大家好，鸡胸肉 家常相信很多的网友都不是很明白，包括鸡胸肉怎么吃有营养又健康也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡胸肉 家常和鸡胸肉怎么吃有营养又健康的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鸡胸肉的做法大全家常菜
1、食材：鸡胸肉适量，青红椒适量，洋葱适量，菜油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，淀粉适量，蛋清适量，老抽适量，黑胡椒粉适量。
2、洋葱清洗干净，切成小片备用。
3、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。
5、鸡肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。
6、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
7、倒入腌好的鸡肉，翻炒均匀，炒至鸡肉发白。
8、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
二、 *** 鸡肉干的家常 *** 有什么
*** 鸡肉干的过程可以分为几个主要步骤：选择和准备鸡胸肉、腌制、晾晒或烘烤。下面将详细介绍这些步骤以及一些技巧和注意事项。
选用新鲜的鸡胸肉，肉质紧实且无骨。去除多余的脂肪和筋膜，使成品更加干净、口感更好。
将鸡胸肉洗净后，用厨房纸巾吸干水分，或者自然晾干，确保没有多余的水分。
将鸡胸肉切成条状，厚度大约在0.5cm到1cm之间。切得均匀有助于之后的腌制和干燥过程。
根据个人口味，准备腌料，常见的腌料包括盐、糖、酱油、蒜末、姜末、五香粉等。
将切好的鸡胸肉放入大碗中，加入适量的腌料，充分搅拌均匀，让每一片鸡肉都裹上调料。
腌制时间通常为数小时，也可以过夜，这样可以让鸡肉更加入味。在腌制过程中，可以放入冰箱中冷藏。
如果没有烘干机，可以选择自然晾晒的 *** 。在通风良好、避免阳光直射的地方悬挂鸡肉条，晾晒时间根据气候条件而定，通常需要数小时至一天。
如果担心灰尘或昆虫，可以用纱网或食品专用的透明塑料纸覆盖。
如果天气不适合晾晒，或者希望快速 *** 鸡肉干，可以选择烤箱烘烤。
预热烤箱至100°C左右，将腌制好的鸡肉条平铺在烤盘上，上面铺一层烤纸或烤网，以防粘连。
烘烤时间根据鸡肉的厚度和烤箱 *** 能而定，通常在2-4小时左右，中途可以翻面以确保双面干燥均匀。
*** 完成的鸡肉干应该是干燥且硬实的，没有任何湿气。
将鸡肉干放入密封容器或密封袋中，存放在阴凉干燥处，避免潮湿导致霉变。
在整个 *** 过程中，保持手和工具的清洁卫生，避免交叉污染。
鸡肉干的干燥程度很重要，如果不够干燥，容易滋生细菌，影响保存时间和食品安全。
如果在 *** 过程中发现鸡肉有异味或变质的迹象，应立即停止使用。
通过上述步骤，你可以在家轻松 *** 出美味的鸡肉干，既可以作为零食食用，也可以作为户外活动的高蛋白补给。
三、鸡胸肉家常做法有哪些
材料：鸡胸肉一枚，盐少许，黑胡椒粉少许，油少许，喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜欢的青菜适量，色拉调味酱适量。
1、鸡胸处理好后，要留住上面的皮，擦干水分，撒少量的盐和黑胡椒腌制15分钟作用。
2、炒锅预热，不粘平底锅更好，放入少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一面，一定要小火!慢慢煎，如果实在怕煎不熟，可以把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。
3、最后煎至两面微焦，里面熟透为止。
4、趁鸡胸还烫，切成小份，浇上喜欢的调味酱。
5、旁边再配上喜欢的蔬菜色拉就好了，外焦里嫩，皮脆脆的。
功效：鸡胸肉的蛋白质含量是非常的高，而且是很容易被我们的身体吸收和利用，能够很好的增强体力，有不错的强身健体的作用。而且这款食物是可以搭配很多的蔬菜，这样也是会更加的滋补美味。
主料：鸡胸肉2块、蔬菜适量、橙子(或橙汁)1个、橙汁2/3杯
辅料：料酒适量、盐适量、白胡椒粉、黑胡椒粉适量、淀粉1汤匙、蜂蜜1、5汤匙、橄榄油1、5汤匙
1、鸡胸肉分成几块，然后在表面划上几刀，撒上盐，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，然后腌制一个小时。
2、平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不停的翻动，直到鸡肉表面变色。香味溢出，微焦。
3、锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。190度。将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二十分钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适当大小。
4、橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。
5、橄榄油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，搅拌均匀。
