很多朋友对于白菇的家常做法大全和白蘑菇怎么做好吃家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、白菇的做法和配方
1、准备食材，白蘑菇 *** g、大蒜4片；将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。
2、热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味
3、再将切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。
4、加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。
5、大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。
6、最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦！
二、白菇的做法
白菇，又叫柳松菇、柳毛菇，是一种常见的蔬菜，味道清甜可口，营养丰富，非常适合老少皆宜的美食。白菇的做法有很多种，下面就为大家介绍几个简单易学的白菇的做法。
将白菇用清水洗干净，去掉根部，然后放入蒸锅里，加少许盐和清水，隔水蒸15-20分钟，即可食用。
这种做法可以保持白菇的原味，美味清爽，特别适合春夏季节食用。
白菇切成小块，用沸水焯一下，捞出备用。然后将麻油加热至7成热，加入姜片煸炒，然后倒入清水，加入白菇和虾仁，煮开后加入淡奶，焯一下就可关火。
这种做法可以让白菇更加香滑可口，营养丰富。
将鸡蛋打散备用，白菇和香菇洗净，切成小块。用油将白菇和香菇煸炒，然后加入鸡蛋液，再翻炒几下，加入盐和料酒即可。
这种做法可以让白菇的口感更加细腻，香菇的味道更加浓郁，是一道非常下饭的美食。
将白菇洗净切成小块，加入砂锅里，倒入适量的清水，加入盐和米一起煮熟，然后加入鲜虾，焯熟即可。
这种做法可以让白菇和米饭充分融合到一起，味道浓郁，营养丰富。
以上是几种简单易学的白菇的做法，希望大家可以尝试一下。白菇营养价值高，有益于增强 *** 抵抗力，特别适合现代人保持健康饮食。
三、白菇炒鸡蛋的做法有哪些呢
1、白菇炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且 *** 起来也非常方便。这道菜的主要食材是新鲜的白菇和鸡蛋，搭配一些简单的调料就能做出色香味俱全的佳肴。下面介绍几种不同的做法，让你在家也能轻松做出美味的白菇炒鸡蛋。
2、准备白菇：将白菇清洗干净，去掉根部，切成适当大小的片状。如果白菇较大，可以对半切开再切片，以确保受热均匀。
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅打均匀，直到蛋液颜色变浅且起泡。
4、热锅凉油：在锅中加入适量植物油，烧至七成热时（大约180度左右），倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋液稍微凝固后，用铲子轻轻推散，使其成为小块状，盛出备用。注意不要煎得过老，保持嫩滑的口感。
5、炒白菇：利用锅中剩余的底油，将白菇片倒入锅中翻炒。由于白菇会出水，所以需要耐心炒至水分略干，白菇变软且边缘微黄。
6、混合炒制：将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与白菇快速翻炒均匀，根据个人口味调整盐量。如果喜欢，可以在出锅前撒上一些葱花增香。
7、出锅装盘：炒匀后即可关火，将白菇炒鸡蛋盛入盘中，趁热享用。
8、准备材料：按照基础版的 *** 准备好白菇和鸡蛋。
9、爆香大蒜：在锅中加热适量植物油，下入切好的蒜末，小火煸炒至金 *** ，释放出浓郁的蒜香味。
10、炒白菇：将白菇片加入锅中，与蒜末一同翻炒，直至白菇变软且略微上色。
11、加入鸡蛋：倒入事先打散并调味的鸡蛋液，快速翻炒使蛋液均匀包裹白菇，同时注意火候，避免鸡蛋过老。
12、调味出锅：根据口味加入适量盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。
13、准备蔬菜：除了处理白菇和鸡蛋外，还需将红椒、黄椒去籽后切成细丝，洋葱同样切丝备用。
14、先炒蔬菜：锅中加油，先下洋葱丝炒出香味，再加入彩椒丝翻炒至断生。
15、加入白菇：接着放入白菇片，继续翻炒至所有蔬菜熟透且略微出水。
16、倒入鸡蛋液：此时将打散的鸡蛋液均匀地倒在蔬菜上，稍微等待几秒钟让底部凝固，然后用铲子轻轻翻动，使蛋液与蔬菜充分融合。
17、调味出锅：最后加盐调味，如喜欢可加少许生 *** 鲜，快速翻炒均匀后即可出锅。
18、以上是三种不同版本的白菇炒鸡蛋做法，从基础到升级再到豪华版，每一步都体现了对食材搭配和烹饪技巧的巧妙运用。这道菜不仅适合日常家庭餐桌，也是招待朋友时不错的选择。通过简单的食材变换和调味，就能创造出层次丰富、营养均衡的美味佳肴。无论是哪种版本，都能让人感受到家的温馨与幸福的味道。
