大家好，今天小编来为大家解答鹅煲家常这个问题，鹅煲怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、广东鹅煲汤的做法大全集
1、首先呢，先准备好所有的食物，把食物准备好以后，把鹅肉清洗干净，把鹅肉不需要的食物去除掉，这样的话才可以更好的 *** 鹅肉，随后呢，把 *** 参和一些中 *** 食材进行浸泡，这样的话可以把多余的材质泡掉。泡15分钟就可以了，随后呢，把大葱，红枣，莲子等这种食物呢也切好备用，因为这种食物对于煲汤也是非常重要的一个过程。等食材都准备好以后，将锅中放入冷水放好冷水以后呢，把葱姜蒜食材放入，然后把鹅肉放入，可以稍微的放映少量的料酒，这样的话既可以达到去腥的效果，还可以很好地帮助到一些口味的增加。煮上两到五分钟，这样的话可以把一些白沫或者是鹅肉的一个星味，达到去腥的效果。随后唠出，再将锅中放入一些水，把刚刚说准备好的一些中 *** 食材以及银耳，莲子放入锅中加入鹅肉进行煲汤喝。等时间到了就可以喝美味的汤了。
2、鹅肉含有非常丰富的蛋白质，因为蛋白质是我们身体组成的非常重要的一部分，正是因为蛋白质我们的身体才可以更好的运作，可以处于一个积极的状态，避免会影响了一个身体的平衡和健康。而且它含有非常丰富的维生素a，维生素a可以避免一些疾病的出现，像夜盲症或者是缺少维生素a，会导致身体出现一些技能的 *** ，而补充这样的营养物质，是身体必不可缺少的一个维生补给。身体还需要适量的脂肪，因为脂肪是我们身体所不可缺少的，但有些人可能会过度减少脂肪和进行些抽纸，这些都是会影响一个身体健康的，而可以通过鹅肉对身体进行一定的补充。对于一些气血不足或者身体免疫力低下，喝鹅肉汤，对于身体来说是非常好的，对身体来说也是非常有重要 *** 的，身体的免疫力提低下的话，一定要进行及时的补充和锻炼身体。
二、啫鹅煲的做法,啫鹅煲怎么做好吃,啫鹅煲的家常做法
主料鹅肉半只姜片8片独蒜头3粒柱候酱2匙辅料盐4g
啫鹅煲的做法步骤11.准备材料:鹅肉斩件，姜切片，大蒜或独蒜头，柱候酱，
1.烧热锅，爆香姜和蒜，
2.将鹅肉放入煸炒，转中小火不停翻炒，慢慢将鹅油逼出，
啫鹅煲的做法步骤22.也不用加水，加了水的鹅肉不好吃，
3.将鹅肉炒至金黄，油逼出来了，肉质才香，然后放入砂锅中，小火加盖啫10分钟，再翻面再加盖啫10分钟
啫鹅煲的做法步骤33.加入柱候酱焖至入味，用筷子翻搅几次，多给耐 *** ，不要让肉粘底了，就会逼出很多很多鹅油了，最后放入盐翻匀就OK了。
啫鹅煲的做法步骤44.鹅肉飘香至饭厅，含高蛋白的鹅肉，特别下饭，啫过的味道特别香口。
啫鹅煲的做法步骤55.掀开纱锅那一下，香味四溢
三、清汤鹅的做法
辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量
1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。
2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。
3、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。
4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。
6、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味。
7、时间到之后就可以盛起食用了。
四、啫鹅煲怎么做好吃,啫鹅煲的家常做法
1.准备材料:鹅肉斩件，姜切片，大蒜或独蒜头，柱候酱，
2.将鹅肉放入煸炒，转中小火不停翻炒，慢慢将鹅油逼出，
2.也不用加水，加了水的鹅肉不好吃，
3.将鹅肉炒至金黄，油逼出来了，肉质才香，然后放入砂锅中，小火加盖啫10分钟，再翻面再加盖啫10分钟
3.加入柱候酱焖至入味，用筷子翻搅几次，多给耐 *** ，不要让肉粘底了，就会逼出很多很多鹅油了，最后放入盐翻匀就OK了。
4.鹅肉飘香至饭厅，含高蛋白的鹅肉，特别下饭，啫过的味道特别香口。
五、怎么用鹅煲汤比较好喝
鹅肉汤：鹅肉汤是一道烹饪简单，又能滋阴、调理糖尿病、补虚养身、健脾开胃的菜肴。
1.主料:鹅肉( *** 克)猪肉(瘦)( *** 克)
2.辅料:山 *** (30克)北沙参(15克)玉竹(15克)
3.调料:盐(3克)味精(1克)料酒(5克)胡椒粉(1克)大葱(10克)姜(5克)鸡油(10克)
1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。
2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。
3.将山 *** 、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。
4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、 *** 袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。
六、焖鹅的家常做法
1、焖鹅的家常做法需要用到的食材有鹅肉四分之一只、八角、桂皮、桂叶、姜片、生蒜头一个、花生油、白糖、老抽、生抽。
2、准备配料，鹅斩件焯水沥干、起油锅，加入八角桂皮爆香后，倒入鹅肉大火炒一会。加入少许老抽上色，白糖半勺，生抽约莫两三勺继续炒均匀。放入已经加热好的炖煲一个小时即可，加入桂叶，蒜头，生蒜。看肉的软化程度而适量调整时间。
3、焖鹅是广东省一带的特色传统名菜，属于粤菜系。鹅洗净，用盐和酒腌过，放进锅里略煎一下，起油镬，放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香，再放如煎好的鹅翻炒一下，溅酒，加水。放糖、酱油适量焖至_，放盐调味，斩件上碟即可。
4、鹅肉含有各种氨基酸，其组成接近 *** 所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
5、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软。
七、大雁鹅怎么做好吃
1、现在饲养的大雁很多。大雁属于吃草的家禽。有的小贩子说是大鹅，其实鹅和雁的区别在于鹅的头部有个大大包，大雁就没有的。东北的饭店里大雁有很多做法，土豆烧，土豆干炖，大雁属于吃草的家禽。现在饲养的大雁很多。有的小贩子说是大鹅，其实鹅和雁的区别在于鹅的头部有个大大包，大雁就没有的。东北的饭店里大雁有很多做法，土豆烧，土豆干炖，粉条炖等等都是很受欢迎的农家菜之一。粉条炖等等都是很受欢迎的农家菜之一
2、白条雁洗下，摘下小绒毛。有时候绒毛很难弄的
3、热油葱花爆锅，放鹅肉翻炒，加料酒，酱油，白糖，醋
4、翻炒完毕，放香叶，大料，辣椒，盐小火炖40肤如凝脂左右。收汁出锅即可
5、一定要焯水，不然有味道，炖40分钟左右即可
鹅煲家常和鹅煲怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
