老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱脊骨家常做法和高压锅酱脊骨的做法窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱脊骨家常做法以及高压锅酱脊骨的做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 酱脊骨的家常做法
- 酱脊骨的家常做法简单
- 猪骨的家常做法分享–酱脊骨
- 腐乳酱脊骨的家常做法 如何做腐乳酱脊骨
- 东北酱脊骨家常做法,正宗东北酱脊骨怎么做
- 脊骨怎么做好吃,酱脊骨的家常做法
- 脊骨可以做什么 京酱脊骨家常做法分享
一、酱脊骨的家常做法
酱脊骨是一道美味的家常菜肴，下面是一种常见的家常做法：
1.将脊骨切成小块，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出，用清水洗净备用。
2.锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。
3.加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，使其香味溢出。
5.倒入适量的水，加入糖、生抽、料酒、盐，煮开后转小火焖烧10分钟。
6.最后用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠即可。
7.出锅前可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜等进行装饰。
这样一道酱脊骨就 *** 完成了，可以搭配米饭或者面食一起享用，口感鲜美，营养丰富。
二、酱脊骨的家常做法简单
酱脊骨是一道非常下饭的家常菜， *** 起来也非常简单。以下是简单的做法：
脊骨500克，豆瓣酱适量，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，清水适量
1.脊骨洗净切段，加入清水煮开后撇去浮沫。
2.另起锅，倒入食用油，加入豆瓣酱、葱姜煸炒出香味。
3.倒入煮好的脊骨，加入适量清水，料酒，盖上盖子大火煮沸后转小火慢慢炖煮约15分钟即可。
1.脊骨洗净后可以用开水焯一下去除腥味。
2.豆瓣酱的用量按照个人口味调整。
3.炖煮的时间可以按照脊骨大小调整，确保炖至肉烂骨软即可。
三、猪骨的家常做法分享–酱脊骨
猪骨 *** 温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪骨的营养价值很高，除含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，有助于为 *** 补充钙质及所需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，促进骨骼的生长发育。
今天我们给大家分享1款家常酱脊骨的做法，喜欢的小伙伴不妨试一下。
猪脊骨500克、水500克、大豆油15克、食用盐3克、白糖10克、大葱10克、生姜10克、黄豆酱20克、味极鲜酱油10克、料酒10克、八角2克、花椒1克、桂皮2克、香叶1克、白芷1克。
1、猪脊骨用清水浸泡1小时，去除血水，将脊骨汆水、打掉浮沫，捞出过凉、控水；大葱清洗干净切成小段；生姜去皮切片。
2、炒糖色，锅内放少量油烧热，放入白糖翻炒，待起大泡时，加适量开水即可。
3、炒锅中放入食用油，烧至四成热，下入葱、姜爆香，然后下入黄豆酱、味极鲜酱油煸炒。
4、再放入炒好的糖色、食用盐、料酒、水煮开。
5、放入汆过水的猪脊骨烧开，放入八角、花椒、桂皮、香叶、白芷，改小火慢炖40分钟，关火焖10分钟即可捞出装盘。
猪脊骨汆水一定将浮沫打干净，待血水出净后捞出。
四、腐乳酱脊骨的家常做法 如何做腐乳酱脊骨
1、脊骨1500克，腐乳两块，天然植物调料10克，腐乳汁少许，大葱，姜片，八角2个，花椒数个， *** ，盐，料酒，老抽，水。
2、猪脊骨买回后用刀斩成几段（也可以在肉店叫卖肉的剁好），放入清水当中浸泡半天，期间见水发红就倒掉。
3、泡好的猪脊骨放入冷水锅中进行汆水煮烫。
4、烫过之后水丢弃不要。脊骨用温水清洗干净。
5、取铁锅，加少许植物油，放入葱姜垫底，加八角，花椒小火炸香。放入猪脊骨，倒入一点点老抽，
6、加入水，将腐乳用勺背碾碎。天然植物调料， *** ，盐，料酒一起倒入水中，
7、中火煮开。转小火，盖锅盖，煮1小时左右。
五、东北酱脊骨家常做法,正宗东北酱脊骨怎么做
1.用冷水浸泡脊骨，大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。
2.反复上述步骤5次左右，把骨头的血水都泡出去。（即每个一小时换一次水，小半天的时间）
4.把香料放入调料包里，放入锅内。
11.加入4升左右的水，没过脊骨3cm左右。
12.盖上内锅盖。开火后，大火烧开，焖制2小时以上
六、脊骨怎么做好吃,酱脊骨的家常做法
调料:盐、葱、姜、蒜5瓣、八角、花椒、桂皮、料酒1汤匙、酱油1汤匙、茴香籽、桂皮、香叶、糖2茶匙、啤酒1罐。
1.把脊骨洗干净，放在水里泡两个多小时(可以让肉更嫩)
2.取出脊骨放入锅中，脊骨注入冷水，大火煮开，撇去浮沫，取出脊骨控制水分。
3.炒锅烧热，放入两勺油，放入白糖，炸至金 *** 。
6.加入葱、姜、蒜翻炒，再加入料酒翻炒。
7.倒入啤酒、开水至等于脊骨，放入料袋(八角、花椒、茴香、桂皮、肉豆蔻、香叶)焖60分钟，加盐调味，再焖20分钟取汁。
七、脊骨可以做什么 京酱脊骨家常做法分享
2、辅料：黄豆酱2勺、食盐1勺、八角2个、桂皮1块、花椒10克、 *** 5颗、茴香籽8克、 *** 1块、老抽1勺、植物油适量。
（1）准备姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、 *** 、黄豆酱。
（2）锅里放油，放入1大块 *** ，炒糖色。
（3）待到 *** 融化起大泡，泡消失后就可以加入水了，别炒过了，以免糖色糊了。
（4）锅里在依次加入姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、 *** 、黄豆酱。
（5）放入焯水后的脊骨，加入1勺老抽，翻炒至均匀上色。加入清水烧开，撇净浮沫。
（6）转入炖锅里用小火煮1小时左右，到8分熟时，加盐调味。
（7）酱制到骨头熟透，旺火收汁即可。
关于酱脊骨家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
