大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常麻婆豆腐做法大闸蟹，大闸蟹相克的食物有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、50道家常硬菜合集,附详细做法,请客过节过年必备
一上桌，就能感受到浓郁的节日气氛，这些菜肴不仅色香味俱全，而且 *** 起来也相对简单，适合不同厨艺水平的烹饪者。不论你是经验丰富的烹饪高手，还是初入厨房的小白，都能在这些家常硬菜中找到适合自己的菜品。
1.干锅香辣蟹：选用新鲜的大闸蟹，加入干辣椒、花椒等香料进行烹饪，蟹肉鲜嫩，辣而不燥，香料的香气融入蟹肉中，让人回味无穷。
2.红烧肉：选用五花肉，先将肉块焯水去腥，然后加入老抽、生抽、 *** 等调料慢炖，肉质酥软，色泽红亮，入口即化。
3.麻婆豆腐：豆腐嫩滑，肉末香辣，加入豆瓣酱、花椒等调味料，让豆腐在麻辣中释放出独特的美味。
4.宫保鸡丁：选用鸡肉丁，加入花生米、干辣椒等辅料，炒制出鸡 *** 脆，花生香浓，色香味俱佳。
5.清蒸鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，清蒸后保持原汁原味，撒上葱丝、姜丝，淋上热油，香气扑鼻。
6.红烧茄子：茄子软糯，加入肉末、豆瓣酱等调料炖煮，色泽红亮，味道鲜美。
7.蒜蓉西兰花：西兰花鲜嫩，加入蒜蓉、盐等调料翻炒，保留其鲜美，蒜香浓郁。
8.糖醋排骨：排骨肉质鲜嫩，裹上糖醋汁，酸甜适中，香脆可口。
9.豉汁蒸排骨：排骨加入豉油、蒜末等调料，蒸制而成，豉香浓郁，肉质酥软。
10.煎牛排：选用优质牛排，煎至表面焦香，内部嫩滑，搭配黑胡椒酱，口感层次丰富。
11.烤羊腿：选用新鲜羊腿，调味后烤制，肉质鲜美，外焦里嫩，香气扑鼻。
12.蚝油生菜：生菜鲜嫩，加入蚝油、蒜蓉等调料，清炒出菜，保留其清甜口感。
13.红烧狮子头：选用猪肉末，加入调料制成肉丸，炖煮后肉质紧实，汤汁浓郁。
14.麻辣香锅：多种食材混合烹饪，麻辣鲜香，味道丰富。
15.芝士烤鸡翅：鸡翅包裹芝士，烤制至表面金黄，外酥里嫩，芝士香浓。
16.花雕鸡：选用鸡肉，加入花雕酒、姜片等调料，慢炖而成，鸡肉鲜美，酒香浓郁。
17.爆炒牛肉丝：牛肉丝快速翻炒，加入蒜片、辣椒等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。
18.麻辣牛肉片：牛肉片加入花椒、干辣椒等调料炒制，口感麻辣，肉质鲜嫩。
19.葱爆羊肉：羊肉片加入葱段、姜片等调料，快速翻炒，羊肉鲜嫩，葱香浓郁。
20.蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇 *** 质鲜美，粉丝吸足了蒜香，口感丰富。
21.青椒炒肉丝：肉丝快速翻炒，加入青椒，味道鲜美，色彩鲜艳。
22.酱爆鸡丁：鸡肉丁加入豆瓣酱、蒜末等调料翻炒，口感鲜香，味道丰富。
23.酸菜鱼：选用新鲜草鱼，搭配酸菜、辣椒等调料炖煮，酸辣适中，鱼肉鲜嫩。
24.葱油拌面：面条煮熟，加入葱油、芝麻酱等调料拌匀，口感滑爽，香气扑鼻。
25.红烧茄子煲：茄子软糯，加入肉末、豆瓣酱等调料炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。
26.麻婆豆腐煲：豆腐嫩滑，加入肉末、豆瓣酱等调料炖煮，汤汁鲜美，口感丰富。
27.香辣蟹煲：大闸蟹加入干辣椒、花椒等调料炖煮，肉质鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻。
28.红烧肉煲：五花肉加入老抽、生抽、 *** 等调料炖煮，肉质酥软，色泽红亮，味道鲜美。
29.清蒸鲈鱼煲：鲈鱼肉质细嫩，清蒸后保持原汁原味，搭配葱丝、姜丝，香气扑鼻。
30.糖醋排骨煲：排骨加入糖醋汁炖煮，酸甜适中，香脆可口。
31.豉汁蒸排骨煲：排骨加入豉油、蒜末等调料炖煮，豉香浓郁，肉质酥软。
32.煎牛排煲：选用优质牛排，煎至表面焦香，内部嫩滑，搭配黑胡椒酱，口感层次丰富。
