大家好，今天小编来为大家解答米豆腐汤的家常做法大全这个问题，减肥期间可以吃米豆腐吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、米豆腐汤的家常做法
米豆腐汤是一道常见的家常汤品， *** *** 简单、营养丰富。以下是米豆腐汤的基本做法：
1.将米豆腐切成小块，青菜洗净切段，瘦肉切片备用。姜蒜切末备用。
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
5.倒入高汤或清水，煮开后撇去浮沫。
8.慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌均匀。
9.加入适量食盐、生抽和胡椒粉，再煮1分钟即可。
-汤底可根据个人口味选择高汤或清水。
-食盐和调味料的用量可根据个人口味调整。
-如果喜欢加入其他蔬菜或肉类，也可以根据自己的喜好进行搭配。
二、米豆腐做汤的做法
1、米豆腐汤的做法
用料：米豆腐 *** 克、小葱 5根、食用油少量、食用盐适量、生抽少许、鸡精少许。
2、用料：米豆腐 *** 克、小葱 5根、食用油少量、食用盐适量、生抽少许、鸡精少许。
3、水开后先放食用油适量，然后加入葱白，再放米豆腐，撒少许盐，
4、生抽，鸡精，水再次开了就可以了。
5、小葱绿色放在汤碗里，锅里的水开了，用锅铲舀点水在碗里烫一下葱叶，
6、然后再把米豆腐跟烫一起倒进碗里。
7、葱白不容易熟，所以先放；葱叶容易熟，直接放在汤碗里，这样葱叶很翠绿。
8、主料：粘米粉 200克、水 400毫升。
9、调料：盐适量、海带丝少许、榨菜少许、油 1勺、瘦肉 30克、香葱 1根。
10、半锅清水，一边倒入粘米粉一边搅拌均匀，不要开火（敲黑板）混合炒匀后才能开火。
11、一边把碱水慢慢倒入锅中，一边搅拌粉汤。
12、粉汤慢慢熬成糊状，小火继续搅拌，不要让粉糊底。
13、加了碱水的粉糊慢慢变黄，有点浆糊的意思。
14、煮到粉浆成糊状，倒入无水无油的容器中 *** 。
15、待凉透凝固后划成块状放清水里面浸泡。
16、去掉四边不匀的边料，米豆腐 *** 完成。
17、海带泡发切丝，榨菜切碎，瘦肉剁成沫，小葱切葱花。
18、放入捞出沥干水分的米豆腐块再次煮开。
19、捞出放入面碗中，撒上炒好的海带丝浇头。
20、米豆腐也可以放熟石灰粉做。粘米粉就是大米粉更好选用梗米粉。或者自己打米浆。
三、米豆腐做汤的做法大全
米豆腐是一道以米制成的豆腐，口感细腻柔软，营养丰富。下面是米豆腐做汤的一些常见做法：
1.清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。
2.蘑菇鸡肉米豆腐汤：将鸡肉切小块，蘑菇切片，米豆腐切块状，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入鸡肉、蘑菇和米豆腐，煮至鸡肉熟透即可。
3.酸辣米豆腐汤：将米豆腐切块，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入米豆腐、蘑菇、豆腐皮等配料，然后加入适量醋、辣椒油，根据个人口味调整酸辣的味道，最后撒上葱花即可。
4.海鲜米豆腐汤：将米豆腐切块，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入海鲜如 *** 、鱿鱼、虾仁等，煮至海鲜熟透，最后撒上葱花即可。
5.紫菜鸡蛋米豆腐汤：将鸡蛋打入碗中打散，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入米豆腐、紫菜、打散的鸡蛋，煮至鸡蛋熟透，最后撒上葱花即可。
这些是米豆腐做汤的一些常见做法，根据个人口味和喜好，可以根据自己的喜好进行调整。
四、做米豆腐的家常烹饪 *** 米豆腐做法
1、用料：大米适量、酱油1勺、醋1勺、葱少许、姜少许、蒜2瓣、黄豆20颗、腌大头菜20克、辣椒油适量。
2、选料，原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘 *** 太重，不易 *** 。石灰以新石灰为好。
3、浸泡，浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3——4小时，使米变成浅 *** ，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。
4、磨浆，磨浆的水和米的比例为1比2。
5、煮浆，在洗净油污的铁锅里放入适量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米浆。煮浆时边煮边搅，开始用大火煮，至半熟时用小火，边烧边搅，煮熟为止，约需15分钟。
