各位老铁们好，相信很多人对豆芽炒饼丝的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆芽炒饼丝的家常做法以及正宗豆芽肉炒饼的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、圆白菜炒饼丝的家常做法
炒饼丝是一种传统式面点，华北地区正餐的一种，常见于山西省、河北省、河南省、北京市一带。炒饼做法是将熟饼切割成细细的或絮状，随后给油油爆而成。分素炒和肉炒，前面一种只放黄豆芽做辅材。炒饼丝，熟后，盛入平盘里，应用木筷偏食通道，若颗粒物较小，能够应用汤勺舀食。
包心菜清洗切条，大蒜瓣切末，香莱切段儿，姜切末预留。
生鸡蛋2个，打撒后放进米酒和一勺子凉开水，拌和后备力量用。 *** 克饼丝预留。
热锅后放进适当食用油，生鸡蛋放进，凝结成形后用铁铲搞成一小块，盛出去预留。
再次做了，少量食用油，进行爆香生姜沫后，放进包心菜丝煸炒，添加适量生抽酱油和盐。煸炒1分钟倒进饼丝，再次煸炒。
再添加生鸡蛋碎，煸炒到倒进蒜泥煸炒，起锅前再倒进色拉油和香莱。
流程5-10分钟的快手菜就是这样搞好了，依据本人口感加上些醋或者配搭油辣子，味儿会更好。
1、圆白菜切丝，生鸡蛋放少量盐打撒，葱蒜切成片预留；
2、锅里放小量油，油烧后放入生鸡蛋打撒，炒过后盛出预留；
3、锅中加点油，加温到七成热放入葱蒜片煸香，放进饼丝煸炒一分钟，放酱油着色，再次煸炒高于一切色匀称后放进卷心菜丝，煸炒匀称，加盐和糖调料；
4、最终放进炒好的生鸡蛋煸炒匀称就可以起锅。
准备好原料，生鸡蛋打进碗中，添加适量的盐，搅拌匀称
烧热锅，放进适当的食用油，放入打匀的鸡蛋液
煎至定形后用筷子将其打撒成坨后盛出预留，锅里放少量食用油，放入饼条先煎一下，放进刚炒好的生鸡蛋，煸炒几下
放入准备好的油麦菜煸炒，油麦菜略微掉色后添加点盐等调料后煸炒匀称，盛入碗中
1.新鲜的圆白菜具有杀菌、消炎的作用。喉咙痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛等，可用圆白菜榨汁后饮或涂患部位。2.提高 *** 免疫力，防止感冒。3.防癌抗癌保护癌症患者生存指数，在抗癌蔬菜中，圆白菜排名第五，相当引人注目。4.多吃白菜，促进消化，能促进消化，防止便秘。圆白菜也是糖尿病及肥胖者理想的食品。
二、炒饼丝做法
1、一，把锅里的油多放些，耗油块冒烟，关火
2、二，切好饼丝。(饼丝基本上都是半熟的)。饼丝多少有些盐味。
3、三，更好用瘦肉切丝，生猪肉等等。肥的也凑合，就是吃起来虽然香，但没啥嚼头。
4、四，肉丝放入锅里(不会往外溅油和油烟)。
5、五，开火。翻炒肉丝变色，放入已经预备好的豆芽或者菜蔬，以及喜欢的佐料。
6、六，把饼丝稳稳蒙在上面。害羞锅盖。三两分钟后，放入少量的水。搅拌均匀。吨搅拌几次。闻见味了关火。菜蔬基本脆生生的，八分熟。
三、炒饼丝的家常做法
1、1准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。
2、5锅里加入适量底油烧热，放入葱花煸香，再加入肉丝煸热。
3、6加入豆芽翻炒，把饼丝放在豆芽上面。
4、9掀开盖子，放入食盐、生抽、蒜末。
5、10快速翻动，使调料均匀入味，盛出即可。
6、11鸡蛋打入碗里，搅匀，锅里加入底油烧热，将蛋液倒入。
7、12不要搅动，端起锅来轻轻摇晃，使蛋液在锅中形成一个圆形。
8、13定型后，颠勺使鸡蛋反过来，熟后，关火，把摊好的鸡蛋放在炒饼的顶部即可。
四、炒饼丝的家常做法豆芽
1、首先，将灯笼椒切丝，西红柿切小块，蒜切蒜末，鸡蛋打散加盐，鸡蛋加一点水炒出来比较嫩。
2、热锅凉油，加蛋液慢慢搅，炒成鸡蛋花了加西红柿块，慢慢炒出汁，再加灯笼椒，豆芽，再炒，加了豆芽汁会出得多一些，加盐、鸡精、五香粉、胡椒粉。
3、差不多菜都炒熟了放饼丝，翻炒均匀，放入蒜末，稍微炒一下就可以出锅了。
五、做法,豆芽炒饼丝怎么做好吃,豆芽炒饼丝的家常做法
1、锅中倒油，爆香干辣椒和蒜末，喜欢吃辣的可以多放。
2、蒜末变微黄出来香气后，放洗好的豆芽，烹入少许醋和酱油
3、快速爆炒，待豆芽稍软以后加入饼丝翻炒，加入切片的火腿肠，因为食材都是熟的，不用翻炒很长时间，因豆芽出水所以切记不要再加水了，要不饼就糊成一个了。最后加入蒜末，蒜苗末（没有也可以，在家花盆里种了些，放上很出味也很方便），香菜碎，翻两下立刻关火出锅。
4、因炒的太快没来的及把过程拍下来，非常简单，大家试一下吧
六、家常肉丝炒饼 家常肉丝炒饼的做法介绍
1、主料：烙饼半斤圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，辅料：大葱少许，花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许。
3、肉丝用料酒盐水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
5、圆白菜切细丝，小辣椒切圈香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
6、锅烧热中做油，成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
7、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
9、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
10、用蒜末，葱花，辣椒圈，加盐，醋，生抽，老抽，香油，鸡精，调成汁。
14、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
15、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
七、豆芽炒饼丝做法
1、准备所需食材：一盘饼丝，绿豆芽、青椒、香葱适量。
2、首先，热锅凉油，加入适量花椒，待油热后将其炸香，然后捞出丢弃。
3、接着，将洗净的绿豆芽和青椒倒入锅中，用中小火快速煸炒，使其出香味和颜色鲜艳。
4、当豆芽和青椒稍微熟软时，加入切好的红辣椒丝，接着加入适量的咸盐、生抽和味精，继续翻炒均匀，提升菜肴的口感和风味。
5、随后，将准备好的饼丝倒入锅中，用大勺子快速翻炒，确保饼丝能充分吸收酱汁，与蔬菜完美结合。
6、当饼丝变得微黄且稍微软化时，即可起锅装盘。最后，撒上切碎的香葱，为菜肴增添一份清新和香气。
OK，关于豆芽炒饼丝的家常做法和正宗豆芽肉炒饼的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
