大家好，关于酸菜家常面条很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸菜面条的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、酸菜面条的做法
1、酸菜肉丝面：油热炒好肉丝，放入大葱，酸菜，炒好，加清水，调味品煮开，下入面条，油菜，淋香油盛出，做法简单，营养好吃。
2、家常酸菜面：油热炒香姜葱蒜，酸菜，加水烧开调味，下入码好的肉丝煮好，浇在煮好捞出的面条上，撒葱花，酸辣美味，做法地道。
3、剁椒酸菜面：油热爆香大料，豆瓣酱，剁椒，放入酸菜炒香加开水煮开，倒入炒好肉丝煮好，浇在煮好的面条上，加入剁椒，酸辣可口。
二、酸菜面条怎么做好吃窍门
1、备好食材，肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻；
2、本地酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎；
3、热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻；
4、倒入切碎的酸菜，大火翻炒十几个来回，炒至酸菜表面水分干透，铲入盆中，这种蔬菜味道酸爽，不太咸，搭配面条正好不用放盐了；
5、取出面饼，剪开包装后丢进水里浸泡片刻；锅里烧开少量清水，将面饼放入锅中，大火煮至面条膨胀软化，盛入碗中，再铺上炒熟的酸菜即可。
6、面条本身没什么味道，配上酸菜咸味刚刚好，拌匀吃酸辣爽脆，特别开胃。
7、酸菜是一种蔬菜腌制食品，多选用韧 *** 较好的多叶蔬菜作为原料加工 *** ，酸菜更大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存 *** ，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
三、酸菜面条的家常做法是什么
准备材料：酸菜1把、肉糜50克、小辣椒3个、食用油适量、盐1克、鸡粉1克、淀粉2克、清水适量。
1、肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。
2、酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。
3、热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。
4、倒入切碎的酸菜，大火翻炒十几个来回，炒至酸菜表面水分干透，然后盛出备用。
5、锅中重新倒水烧开，然后将面饼放入锅中，大火煮至面条膨胀软化。
6、把煮好的面条倒入碗中，然后加入炒好的酸菜即可。
四、酸菜卤面条怎么做如何做好吃
1.东北大白菜酸菜，切碎备用，（把酸菜里的水攥净）
2.肉馅可以三分肥七分瘦，也可以全是瘦肉，根据自己的喜好。
3.锅中倒入适量的油，烧热放入花椒粉，葱末炒出香味倒入肉馅进行翻炒，肉变色加入料酒和老抽上色，翻炒均匀
4.肉馅炒至均匀时，加入酸菜继续翻炒
5.炒制3-4分钟加入适量的水，炖制一段时间，汤汁收至一半时，用水淀粉勾芡，加入鸡精和适量的盐，（作为面条卤可以稍稍咸点，）
6.成品完成，把面条煮好备用，（我用的是中粮的挂面，它不含防腐剂，孩子吃放心）
7.成品，酸菜卤面条，我家宝宝更爱，简单好做还好吃。
五、酸菜面条的家常做法
1.酸菜肉丝面条：首先，在锅中加热油，炒熟肉丝。接着，加入切碎的大葱和酸菜，炒至香味释放。然后，加入适量的清水和调味品，煮沸后下入面条和油菜，最后淋上香油即可。这道菜做法简便，既营养又美味。
2.家常酸菜面条：在锅中加热油，炒香切段的姜、葱和蒜，随后加入酸菜，加水煮沸后进行调味。将腌制好的肉丝放入锅中煮熟，然后将煮好的汤料浇在已煮熟的面条上，撒上葱花作为装饰。这道菜酸辣可口，做法地道。
3.剁椒酸菜面条：先在锅中加热油，炒香八角、豆瓣酱和剁椒，再加入切碎的酸菜炒香，并加入适量的开水煮沸。接着，放入炒好的肉丝煮至熟透，然后将煮好的料汁倒在已煮好的面条上，加入适量的剁椒，酸辣风味浓郁。
六、面条鱼有哪些家常做法可以推荐
1、面条鱼，又称银鱼、银条鱼，是一种常见的淡水鱼类，因其体型细长、肉质鲜美而得名。在中国，面条鱼是一种非常受欢迎的食材，尤其在江浙一带，有着丰富的烹饪方式。下面我将为您介绍几种家常做法：
