大家好，如果您还对炒鸭血豆腐的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒鸭血豆腐的家常做法的知识，包括鸭血豆腐的简单 *** 的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、鸭血炖豆腐的做法
所需食材：内酯豆腐300克鸭血300克小葱2根姜1片胡椒粉少许芝麻油1茶匙生抽一大匙盐少许糖1茶匙料酒1汤匙葱伴侣辣味黄豆酱1汤匙水淀粉50克食用油适量
1.将豆腐和鸭血分别切成小方块装盘备用，鸭血和豆腐都是装在小盒里的，不容易取出来，可以将上面的封口撕开倒扣在案板上，再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐，焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
3.小葱的葱白部分切葱花、葱叶切小段，姜切成碎末。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱白和姜末小火炒出香味，再加入一汤匙辣味黄豆酱翻炒均匀。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
5.把豆腐和鸭血放进去，轻轻翻炒均匀。调入生抽、糖、盐和料酒，小火炖煮至沸腾状态。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
6.淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐均匀的裹上芡汁，然后撒入少许胡椒粉。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
7.待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油，撒葱段关火即可。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
8.一道香辣下饭的鸭血炖豆腐就做好了，几块钱就能炖一锅，超级下饭哟！
二、豆腐烧鸭血的做法
豆腐烧鸭血是一道美味的中式菜肴，下面是一种常见的做法：
1.鸭血切成适当大小的块，老豆腐切成适当大小的段。
2.在锅中热油，先将鸭肉丝炒至变色，加入姜片和蒜蓉炒香。
3.倒入适量的料酒，炒匀后加入鸭血和老豆腐，继续翻炒。
4.加入适量的生抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀。
5.倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，以中小火煮10-15分钟，让豆腐和鸭血入味。
6.在另一个小锅中放入适量的油，烧热后加入干辣椒炒香。
7.将炒香的干辣椒倒入锅中，拌匀。
8.在锅中加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀，使汤汁稍微浓稠。
9.最后，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。
这就是豆腐烧鸭血的简单做法，希望对你有帮助！
三、血豆腐的做法
1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。
3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。
4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。
6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
四、鸭血豆腐的家常做法
工具/材料：鸭血 300克、豆腐 100克、郫县豆腐酱 2勺、油 10克、清水少量、白糖 5-10克、食盐少量、蒜苗少量、生抽 1勺、料酒 1勺。
1、这是买回来的鸭血和豆腐，豆腐先买回来可以放在水里泡着，保持鲜嫩。
4、倒入清水，大火烧开。放入豆腐，焯水，即可捞起，去除酸味。
5、重复上述步骤，鸭血焯水，去除 *** 味。
7、放入色拉油，烧至八成热，放葱姜。
8、倒入焯过水的鸭血、豆腐和洗净的平菇。同时加入清水，以量而定，并放入生抽、料酒、豆瓣酱。
9、大火烧开煮3分钟，放入少许盐，继续煮5分钟。
五、家常鸭血豆腐的做法
原料:老豆腐、鸭血、姜、韭菜、蒜、盐、豆瓣酱、老抽、生抽及其他调味料。
