大家好，今天小编来为大家解答蒜香鱼 家常做法 *** 这个问题，红烧蒜香鱼的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、谁知道干煎蒜香鲑鱼的家常做法
1、三文鱼用厨房纸擦干水分，少许海盐和黑胡椒腌制30分钟
2、煎锅干烧到几乎冒烟，轻轻放入三文鱼，大火煎出鱼油
3、金 *** 时反面，煎制另一面，两面都金黄时淋上少许柠檬汁即可。配菜我选的芦笋，用煎制三文鱼的锅子直接煎制芦笋，加入少许盐和黑胡椒即可。
二、蒜香烤鱼的家常做法大全怎么做好吃 ***
1.我买了一条3斤的草鱼，中间划开，在鱼背部划上几刀，以便入味。头天晚上先用料酒、生抽、盐和豆豉油先腌渍一晚上。
4.待油烧热把蒜丁和葱姜末放到锅里炸一下，待蒜稍微发黄全部倒入容器中。
5.把腌好的鱼放到烤盘中，用刷子把刚蒜香油涂抹在鱼上，正反面都要涂抹，尤其是刀口上多涂些，这样味道更好！最后把腌渍鱼的汤料浇在鱼身上。
6.烤箱预热230度，把烤盘放入中层，上下火230度，18分钟。
7.准备配菜。我在烤鱼的时候 *** 出奇的勤快，不等我拍照就把配菜炒好了。配菜大致有土豆片、芹菜、洋葱等，这些随意，自己想怎么配怎么配。我个人觉得烤过的土豆片特别香，芹菜容易入味，所以选择了这两种。
8.把烤箱里的鱼拿出来，这时鱼有9成熟了。
9.把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盘里，适当的可以再加些蚝油。 *** 虽然凌乱，但味道很足，家里吃不图卖相，只图口感。
10.烤箱温度调到上下火165度，中层，10分钟。柏翠这款烤箱对温度的精准度把握的棒！
12.如果还想配其他菜的话，可以转入火锅模式，好吃的不得了
三、超意兴茄子的做法大全
首先茄子买回来一定要清洗，很简单，要干净吃了才放心对不对
然后放入5%的盐水中先浸泡10分钟
把油锅加热，要用武火，要的就是速度，这点很重要
直接把整只茄子放入油锅中，5分钟左右出郭
出锅后，用刀或者剪刀（食物专用）把茄子剪开，大概6等分就跟剥橘子一样的
剥开后，在茄子上面撒入少许醋，和胡椒粉~搞定，油都不用放
家常红烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细茄子2条青椒1个西红柿1个蒜适量盐适量白糖适量花生油适量酸咸口味炒工艺廿分钟耗时简单难度红烧茄子的做法步骤家常红烧茄子的做法步骤：1 1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
家常红烧茄子的做法步骤：2 2青椒和西红柿清洗干净后切块。
家常红烧茄子的做法步骤：3 3大蒜若干一部分切片，一部分切末。
家常红烧茄子的做法步骤：4 4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
家常红烧茄子的做法步骤：5 5平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
家常红烧茄子的做法步骤：6 6闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
家常红烧茄子的做法步骤：7 7放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
家常红烧茄子的做法步骤：8 8出锅前撒上切好的蒜末即可。
红烧茄子怎么做好吃更好吃茄子的做法大全 ***
主料圆茄子一个蒜适量青辣椒适量辅料番茄酱适量食用油适量玉米淀粉适量糖2大勺盐2小勺鸡精1小勺老抽2小勺香油适量红烧茄子的做法步骤 1.准备食材。
2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
4.倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
5.取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
6.锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
7.炸至茄子表面金黄时捞出备用。
8.另起一只干净的锅，倒入少量的油。
油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
11.将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
小贴士 1、做这道菜，长茄子与圆茄子均可。
2、非常建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油。
美妈三餐>；红烧茄子红烧茄子的做法标签：家常菜荤菜家庭餐懒人餐红烧茄子红烧茄子健脾开胃茄子；香菜；大蒜；生抽；白糖；盐；红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。
红烧茄子做法和步骤1大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用；再加少量水，碗汁调好。
红烧茄子2茄子洗净；将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油；将茄子去下水份，备用；香菜切段。
3锅内热油；放入茄子煎至两面金黄；将碗汁中调入少量淀粉，拌匀；浇在茄子里，快速翻炒；出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。
茄子的做法 *** 大全红烧茄子怎么做好吃
红烧茄子材料主料：茄子，香菜，蒜瓣副料：酱油，糖，盐，水，油做法1、茄子去皮，切成滚刀快。
放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。
将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。
香菜切末（要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。
因为茄子还要淹一会）大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。
待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。
炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。
要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹 *** 。
等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
油、白糖做法：1.茄子削皮切条，干淀粉撒进去拌匀、淀粉、黄酱，和另一半蒜末，拌匀即可，八成热，滤油盛出。
3.把炸茄子的油倒出留一点底油.把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精。
