大家好，关于菜心的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菜心草酸含量高 *** 知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 蟹黄菜心的家常做法有哪些
- 广东菜心的家常做法[菜心怎么做好吃又简单]
- 菜心家常做法
- 凉拌广东菜心的家常做法 广东凉拌菜心的烹饪技巧分享
- 菜心怎么煮好吃 脆爽清甜广式腊肠炒菜心家常做法
- 凉拌广东菜心的家常做法
- 有哪些菜心的简单做法值得尝试
一、蟹黄菜心的家常做法有哪些
1、蟹黄菜心是一道以菜心和蟹黄为主要食材的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是蟹黄菜心的几种家常做法：
2、材料：菜心、蟹黄、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、香油。
3、a.将菜心洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
4、b.在菜心上撒上适量的盐、鸡精，然后将蟹黄均匀地铺在菜心上。
5、c.锅中加入适量的水，放入蒸架，将装有菜心的盘子放入锅中，大火蒸10分钟左右。
6、d.另起锅，加入少量油，放入蒜末、姜末炒香，加入生抽、蚝油调味，用水淀粉勾芡，淋在蒸好的菜心上，最后淋上香油即可。
7、材料：菜心、蟹黄、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、香油。
8、a.将菜心洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
9、b.另起锅，加入少量油，放入蒜末、姜末炒香，加入蟹黄翻炒均匀。
10、c.加入菜心，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
11、d.用水淀粉勾芡，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。
12、材料：菜心、蟹黄、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、香油。
13、a.将菜心洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
14、b.另起锅，加入少量油，放入蒜末、姜末炒香，加入蟹黄翻炒均匀。
15、c.加入适量的水，放入菜心，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右。
16、d.加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油调味，炖至菜心熟透，汤汁浓郁。
17、e.用水淀粉勾芡，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。
18、材料：菜心、蟹黄、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、香油。
19、a.将菜心洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切成适口大小的段。
20、b.另起锅，加入少量油，放入蒜末、姜末炒香，加入蟹黄翻炒均匀。
21、c.将炒好的蟹黄和菜心放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油，拌匀。
22、d.用水淀粉勾芡，淋上香油，再次拌匀即可食用。
23、以上四种做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。蟹黄菜心的关键在于蟹黄的选择和处理，新鲜优质的蟹黄能为菜肴增添更多的美味。同时，菜心的处理也很重要，要保持脆嫩口感，不要过熟。
二、广东菜心的家常做法[菜心怎么做好吃又简单]
1、随着夏日炎炎，清淡的美食成为了人们的首选。广东菜心，以其简单易做且口感清爽，深受广东人喜爱。这道家常菜不仅是婚宴喜酒、节日庆典的常见菜品，更是饭后的解腻佳品。要让菜心做得美味，关键在于焯水时间和调料的搭配。以下是我家常用的蚝油菜心做法，适合收藏尝试。
2、所需材料：新鲜菜心、大蒜。调料：生抽、蚝油、盐和花生油。步骤如下：
3、挑选嫩嫩的菜心，去除老梗，洗净备用。烧开一锅水，加入少量花生油和半勺盐，将菜心快速焯水40秒，注意保持菜心的色泽和口感。
4、焯好水的菜心捞出沥干，用筷子摊开，避免堆积变黄。稍凉后，整齐地放入盘中备用。
5、热锅凉油，放入蒜末炒香，接着加入生抽、蚝油，搅拌均匀后倒入半碗清水烧开，调制成美味酱汁。
6、最后，将酱汁均匀淋在菜心上，一道简单又美味的蚝油菜心便完成了。整个过程大约只需10分钟，清爽可口，适合作为夏日消暑佳肴，快来尝试一下吧。
三、菜心家常做法
菜心的家常做法有很多，其中一种做法如下：
食材：主料：菜心500克、五花肉 *** 克，辅料：蒜瓣3粒、盐适量、蚝油1汤匙、油适量。
1、菜心清洗干净，摘去梗部较老的叶片。
3、锅中放入适量水，加入少量盐和油，水开后放入菜心焯烫至变色捞出过凉水，沥干水分备用。
