很多朋友对于番茄豆腐的做法大全家常和炒嫩豆腐的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、番茄烧豆腐的做法
1、首先把豆腐放在盐水中浸泡一会，再切成同样大小块装盘待用。
2、将西红柿洗干净，用热水烫一下，然后撕掉外皮切成小块。
3、锅中放入油加5成热后，再倒入小块豆腐，中火慢煎，直到豆腐两面呈现金 *** 。
4、豆腐两面煎黄后，放入番茄、加入少许水一起焖2分钟左右。
5、番茄烧豆腐焖出香味差不多了，放入生抽、食盐、少许白糖、蚝油搅拌均匀，最后再撒下葱花，再焖一分钟直到出香味至番茄出浓郁的汤汁就可以出锅了。
二、超下饭的番茄豆腐的家常做法大全怎么做好
番茄加泡椒，豆腐也能做得超级下饭的做法步骤
1.切葱花，姜蒜切末，泡椒切碎。
2.豆腐切丁，热水加盐增加底口，焯熟豆腐。
3.热锅倒油，下葱姜蒜爆香。倒入番茄沙司和泡椒翻炒，加水100g煮开，加盐半勺、味精半勺调味。
4.倒入豆腐，小心翻炒让豆腐裹上酱汁，煮至略微收汁。
5.出锅前淋上白醋，煮至浓稠后盛盘，撒上葱花即可。
三、番茄酱豆腐的家常做法
番茄酱豆腐是一道家常菜，口感鲜美、简单易做，是很受欢迎的一道家常菜肴。下面，我为大家介绍一下番茄酱豆腐的家常做法。
豆腐200克、西红柿1个、葱姜各适量、盐、糖、鸡精、香油各适量。
1、首先，将豆腐洗净放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后过凉水，切成均匀的小块备用。
2、将葱姜切成末，西红柿切成小块，备用。
3、在锅中放入少量食用油，将葱姜末煸炒出香味，然后放入西红柿炒至软烂。
4、放入豆腐块，加入适量的水，盖上锅盖煮约5分钟左右。
5、在锅中加入番茄酱，糖、鸡精和适量的盐，翻炒均匀。
6、煮至汤汁收浓，加入香油翻炒，最后加入适量的水淀粉勾芡即可食用。
1、豆腐焯水后再煮，可以去除豆腥味，口感更好。
2、豆腐煮时需要加一些水，水量可以根据自己口味定量，一定要注意不要加太多水，避免豆腐硬烂掉。
3、番茄酱不可以放太多，一般约2勺左右即可，否则会掩盖豆腐的鲜美口感。
4、炒豆腐和西红柿的时候，需要不断地翻炒，让汁水能够充分渗入豆腐块内，让豆腐更入味。
5、勾芡的时候可以适量放入水淀粉，不要直接把淀粉倒进锅里，否则容易出现结块现象。
番茄酱豆腐，鲜香可口，适合各个年龄层的人食用，是一道家常菜肴的好选择。以上就是番茄酱豆腐的家常做法，希望对大家有所帮助！
四、西红柿炒豆腐怎么做
众所周知，豆腐的营养非常的丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，能为我们的身体提供众多的营养。尤其大豆中的钙质，是孩子成长发育的重要物质，孩子的成长有豆腐的参与会更加的完美。但是都是孩子对有点豆腥味的豆腐没有太大的兴趣，这可愁坏了宝妈们。今天小编为大家介绍一道菜——西红柿炒豆腐，豆腐融合了西红柿的酸甜味道，营养更加的丰富，豆腥味也没有了，吃起来味道更好了。我家孩子就深深的爱上了这道菜。宝妈们快跟小编一起来学学吧！
食材：豆腐1块、西红柿2个、葱姜蒜、鸡精、盐和植物油。
1.把西红柿在开水中烫一下，去皮，切成小块。
2.豆腐切小方块，焯水除豆腥味。
4.起锅倒入适量的植物油，油热放入姜蒜爆香。
6.加一碗水，煮开，放入豆腐块。
7.煮5分钟，撒适量的盐和鸡精调味，大火收汁，撒上葱花即可。
做好的西红柿炒豆腐，红白相间，颜值非常的高，很符合孩子的审美。尝一口豆腐，滑嫩可口，带着西红柿的酸甜味道，美味极了。酸甜的西红柿吃起来很开胃，平时挑食的儿子对这道菜也是爱的不要不要的，一口气都吃了1大碗米饭呢。豆腐和西红柿的丰富营养结合在一起，不仅补充钙质和蛋白质，还能补充维生素，对孩子的身体大有益处。宝妈们可以多做这道菜给孩子吃哟。
五、豆腐汤的做法大全家常 西红柿
这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。
第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水。
第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。
1、做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。
2、如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。
3、上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。
西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗，全身温暖。
之一步：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。
第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）
第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。
第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。
第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）
第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）
第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。
第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。
第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。
第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。
第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。
第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。
这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。
第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。
第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。
第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。
第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。
第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋少许香油，即可关火。
六、番茄烧豆腐的家常做法
西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。
西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。
1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐
和白糖、滚几滚、撒入味精即可！
锅中炒香西红柿和黄瓜，加清汤调好口味，烧开后加入豆腐，稍烩片刻勾芡出锅，即可。
1.豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中 *** 脂肪 *** 的作用，最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者和体胖者的保健食品。
2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除 *** 基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭 *** ，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、 *** 癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、 *** 病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹 *** 和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病 *** 宜食用。经常发生 *** 或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
3.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 ***
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
