里，转上几分钟，地瓜稍软就拿出来放在捞饼锅里｛锅里什么也不用放｝烤熟为止，香喷喷的烤地瓜一点也不比外边卖的的差。
四、芋头蛋糕的做法
1、芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
2、接着将沙拉油与牛奶分次加入材料中搅拌均匀。
3、将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
4、模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
关于本次芋头蛋糕家常版怎么做和香芋蛋糕的做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
