大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于配米饭的家常菜及做法，懒人焖米饭的100种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、适合搭配米饭吃的家常菜有哪些
是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地 *** 也各有特色。
辣子鸡因各地的不同 *** *** 也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。
肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等 *** 而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是 *** 疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢 *** 支气管炎等疾病患者可经常食用。
二、米饭配菜家常菜有哪些
鱼香茄子煲是一道常见的家常菜， *** *** 简单。将茄子切块后，放入锅中炸至金黄，再加入咸鱼肉块等调料用砂锅烧制而成。口感润滑，鱼 *** 飘四溢，让人回味无穷。
西红柿炒蛋是一道简单的大众菜式，因其营养价值丰富，搭配合理，深受人们喜爱。口味宜人，开胃，是很好的下饭菜。通常有西红柿炒蛋配白饭，已经足够，无需其他。
麻婆豆腐属于川菜之一，虽然配料简单，但口感独特，爽滑。是一道常见的家常菜式，非常适合搭配米饭食用。
甜酸排骨以猪排骨为主要食材，色香味俱全。带有酸酸甜甜的口味，深受大众喜爱，是一款极好的开胃菜。
土豆焖鸭是一道百吃不厌的家常菜，营养丰富，适合所有年龄层。 *** 简单，口感好，非常不错。
鱼香肉丝是家常菜中的经典之作，口味丰富，下饭效果极佳。只要原材料备好， *** 过程也十分简单。
虎皮尖椒是一道 *** 唾液分泌，增强食欲的菜肴。辣椒素能帮助消化，常出现在餐桌上。
香菇焖鸡简单易做，即使是厨房小白也能轻松完成。香菇和鸡肉的结合，味道鲜美，非常适合搭配米饭。
椒香罗非鱼鱼肉富含蛋白质，食用价值高。 *** 简单，用料少，搭配米饭，能多吃一碗。
秋葵炒肉难度不高，营养价值高。口感滑滑，食欲大增，非常适合夏天食用。
可乐鸡翅以鸡翅和可乐为主料，色泽艳丽，鸡肉嫩滑，咸甜适中。是下饭菜中不可或缺的菜式。
爆炒卤肥肠的肥肠炖烂后，油而不腻，口感劲道。搭配米饭，多吃两碗很正常。
丝瓜虾仁滑蛋适合夏天食用，清淡好下饭。丝瓜消暑降火，营养丰富。
番茄炖牛肉是一道经典菜，牛肉含有丰富的蛋白质，与番茄的结合，既开胃又爽口。
红烧带鱼是带鱼的美味做法，肉嫩体肥，味道鲜美，适合所有年龄段的人。
韭菜黄炒鸡蛋是常见的家常菜，做法简单，味道好，是不可少的下饭菜。
豆角玉 *** 火腿肠炒在一起，色泽鲜艳， *** 食欲。红黄绿搭配，颜色上就能 *** 你的胃。
咸鱼红烧肉满足爱吃肉的人的食欲，味道鲜美，胃口大增。
荷兰豆炒肉是简单的家常小炒，颜色鲜艳，清淡可口，荤素结合，营养十足。
酸菜土豆肉丝是常见的家常菜，土豆切成一丝丝，配上酸辣调料，挑战味蕾，食欲上升。
青红椒炒牛肉非常好下饭，牛肉搭配辣椒，味道稍微有点辣，但不影响食欲。
三、适合配米饭的家常菜
1、爆炒卷心菜：爆炒卷心菜是我非常喜欢的一道热菜。卷心菜的做法也多种多样，像烧烤、麻辣烫等都能见到他的身影，这道爆炒卷心菜是卷心菜最常见的菜式，做法简单，基本上会炒锅就能把这道菜做好，无论是去菜馆吃饭还是去烧烤摊撸串，卷心菜就是我必吃的菜。
2、炸萝卜丸子：炸萝卜丸子是我从小就非常喜欢的油炸食品，小时候比较挑食，唯独油炸丸子让我无法抗拒，每次母亲买来都被我整袋子承包，就着刚蒸好的米饭，吃的停不下来，一顿吃不完，第二顿接着吃，而且油炸萝卜丸子在经过蒸制之后的口感也非常好，有兴趣的朋友可是试试。
3、炸带鱼和炸塔米鱼：带鱼和塔米鱼在我老家莱州非常常见，也是人们常吃的一种鱼类，带鱼身形修长，塔米鱼鱼身较扁。无论是带鱼还是塔米鱼油炸来吃都非常香，炸好的带鱼，鱼刺酥软，不容易卡刺，而且鱼肉鲜香，配着米饭更好吃，在这里给大家说一点，没吃完的炸带鱼在经过二次蒸制时，口感会更好。
