家常鸡肉串(小鸡肉串)

牵着乌龟去散步家常菜 2025-01-05 5

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家常鸡肉串的问题，以及和小鸡肉串的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

鸡肉串的常见做法
辣根可以做成哪些家常美食
日本有哪些值得推荐的鸡肉料理
孜然综合炸鸡串的家常做法
鸡肉怎么做好吃
棒棒鸡串有什么家常的 *** ***
的做法, *** 鸡肉串怎么做好吃, *** 鸡肉串的家常做法

一、鸡肉串的常见做法

鸡 *** 3只，酱油，蚝油，海鲜酱，黑胡椒，盐，姜片，蒜粉，料酒，老抽，黄沙糖（没有可以用白糖代替）水，熟芝麻粒

1、鸡 *** 3只去骨去皮（喜欢吃鸡皮的可以保留）后切成小块。如果不用串 *** 也可以稍微切大块一点儿。加料酒、盐、姜片、蒜粉、黑胡椒腌半小时到一个小时。

2、准备调料汁：用酱油、蚝油、海鲜酱、黄沙糖、一点老抽（上色）、水和黑胡椒调成料汁待用。

3、把腌好的的鸡肉块串到 *** 上。

4、锅里放少许油（如果喜欢吃皮，就不要再放油了），小火慢煎至鸡肉成金 *** ，加入步骤2的调料汁慢慢煮一下，然后用大火收汁。

5、最后起锅洒一些熟芝麻粒更香！

二、辣根可以做成哪些家常美食

1、辣根，又称山葵、日本芥末，是一种常见的调味品，尤其在日本料理中更是不可或缺的一部分。辣根的味道辛辣独特，能够有效地提升食物的口感和风味。在家常美食中，辣根可以 *** 成各种美味佳肴，以下是一些常见的辣根家常美食：

2、寿司和刺身：辣根是日本寿司和刺身的经典佐料，将新鲜磨碎的辣根涂抹在寿司或刺身上，可以增加食物的风味，同时还能中和生鱼片的腥味。

3、辣根拌豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，然后用冷水冲凉，沥干水分。将辣根、酱油、醋、糖、蒜末等调料混合均匀，淋在豆腐上，拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。

4、辣根炒蔬菜：将辣根切碎，与洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜一起炒制，加入适量的盐、鸡精、生抽等调料，炒至蔬菜熟透即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有辣根的辛辣，又有蔬菜的鲜美。

5、辣根牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。将辣根、蒜末、姜末、葱花等调料混合均匀，制成辣根酱。将牛肉炒至变色，加入辣根酱翻炒均匀，最后撒上芝麻即可。这道菜肉质鲜嫩，辣根的辛辣味道与牛肉的鲜美相得益彰。

6、辣根鸡蛋卷：将鸡蛋打散，加入切碎的辣根、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。将鸡蛋液倒入平底锅，摊成薄饼，煎至两面金黄。将鸡蛋饼卷入火腿、黄瓜等蔬菜，切成小段即可。这道菜色香味俱佳，适合作为早餐或下午茶点心。

7、辣根海鲜汤：将虾、蛤蜊、鱼片等海鲜煮熟，捞出备用。将辣根、蒜末、姜末等调料炒香，加入高汤煮沸，放入煮熟的海鲜，加入盐、鸡精等调味料煮沸即可。这道汤鲜美可口，辣根的辛辣味道与海鲜的鲜美相得益彰。

8、辣根鸡肉串：将鸡肉切成块，用料酒、生抽、蚝油等腌制一下。将辣根、蒜末、姜末等调料混合均匀，制成辣根酱。将鸡肉串在竹签上，烤至表面微焦，刷上辣根酱，继续烤至熟透即可。这道菜鸡肉鲜嫩多汁，辣根的辛辣味道与烤制的香气相得益彰。

9、总之，辣根作为一种独特的调味品，可以为家常美食增添丰富的口感和风味。只要运用得当，辣根可以 *** 出各种美味佳肴，为家庭餐桌增添无限魅力。

三、日本有哪些值得推荐的鸡肉料理

1、日本料理以其精致和多样 *** 而闻名，鸡肉作为常见的食材，在日本料理中扮演着重要的角色。以下是一些值得推荐的日本鸡肉料理：

家常鸡肉串(小鸡肉串)-第1张图片-

2、鸡肉串（Yakitori）：这可能是日本最著名的鸡肉小吃之一。鸡肉串是将鸡肉切成小块，串在竹签上，然后用特制的酱汁腌制，最后在炭火上烤制而成。鸡肉串的魅力在于其简单的调味和烤制的香味，通常搭配啤酒一起享用。

