大家好，关于紫薯蛋糕家常做法电饭煲很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于电饭煲蛋糕要蒸多久才会熟的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、紫薯电饭煲蛋糕步骤
1、准备好材料，鸡蛋分离，蛋黄里加入30克糖，牛奶，油，搅拌至融合。
2、筛入低粉和紫薯粉翻拌均匀，至无颗粒。
5、打发至 *** 层发打 *** 提起有个弯弯的小勾。
6、将打发好的蛋白分三次加入面糊里，翻拌均匀，像炒菜那样。
7、锅底倒入一点油，用刮刀，将锅底，锅边，都抹上油，多余的油倒出来，放入电饭煲，按保温键，不盖盖子，1分钟预热。
8、内胆拿出来，倒入面糊，震两下。
9、放回电饭煲里，盖上盖子，按蛋糕键。
10、电饭煲工作完成提示后，取出震两下，倒扣放凉。紫薯蛋糕就完成啦。
二、做法,紫薯粉蛋糕怎么做好吃,紫薯粉蛋糕的家常做法
2.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。
3.蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。
7.将剩余的60克绵白糖分三次加入蛋白液中打发，蛋白打成鱼眼泡时之一次加入1/3的绵白糖。
8.蛋白变浓时第二次加入绵白糖，蛋白变得很浓稠时第三次加入剩下全部白糖。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角时就可以停止搅打。
9.把打好的蛋白取三分之一拌入面糊中，并上下翻拌均匀。
10.把拌好的面糊倒入剩余的蛋白中上下翻拌混合均匀。
11.把拌好的面糊倒入蛋糕模具中，并用力震几下消除气泡。
12.放入提前预热好的烤箱中，170度中层烤60分钟。把烤好的蛋糕取出来，倒扣放凉后脱模即可。
要随意调整方子中的食材量，烘烤温度和时间依自家烤箱的 *** 能而定。
三、蒸紫薯蛋糕的做法,蒸紫薯蛋糕怎么做好吃,蒸紫
1、1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了
2、4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可
3、5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合
4、6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了
5、7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型
6、8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可
四、紫薯蛋糕烤箱做法
鸡蛋白（整个鸡蛋约52克左右一个） 12个
鸡蛋黄（整个鸡蛋约52克左右一个） 8个
蒸熟的紫薯泥120克晾凉，加80克水打泥备用；
用一个干净无水的盆子，里面加入80克玉米油和180克纯牛奶；
把事先备好的的紫薯泥200克也加入盆内；
筛入200克低筋面粉，用蛋抽画Z字形搅拌均匀；
加入8个蛋黄，用蛋抽画z字型搅拌均匀；
干净无水的盆内，倒入分离好的12个蛋白加入五滴白醋；
2.第1次加入白糖，高速打出小细泡状态；
3.第2次加入白糖，打出有微微的纹理；
第3次加入白糖，打出明显的波纹，转低速再打半分钟，提起打蛋器有弯钩状；
加入1/3的蛋白放入紫薯面糊内，像炒菜一样翻拌均匀；
第2次加入蛋白，切拌均匀，第3次全部倒入蛋白盆内，一起切拌均匀；
从20厘米高到，慢慢地倒入事先铺好油纸的烤盘内；
从烤箱里迅速拿出烤盘，双手端起烤盘，由高处往下震荡2~3次，把里面的热气给震荡出来后，倒扣在网架上晾凉，切记这个网架要用东西垫高（我是用两个碗把它垫起来的），否则热气散不出去；
1.这个紫薯蒸熟以后比较干，所以加了一点水，打成泥就方便一点，切记不能加太多水，总计只有200克；
2.这个蛋糕在烘烤的过程中，时间还是由个人的烤箱而把握，不是绝对的；
3.这蛋糕里面的糖放的不是太多，喜欢吃甜的还可以加一点；
4.这个蛋糕的量比较大，有喜欢的亲们可以减半做，无论是用烤盘还是戚风模具都可以做；
5.这里面用的鸡蛋，必须是冷藏24小时以上的。
五、紫薯做法大全带图解法
1、紫薯切片蒸熟，加入白糖，碾成紫薯泥。如果非常干，可以少加一点牛奶打湿一点。
2、准备3个鸡蛋，50ml水，30g面粉，搅拌成糊状过滤，倒入锅中晃成2张薄饼，抹上紫薯泥，卷起来切成小段即可！
3、这样做出来的紫薯蛋卷，口感柔软细腻甘甜美味，简单又好吃。
1、100g蒸熟的紫薯捣碎、20g白糖、100g纯牛奶，搅拌成细腻无颗粒的糊状。
2、准备150g糯米粉，放入锅中小火炒熟，炒到微黄，有糯米香味就可以了。炒过的糯米粉吃起来也更营养，具有暖胃消食功效。
3、紫薯糊里加入大约120g炒熟的糯米粉，揉成软硬适中不粘手的糯米面团。分成30g的剂子，剂子揉圆捏出窝窝，放入20g的豆沙球，收口揉圆。
4、有模具的可以做成喜欢的造型。因为糯米粉紫薯都是熟的，做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉，是在 *** 过程中用来防粘的。
六、紫薯蒸蛋糕怎么做
1、先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3、蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
4、蛋白分次加40g糖打至干 *** 发泡，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
5、蛋黄糊加加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。最后加入紫薯泥拌匀。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。将混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
7、放进预热好的烤箱，170度，烤40分钟即可。
七、紫薯蛋糕的做法:
1.紫薯上锅蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。
3.消化饼碾碎，用黄油搅拌均匀。
4.消化饼放在蛋糕模里压实，然后放冰箱里冷冻一下。
5.冷冻饼底的时候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
7.将打发好的奶油放入紫薯泥中（留下100g左右备用），搅拌均匀。
8.把搅拌好的紫薯泥放入蛋糕模中。
9.100g紫薯泥，加20g糖、120g水用搅拌机打匀。
10.将紫薯汁放入锅中，放入提前用冷水泡软的吉利丁片，用小火加热至融化。
11.将10倒在蛋糕模的最上层，磕出气泡。
12.入冰箱冷藏2个小时左右就可以脱模吃啦。
如果希望紫薯蛋糕无深色颗粒，要剥皮的时候不能只剥最外层薄薄的一层皮，要把深色的外皮一起剥掉，我是自己吃就没浪费啦。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