4、热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，颜色变黄。
6、加入焯烫好的菜心，加入适量盐和蚝油，快速翻炒均匀，出锅。
以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整做法，希望您能做出美味的菜心。
四、凉拌广东菜心的家常做法 广东凉拌菜心的烹饪技巧分享
广东菜心300g、葱姜适量、蒜瓣5个、鲜酱油2勺、豉油2勺、鲜鸡汁适量。
（1）菜心反复洗净，择去残根烂叶。
（2）切去被污染的一厘米的根蒂，装盘会更显洁净清爽。
（3）烧适量水，加盐和少许食用油讲菜心焯水，三五分钟即可，时间太久就不爽脆啦。
（4）捞出沥干水分，摆盘，撒上几颗洗净的枸杞和葱姜丝，喜欢有点辣味的可以撒一点干红辣椒。
（5）淋入混好少量鸡精的生抽。锅内烧一勺热油至刚刚开始要冒烟，淋到菜心上激发出姜蒜枸杞的香味即成
特别说明：通过以上关于凉拌广东菜心的家常做法广东凉拌菜心的烹饪技巧分享内容介绍后，相信大家会对凉拌广东菜心的家常做法广东凉拌菜心的烹饪技巧分享有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
五、菜心怎么煮好吃 脆爽清甜广式腊肠炒菜心家常做法
菜心怎么煮好吃
1、用料：，菜心400-500克，腊肠切片适量，盐1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油适量。
1、用料：，菜心400-500克，腊肠切片适量，盐1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油适量。
2、腊肠切适度厚薄的片，别太薄就可以。
3、锅里加少许油，先放腊肠片稍微翻炒熟一下、也可以让腊肠的香味激发，腊肠微微带金黄下蒜粒稍微爆香，下菜心翻炒，腊肠尽量不要在底下。
4、炒到菜心软了，变色，快半断生了就加盖，沿着锅加小半碗水，焗一下。加1茶匙盐调味翻炒均匀出锅，还可以加一点点糖提鲜。
六、凉拌广东菜心的家常做法
广东菜心300g、葱姜适量、蒜瓣5个、鲜酱油2勺、豉油2勺、鲜鸡汁适量。
（1）菜心反复洗净，择去残根烂叶。
（2）切去被污染的一厘米的根蒂，装盘会更显洁净清爽。
（3）烧适量水，加盐和少许食用油讲菜心焯水，三五分钟即可，时间太久就不爽脆啦。
（4）捞出沥干水分，摆盘，撒上几颗洗净的枸杞和葱姜丝，喜欢有点辣味的可以撒一点干红辣椒。
（5）淋入混好少量鸡精的生抽。锅内烧一勺热油至刚刚开始要冒烟，淋到菜心上激发出姜蒜枸杞的香味即成
七、有哪些菜心的简单做法值得尝试
1、菜心，又称菜芯、油麦菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其嫩绿的叶片和脆嫩的茎秆而受到人们的喜爱。菜心不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，适合各种口味。以下是一些简单易做的菜心做法，既能保留菜心的营养，又能让其味道鲜美。
2、这是最简单也是最常见的菜心烹饪 *** 。首先，将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗。然后，将菜心切成适当长度。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，随后迅速加入菜心翻炒。炒至菜心变软，加入适量的盐和少许鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。
3、这种做法能很好地保留菜心的原始风味。将菜心洗净后，去掉老叶和硬梗，切成适当长度。在蒸锅中加水烧开，将菜心摆放在盘中，撒上适量的蒜蓉和一些盐。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据个人口味可以在上面淋上一些热油或者酱油提味。
4、这是一道营养丰富的家常菜。准备菜心和嫩豆腐，将菜心洗净切段，豆腐切成小块。锅中加水烧开，先将豆腐下锅煮几分钟，再加入菜心一起炖煮。待菜心变软后，加入适量的盐、鸡精和一点点白胡椒粉调味，最后勾芡，淋上香油即可。
5、这道菜清爽可口，适合夏天食用。将菜心洗净切段，豆干切成细丝。将菜心焯水后捞出沥干。锅中放油，加入豆干丝翻炒至微黄，再加入菜心一起翻炒，调入盐、醋和少量的糖，炒匀后即可出锅。
6、这是一道色香味俱全的荤素搭配菜肴。将菜心洗净切段，猪肉或鸡肉切成薄片，用适量的生抽、料酒、淀粉腌制片刻。锅中加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入菜心一起炒。调入盐、生抽和蚝油，炒至菜心熟透即可。
7、这是一道简单的早餐菜。将菜心洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将菜心煎至两面微黄，倒入鸡蛋液，使其均匀覆盖在菜心上。待鸡蛋凝固后翻面煎另一面，两面金黄即可出锅。
8、这些简单的菜心做法不仅 *** 作简便，而且味道鲜美，适合日常家庭餐桌。菜心的烹饪 *** 远不止这些，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
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