3、炸鸡（Tori no karaage）：日本的炸鸡与西方的炸鸡有所不同，它的外皮薄而酥脆，内里多汁。通常会用特殊的调料腌制，如大蒜、姜、酱油和米酒等，然后用面粉或面包糠裹上后油炸至金黄。

4、鸡肉饭（Torikatsu）：这是一道受欢迎的日式家常菜，类似于西式的炸鸡排。将鸡肉敲打至薄片，裹上面糊后炸至酥脆，通常搭配米饭和蔬菜一起食用。

5、鸡肉刺身（Tori sashimi）：虽然不如鱼肉刺身那么常见，但鸡肉刺身在日本也是一种美食体验。新鲜的生鸡肉薄片，通常搭配大根萝卜泥、葱和特制的酱汁一起食用。

6、鸡肉锅（Tori nabe）：在寒冷的冬季，日本人喜欢围坐在火锅旁边享受温暖的食物。鸡肉锅是一种以鸡肉为主要食材的火锅，通常还会加入蔬菜、豆腐和蘑菇等其他食材。

7、鸡肉天妇罗（Tori temp *** a）：天妇罗是一种将海鲜和蔬菜裹上特制面糊后油炸的料理。鸡肉天妇罗则是将鸡肉裹上面糊后炸至酥脆，外酥内嫩，通常搭配特制的天妇罗酱一起食用。

8、鸡肉寿司（Tori sushi）：在日本，寿司不仅仅是海鲜，也可以是肉类。鸡肉寿司是将煮熟的鸡肉放在寿司饭上，有时还会加入一些调味料，如酱油或芥末，增加风味。

9、鸡肉团子（Tori dango）：这是一种将鸡肉和蔬菜混合，制成小团子状的料理。通常在煮或蒸熟后，搭配特制的汤汁一起食用。

10、鸡肉便当（Tori bento）：在日本，便当是一种方便的午餐形式，鸡肉便当通常包含炸鸡或煮鸡，以及米饭、蔬菜和其他配菜。

11、鸡肉咖喱（Tori kare）：日本的咖喱与印度或泰国的咖喱不同，通常较为甜和浓郁。鸡肉咖喱是将鸡肉和蔬菜煮在咖喱酱中，搭配米饭食用。

12、这些料理不仅在日本本土广受欢迎，也逐渐在国际上获得了认可。无论是在家庭聚餐、便当还是街头小吃中，鸡肉都是日本料理中不可或缺的食材。下次访问日本时，不妨尝试这些美味的鸡肉料理，体验一下日本的饮食文化。

四、孜然综合炸鸡串的家常做法

1、前一晚先将鸡胸肉去皮切丁，用鸡肉腌料抓拌3分钟，腌好放冰箱冷藏备用。

2、杏鲍菇切滚刀块，豆干从斜对角切开成四块，与腌好的鸡块一起串好，均匀洒上孜然香料粉，中段(豆干和杏鲍菇)则再洒些胡椒盐静置备用。

3、放入油炸至两面金黄，轻压鸡肉块感觉有弹 *** 即表示熟了。

4、炸好的鸡肉串放在厨房纸巾上吸个油

5、充满孜然香气的一盘综合炸鸡串就可以盛盘上桌罗！

五、鸡肉怎么做好吃

大米100克，鲜香菇3朵，鸡胸肉150克，胡萝卜40克，葱、姜少许，料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、鸡粉、香油适量

1.鸡胸肉切成小丁，用少许白胡椒粉、食盐、水淀粉抓匀，腌制10分钟以上，备用。

2.材料洗净，切好——小葱切末，姜切丝，胡萝卜切丁，香菇切薄片，备用。

3.大米提前熬成粥（大米100克，洗净，下入开水锅中，大火煮开，然后转小火熬30分钟，至粥软烂）。

4.将香菇片、胡萝卜丁、姜丝下入大米粥中，再煮5分钟，至香菇熟。

5.将腌好的鸡肉丁下入锅中，煮3-5分钟，即可关火（鸡肉易熟，不用煮太长时间，不然肉质会老）。

6.撒入葱花，调入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

7.盛入碗中，一碗鲜稠绵长的香菇鸡肉粥就做好了。

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含 *** 必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、 *** 肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。