这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋汤甜家常做法，以及鸡蛋甜粥的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、鸡蛋怎么做汤
连须葱白30克，生姜10克，鸡蛋1个，料酒、香油、味精、精盐各适量。
1、将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀成蛋液。
2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入葱白、精盐，煮至蛋熟后点入味精、香油即可。
葱白味辛， *** 温，有解表发汗、通阳止痛的作用。生姜有发表、散寒、解毒的作用。此汤由鸡蛋与葱、姜、共煮而成，具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。
做法：先将苦参水煎汁，然后将鸡蛋打碎搅匀，用煮沸的 *** 汁冲鸡蛋，趁热服，一般3次即可见效。
*** 用价值：主要治疗感冒风热型：发热、微恶风寒，或有汗出、头痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黄，脉浮数。
主料：鸡蛋1枚，当归15克，干姜5克，红枣15克（去核），陈皮5克，米酒20毫升。
做法：将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣，将鸡蛋打散和米酒红枣放入 *** 汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。
*** 用价值：主要治疗 *** 气血虚弱型：经期或经净后，小腹绵绵作痛，按之痛减，经色淡、质清稀，面色苍白、精神倦怠，舌质淡红，苔薄白，脉虚细。
羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂；
菠菜 *** 克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。
再开锅后，加精盐、味精即可食用。
功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果更佳。
【特点】汤清淡，味鲜美，为高级汤菜之一
【原料】母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。调料盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。
将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
把汤烧至小开（大开易将糊冲散不成团），倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。
原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。
①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。
用料萝卜(皮红肉白者)、鸡蛋各数个。
制法冬至时将萝卜中间挖洞，嵌入生鸡蛋1个，大头朝上，将萝卜捆扎植入花盆，使萝卜成活。数九(即81天)后，拔起萝卜，切片入锅内，加水煮汤，再将鸡蛋(变质者不可用)打入汤内，煮开一沸待食。
注释鸡蛋萝卜汤功专扶正祛邪，抗过敏，缓解支气管痉挛，专治过敏 *** 哮喘。萝卜含有多种成分，素有“十月萝卜小人参”之美称。所含维生素C比梨、橘子、苹果、桃等高数倍，按以上节令加工后，不仅抗过敏、解除支气管痉挛，而且有明显的抗癌功效。
适应症:过敏 *** 哮喘，肺癌引起的咳喘
[原料]鸡蛋 1个酱油 3克粉丝 20克食醋 5克白萝卜 50克食盐适量味精 1克香油 5克清汤 400克
1.白萝卜去皮,根洗净,切成小薄片,放盘中待用.鸡蛋打入碗中,调匀.
2.锅中放入清汤,上火烧开,加入粉丝,萝卜片,酱油,食醋,食盐,再烧开锅后,甩入鸡蛋液,撒入味精,淋入香油调匀,盛入汤盆即可.
半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。
1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。
面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用。 *** 关键：此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。
二、鸡蛋甜汤的做法
1、材料：普通面粉25g、鸡蛋1个、水2000ml。
2、在面粉中加入适当水，用筷子搅拌均匀。
3、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，备用。
4、待水烧开后，将面糊一边倒入锅中，一边用筷子搅拌。调制小火，滚开后，再煮五分钟即可。
