大家好，营养简单家常快手菜品相信很多的网友都不是很明白，包括营养午餐食谱大全家常也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于营养简单家常快手菜品和营养午餐食谱大全家常的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、滑嫩鲜美超入味,做法简单又下饭,10分钟快手的家常菜有哪些
豆角番茄炒鸡蛋
原材料：番茄1个，生鸡蛋2个，豆角2根，蒜2瓣，盐1/2茶勺，耗油1/2茶勺，米酒1/2茶勺作法1、豆角洗干净后切割成3cm长段，番茄清洗切片，蒜切成片。2、鸡蛋打散，加入蒸鱼豉油和一点点冷水，拌匀。3、锅烧热倒进少量油，待油8分熟时，倒进生鸡蛋，用锅铲迅速划圈拌炒，炒到鸡蛋液凝结结团后，从锅中晟出预留。4、另出锅，再度添加少量油，油7分熟时，将豆角倒进煸炒2min，再倒入西红柿炒1min。5、放进大蒜，淋入少量冷水，盖上盖，用中火焖3分钟。6、打开瓶盖，淋入少量耗油，再加入适当盐，然后将炒好的生鸡蛋倒进，转走红快速煸炒1min，待料汁略干就可以。
原材料：番茄1个，生鸡蛋2个，豆角2根，蒜2瓣，盐1/2茶勺，耗油1/2茶勺，米酒1/2茶勺作法1、豆角洗干净后切割成3cm长段，番茄清洗切片，蒜切成片。2、鸡蛋打散，加入蒸鱼豉油和一点点冷水，拌匀。3、锅烧热倒进少量油，待油8分熟时，倒进生鸡蛋，用锅铲迅速划圈拌炒，炒到鸡蛋液凝结结团后，从锅中晟出预留。4、另出锅，再度添加少量油，油7分熟时，将豆角倒进煸炒2min，再倒入西红柿炒1min。5、放进大蒜，淋入少量冷水，盖上盖，用中火焖3分钟。6、打开瓶盖，淋入少量耗油，再加入适当盐，然后将炒好的生鸡蛋倒进，转走红快速煸炒1min，待料汁略干就可以。
食物：五花肉适当、豆腐皮、辣椒、姜片、蒜头、剁辣椒、植物油、盐、味精、麻椒作法：1、把豆腐皮叠成段儿，自来水清洗就可以；2、五花肉切片，辣椒切菱形，葱姜切碎；3、菜锅热，放适当油，待七成热添加片好一点的五花肉，炒到掉色添加豆腐皮一块爆锅；4、添加葱姜，麻椒再次炒一分钟，添加青椒炒2分钟；5、加少许盐、加一点点水、味精，炒匀就可以。
食物：老红糖、小麦面粉、鸡蛋做法：1、将老红糖、小麦面粉、生鸡蛋、食用油混和揉成团。2、将面糊搓成才条，并切割成均匀剂子。3、用把手每一个剂子搓长搓细。4、两手拿两边向反方向转，重合起。5、揉成麻花的形状就行，置放一会。6、最终下油锅炸至两面金 *** 。滑嫩鲜美超入味，做法简单又下饭，10分钟快手。
二、14道夏天家常菜,清淡又营养,胜过大鱼大肉,做法简单快手
1、天气越来越热，这样炎热的夏天，越来越不愿意在厨房里热火朝天地炒菜。待在厨房十几分钟，汗就在一直的冒。天气热不想做饭？但是又想吃家常菜，今天为大家带来的就是非常简单快手的14道家常菜，下面就把详细的做法教给大家，大家看看怎么样？
2、食材：包菜半个、粉丝一小把、胡萝卜半根、鸡蛋两个生抽、盐、蚝油
3、之一步：所有食材清洗干净，粉丝提前泡软，包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝备用。
4、第二步：锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子打散，盛出备用。
5、第三步：将胡萝卜丝炒软后就倒入切好的包菜丝，一起用铲子翻炒均匀，直到包菜丝也变软断生
6、第四步：翻炒均匀后就倒入泡好的米粉，用铲子搅拌均匀，一起不断翻炒。放入食用盐，生抽、蚝油翻炒均匀，不用加清水（唠叨一句：因为米粉在泡发的时候就会出水）
7、第五步：出锅之前倒入提前炒的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
8、食材：土豆丝400g、青椒50g、蒜3g、葱5g、盐适量、醋适量、油适量。
9、之一步：炒锅烘干后倒入食用油烧至7成热，放入葱花爆香，三四秒钟即可。
10、第二步：倒入土豆丝、辣椒丝，然后开大火快速翻匀1分钟。
11、第三步：然后将盐、醋分别加入，继续开大火快速翻炒。
12、食材：绿豆芽 *** 克、韭菜1小把、小米辣1根、白醋、蒜适量、盐适量
