大家好，今天给各位分享麻辣排骨的做法大全家常的一些知识，其中也会对排骨怎样做适合减肥进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
- 麻辣排骨的做法
- 哪位大哥可以传授下麻辣排骨串的做法啊
- 怎么做好吃,排骨麻辣香锅的家常做法
- 干锅排骨的做法四川麻辣香
- 麻辣牛排骨的做法 麻辣牛排骨怎么做才好吃
- 麻辣排骨面的做法 最正宗的做法
- 的做法,麻辣排骨怎么做好吃,麻辣排骨的家常做法
一、麻辣排骨的做法
调料：盐4克、鸡粉4克、味精4克、白糖2克、十三香5克、辣椒粉20克、胡椒粉4克、鸡蛋2个、蚝油10克、麻油50克、辣椒油50克、 *** 粉5克。
3、将碗汁倒入排骨所在容器中腌制1小时。
4、用竹签将排骨串起，一根竹签上串一到两块即可。
5、吃火锅时，直接下到锅中煮熟即可食用。这就是麻辣排骨的做法。
二、哪位大哥可以传授下麻辣排骨串的做法啊
1、排骨剁小块，用清水漂洗干净，多漂几遍，因为后面就不焯了。
2、用盐、胡椒粉、花椒粉、糖、生抽、蚝油、料酒，以及适量葱姜末，将排骨腌30分钟左右。
3、起油锅烧热，加入可以足量的食用油，烧至六成热，用中小火将腌好的排骨下油锅开始炸。
4、排骨炸至两端的小骨头露出头（喜欢吃老一点的口感的就再多炸片刻），然后开大火炸一分钟，逼出排骨里多余的油份，用笊篱盛出，放在一边沥油。嘿嘿，这个时候偷吃了一块，也挺好吃的~~~~~：）
5、炸排骨的过程中，准备烤花生（炸花生更好）干辣椒、花椒、蒜瓣、以及家里珍藏的一瓶香辣脆。
6、另起一锅，烧热之后转小火，倒入干辣椒和花椒焙炒，等闻到飘出麻辣香味的时候，加一勺香辣脆（没有的可以不加，那么就得加一点食用油了），加入切好的蒜米，加些花生米，随即倒入炸好的排骨，翻炒片刻，即可出锅了~~
三、怎么做好吃,排骨麻辣香锅的家常做法
1、首先，将食材洗干净。花菜掰碎，金针菇撕好。排骨用姜蒜、葱白，少量盐、少量淀粉腌制。
2、水烧开，把土豆、藕和花菜焯一下，捞起，冲冷水，晾凉备用。
3、油锅下葱蒜炒香，加入大把花椒粒炒香，再加入干辣椒壳继续炒香。
4、加入郫县豆瓣两勺，可根据个人喜好，增减量。
5、下排骨翻炒，由于之前腌肉的时候加过盐，郫县豆瓣也有盐，所以，可适当放少许盐。
6、下土豆、藕、花菜和金针菇，翻炒。
7、可适当放点鸡精、味精和孜然粉。
8、装盘。（由于炒的量比较大，所以直接装进汤锅了。）
四、干锅排骨的做法四川麻辣香
用料：排骨 2排、菜籽油 100ml、辣椒适量、蒜瓣 1/3碗、葱花适量、姜片 6片、小洋葱 1个、小米椒 3个、青椒 2个、东古酱油 20ml、蚝油 2勺、花椒 18粒、香油 2勺、鸡精 3勺、土豆 2个、藕 1节。
1、锅里放油，油熟以后放入姜丝。
2、倒入提前焯水的排骨，炒至体积变小，微黄。
6、倒入小米辣和青椒，加入生抽，老抽，蚝油，花椒粒和花椒面以及香油。
8、炒差不多了倒入提前切好泡过的藕和土豆。
10、放入大青椒，剩下的洋葱，翻炒均匀。
五、麻辣牛排骨的做法 麻辣牛排骨怎么做才好吃
1.牛排骨清水浸泡2小时，中途换水数次，滤清血水；牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟，捞起清水冲洗干净；砂锅加大半锅清水，大火煮沸。加牛排骨，调入生抽2勺，老抽半勺，小火炖1小时左右；用筷子可以戳透牛肉即可关火。
2.八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒用清水冲洗一下。姜片，蒜瓣备用；郫县豆瓣酱1大勺备用；锅烧热，倒入第3步中的辅料炒干水汽，加入菜油小火煸炒辅料至出香味；加入郫县豆瓣酱中火炒出红油。
3.连汤倒入炖好的牛排骨，翻炒均匀；加入洗净的豆腐干。大火煮开后加红糖半勺，小火慢炖至汤汁大部分收干（约40分钟；起锅前沿锅边淋入1勺香醋。有木有流口水？副产品：麻辣豆腐干
六、麻辣排骨面的做法 最正宗的做法
原料：面条500克、大排骨5片、青菜 *** 克、水10杯、葱2根、大蒜2瓣、淀粉1杯。
A料：酱油1杯、糖、酒1大匙、盐1小匙、胡椒粉少许。
-排骨洗净，两面拍松，用A料腌制15分钟后沾裹地瓜粉。
-油烧热，用中火将排骨炸至表面呈金黄后转大火捞出。
-面条煮熟，青菜也烫熟捞出，置于碗内。
-面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可。
原料：小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许。
-买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块，先用水焯一下，去掉血水和腥味。
-把用水焯过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离更佳，否则影响卖相。可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味。
-把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油，少许青蒜苗爆香，倒入香辣酱爆香，加入排骨翻炒，快出锅时放入切成段的青蒜苗，盛盘即可。
原料：排骨，面条，八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜。
-做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。
-锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，倒入酱油上色，喷入料酒。
-倒入热水，银轮完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。
-中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。
-另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的红烧排骨面。
调料：香菜适量，芝麻适量，姜片适量，葱段适量，小茴香适量，香叶适量，草果适量，八角适量，大蒜适量，生老抽适量，盐适量，味精适量。
-除了盐和味精其他全部调料全部放进去，放入多半锅清水大火煮开。
-汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。排骨熟透后放盐，葱花，味精即可。
-锅里放清水烧开后下入手擀面，煮熟后捞出过下凉水，沥干水分装碗。
-面里放入汤和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可。
七、的做法,麻辣排骨怎么做好吃,麻辣排骨的家常做法
1、我经常做，分享一下我的做法给你吧。
2、准备材料：猪大排，酱油，葱，姜，蒜，花椒。干辣椒。生抽，淀粉，植物油，胡椒粉，五香粉。
3、取一大碗或盆，放入排骨，加入生抽酱油、胡椒粉、五香粉、花椒粒、干淀粉，拌匀，腌制1小时左右
4、蒸锅中放入腌好的排骨，蒸40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁
5、炒锅放植物油，放入排骨炸至金 *** ，捞出控油
6、原锅留底油烧热，加入干辣椒段，葱段、姜片、蒜末，花椒粒炒香
7、小提示：排骨用胡椒粉等调料腌制，可以去腥增香。
文章分享结束，麻辣排骨的做法大全家常和排骨怎样做适合减肥的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