5、待端锅前，将鸡蛋穗打入锅中。
6、放一小会后，鸡蛋穗会 *** 在面汤表面，颜色金黄，很漂亮！
三、甜口西红柿炒蛋怎么做 香甜多汁番茄炒鸡蛋家常做法
1、准备自然熟西红柿、鸡蛋、香葱、食盐、料酒、白糖、食用油。
2、西红柿洗净后在外皮上划两刀，放入开水中煮2分钟，捞出撕掉外皮，切成小块。也可以不去皮，直接切成小块。西红柿块放入碗中，加入一勺盐拌匀，腌制5分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒，充分搅拌均匀。
3、炒锅倒入适量油，烧热后用油滑一下锅，六成热时倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，用铲子炒成大块，盛出备用。
4、锅里留底油，烧热后倒入腌好的西红柿块，小火炒1分钟，炒出西红柿汁，加入适量白糖提鲜，翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒10秒钟，让鸡蛋块裹上一层西红柿汁，淋入适量水淀粉，汤汁浓稠后即可出锅。
四、鸡蛋甜汤怎么做
1、用料：清水1000ml、鸡蛋3个、白糖适量。将适量清水烧开，打入三个鸡蛋。戳开蛋黄并迅速搅拌，避免粘底，可保留一个蛋黄不戳开，按自己的口味加入适量白糖，当然建议多一点，能尝到明显的甜味又不盖过鸡蛋味是更好的，继续煮开约两分钟，注意溢锅。盛入碗中，放凉一点后尝用更佳。
2、薏米和莲子清洗，加热水泡3个小时，银耳泡发清洗，撕成小块（根部不要），加热水泡3个小时，泡两三个小时后，把泡好的莲子薏米和银耳连水一起倒入砂锅中，再加上适量的热水，大火烧开后，转成中小火把它熬至软烂，煲了差不多有一个小时的时间。
3、现在来我们来加入桂圆，适量的 *** ，盖上锅盖，继续煲，把它煲至粘稠煲的这段时间，可以先把枸杞洗净，红枣洗净去核，待汤汁粘稠时，把枸杞、红枣一起倒进去，再盖上锅盖，煲10分钟就可以了。
4、鸡蛋甜汤，又称鸡蛋穗儿汤。有的地方不加糖，有的地方加糖。所谓的家常菜，一家一个味道没有定数。只要你能做出来自己想念的家乡的味道，能在异乡回忆起自己的家，就够了。
五、鸡蛋甜汤的家常做法
鸡蛋甜汤是一道家常的甜品，下面是一种简单易做的做法：
1.将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。
2.在锅中加入适量的水，烧开后加入红糖，搅拌至红糖完全融化。
3.将搅拌均匀的鸡蛋液均匀倒入锅中，煮的时候要保持中小火，搅拌时间要适中，防止鸡蛋团块。
4.持续煮约2-3分钟，直到鸡蛋熟透，汤汁略带浓稠。
5.如有需要，可以加入一小勺香草提取物，提升味道。
鸡蛋甜汤可以热食，也可以冷藏后当冰淇淋或凉粉食用。可以根据个人口味加入适量的红枣、百合、桂圆等食材，增加口感和营养。家常做法简单易行，快速 *** 出一道美味的甜品。
六、鸡蛋汤的做法好吃又简单
鸡蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进生长发育、滋补健身的功效。此外，鸡蛋汤还具有补气养血、润肺止咳的作用，适合全家人食用。
1.准备工作：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。
2.烧汤：选择清汤或高汤作为底汤，将其倒入锅中，加热至开水状态。
3.加入鸡蛋液：搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入开水中，同时用筷子搅拌，使其形成蛋花状。
4.煮熟调味：继续煮约1-2分钟，待鸡蛋熟透后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5.装盘：将煮好的鸡蛋汤舀入碗中，撒上葱花作为装饰。
6.可选花椒油：如喜欢麻辣口味，可在最后撒上一些花椒油。
1.鸡蛋要事先打入碗中并搅拌均匀，这样可以使蛋花更加均匀细腻。
2.在加入鸡蛋液时，同时用筷子搅拌，可以使鸡蛋形成蓬松的蛋花状。
3.鸡蛋汤煮制时间不宜过长，否则蛋花会过熟变硬，影响口感。
4.调味时可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，注意适量。
5.花椒油是可选的，根据个人口味决定是否使用。
以上 *** 蛋汤的做法好吃又简单。这道汤品既健康又美味，适合作为家常菜品。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。享受一碗热腾腾的鸡蛋汤，温暖你的身心，带给你满满的能量。
七、甜鸡蛋汤的做法
1、淀粉（我用的是半小袋葛粉）各类淀粉都可以，一瓷勺
2、锅中放入饭碗一碗半的水，放入 *** 烧开。间隙用水将半瓷勺葛粉化开。水开后放入汤圆，将淀粉水倒入搅拌一下。
3、水再开时，将火调至最小。鸡蛋打匀，缓缓倒入锅中，先不要搅拌，过个十秒钟，用筷子轻轻搅拌。撒入枸杞，起锅。
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