33.烤羊腿煲：选用新鲜羊腿，调味后烤制，肉质鲜美，外焦里嫩，香气扑鼻。
34.蚝油生菜煲：生菜鲜嫩，加入蚝油、蒜蓉等调料炖煮，保留其清甜口感。
35.红烧狮子头煲：选用猪肉末，加入调料制成肉丸，炖煮后肉质紧实，汤汁浓郁。
36.麻辣香锅煲：多种食材混合炖煮，麻辣鲜香，味道丰富。
37.芝士烤鸡翅煲：鸡翅包裹芝士，烤制至表面金黄，外酥里嫩，芝士香浓。
38.花雕鸡煲：选用鸡肉，加入花雕酒、姜片等调料炖煮，鸡肉鲜美，酒香浓郁。
39.爆炒牛肉丝煲：牛肉丝快速翻炒，加入蒜片、辣椒等调料炖煮，口感鲜嫩，味道鲜美。
40.麻辣牛肉片煲：牛肉片加入花椒、干辣椒等调料炖煮，口感麻辣，肉质鲜嫩。
41.葱爆羊肉煲：羊肉片加入葱段、姜片等调料炖煮，羊肉鲜嫩，葱香浓郁。
42.蒜蓉粉丝蒸扇贝煲：扇 *** 质鲜美，粉丝吸足了蒜香，口感丰富。
43.青椒炒肉丝煲：肉丝快速翻炒，加入青椒，味道鲜美，色彩鲜艳。
44.酱爆鸡丁煲：鸡肉丁加入豆瓣酱、蒜末等调料炖煮，口感鲜香，味道丰富。
45.酸菜鱼煲：选用新鲜草鱼，搭配酸菜、辣椒等调料炖煮，酸辣适中，鱼肉鲜嫩。
46.葱油拌面煲：面条煮熟，加入葱油、芝麻酱等调料炖煮，口感滑爽，香气扑鼻。
47.红烧茄子煲煲：茄子软糯，加入肉末、豆瓣酱等调料炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。
48.麻婆豆腐煲煲：豆腐嫩滑，加入肉末、豆瓣酱等调料炖煮，汤汁鲜美，口感丰富。
49.香辣蟹煲煲：大闸蟹加入干辣椒、花椒等调料炖煮，肉质鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻。
50.红烧肉煲煲：五花肉加入老抽、生抽、 *** 等调料炖煮，肉质酥软，色泽红亮，味道鲜美。
二、教我做几个家常菜,材料是最常见的
1、你可以去：青岛吃吧美食网。里面有800多道菜的 *** 教程可以学。
2、白菜卷肉、白汁鱼肚、板栗烧鸡、棒棒鸡、菠饺银肺汤、菠饺鱼肚、陈皮牛肉、陈皮兔丁、陈皮鳝段、虫草鸭子、川北凉粉、椿芽烘蛋、葱酥鲫鱼、醋溜凤脯、醋熘鸡、大杂烩、灯笼明虾、东坡肉、东坡鱼、夫妻肺片、干贝烧三圆、干烧鲜鱼、干烧岩鲤、干烧鱼翅、干煸牛肉丝、肝腰同炒、歌乐山辣仔鸡、宫保鸡丁、锅巴肉片、锅贴鱼片、荷叶蒸肉、核桃泥、合川肉片、红烧甲鱼、回锅肉、鸡豆花、家常绍子海参、姜爆鸭丝、菊花甲鱼、开水白菜、口袋豆腐、赖汤圆、乐至猪肝、连锅汤、龙眼苦瓜、龙眼烧白、绿豆冻肘、萝卜炖牛腩汤、麻酱凤尾、麻婆豆腐、 *** 、麦穗鱿鱼、毛肚火锅、玫瑰锅炸、魔芋烧鸭、泡菜鱼、茄汁鱼卷、清汤麦穗肚、清蒸杂烩、清炖牛尾汤、瓤花菜、瓤莲藕、三鲜 *** 、珊瑚雪花鸡、珊瑚雪卷、生爆盐煎肉、生片菊花火锅、生烧鸡翅、双吃扳指、双色鱼丸、水晶南瓜麻辣鸡、水晶鸭方、水煮牛肉、四川泡菜、四味 *** 、四味醉活虾、四喜吉庆、四鲜肉脯、酸辣海参汤、蒜泥白肉、糖醋脆皮鱼、糖醋排骨、犀浦鲶鱼、响铃海参、油焖笋尖、鱼香八块鸡、鱼香贝串、鱼香脆皮全鸡、鱼香大虾、鱼香鹅黄肉、鱼香墨鱼花、鱼香全鸭、鱼香肉丝、鱼香酥皮兔糕、鱼香油菜、 *** 火锅、圆笼粉蒸肉、枣糕、樟茶鸭子、竹荪肝膏汤
3、白汁元鱼、百花酿豆腐、碧螺虾仁、 *** 扒蹄、炒软兜、炒血糯八宝饭、春笋烧鱼、葱油鸡、大蒜烧鳝段、大煮干丝、蝶恋花、冻鸭掌、豆苗山鸡片、鸽蛋圆子、宫灯大玉、姑苏鸭方、瓜姜鱼丝、桂花糯米藕、贵妃鸡翅、锅贴干贝、果味南瓜、荷叶粉蒸鸡、红烧甩水、花色菜卷、花色蒸饺、黄桥烧饼、黄焖鳗、鸡丝春卷、鸡油菜心、鸡子大饼、酱千层顺风、金玉满堂、酒醉冬笋、烂糊、栗子黄焖鸡、丽花茭白、凉拌蜇丝、梁溪脆鳝、卤叉烧、卤香茹、绿豆印糕、萝卜丝饼、南腿裙边、糯米烧麦、藕粉圆子、彭城鱼丸、青团子、清炒虾仁、清汤鱼丸、清蒸大闸蟹、清炖兔子、清炖蟹粉狮子头、软炒全蟹、三丁包子、上汤鱼翅羹、双麻酥饼、松鹤延年、松子鱼米、苏式月饼、苏州卤鸭、素火腿、糖醋排骨、天下之一菜、天下之一鲜、无锡肉骨头、五味干丝、五香酥鱼、西瓜童子鸡、虾仁两面黄炒面、虾籽海参、虾籽河鳗、鲜肉文饺、香橙三鲜、香脆银鱼、响油鳝糊、蟹粉灌汤小笼包、蟹黄扒翅、蟹黄大白菜、蟹黄豆腐、蟹黄鱼肚、雪菜冬笋、雪菜鱼片、盐水鸭、羊糕、银丝干贝羹、银鱼莼菜汤、樱桃肉、油爆虾、玉兰饼、糟鸭舌、枣泥拉糕、镇江肴肉、醉鸡、芙蓉鲜贝、芙蓉莼菜、薰鱼、琥珀桃仁、炖菜核、炝虎尾、翡翠蹄筋