13、之一步：把韭菜清洗干净，切成小段，蒜切片，小米辣切粒备用
14、第二步：不锅中倒入适量的水烧开，加入半勺油和半勺盐搅拌均匀然后倒入豆芽焯水2秒，捞起过冷水备用。
15、第三步：锅中倒入少许食用油，放入蒜片和小米椒煸出香味。
16、第四步：再倒入绿豆芽、韭菜，旺火快速的翻炒1分钟，韭菜遇热即熟，不要炒太长时间
17、第五步：放一小勺白醋，放一勺食盐，然后淋少许香油，翻炒均匀之后即可出锅
18、食材：金针菇1把、蒜末适量、小米辣1根、葱花、生抽，盐，食用油、糖、蚝油
19、之一步：金针菇切去根部清洗干净，沥干水，金针菇摆好在盘中，蒜和小米辣同样切末备用，葱花备用。
20、第二步：准备蒜蓉酱，开中火热锅，倒入适量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，入适量生抽，盐，一滴蚝油，翻拌均匀关火，蒜蓉酱就做好了。（不喜欢吃辣的朋友们也可以省略小米辣）
21、第三步：将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，水开后上锅蒸6-8分钟后取出，蒸出水份将汁水倒回锅，在汁水中加入鲜味生抽和糖，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了，特别下饭，而且食材和做法也特别简单。
22、食材：金针菇300g、黄瓜丝适量、香菜3根、小米辣1个（能吃很辣可以多放一些）、蒜蓉适量，酱汁：2勺生抽、2勺陈醋、少许白糖、盐适量、熟花生米适量
23、之一步：金针菇切去根部清洗干净，黄瓜切丝、小米辣切小粒，香菜切断、蒜剁碎备用
24、第二步：锅烧开水，放金针菇煮熟，然后过凉水
25、第三步：金针菇挤干水份装盘，然后倒入提前调好的酱汁
26、第四步：接着放入黄瓜丝，小米辣和蒜蓉，锅烧热油淋上去，再放香菜和花生米，拌均匀即可。
27、食材：空心菜1份、蒜子少许、食用油适量、盐1勺
28、之一步：空心菜清洗干净，锅中油预热，放入蒜子炒香。
29、第二步：放入空心菜翻炒，倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。
30、食材：金针菇300克、木耳5朵、胡萝卜半根、香醋2茶匙、生抽2茶匙、蒜、葱、淀粉、白糖1小勺、香醋2勺
31、之一步：泡发的木耳切丝，胡萝卜切丝备用，蒜备用
32、第二步：首先将金针菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干净，冷水下锅汆烫时，在水中加点盐，这样金针菇更入味，再就是汆烫完之后，要立即过凉，这样才会有脆脆的口感，一定要多加这1步哦，很关键。
33、第三步：调鱼香酱汁，生抽、香醋、白糖、淀粉、清水搅拌均匀。
34、第四步：油热放蒜爆香，倒入胡萝卜丝和木耳，大火爆炒翻炒三分钟。
35、第五步：紧接着倒入金针菇，倒入酱汁翻炒均匀，再大火收收汁，出锅前放入葱段，即可出
36、食材：莲藕一节、香菜适量、小葱适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、红辣椒两个、玉米油适量。
37、之一步：莲藕一节洗净去皮切成薄片，放入清水中浸泡，小葱香菜择洗干净。
38、第二步：香菜小葱切成小段儿，红辣椒掰成小块。
39、第三步：莲藕片放入开水锅里面烫一下捞出，投入凉水中过凉保持脆嫩。
40、第四步：控去水分，放入适量盐，白糖白醋拌匀入味，将香菜小葱红辣椒放在上面。
41、第五步：锅内放油烧热，微微冒烟时浇在上面即可食用。
42、食材：金针菇400克、郫县豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水一碗
43、之一步：金针菇切去根部，清洗干净控干水份，锅内放入适量食用油，烧热后加入郫县豆瓣酱爆香
44、第二步：加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多
45、第三步：锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的
