大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香芋炖排骨家常做法，芋头烧排骨的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、香芋炖排骨的做法
香芋炖排骨是一道美味的家常菜，下面是它的做法：
1.排骨处理：将排骨剁成块状，并用开水焯水一下，去除血水和杂质，沥干备用。
2.香芋处理：将香芋剥皮切块，浸泡在清水中，避免氧化变黑。
3.炖煮：热锅加入适量的料理油，放入姜片和葱段炒香，然后将排骨倒入锅中翻煎至变色，加入适量的料酒，翻炒均匀。
4.加水：加入足够的清水，水量要盖过排骨，调入适量的盐和生抽，用中小火炖煮20分钟，以排骨变得酥烂。
5.加入香芋：将浸泡在清水中的香芋块捞出，加入炖煮锅中，继续炖煮10分钟，直到香芋煮熟烂糯。
6.出锅：最后再稍微加热搅拌一下，使得香芋香滑入味，即可出锅。
7.上桌：将香芋炖排骨装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
温馨提示：如果想要增加口感，可以在炖煮过程中加入一些胡萝卜和土豆等蔬菜。
二、香芋炖排骨的做法营养
1、【原材料】排骨350克、香芋400克、小葱2根、姜5克、大葱5克。
2、做法1：排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。
3、2：将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。
4、3：再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨 *** 分熟，大概煲了一个小时左右。
5、4：将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。
6、5：煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。
7、香芋炖排骨荤素完美搭配，两者的营养价值也是相互辉映的。排骨提供 *** 生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，除此之外，排骨还含有钾、钠、磷、镁、锌、铁等微量元素。其中，排骨中的铁可以减轻缺铁 *** 贫血症状，适宜于气血不足，阴虚纳差的人；但是由于排骨的胆固醇含量也是较高的，所以肥胖人的人不宜多吃。炖排骨汤在炖的过程中，排骨的营养价值在汤里只能煮出来7%，大部分营养还在排骨里，所以喝完汤之后，排骨也要吃哦。
三、香芋炖排骨汤的做法
坚信大伙儿对用芋头做的特色美食并不会感觉太生疏，那样的美食的做法是很多人都了解的，许多家中还常常做芋头来吃，乃至有些人自己家里边还种植了芋头，芋头种植时非常简单的，而作法也是非常简单的，大家现阶段更爱用芋头来煲汤后服用，可是煲汤的情况下里边加的食材能够采用猪排骨，下边我们讨论一下芋头炖排骨的做法有什么。
猪大骨：具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用;适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者。
山芋：山芋带有与众不同的黏液，是由糖原和蛋白质合成半乳聚糖，可减少血压及除去血中胆固醇，其粘蛋白能防止肠胃溃疡，并可加强 *** 功能。
芋头蒸排骨实际上是一种家常饭了，许多家庭妇女都早已做了或试着过，不但味儿十分美，并且最重要的是，其营养成分丰富多彩，吃完一个家人的身体益处多，下边我们就讨论一下芋头蒸排骨的作法：
调料：油、盐、大蒜、五香粉、生抽酱油;
1、菜市场买的砍好的猪排骨500克上下，清洗;
四、香芋炖排骨做法
1、首先，将排骨切成适当的小块，放入砂煲中，加入足够的冷水，大约能覆盖排骨的一半量。
2、将砂煲置于火源上，待水烧开后，立即熄火，然后将排骨捞出，弃去煮沸产生的血水，以保持汤品的清澈。
3、接着，再次往砂锅中注入半砂锅的热水，确保排骨完全被水淹没。加入大葱段和姜片，用大火将水烧开后转为小火，慢慢炖煮排骨，直到排骨达到 *** 分熟，这个过程大约需要一个小时左右。
4、当排骨炖得差不多时，准备香芋。将香芋切成大小适中的方块，然后加入砂锅中。接着，撒上适量的盐，继续保持小火，继续炖煮一个小时，直至香芋变得软糯，入口即化。
5、最后，出锅前撒上一些新鲜的小葱花，提升菜肴的口感和香气。这样一道香芋炖排骨就完成了，等待享用即可。
五、香芋排骨汤有哪些家常做法
1、香芋排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，主要原料是香芋和排骨。香芋含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾养胃、益气补虚的功效；排骨则富含蛋白质、钙质等营养成分，有助于增强骨骼健康。下面是一些常见的香芋排骨汤的家常做法：
2、将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
3、捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。
4、将香芋块放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
5、锅中加入适量清水，放入处理好的排骨。
6、加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
7、炖制约30分钟后，将香芋块放入汤中。
8、继续炖煮，直到排骨熟透，香芋变软。
9、根据个人口味加入适量的盐调味。
10、如需提鲜，可加入少许鸡精或味精。
11、待香芋和排骨煮至入味，汤汁浓郁时，即可关火。
12、捞出葱段和姜片，撒上葱花点缀。
13、将香芋排骨汤盛入碗中，即可享用。
14、焯水时加入一些料酒可以帮助去腥。
15、炖煮过程中要注意火候，避免排骨煮得过老。
16、香芋不宜煮得过烂，以免失去口感。
17、可以根据个人口味添加其他蔬菜，如玉米、胡萝卜等，增加汤的营养和风味。
18、香芋排骨汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合四季饮用。在家庭餐桌上，它是一道受欢迎的温补汤品，既能满足味蕾，又能为身体带来温暖和能量。
六、排骨炖香芋的家常做法
1、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、小米椒1个、蒜头3瓣、葱花适量
2、香芋切块,用盐抹一抹腌15分钟,排骨用生粉、油、盐、生抽、小米椒、蒜沫腌30分钟.
3、取一高压锅,放入三角蒸架,加入清水.
4、放入香芋排骨,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽,转小火蒸15分钟.
5、15分钟后,关火.锅下汽后,开盖,取出香芋排骨.
6、香芋切块后,抹盐腌会,会很香很入味.
七、香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨的烹饪 ***
1、材料：排骨350克、香芋400克、小葱2根、姜5克、大葱5克、盐少量。
2、排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。
3、将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。
4、再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨 *** 分熟，大概煲了一个小时左右。
5、将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。
6、煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。
文章分享结束，香芋炖排骨家常做法和芋头烧排骨的家常做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