4、辣炒小油菜：这道菜无论是港剧还是港产片中都是出现次数非常多的家常菜，在港产片里，每当家人聚在一起吃米饭，小油菜便是出镜率非常高。在现实生活中，辣炒小油菜也是非常常见的家常菜，这道做起来非常简单，吃起来又非常下饭，搭配米饭再适合不过。
5、冬瓜海米汤：冬瓜海米汤鲜香无比，如果只是单吃冬瓜，那么它搭配米饭下饭的效果并不好，其实，这道菜的精髓在于汤，把冬瓜还米汤浇在米饭上吃，嗯，特别鲜香，下饭完全不是问题。
6、炖鲅鱼：鲅鱼是胶东地区非常常见的鱼类，莱州的鲅鱼肉肥味美，每次吃鲅鱼的时候就是一家人一块聚在一起的时候，莱州的鲅鱼通常会炖着吃，在大锅里把鲅鱼炖熟，然后出锅撒上韭菜，就能食用了，然后炖鱼的鱼汤浇在米饭上更显美味，除了鲅鱼肉，鱼眼和鱼脑子都是非常受欢迎的部位。
7、土豆炖鸡块：小时候很挑食，营养 *** ，这道土豆炖鸡块母亲经常做给我吃，土豆炖鸡，营养又美味，菜汤还能浇在米饭上，吃来非常香。
8、土豆烧芸豆：这道菜跟土豆炖鸡块口感差不多，唯一不同的是，这道菜更素，适合那些素食主义者食用。
9、干锅豆腐：豆腐营养价值高，常做的菜有白菜炖豆腐、姜汁松花蛋等等，这道干锅豆腐口感独特，搭配米饭来吃非常可口，无论是在主题餐厅还是饭店，这道干锅豆腐都是非常常见的菜，也是我比较喜欢的饭店菜式之一。
10、西葫芦炒鸡蛋：这种西葫芦炒鸡蛋要不西葫芦炒的非常软，一咬就散的那种，曾经在一家餐馆里吃过这样的西葫芦炒鸡蛋，想要把西葫芦炒的糜烂而且又不糊锅，是一道非常有技术形的 *** 作，不过这样做好的西葫芦炒鸡蛋绝对好吃，搭配米饭，一碗不够，两碗是标配。
四、米饭配什么菜好吃简单家常菜
大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：
/1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水，盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡即成！
2、鸡蛋西红柿。 *** 起来很简单，食材只有两样，简单的处理之后下锅炒熟就可以了，所以也成为了很多厨房新手练习厨艺的必经之路。
3、青椒炒肉。对于喜欢吃辣的人来说它就是米饭的标配，有菜有肉同时还有对味觉的 *** ，一道菜就完成了一桌菜的任务。不能吃辣的 *** 能把辣椒替换成柿子椒，散发出香味同样 *** 。
五、米饭适合配什么家常菜吃呢
米饭适合配西红柿炒鸡蛋、梅菜扣肉等家常菜吃。
辅料：橄榄油50克，鱼露3克，砂糖2克。
16、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，生津止渴，健胃消食。
1、鸡蛋 *** 平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养 *** 、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、 *** 炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
2、西红柿 *** 微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。适宜发热口干，暑热烦渴，食欲不振之时食用；适宜高血压病， *** 病，心脏病，肝炎，眼底出血之人食用；适宜癌症患者食用；适宜维生素C缺乏症，烟酸缺乏症（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；适宜作为美容保健食品常服。《陆川本草》“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。女子 *** 期间已有 *** 史者忌食。也不宜生食青番茄，因为未成熟的番茄中，毒 *** 物质番茄碱含量较高，每100克中可高达58毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。
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