46、第四步：再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐，装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦
47、之一步:准备食材，韭菜一把、鸡蛋5个、盐适量，韭菜清洗干净，切碎备用，4个鸡蛋打入一个比较大的碗中。
48、第二步：碗中鸡蛋加入适量盐打散，再入切碎韭菜搅拌均匀。烧锅入油，将鸡蛋和韭菜的混合液倒入，先不要翻炒，底部凝固后再用铲子翻炒，全部炒熟结块即可。简单几步，用不了几分钟，一盘味道鲜香的韭菜炒鸡蛋就做好了。
49、之一步：准备食材：虾仁300克、豌豆、甜椒半个、淀粉、姜片、生抽、盐、食用油
50、第二步:虾仁开背去虾线，用纸吸干虾的水分后放入碗中，加入小半勺盐，姜片、小半勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。（Tip:加淀粉目的：让虾仁口感更加爽滑）
51、第三步：豌豆荚扒出豌豆粒，锅内再添加水烧开，豌豆焯水3分钟，在水中加入少许盐和几滴食用油，这样会使豌豆焯水时颜色更绿，豌豆焯水3分钟捞出，放在冷水中投凉。(Tip:豌豆焯水后要放在冷水中投凉，这样豌豆就不会变黄，保持豌豆鲜嫩的口感）
52、第四步：甜椒切小块和豌豆放在一起备用，避免后面手忙脚乱，锅内倒入植物油，油温至5成热时，倒入处理好的虾仁，翻炒稍微变颜色。
53、第五步：紧接着倒入豌豆、甜椒翻炒30秒，加入适量清水，煮20秒，出锅前入生抽，适量盐调料，水淀粉勾芡即可起锅装盘。
54、食材：金针菇300克、豆腐皮1张、蒜适量、 *** 12根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖、盐、淀粉1勺
55、之一步：首先将金针菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干净，豆腐皮冷水下锅，加上一勺食盐，煮开后，计时2分钟，即可关火。（焯水目的是去除豆腐皮豆腥味，同时，煮过的豆皮更有韧 *** ，方便一会 *** ）
56、第二步：调酱汁，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，小半碗水全部混合均匀备用，取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧地裹紧实一些，再用 *** 从中间 *** 过去固定住，以免翻面的时候容易散
57、第三步：锅内热油，倒入蒜爆出香味，放入豆腐皮金针菇卷中小火慢煎，煎至豆皮边缘微焦的时候，再翻面煎另一面，等到豆皮金针菇卷两面均煎至呈现金 *** 即可。
58、第四步：在煎好的豆皮卷中加入提前调好酱汁，大火煮开，再加入淀粉水，小火煮至收汁。
59、第五步：装盘上桌再撒上葱花即可开吃，金针菇含丰富的氨基酸和粗纤维，豆腐皮煎了一下，口感较脆，金针菇爽口，试试这简单做法吧
60、食材：鸡蛋6个、1勺生抽、半勺老抽、1勺番茄酱、1勺陈醋、1茶匙白糖、1勺玉米淀粉、适量清水，葱花适量、蒜末适量
61、之一步：起锅烧油，将鸡蛋放在锅中，要记得整个打入，鸡蛋煎至焦黄状态翻面煎2分钟左右称出备用。
62、第二步：开始调料汁：生抽、老抽、番茄酱、陈醋、匙白糖、1玉米淀粉、适量清水搅拌均匀备用。
63、第三步:起锅放油，加入适量的蒜末，爆出香味
*** 、第四步：倒入调好的酱汁，烧开，等到锅里的汤汁起小泡的时候，把荷包蛋倒入锅中，保证它能够均匀的吸饱汤汁，转中小火，慢慢煮至汤汁浓稠即可，出锅前撒上少许葱花。
65、食材：腐竹3根、木耳5朵、红菜椒半个、生抽、盐，料酒
66、之一步：木耳用温水泡开，去根洗净，腐竹用温水泡软，红椒切块，葱蒜切片，姜切丝。
67、第二步：炒锅放油，下葱姜蒜炒香，放木耳炒两三分钟。
68、第三步：放入腐竹，红椒块炒匀，加入盐，美极鲜味汁，料酒炒匀。
69、第四步：加半小碗水，大火收汁，勾入薄芡炒匀，即可出锅
三、5道快手家常菜,做法简单,好吃好做又下饭,大人孩子都喜欢
这道菜真是普通得再普通不过了，但是为嘛大家都抢着吃啊！那还用说啊，圆白菜脆嫩，绿豆粉丝筋道，当然是好吃！