6、将所有蔬菜洗好放入盘中。放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可以用沙拉汁代替橙子调味汁。
功效：鸡胸肉是含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸，经常食用鸡胸肉是能够很好的温中益气，补精添髓，改善身体虚弱的状况。而加上橙汁是能够很好的上色，也是让味道更加的独特。
四、鸡肉甜汤的家常做法是什么
1、鸡肉甜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是一种简单的鸡肉甜汤的家常做法：
2、准备材料：鸡胸肉洗净，切成小块；红枣洗净，去核；枸杞洗净，备用。如果使用当归，也需要提前洗净。
3、焯水：将鸡胸肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水大约1-2分钟后，捞出鸡胸肉，用冷水冲洗干净，备用。
4、煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的鸡胸肉、红枣、姜片和当归。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
5、慢炖：慢炖大约30分钟至1小时，让鸡肉充分炖煮，汤汁也更加浓郁。期间可以根据个人口味适当调整火力和炖煮时间。
6、加入枸杞：在汤快煮好的时候，加入枸杞，继续煮5-10分钟，让枸杞的营养充分释放。
7、调味：根据个人口味，加入适量的盐和 *** 调味。盐可以提升汤的鲜味，而 *** 则能增加汤的甜味。
8、出锅：调味完成后，再煮几分钟，让盐和糖完全融入汤中。然后关火，盛出即可食用。
9、选择新鲜的鸡胸肉，肉质更加鲜嫩。
10、红枣和枸杞都是滋补食材，可以根据个人喜好和身体状况适量增减。
11、当归具有补血活血的作用，是女 *** 常用的滋补 *** 材，但并非所有人都适合，使用前更好咨询中医师。
12、焯水是为了去除鸡肉中的血水和杂质，使汤更加清澈。
13、炖煮时保持小火，可以使鸡肉更加入味，汤汁也更加浓郁。
14、调味时要根据个人口味适量添加，避免过咸或过甜。
15、鸡肉甜汤不仅味道鲜美，而且具有补气养血、增强体质的作用，是一道非常适合家庭常备的健康汤品。
五、鸡胸肉10种家常做法
鸡胸肉10种家常做法有：无油版鸡米花、小炒鸡柳、冬瓜鸡肉煲、凉拌黄瓜鸡胸肉、鸡肉瘦身沙拉、鸡丝菌汤面、韭黄炒鸡丝、茄汁鸡肉丸子、香菇鸡丝粥、小炒黄瓜鸡丁。
无油版鸡米花一滴油没放，照样外表金黄，口感酥脆，即使减肥期间吃也不会有负罪感。
这道菜十分钟左右就可以上桌，脆嫩的青椒和鸡胸肉一起炒，口感非常丰富哦。
冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的食材，把这两种食材结合在一起，滋味鲜美。
鸡肉瘦身沙拉饱腹感超强，搭配各式新鲜的蔬菜，减肥期间吃再适合不过。
这碗面汤鲜味美，面条滑溜，做法不难，几步就可以搞定，在减肥期间可以作为早餐来食用。
蒜黄，是一种本身香味就很浓郁的蔬菜，色泽艳丽，吃起来鲜嫩可口，不管与什么搭配同炒，都很难影响其自身的蒜香味。
将鸡胸肉与西红柿结合在一起，不仅美味、而且口感好。
这道咸粥软糯浓稠，材料丰富全面，非常美味。
小炒黄瓜炒鸡丁整道菜少油无糖无淀粉，非常适合我们日常食用。
六、鸡胸肉炒素鸡青椒的家常做法
鸡胸肉肉质细腻，滋味鲜美。素鸡味美醇香，口感似肉。青椒质地脆嫩，口感辛香。三种食材放在一起同炒，口感滑嫩，味道鲜香，营养滋补，堪称美味。下面介绍鸡胸肉炒素鸡青椒的家常做法。
1、鸡胸肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
2、放入少许盐，五香粉，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
3、素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。
4、青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。
5、锅里放入油加热，油热后放入鸡胸肉滑炒，炒至鸡胸肉颜色变白，盛出备用。
6、锅里重新放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入素鸡小火翻炒，放入少许蚝油，放一点水，这样炒出来的素鸡比较软。
7、炒至素鸡变软后，放入青椒转大火翻炒，放入料酒，盐。
8、炒至青椒断生，放入炒好的鸡胸肉略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
鸡胸肉 200克，素鸡半块，麻辣青椒 1个。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，蚝油，油。
七、家常鸡胸肉丸子怎么做
1、材料：盐3克、玉米淀粉5勺、葱姜料酒1勺、鸡蛋1个、黑胡椒酱30克、鸡胸肉1块、蔬菜适量。
2、水开加盐把蔬菜烫一下，料理机打碎。
4、鸡肉蔬菜末混合后加葱姜料酒，鸡蛋，盐，黑糊椒酱，淀粉，可按自己的量调整到成型的厚度。淀粉少量少量加，顺一个方向搅拌。
5、水开加盐，做成丸子的鸡胸肉煮一下，飘起即可。
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