大家好，关于辣萝卜 家常做法 *** 很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于辣萝卜生吃的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 做香辣萝卜怎么做才好吃香辣烧萝卜家常做法
- 香辣烧萝卜家常做法 做香辣萝卜怎么做才好吃
- 五香辣萝卜干的家常做法怎么做好吃
- 甜辣萝卜条的家常做法
- 湖北辣萝卜怎样吃 湖北辣萝卜的家常做法
- 老式辣萝卜条的腌制 ***
- 做香辣萝卜怎么做才好吃 香辣烧萝卜家常做法
一、做香辣萝卜怎么做才好吃香辣烧萝卜家常做法
1、原料明细：白萝卜1根、五花肉1块、豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、韭菜苔2根、油盐适量。
3、将切好白萝卜放入水中焯水，小煮一下去除萝卜的辛辣味。
4、等锅烧热后加入适量的食用油，然后将五花肉放入锅中。
5、开小火把五花肉的油给煸炒出油，然后加入豆瓣酱进去翻炒。
6、翻炒出红油后下入焯好的白萝卜进锅翻炒。
7、加入适量的生抽调味，然后在加入适量的水开始炖煮。
8、炖煮至白萝卜透明后加入适量的盐调味。
9、最后放入少许韭菜苔进锅里，然后轻轻翻炒变色，这样美味的香辣烧萝卜就做好了，可以装盘享用了。
二、香辣烧萝卜家常做法 做香辣萝卜怎么做才好吃
做香辣萝卜怎么做才好吃
1、原料明细：白萝卜1根、五花肉1块、豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、韭菜苔2根、油盐适量。
1、原料明细：白萝卜1根、五花肉1块、豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、韭菜苔2根、油盐适量。
3、将切好白萝卜放入水中焯水，小煮一下去除萝卜的辛辣味。
4、等锅烧热后加入适量的食用油，然后将五花肉放入锅中。
5、开小火把五花肉的油给煸炒出油，然后加入豆瓣酱进去翻炒。
6、翻炒出红油后下入焯好的白萝卜进锅翻炒。
7、加入适量的生抽调味，然后在加入适量的水开始炖煮。
8、炖煮至白萝卜透明后加入适量的盐调味。
9、最后放入少许韭菜苔进锅里，然后轻轻翻炒变色，这样美味的香辣烧萝卜就做好了，可以装盘享用了。
三、五香辣萝卜干的家常做法怎么做好吃
1、应选较小一点的绿萝卜，有一种拳头大小的萝卜更好，，萝卜去顶，根，洗净，像切西瓜一样切成橘子瓣形状，做到块块带皮，吃起来口感好。这样的小萝卜不太容易买到，也可用稍大点的萝卜代用，注意萝卜直径不宜太粗，切块大小要控制好。
2、切好的萝卜块，用盐拌匀，腌制两天待萝卜脱水，腌透，取出。放通风朝阳处晾晒，喜欢吃脆快的少晾几天，喜欢吃哏啾的多晾几天。最多脱水不要超过50%，否则，萝卜干过干不好吃。
3、晾晒好的萝卜干，用温水洗净，控干水。拌上五香粉，辣椒面，五香粉、辣椒面应根据辛辣度和个人口味适量添加，不要过重，以免影响口感。辣椒面应稍细一些。拌的时候戴上一次 *** 薄塑料手套，用手拌匀，并用手 *** ，使香料渗入萝卜干内部。
4、将拌制好的萝卜干装坛，放阴凉处，待半个月后，萝卜干的萝卜辣气散尽醒发过来，即可取出食用。
5、取食时应用干净的工具，以防带入杂菌，致使萝卜干长霉。
四、甜辣萝卜条的家常做法
辅料：辣椒面三十克、盐适量、白糖三十克。
2、撒盐抓匀，腌制七天左右，然后每天翻一次，不需要加盖子，腌好后挤去水分；
3、将糖和辣椒面放在装有萝卜的碗中，加水调匀；
4、调匀后，放在一个无油的锅中加热煮开，煮开后晾凉；
5、将晾凉的辣椒倒在萝卜上拌匀，再腌3天即可。
五、湖北辣萝卜怎样吃 湖北辣萝卜的家常做法
白萝卜，剁辣椒，盐，味精（可不放）
1、白萝卜洗净切粗条，放在簸箕里摊开，放阴凉通风的地方晾晒，中途可翻动几次。一般晒2天左右，视天气干燥情况，也不能晒太干。
2、晒好后收起，切段，用少许盐揉揉，这时表面会出些水份。
3、倒入剁辣椒，辣椒的量视个人喜好来，稍多些味道会好些，再加少许盐、味精（可不放）拌匀即可。
4、拌好的辣萝卜装入玻璃瓶里，密封入冰箱冷藏保存，3－5天后就可以吃啦，当然，着急的话第二天就可以吃啦，只是多腌几天味道更好。
六、老式辣萝卜条的腌制 ***
食材用料：青萝卜一根（去皮后约是500克）、盐15克、生抽400克、香醋60克、花椒粒适量、八角一个、糖25克、盐5克
1、首先我们先将青萝卜清洗干净，两头切除，喜欢吃青萝卜皮的，也可以不用去除，洗干净就可以，然后将其切成几段，如图所示。
2、将切成段的萝卜再切成厚片，然后切成约手指粗的长条，如图所示。
3、将其切好的萝卜条放入容器中，撒上10克盐，如图所示。
4、将撒上的盐同萝卜条搅拌均匀后，放置三个小时，这个时候可以看到明显腌渍出了很多水分出来，如图所示。
5、将腌渍好的萝卜条，用手先箍一下水分，然后再放入厨房纸巾上将其多余的水分吸收掉。
6、锅中将生抽、香醋、花椒、八角、糖及剩余的盐5克，全部放入。
7、开启开大火其烧开后，转中小火继续烧三分钟左右，为的是让八角、花椒的味道更好的熬制出来，然后关火将其放凉即可。
8、将蒜切片，辣椒切小块，如果有新鲜的小米椒那就更好了，我是没有，直接用的干辣椒替代。
9、这是熬好的料汁，将其要完全放凉在用。
10、前面吸干水分的萝卜条及蒜片、辣椒段混合放在一起，如图所示。
11、将前面我们做好的放凉的料汁倒入在上述萝卜条中，将其搅拌均匀，如图所示。
12、将其拌好的萝卜条放入玻璃瓶中或者是密封盒中，如图所示。
13、吃不完放入冰箱冷葳，随时吃随时拿出来即可，非常爽脆可口。
七、做香辣萝卜怎么做才好吃 香辣烧萝卜家常做法
1、原料明细：白萝卜1根、五花肉1块、豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、韭菜苔2根、油盐适量。
3、将切好白萝卜放入水中焯水，小煮一下去除萝卜的辛辣味。
4、等锅烧热后加入适量的食用油，然后将五花肉放入锅中。
5、开小火把五花肉的油给煸炒出油，然后加入豆瓣酱进去翻炒。
6、翻炒出红油后下入焯好的白萝卜进锅翻炒。
7、加入适量的生抽调味，然后在加入适量的水开始炖煮。
8、炖煮至白萝卜透明后加入适量的盐调味。
9、最后放入少许韭菜苔进锅里，然后轻轻翻炒变色，这样美味的香辣烧萝卜就做好了，可以装盘享用了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
