大家好，关于长豆角炒肉家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于长豆角炒肉的做法家常菜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、长豆角炒肉的做法怎么做
1、将肉切成肉沫，将蒜拍碎，大葱切成片，辣椒备用。豆角沿纵向剖半，成两边。锅内热油爆香姜丝，导入已经切好的肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅，肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3-5次进行，这样可使豆角保持青翠。
2、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。.肉加入少量淀粉会更嫩可以加入豆瓣调色，会更有食欲。
3、豆角中含有着维生素B和C，它可以起到是帮助消化，调理 *** 的消化 *** 的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
4、豆科草本植物豇豆的 *** 或荚果。
5、又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集 *** 备用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。 *** 味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
二、家常豆角炒肉怎么做
1、家常豆角炒肉的做法是先将豆角切段焯水，再将切片的猪肉煸炒至变色，加入调料和豆角一起炒熟即可。
2、首先，准备好所需材料：新鲜的豆角、猪肉、大蒜、生抽、盐、糖等。将豆角洗净，去掉两头的硬结，然后切成段。猪肉切成薄片备用。同时，烧开一锅水，准备焯豆角。
3、接着，进行焯水处理。将切好的豆角放入沸水中，焯水1-2分钟，使豆角变得更加鲜绿并去除部分豆腥味。焯好后捞出沥干水分备用。
4、然后，开始炒制。热锅凉油，放入切好的猪肉片，中小火煸炒至猪肉变色。加入拍碎的大蒜瓣，继续翻炒出香味。接下来，倒入焯好的豆角，大火快速翻炒，让豆角和猪肉充分混合。
5、最后，调味并出锅。在翻炒的过程中，加入适量的生抽、盐和少许糖，调味时要根据个人口味适量添加。翻炒均匀后，即可出锅装盘。
6、家常豆角炒肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。猪肉的鲜香与豆角的清脆相互融合，再加上调料的提味，使得这道菜深受人们的喜爱。同时，豆角富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，搭配猪肉一起食用，既能满足味蕾的需求，又能为身体提供全面的营养保健作用。
三、豆角炒肉丝的家常做法
豆角炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的 *** 步骤：
主料：猪五花肉200克，豆角（长豆角或扁豆）150克。
调料：料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐适量，味精少许，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克。
*将豆角掐头去尾，撕去筋，用沸水焯透，然后斜刀切成4厘米长的丝。
*五花肉洗净，切成6厘米长、0.3厘米粗的丝，放入适量盐、酱油和料酒腌制五分钟。
*旺火坐锅，待油热后下入肉丝、葱末和姜末炝锅。
*加入料酒、酱油、高汤，然后放入豆角丝。接着放盐、味精，翻炒均匀。
1.豆角洗净切长段，猪肉切片，加调料腌制。
2.锅内煮沸水，汆烫豆角后捞出沥干。
3.热锅加油，先煎猪肉至边缘发黄，再加入豆角爆炒，加盐炒匀即可。
1.豆角摘成约五厘米长，猪肉切片腌制。拍蒜末备用。若喜欢辣味可切红椒丝。
2.烧锅下油，先炒豆角至熟装盘备用。再炒蒜和肉丝至熟后混入豆角翻炒。最后调味即可出锅。若喜欢酱香味可加入酱料一起炒制。这些做法简单易行且口感鲜美值得一试哦！通过掌握以上技巧 *** 出来的豆角炒肉丝定会让您大快朵颐！
四、豆角炒肉的家常做法
自从学会豆角炒肉这个做法，出锅香味扑鼻，好吃下饭，做法超简单
饭店的豆角炒肉为什么好吃？记住这个窍门，肉片非常滑嫩，超下饭
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马 *** 油、生抽、耗油
2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。
1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好
3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒
5、锅中倒 *** 油，油热后，将四季豆倒入翻炒
6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒
7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅[1]
四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，用 *** 油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值，更有利于消暑化湿。 *** 油源自世界长寿之乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，有“长寿油”、“长寿麻”之称。
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
油100g，盐2g，猪肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，鸡精1g，白胡椒粉适量
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。3.猪肉清洗好后，切片或切条，随自己喜欢。
4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
五、豆角怎么炒肉好吃家常
1、准备好食材：长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。
2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上，肥肉部分切块待用。
3、把长豆角去头去尾后用手掰断放在盆里，装满清水，放入一勺食盐浸泡豆角10分钟以上，把长豆角表面的 *** 残留去除掉。
4、在锅里烧热一锅水，把浸泡好的豆角放进热水里焯水3分钟，捞出后在冷水里浸泡后再捞出沥干待用（这个步骤不仅可以让豆角在后续更容易炒熟，也不易在后续的加热过程中颜色变深不好看）。
5、开小火加热在平底不粘锅，然后把肥肉部分平铺在锅底煎制出油，然后把干煸的肥肉产出待用。
6、继续使用刚才用肥肉煎炸出来的猪油，把蒜米和干红椒倒进去爆香，建议用小火，容易掌控火候，不容易把蒜米和干红椒炒焦。
7、把腌制好的猪肉倒进去翻炒熟。
8、把焯熟的长豆角倒进去，调中火一起翻炒半分钟。
10、放入一勺食盐，调大火快速翻炒均匀即可出锅，前往别再留恋翻炒太久了，要不然豆角不绿了，吃起来也老，猪肉也柴不好吃了哦。
11、出锅装盘，一盘色香味俱全的下饭家常菜就更好啦！
六、豆角炒肉怎么做好吃,豆角炒肉的家常做法
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）
4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
好了，关于长豆角炒肉家常和长豆角炒肉的做法家常菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