材料：圆白菜半颗，绿豆粉丝两小把，猪肉馅70克，花生油适量，料酒少许，酱油适量，盐少许，香葱3根，大蒜4瓣
2.绿豆粉丝两小捆，用凉水泡软；
3.圆白菜清洗干净，圆白菜切细丝；
6.热锅凉油，下入适量的猪肉馅煸炒变色，加入料酒、一点盐、酱油，调色调味；
7.将圆白菜丝入锅中翻炒，根据口味再加入少许盐和酱油；
8.将粉丝倒入锅中，快速翻炒，均匀入味，倒入香葱末和大蒜末，翻炒均匀，出锅。
这是一道极为常见的家常小炒儿，辣椒的清脆开胃，鲜嫩的鸡蛋，5分钟就端上桌，好吃、好看、开胃、下饭。
材料：辣椒4根，鸡蛋2个，盐少许，大蒜4瓣
4.两个鸡蛋磕入碗中，打散备用；
5.炒锅中倒适量植物油，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块；
6.将尖椒丁倒入锅中翻炒2分钟；
顺手搭配的几样食材，鸡胸肉嫩好熟，含有丰富的蛋白质，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少，再来几块豆腐干，还能补钙。
材料：鸡胸肉一块，青椒一个，白豆腐干三片，植物油适量，豆豉辣酱两小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉一小勺，大蒜4瓣
1.鸡胸肉提前解冻，如果用新鲜的更好；
2.鸡肉还未完全解冻，切起来比较快，顺着鸡肉的纤维切粗丝；
3.放在碗中，倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；
5.青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；
7.热锅凉油，入青椒丝、豆腐干丝；
8.翻炒到青椒丝变色，加少许盐调味，混合均匀盛出；
9.锅中再倒些油，不要等油热，直接将鸡肉丝入锅中，赶快将肉丝划散，让每条肉都能沾上油；
10.转大火，将鸡肉翻炒变色，倒入少许酱油，再根据口味决定是否加盐；
11.翻炒几下后，加入两勺豆豉酱；
12.将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中，再倒入大蒜末，混合均匀，出锅。
韭薹、鸡蛋、红椒，豆腐丝炒的这盘菜，颜色上红绿黄白很养眼，口感上脆嫩鲜软各有不同，这几种混搭在一起，非常适合初秋，没有肉也下饭。
材料：韭薹1把，鸡蛋2个，豆腐丝2片，红椒半个，油适量，盐少许
1.韭薹去掉老根，清洗干净，豆腐皮、红椒清洗干净；鸡蛋准备好；
2.韭薹切寸段，红椒切细丝，豆腐皮切细丝，鸡蛋入碗中打散；
3.不粘炒锅中倒适量油，油8成热时将鸡蛋液倒入锅中，稍稍凝固时用铲子划散；
4.将韭薹、红椒、豆腐丝一同倒入锅中；
5.撒适量盐，翻炒均匀，待韭薹、红椒丝变软即可出锅。
牛肉比猪肉相对来说 *** 贵一点，但是它的营养价值也比猪肉更高一些，搭配洋葱，甜脆鲜嫩更开胃，撒少许黑胡椒，简单是锦上添花，味道和铁板牛柳有一拼。
材料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉1小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量
3.入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟；
6.炒锅中倒一点点油，将洋葱块倒入锅中翻炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来；
7.炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了；
8.转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；
9.翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅。
#9月吃什么##吃在北京##「闪光时刻」主题征文第二期#
好了，关于营养简单家常快手菜品和营养午餐食谱大全家常的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