四、扒白菇的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方式
1、扒白菇是一种简单又美味的烹饪方式，适合新手尝试。以下是几种适合新手的扒白菇做法：
2、这是最基本的扒白菇做法，简单易学。首先，将白菇清洗干净，去掉根部，切成适当大小的块。然后，将蒜头剁成蒜蓉。热锅后，加入适量的油，放入蒜蓉炒香，再加入白菇翻炒至熟透。最后，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
3、这种做法口感丰富，更加适合喜欢奶香味的朋友。准备好白菇，清洗并切块。在锅中加入黄油融化，放入白菇煎至两面金黄，加入适量的牛奶或淡奶油，小火慢炖至汤汁浓稠，最后加入盐、黑胡椒和少许香草调味。
4、这是一种带有中式风味的做法。将白菇处理干净后，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的老抽、生抽、糖和水，小火煮至汤汁收紧，最后撒上葱花即可。
5、烤制的白菇保留了食材的原味，非常适合新手尝试。将白菇洗净，用厨房纸吸干水分，涂抹上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和意大利草 *** 混合香料。预热烤箱至200摄氏度，将白菇放入烤盘中，烤制约15分钟，直至表面金黄。
6、清炒是最简单的烹饪 *** 之一。将白菇清洗干净，切片或切块。热锅冷油，下入白菇快速翻炒，加入少许盐和鸡精提味，炒至白菇变软即可出锅。
7、这道菜不仅美味，还能让新手练习炖煮技巧。准备好鸡肉和白菇，先将鸡肉炖煮至半熟，再加入白菇继续炖煮，直至鸡肉熟透，白菇也充分吸收了汤汁的味道。
8、做汤是对新手非常友好的一种方式。将白菇切片，与洋葱、胡萝卜等蔬菜一起煮制，加入鸡汤或清水，小火慢煮，最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜或葱花即可。
9、以上这些做法都是比较简单的，新手可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的烹饪方式。在实际 *** 作中，注意火候的控制和调味品的使用，多尝试几次，就能掌握扒白菇的烹饪技巧。
五、白玉菇怎么炒菜吃
入口鲜香滑嫩的白玉菇我认为这么做更好吃！
主材：白玉菇：150克，西红柿：2个（约300克），鸡蛋：2个，干木耳：30克
1、白玉菇切成段，西红柿滚到切块，鸡蛋打入碗中充分搅散。
2、干木耳泡发洗净，蒜瓣切片，葱根切小段，葱叶切长段。
3、锅中注水烧开后加入白玉菇和木耳焯水2分钟，捞出沥干水分备用。
4、锅中倒油，倒入鸡蛋液，用筷子顺时针搅动鸡蛋，成型后捞出备用。
5、锅中倒油，加入蒜瓣葱段爆香后加入西红柿，炒出酱汁，此时加入焯过水的白玉菇和木耳。
6、翻炒20秒后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下后加入一勺生抽，一勺耗油，适量食盐，撒上葱段翻炒均匀后出锅装盘。
白玉菇和木耳提前过水焯熟能有效减短烹饪时间。另外白玉菇，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。白玉菇含较高的蛋白质，氨基酸比例合适，还有多种微量元素等 *** 必需物质，是一道老少皆宜的美食。
六、小圆白菇的家常做法大全
食材：白蘑菇200克，黑椒汁1勺，彩椒2个，油、盐各适量。
做法：1.白蘑菇清水冲洗干净，因为白色菌菇比较嫩，表面容易被碰伤，购买的时候也要注意，外表色泽过于亮白的白蘑菇要留个心眼，新鲜的白蘑菇无异味，菇的表面呈白色或稍微带黄，这是因为破损氧化后损伤处的颜色稍微深黄一点。
3.彩椒含有丰富的维生素，而且红黄绿搭配，颜色多彩，看着也让人胃口大增有食欲，有时候做菜除了讲究味道，同样讲究食材色彩的搭配，颜色多样的食材做出来的菜肴总能吸引人的目光。把彩椒去掉辣椒籽和蒂部，切成条。
4.炒锅加热，倒入少许底油，把切成薄片的白蘑菇倒入锅内，中火煸炒。
5.白蘑菇预热煸炒变软了，就可以把准备好的彩椒倒入锅中，和白蘑菇一起翻炒。
6.加入一勺黑椒汁，少许盐，快速的把酱汁和食材翻炒拌匀，最后盛出锅。
白蘑菇含有丰富的蛋白质和维生素，加上彩椒的鲜艳色彩，搭配好了随便一炒就是下饭菜。女 *** 朋友们可以把它当做一盘轻食减肥餐，把花生油用橄榄油替代，蘑菇菌类高纤维高蛋白，是减肥瘦身的理想食材。
菌菇类一定要炒熟煮透了再食用，切不可贪图方便快速，建议以中火煸炒，既不会让菇菌里的营养流失太多，也不会炒出过多的水分，口感上也会更脆嫩。相比大火翻炒，中火煸炒能让白蘑菇更入味。
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