大家好，关于韮菜饼的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于韭菜煎饼的做法和配方的知识，希望对各位有所帮助！
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一、盒子菜的做法
材料:面粉300克，开水120克，冷水65克。
辅料:油一勺，盐一小撮，鸡蛋2个，韭菜300g。
1.面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。
2.然后加入冷水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
3.韭菜切碎，倒入适量植物油，拌匀。
4.将热油倒入锅中，倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，蛋液凝固后关火 *** 。
5.将鸡蛋、肉末、韭菜一起放入容器中，加盐拌匀。
6.将揉好的面团擀成长条，切成小块。把小块卷成一圈，包在馅料里，上下对折，把边捏紧，再把花边捏出来。
7.烧热锅，倒一点油进去。油热后放入韭菜盒子，小火煎至底部金黄。
8.沿锅沿倒入一小部分没到盒子的水，盖上盖子，小火煨至水干，锅里发出吱吱的声音说明盒子熟了。
9.把韭菜盒子翻过来，把表面煎成金 *** 。
二、懒人韮菜大馅饼的做法步骤图,怎么做好吃
1、鸡蛋加少量水和面醒透，擀成薄饼
2、韮菜菠菜(可自行选择喜欢的菜)切小段，加入适量五香面盐蚝油拌匀
3、将拌好的菜摊在一张薄饼上(加了好多菜，一加热会薄下去很多)，再打一个鸡蛋均匀撒在菜上(不均匀也没事，反正肉烂在锅里😌)
4、用另一张薄饼盖在摊好菜的饼上，边缘压实
5、放入预热好的电饼铛内，中火烙至两面发黄
6、调馅时烙饼时都可不放油，成品也很香，这样是很健康的吃法哦，当然根据个人喜好，放了油应该品相更好。调料也根据个人口味放入，没有严格的计量。简单易做。
三、韮菜饼的做法,韮菜饼怎么做好吃,韮菜饼的家常
1.温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。
2.半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。
3.韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，更好是面发好了再拌，这样不会出太多水。
4.开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。
5.平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。早春之韭，鲜嫩碧绿，清香馥郁，为“菜中珍品”。
韭菜辛香味美，营养丰富，每百克含蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，钙56毫克，磷45毫克，铁1.3毫克，维生素C19毫克，维生素A3.5毫克。现代医学研究证明，韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠 *** ，可有效预防习惯 *** 便秘和肠癌。其所含的挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎和降低血脂的作用，对高血压、冠心病等有一定的疗效。
四、做法,老北京烀饼怎么做好吃,老北京烀饼的家常做法
你好。北京家常烀饼原料；1玉米面适量。2.鸡蛋1——2个。3.韭菜适量。
之一步；先把玉米面攉成粥状，备用。
第三步；把韮菜切成茉，加盐少许，用香油拌馅，把摊好的鸡蛋同时搅拌。
第四步；把饼铛加热，要用“微火”，把攉好的玉米面均匀摊在饼铛中，等1——2分钟玉米面里水份蒸发一些后，再均匀把拌好的馅摊上面，然后盖上锅盖，等2分钟左右把锅内烀饼转转，使其受热均匀。5分钟以后出锅。
五、红薯粉怎么做韮菜饼
红薯粉是一种湖南，福建等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成，是湖南的一种特色食物，以湖南郴州所产红薯粉为佳，湘中各乡村所产也都不错。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
原料：海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（更好是猪油）。做法：1、红薯粉（地瓜粉）/太 *** （土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。一定要趁热吃才美味哦，亲～
六、摊煎饼的好吃做法
面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙。
之一步：将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
第二步：将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。
第三步：用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
七、韮菜卷的做法
1、菜卷，在老家那边叫纸卷，是比较家常的面食做法，跟包子的做法差不多，但是比包子简单的是省去了面发酵的过程，也称懒人版包子，菜卷可以卷很多种菜，大家可以根据自己的口味来配菜，最常见的就是韭菜菜卷了，下面给给大家分享下韭菜豆腐粉条菜卷的做法
2、提前将韭菜摘干净，清洗晾干，将粉条泡好切成小段，嫩豆腐一块备用
3、根据人数和菜量，准备适量的面粉，用凉水和面，将面粉揉成面团，先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿，这个过程叫醒面
4、在醒面的同时，准备菜馅，将韭菜切成小截，粉条切小段，豆腐切块，装入盆中，放入食用油，盐、花椒粉，包子料等调料，搅拌均匀
5、取出一小块面团，多揉一会儿让面尽量光滑，用擀面杖将面改成圆形面饼。PS:可以尽量薄些，这样做出来的菜卷更通透
6、将调好的菜倒入面饼上，尽量铺满整个面饼，可以多放些菜，这样吃起来更香
7、可以直接从一边卷到另一边，不过这样菜卷会稍微粗些，也可以从中间往外卷，就是从面饼中间挖个洞洞，然后从中间向四周卷开，最后卷成一个圈
8、将卷好的菜卷切成小段，用手稍微压实一些，将小段菜卷放入锅中，大火20多分钟，即可出锅！
文章到此结束，如果本次分享的韮菜饼的家常做法和韭菜煎饼的做法和配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