2、清蒸是最能保留面条鱼鲜美口感的做法之一。首先将面条鱼清洗干净，去掉内脏和头部，然后用料酒、姜片和葱段腌制10分钟去腥增香。接着将面条鱼摆放在盘中，上锅蒸大约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少量的食用油浇在鱼身上，即可食用。
3、红烧面条鱼是一道色香味俱全的菜肴。先将面条鱼清洗干净，沥干水分。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金 *** ，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐和足够的水，水量没过鱼身。大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，鱼肉入味即可出锅。
4、酸菜面条鱼结合了酸菜的酸爽和鱼肉的鲜美。将面条鱼处理干净，备用。锅中放油，下入蒜末、姜末爆香，加入酸菜翻炒出酸香味，然后加入适量的水，放入面条鱼，加入料酒、盐、白糖调味。大火烧开后转小火煮至鱼肉熟透，汤汁略微收紧即可。
5、椒盐面条鱼是一道简单的快手菜。将面条鱼清洗干净，沥干水分。锅中放油，油温热时下入面条鱼，炸至表皮金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，放少量油，下入椒盐快速翻炒均匀，再将炸好的面条鱼倒入锅中快速翻炒几下，使每条鱼都裹上椒盐即可出锅。
6、啤酒面条鱼是夏季里的一道清凉佳肴。将面条鱼清洗干净，备用。锅中放油，油热后将鱼两面煎至微黄，加入姜片、葱段、啤酒、盐、胡椒粉调味，大火烧开后转小火煮至鱼肉熟透，汤汁略微收紧，撒上葱花即可。
7、以上就是几种家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。无论是清蒸、红烧、酸菜炖煮、椒盐炒制还是啤酒烹煮，面条鱼都能展现出其肉质细腻、味道鲜美的特点，是家庭餐桌上的美味佳肴。
七、酸菜小竹笋有哪些家常做法
1、酸菜小竹笋是一道美味的家常菜，它结合了酸菜的酸爽和小竹笋的鲜嫩，口感独特，营养丰富。下面将介绍几种常见的酸菜小竹笋的家常做法：
2、材料：酸菜、小竹笋、猪肉（或者牛肉、鸡肉）、蒜末、姜末、辣椒、食用油、盐、酱油、料酒、糖、鸡精。
3、将酸菜切丝，小竹笋切片，猪肉切薄片。
4、锅中放油，加热后放入蒜末、姜末和辣椒爆香。
5、加入肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。
6、放入酸菜和小竹笋，快速翻炒均匀。
7、调入酱油、盐、糖和鸡精调味，炒至食材熟透即可出锅。
8、材料：酸菜、小竹笋、豆腐、葱姜蒜、食用油、盐、鸡精、胡椒粉。
9、酸菜切丝，小竹笋切片，豆腐切块。
10、锅中放油，加热后放入葱姜蒜爆香。
11、加入酸菜和小竹笋翻炒，加水煮沸。
12、放入豆腐，转小火慢炖，使豆腐充分吸收汤汁的味道。
13、调入盐、鸡精和胡椒粉调味，炖至豆腐软烂即可。
14、材料：酸菜、小竹笋、排骨或鸡骨、姜片、盐、鸡精。
15、排骨或鸡骨焯水去血沫，洗净备用。
16、锅中加入适量清水，放入排骨或鸡骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮。
17、酸菜切丝，小竹笋切片，加入汤中继续炖煮。
18、煮至排骨或鸡骨熟烂，汤色变得清澈，调入盐和鸡精调味即可。
19、材料：酸菜、小竹笋、面条、葱花、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油。
20、酸菜切丝，小竹笋切片，用开水焯烫后沥干。
21、将面条、酸菜和小竹笋放入大碗中。
22、加入葱花、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖和香油，拌匀即可食用。
23、这些做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。酸菜小竹笋不仅味道鲜美，还具有开胃、促进消化的作用，是一道适合家庭日常餐桌的佳肴。
关于酸菜家常面条，酸菜面条的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
