大家好，羊扒的做法大全家常相信很多的网友都不是很明白，包括家庭烤羊排的做法大全窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊扒的做法大全家常和家庭烤羊排的做法大全窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、香煎羊扒的做法步骤图,香煎羊扒怎么做好吃
解冻后的羊扒，加适量盐，半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟
小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用。芦笋焯水。
煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制。
同时另取一锅，适量橄榄油，爆香洋葱，再倒入小半杯红酒，烧开成汁
羊扒一面各煎3分钟左右。加入圣女果，芦笋，煎一会儿。把汁和洋葱直接浇在羊扒上。挤上柠檬汁
二、香煎羊扒的做法,香煎羊扒怎么做好吃,香煎羊扒
1.将羊扒切块，加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用
2.西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜
3.坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可
三、红酒香煎滩羊扒的做法,红酒香煎滩羊扒怎么做
1.准备好滩羊扒，清洗掉血水备用，
2.倒入红酒，黑胡椒，罗勒和迷迭香碎抓匀腌制40分钟
3.热平底锅，放入一小块黄油，润遍锅底后，放入滩羊扒
4.煎3~4分钟左右，边煎边用手搓点海盐均匀撒在滩羊扒上，
5.翻过来煎另外一面2~3分钟左右，再均匀撒点海盐
6.小火盖上盖子焖片刻，让羊扒焖熟，如果喜欢吃生嫩点的，就可以略过此步骤
8.把滩羊扒放入碟上，撒上一点迷迭香，放点素菜点缀一下，便可
四、羊扒的做法
美食、饮食文化、烹饪、菜谱、佳肴
腌料：百里香1/2茶匙、粟米油2汤匙、蒜头2粒、牛油1安士、盐适量、胡椒粉少许
香橙汁料：糖1安士、橙汁1/2个、汁1-2茶匙
1.蒜头切茸备用，羊扒去除多余肥脂，放入腌料腌1小时。
2.牛油放煎镬中煮融，放下羊扒以中火煎至香黄及适当之生熟程度，取出排放碟内。
3.将煎锅中多余的油脂倾去，放入糖煮至转成金 *** ，注入鲜橙汁和汁，煮成香橙汁，淋上羊扒面，乘热进食。
ps.1,腌羊扒时加入半茶匙粟米油，可令煎羊扒时保留肉汁。
2.要购买品质理想的羊扒以可减低膻味。
五、羊扒做法步骤
1、羊扒4个、橄榄油10克、海盐5克、生抽5克、现磨黑胡椒适量。
2、做法：选用新鲜的羊扒肉。羊扒洗净，用厨房纸巾吸干表层水渍放入碗中，调入海盐，黑胡椒、生抽。
3、用手抓匀，按压羊扒，腌制15分钟使入味。锅中橄榄油，烧至5成热，依次下入羊扒煎。先将一面煎好定型，约2分钟。翻面，煎另一面上色，至两面金黄即可。
六、羊肉泥的家常做法大全怎么做好吃 ***
1.羊肉去筋膜，用清水反复洗几遍，用纸试净水，用肉锤将肉拍松（或用刀背拍松），使肉的纤维松散，加姜丝、葱丝、料酒、胡椒粉抓匀，再用油封住，腌20分钟以上
2.菠菜洗净，用加了盐和油的开水焯烫变色，过凉
3.土豆去皮，切块蒸熟或加盐煮熟，加少许盐用勺子碾碎
4.起热锅入油，六成热时将羊肉平摊锅内，两面煎上色后关中小火煎熟（用筷子扎透不出血即可，喜欢吃更嫩些的可煎至八成熟），取出切片（这是为了方便用餐，也可不切）
5.取一容器，将薯泥平铺在底，上面放上羊扒，再上面放上菠菜
6.起净锅，入少许底油，三成热下葱姜蒜末爆香
7.加生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、水、少许盐，煮开后加水淀粉勾成薄芡，点麻油淋在羊扒等上面即可
羊扒的做法大全家常和家庭烤羊排的做法大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
