很多朋友对于武汉蚕豆米家常做法 *** 和蚕豆米的做法大全家常菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 干蚕豆怎么炒 炒蚕豆家常做法分享
- 蚕豆米的做法
- 蚕豆米的做法步骤
- 蚕豆豆浆的家常做法大全怎么做好吃 ***
- 蚕豆粥的做法,蚕豆粥怎么做好吃,蚕豆粥的家常做法
- 蚕豆米鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好吃
- 蚕豆的家常做法
一、干蚕豆怎么炒 炒蚕豆家常做法分享
干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克。
（1）锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；
（2）小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半；
（3）锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出；
（4）锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。
二、蚕豆米的做法
辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、飞蟹籽适量
烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下；
将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋；
锅烧热，放入适量油，倒入打散的鸡蛋；
鸡蛋定型后再翻炒一下，铲成小块；
翻炒几下后加入盐和胡椒调味，再翻炒均匀即可；
装入盘中，上面点缀点红色的飞蟹籽即可。
1提前将蚕豆焯水预处理熟，这一步同时也能去除蚕豆中的豆腥味，焯水时加入点盐和油，让蚕豆颜色更翠绿；
2.在鸡蛋中加入一点醋，能去除鸡蛋中的腥味；鸡蛋打散后放入油锅中，要稍微定型后再炒散成小块；
3.这是加入焯过水的蚕豆米，翻炒几下后加入盐等调味料，再翻炒均匀出锅装盘；
4.为了颜色更漂亮，我特地点缀了些红色的飞蟹籽，如果没有，用点红萝卜装饰也很出彩。
三、蚕豆米的做法步骤
蚕豆米的做法有很多，每个人口味不同，比如剁椒蚕豆米，蚕豆米烧蒲瓜，蚕豆米冬瓜汤等。
1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用，
2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味，
材料：蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量，盐，胡椒粉
1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。
2.锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。
材料：冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）
1、将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。
2、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。
3、倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提香，鲜美无比。
四、蚕豆豆浆的家常做法大全怎么做好吃 ***
用料：鲜蚕豆50克，青大豆50克，水1000毫升
青大豆洗净沥水，加水浸泡至涨发。蚕豆洗净沥水，与青大豆一起倒入豆浆机
加入清水，水面不低于更低水位线
装机头，启动全营养功能，待打浆结束，倒出饮用
蚕豆的用量可以随自己喜好酌情增减，但不宜太多，超过豆浆机的更大处理容量。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味。
五、蚕豆粥的做法,蚕豆粥怎么做好吃,蚕豆粥的家常做法
夏季是鲜蚕豆的旺季，碧绿的鲜蚕豆口感香嫩绵软，既能当小零食又是夏日餐桌上一道清新美味。
每年这个时候鲜蚕豆下来我家餐桌都会经常出现它的身影，煮，炒，炖汤都是不错的选择。
这次用来煮粥也是之一次尝试，听卖蚕豆的老太太讲，用它来煮粥清香好喝，于是尝试了一下，味道还不错，煮好的粥带着淡淡的蚕豆清香，不失为夏日一道清新养生粥。(收起)
1.鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。
4.差不多米已经熟烂，再放入蚕豆一起煮至。
6.15分钟左右蚕豆已熟粥稠米烂关火。
鲜蚕豆很嫩可以不用皮一起煮至，口感绵软清香，如果蚕豆有些老可以去皮口感更好。
盐稍加少许，既可增加粥的口感又能使蚕豆不易变色发黄。
六、蚕豆米鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好吃
2.先剥去外壳成一颗颗蚕豆，再将蚕豆的壳剥掉，将里面的米一分为二，这就是蚕豆 *** 的诀窍
5.锅中放油，将大蒜放进锅中炸一下
6.顾着拍照，大蒜末都有点糊了，加水
7.水开后将蚕豆米倒进锅中大火煮开
8.煮开后继续煮1至2分钟调入盐，将火力调到最小后到鸡蛋液，蛋液要尽量慢慢倒
9.蛋液倒完后，将火调大，煮开即可
七、蚕豆的家常做法
蚕豆是一种非常营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。下面是几种常见的蚕豆家常做法：
1.清炒蚕豆：将蚕豆剥壳，放入开水中焯水煮熟后捞出，沥水备用。锅中加入适量的油，放入蚕豆翻炒，调入适量的盐、生抽和味精，炒匀即可。
2.烧蚕豆炒肉片：将蚕豆剥壳，放入开水中焯水煮熟备用。锅中加热适量的油，放入切好的瘦肉片煸炒至变色，加入蚕豆继续翻炒，调入适量的盐、生抽和料酒，炒匀后加入适量的水煮熟。
3.蚕豆炒鸡蛋：蚕豆剥壳后放入开水中焯水煮熟备用。锅中加热适量的油，加入鸡蛋搅拌均匀煎至金 *** ，加入蚕豆继续翻炒，调入适量的盐、生抽和味精即可。
4.蚕豆烧鱼头：将蚕豆剥壳后放入开水中焯水煮熟备用。将鱼头洗净，放入开水中焯水去腥备用。锅中加入适量的油，放入姜片和蒜蓉爆炒，加入煮熟的蚕豆和鱼头煮煮1-2分钟。加入适量的盐、料酒、生抽和味精，再加入适量的水煮15分钟即可。
以上是一些常见的蚕豆家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
武汉蚕豆米家常做法 *** 和蚕豆米的做法大全家常菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