6、成型，煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以米豆腐的厚度来选定，一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布，装时要厚薄均匀。待 *** 后即可。
7、香煎米豆腐用料：米豆腐1块、小米椒、辣椒粉、盐、鸡精，蚝油、葱花。
9、起锅热油，米豆腐放下去煎制二面金 *** 。
10、放入小米椒翻炒一下，再加入一点辣椒粉。
调味放入盐、鸡精，蚝油翻炒均匀，再撒上葱花，出锅即可。
五、米豆腐汤的做法
米豆腐汤是一道简单而营养的汤品。以下是 *** 米豆腐汤的基本做法：
-蔬菜（例如菠菜、豆芽等）：适量
1.准备材料：切好葱姜蒜，准备好蔬菜（洗净切段）和米豆腐（切块）。
5.加入蔬菜，煮至蔬菜熟透但仍保持颜色鲜亮。
6.根据个人口味调入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
7.可根据个人口味加入适量的鸡精调味。
-米豆腐和蔬菜的选择可以根据个人喜好来决定。
-汤的味道可以根据个人口味进行调整，如喜欢酸味可加入少许柠檬汁或醋。
-特别喜欢香味的朋友可以在炒葱姜蒜时加入一些香料如八角、香叶等。
-通过加入鸡汤或蔬菜汤，使汤更加美味，但如果没有它们，也可以使用清水代替。
希望以上的做法可以帮到你，祝你成功 *** 一碗美味的米豆腐汤！
六、滚汤的做法大全家常
新鲜红菜头1个、番茄2个、苹果2个、玉米1条、西芹1扎、姜几片。先将红菜头洗净，然后去皮及切片。它的茎叶也很有营养，可以洗干净一起下去煮。苹果洗净后切片西芹洗净切段。玉米和番茄洗净后切块，姜片去皮之后拍松。锅放水，然后随水加入姜片。用大火将水煲滚后，将其余材料加入锅内。待水再滚后用大火加盖煲约15分钟，之后转慢火加盖煲多50分钟。最后加少量盐调味，就可以饮用了。
番茄3个、硬豆腐1块、鸡蛋2只、猪肉碎100克。先用半勺盐和适量胡椒粉将猪肉腌最少30分钟，将二个番茄切成番茄粒，另一个就切块，硬豆腐就切成粒，锅内加入约1.5L水，待水煮沸后加入猪肉滚3分钟，然后再放入番茄粒及豆腐煲8分钟，最后加入番茄块及盐调味后，加入蛋浆拌匀，再滚5分钟即可。
用料：黄刺鱼3条、老豆腐1斤、黄酒3勺、生姜两片、盐10克。
将黄刺鱼清洗干净了，如果是自己不会处理的话，就让卖鱼的进行处理。将黄刺鱼剁成均匀的小块，豆腐是不要切的太小了，也是切成块，因为切得太小的话，就是会容易烂。将铁锅烧热了，倒入油，然后是放入生姜片，爆香之后，加入黄刺鱼，煎出香味，然后是加入料酒，轻轻的翻炒一会，并且加入少量的开水。准备好哦砂锅，把鱼倒入烧锅里面，然后是倒入豆腐，用文火慢慢的炖15分钟。加入盐来进行调味，这样是会使得鱼汤更加的鲜美。
4、滚汤：开锅的汤，滚烫的时间要求比较短，一般来说几分钟到二三十分钟不等。
七、米豆腐汤的做法大全
米豆腐汤是一道简单而美味的汤品，下面是米豆腐汤的不同做法大全：
米豆腐、鸡蛋、香菇、虾皮、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、清汤。
1.将米豆腐切成小块，香菇切片，虾皮泡软备用。
2.锅中加入适量的清汤，烧开后放入米豆腐和香菇，煮熟至香菇变软。
3.将虾皮加入煮沸的水中焯水，捞出备用。
4.用锅加热适量的油，放入葱姜蒜末煸炒。
5.将炒好的葱姜蒜末倒入煮好的米豆腐汤中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
6.最后加入虾皮和打好的鸡蛋，搅拌均匀即可。
米豆腐、菠菜、鸡蛋、干贝、虾仁、葱姜、香油、清汤、盐、白胡椒粉。
1.将米豆腐切成块状，菠菜切段，干贝和虾仁泡软备用。
2.锅中加入适量的清汤，开火加热，放入米豆腐和菠菜，煮至菠菜变软。
3.另起锅，加入适量的香油，放入葱姜炒香。
4.将炒香的葱姜倒入米豆腐汤中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5.最后加入干贝和虾仁，打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。
米豆腐、韭菜、虾皮、香菜、葱姜、清汤、盐、鸡精。
1.将米豆腐切成小块，韭菜切成段，香菜切碎，葱姜切末备用。
2.锅中加入适量的清汤，烧开后放入米豆腐和韭菜，煮至韭菜变软。
3.另起锅，加入适量的油，放入葱姜炒香。
4.将炒香的葱姜倒入米豆腐汤中，加入适量的盐和鸡精调味。
5.最后加入虾皮和香菜，搅拌均匀即可。
以上就是几种常见的米豆腐汤的做法大全，根据个人口味和喜好可以适量调整调料的用量。希望能帮到你。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