4、烤大虾、扒牛肉条、扒原壳 *** 、八宝葫芦鸭、八宝辣酱、拔丝白薯球、拔丝金枣、板炸虾串、板炸芝麻虾、爆三样、爆双脆、布袋鸡、炒珍肝、葱椒鸡、葱烧海参、葱油鲤鱼、醋椒鱼、醋烹对虾、带子上朝、德州扒鸡、冻粉拌鸡丝、豆腐箱、凤眼螺片、浮油鸡片、挂霜白果、锅烧肘子、海参扒肘子、荷叶肉、蝴蝶海参、怀抱鲤、黄葱扒蹄筋、黄鱼豆腐羹、黄焖鸡块、黄焖鸭肝、酱汁鸭子、焦熘里脊、浇汁鱼、金银裹蛎子、九转大肠、卷煎、葵花鱼、兰花扒鸡茸豆腐、栗子鸡、两吃干贝、两吃鲤鱼、卤灌大肠、蜜汁山 *** 、奶汤鸡脯、奶汤鸡块、奶汤银肺、奶汤鱼翅、奶汤元鱼、南煎丸子、酿荷包鲫鱼、烹对虾段、拼什锦合菜、葡萄鱼、清蒸加吉鱼、清氽蛎子、清炖加吉鱼、雀巢五彩鸡丝、群龙戏珠、肉茸豆腐、如意海参、软熘桂鱼、三美豆腐、三丝鱼翅、珊瑚菜卷、山东海参、山东蒸丸、烧 *** 子、烧素烩、烧占肉、什锦西瓜盅、四喜丸子、松鼠鱼、酥海带、酥肉、糖醋鲤鱼、五香酱鸡、五香酱肉、香麻大排、象眼鸽蛋、绣球干贝、雪梨凤翅、油淋鸡、雨前虾仁、 *** 蛋、 *** 戏水龙凤汤、云片猴头、炸豆沙苹果圈、炸鸡球、炸脂盖、纸包鸡、醉腰丝、氽黄管脊髓、芙蓉三鲜鱼丸、芫爆鱿鱼卷、炝腰花、熘黄菜
三、家常老豆腐13种做法
1、【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。
2、【炸豆腐丸子】所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉或者十三香1茶匙、蚝油1汤匙。
3、【蟹黄豆腐】所需材料：大闸蟹（母）2只、豆腐1块、胡萝卜1段、油盐适量、姜2片、料酒半汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量。
4、【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。
5、【鸡刨豆腐】所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1茶匙。
6、【过桥豆腐】所需材料：豆腐1块、鸡蛋4个、猪肉100克、香菜1棵、油适量、料酒半汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、老抽少许。
7、【家常红烧豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量。
8、【豆腐烧木耳】所需材料：北豆腐1块、木耳（干）50克、尖椒1根、油盐适量、葱1段、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量。
9、【白菜炖冻豆腐】所需材料：白菜半棵、冻豆腐1块、粉条1把、五花肉1斤、油盐适量、葱1段、姜2片、大料2个、料酒1汤匙、酱油1汤匙。
10、【砂锅豆腐丸子汤】所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙。
11、【鲫鱼豆腐汤】材料：鲫鱼2条、豆腐1块、香菜1棵、油盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙。
12、【小白菜豆腐丸子汤】所需材料：小白菜 *** 克、豆腐1块、猪肉 *** 克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙。
13、【豆腐羹】所需材料：嫩豆腐1盒、干黄花菜1把、干木耳1把、香菜1棵、虾皮1汤匙、香油1汤匙、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉适量。
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