大家好，如果您还对猪爪子皮冻家常做法 *** 不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪爪子皮冻家常做法 *** 的知识，包括猪皮冻可以冻 *** 问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、猪皮冻的做法
1、猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量
2、1：猪皮冷水下锅焯水，煮至猪皮打卷后立刻捞出，不要煮太久。2：用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、 *** 也拔掉，这个要有耐心哦，有点费功夫。3：清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内煮沸。4：煮好的料水挑除葱姜、花椒只留八角，倒入盆中，将猪皮也切成小块或小条一同放入。5：用盖子将盆盖上，家里没有盖子的可以用保鲜膜代替，然后戳几个小洞。6：上锅蒸制至少一小时，蒸好后取出，放至凉后冷藏不低于12小时即可切块食用了。
二、猪皮冻的家常做法
1、主料：猪皮适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量。
3、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。
4、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的 *** 。
5、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。
6、把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。
7、锅里坐水，把猪 *** 放在锅里大火煮开。
10、锅里重新加清水，把猪 *** 倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。
11、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里，把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。
12、吃肉冻的 *** 个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。
13、倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
三、猪皮猪皮冻的家常做法
猪皮冻怎么做好吃猪皮的家常做法如下：
2、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。
3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的 *** 。
4、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。
5、把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。
6、锅里坐水，把猪 *** 放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。
9、锅里重新加清水，把猪 *** 倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。
10、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。
11、吃肉冻的 *** 个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。
12、倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
四、猪皮冻的家常做法 猪皮冻的做法步骤
1、主料：猪皮适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量。
3、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。
4、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的 *** 。
5、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。
6、把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。
7、锅里坐水，把猪 *** 放在锅里大火煮开。
10、锅里重新加清水，把猪 *** 倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。
11、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里，把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。
12、吃肉冻的 *** 个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。
13、倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
五、猪皮冻怎么做好吃 猪皮的家常做法
猪皮冻怎么做好吃猪皮的家常做法如下：
2、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。
3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的 *** 。
4、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。
5、把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。
6、锅里坐水，把猪 *** 放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。
9、锅里重新加清水，把猪 *** 倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。
10、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。
11、吃肉冻的 *** 个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。
12、倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
六、猪皮冻的家常做法简单 猪皮冻怎么做
1、猪皮300克，花椒大料，盐，酱油，老抽，姜片，葱段各适量。
（1）猪皮洗干净，放开水里煮上6分钟；拔掉 *** ，刮净油脂，这一步很需要耐心；
（2）把收拾干净的猪皮切成细条；
（3）锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
（4）把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；
（5）大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；
（6）挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
（7）吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。
七、猪皮冻的家常做法步骤
辅料：八角3个、酱油15ml、葱姜适量、盐适量。
1、将猪皮表面的油脂刮干净，放入锅中冷水烧开，去掉表面浮沫冲洗干净。
2、趁热将肉皮切成条状，一定要趁热切，凉下来的肉皮切起来很吃力。
3、酱油加入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀。
4、将肉皮加入到高压锅中，加入葱、姜、盐、花椒、八角、酱油，加入开水没过所有的肉皮即可。
5、将高压锅扣好，启动蹄筋煲汤功能，烹饪结束后，将盖子打开，将猪皮倒入模具中，放凉后放冰箱冷藏直到完全凝固，取出切片装盘即可。
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