1.准备阶段:取出老豆腐包装盒，将其切成小块。鸭血也切成与豆腐同样大小的块状。将切好的豆腐和鸭血置于一旁待用。
2.焯水处理:锅中加入凉水，将切好的豆腐和鸭血放入。待水煮沸后，捞出豆腐和鸭血，沥干水分。这一步骤有助于去除豆腐和鸭血的生涩味道。
3.炒制阶段:起锅烧油，放入蒜末和姜末爆香。加入豆瓣酱炒出红油，此时的香味已经令人垂涎。
4.入味处理:倒入已准备好的豆腐和鸭血，进行翻炒。为确保味道均匀，再倒入适量清水，使豆腐和鸭血完全浸没在汤汁中。随后，加入老抽、生抽、十三香、胡椒粉、盐、白糖等调味料。
5.收汁与调味:开大火使汤汁收干，期间加入切好的韭菜，翻炒均匀，直至韭菜断生，即可出锅。一道色香味俱佳的鸭血豆腐便大功告成。
食材:嫩豆腐、鸭血、蒜、姜、小米辣、蒜苗及其他调味料。
1.预处理:嫩豆腐与鸭血均切为 *** 块大小，姜、蒜、小米辣切碎。蒜苗的杆与叶分别切碎。
2.焯水处理:锅中加水并加入一勺盐，水开后先焯豆腐，再用同一锅水焯鸭血，加入料酒帮助去腥。
3.炒制与调味:热锅凉油，加入豆瓣酱炒出红油，随后加入切好的姜、蒜和小米辣。接着加入清水，放入豆腐和鸭血，并加入蚝油、胡椒粉、淡盐酱油和糖。
4.炖煮与收汁:用中火炖煮5分钟，使食材充分吸收汤汁。随后加入水淀粉使汤汁浓稠，最后加入鸡粉、香油和蒜苗叶，翻炒均匀后即可出锅。
六、家常鸭血豆腐怎么做的好吃做法
鸭血和豆腐这两种食材都是比较易碎的食材，这烹调的水后可得小心注意，不然出锅的就是一锅碎渣了。好吃的鸭血豆腐应该要怎么做呢?现在，我来告诉你家常鸭血豆腐的好吃做法。
鸭血300克，豆腐半斤，蒜末10克，葱姜适量，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽适量，糖，水淀粉，盐适量，香油，姜蒜适量，油适量。
1、鸭血切块，放入开水中煮3分钟，沥水待用，豆腐切片用淡盐水浸泡片刻;
2、锅中少许油爆香葱姜蒜，然后放入豆瓣酱炒香，倒入煮过的鸭血翻炒均匀;
3、然会加入豆腐块，老抽，料酒生抽和糖，适量清水炖煮10分钟;
4、然后加入切段的蒜苗和适量盐烧煮1分钟，再勾入适水淀粉，淋上香油关火即可。
鸭血100克，内酯豆腐1盒，木耳30个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，香醋15ml，酱油10ml，鸡精少许，香菜2颗，水淀粉适量，葱花少许。
1、豆腐切块， *** 洗净切碎，鸭血切小块入开水中煮3分钟捞出;
2、鸡蛋打散入锅，摊成蛋皮，然后剪成菱快待用;
3、炒锅中少许油爆香葱花，倒入鸭血和木耳翻炒片刻，然后倒入砂锅中;
4、加入适量的清水，酱油和香醋，再加入胡椒粉，适量盐煮5分钟，淋上水淀粉拌匀;
5、再加入鸡蛋皮，鸡精，香菜，香油关火即可。
鸭血1块，内酯豆腐1盒，小葱1颗，料酒少许，生抽1小勺，老抽1小勺，糖少许，盐少许，水淀粉少许。
1、将内酯豆腐取出，切成小块，鸭 *** 净后切成差不多的块;
2、锅中少许水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许，煮2分钟后鸭血捞出待用;
3、炒锅少许油放入葱花炒香，加入生抽，老抽，糖盐和少许开水，搅拌后放入豆腐，鸭血;
4、然后推动，将鸭血和豆腐拌匀，烧开后煮1分钟，淋两次水淀粉后盛出，撒些葱花即可。
鸭血100克，豆腐100克，姜蒜末适量，剁椒酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，料酒适量，盐少许。
1、将鸭血和豆腐分别切成大小合适的块，淋上料酒撒些盐腌15分钟;
2、锅中烧热油至5成，然后下入姜末，豆瓣酱，用中小火煸出红油;
3、然后放入剁椒翻炒关火待用，将鸭血和豆腐交错摆盘，然后淋上剁椒调料;
4、放入烧开的蒸锅中，蒸10分钟左右即可出锅。
七、鸭血豆腐怎么做好吃家常做法
1、葱末5克姜片5克蒜片5克蒜苗10克清水510毫升食用油5毫升郫县豆瓣酱5克生抽15克老抽5克料酒5克盐2克白砂糖2克水淀粉5克香油3克
2、锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟
3、锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油
4、倒入清水10毫升、生抽、老抽、鸭血、豆腐、料酒、盐、白砂糖，翻炒均匀，大火煮十分钟
5、倒入蒜苗，翻炒均匀，倒入水淀粉，边倒入边搅拌，倒入香油，翻炒均匀
炒鸭血豆腐的家常做法和鸭血豆腐的简单 *** 的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