4，入肉末炒熟，下一半蒜末和葱花爆香，放两勺黄豆酱炒香原料，让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉。
2.油 *** 热，把茄子放进去炸，炸到茄子变得金黄、蒜、葱：茄子、鸡精
用料：茄子两个，猪肉末100克配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 *** ： 1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
红烧茄子【材料】茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根调味料 A料：豆瓣酱1大匙 B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙 C料：香油小半匙【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。
2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。
3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。
【小秘诀】茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。
菜名：红烧茄子 *** ：5.00元原料：上等绿皮茄子、土豆、尖椒、精瘦肉特色：质地软嫩、郁香可口、色泽绚丽、滋浓味厚。
【原料】茄子750克、肉片50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量，水淀粉适量。
【 *** 过程】 1、将茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末待用。
2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、 *** 时放入哈哈茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。
3、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜，哈哈下肉片炒散，烹入酱油，加入少量水和鸡粉，放入茄子、盐、糖，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，最后用淀粉勾芡即成。
食材明细圆茄子1个蒜适量食用油适量糖2大勺鸡精1小勺香油适量青辣椒1个番茄酱适量玉米淀粉适量盐2小勺老抽2小勺咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度红烧茄子的做法步骤红烧茄子的做法步骤：1 1准备食材。
红烧茄子的做法步骤：2 2将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
红烧茄子的做法步骤：3 3往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
红烧茄子的做法步骤：4 4倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
红烧茄子的做法步骤：5 5取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
红烧茄子的做法步骤：6 6锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
红烧茄子的做法步骤：7 7炸至茄子表面金黄时捞出备用。
红烧茄子的做法步骤：8 8另起一只干净的锅，倒入少量的油。
油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
红烧茄子的做法步骤：9 9将茄子倒入锅中煸炒匀均。
红烧茄子的做法步骤：10 10将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
红烧茄子的做法步骤：11 11将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
红烧茄子的做法 *** 红烧茄子怎么做好吃红烧茄
1.大蒜去皮洗净2.大蒜剁成蓉3.碗中放白糖4.加入生抽，搅匀5.放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用6.再加少量水，碗汁调好红烧茄子的做法：7.茄子洗净8.将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油9.将茄子去下水份，备用10.香菜切段11.锅内热油12.放入茄子煎至两面金黄13.将碗汁中调入少量淀粉，拌匀14.浇在茄子里，快速翻炒15.出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可
家常红烧茄子 *** 教程,家常红烧茄子怎么做好吃
步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2：把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3：锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
步骤4：加酱油、糖、酒，翻炒一下，稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。
步骤5：起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的勾点芡。
这次做的茄子卖相不是太好，但绝对很好吃，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。
红烧鱼片茄子的家常做法大全怎么做好吃 ***
将需要的辅助材料洗好备用 2.切洗好辅材 3.将茄子切成大的滚刀块 4.鱼先削成薄片，裹上面粉 5.锅内烧开水，茄子倒入焯水捞出，过一遍凉水，下锅焯水时不要太长 6.热锅注入油，烧至6分热，放入鱼片煎炸，两面金黄夹出 7.用锅内底油将花椒、生姜炸出香味后然后捞出 8.炸好的鱼片放入锅内，加生抽 9.放入红干椒、将蒜头煎1分钟 10.加入适量的水，盖上锅盖大火烧开转至小火慢煮10分钟左右 11.放入茄子再炖3分钟，放入葱花、香菜、盐、鸡精调味 12.装盘，美味即享烹饪技巧茄子焯水时间不要过长，鱼片不要太碎...
四、蒜香椒盐鱼的家常做法有哪些
1、蒜香椒盐鱼是一道色香味俱佳的家常菜，主要以鱼肉为主料，辅以蒜末、椒盐等调料烹制而成。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我将为您详细介绍蒜香椒盐鱼的家常做法。
2、新鲜鱼肉：500克（如鲈鱼、鲤鱼、草鱼等，根据个人口味选择）
3、大蒜：适量（根据个人口味调整）
4、椒盐粉：适量（市售现成的或自制）
5、鱼肉处理：将新鲜鱼肉洗净，去鳞去内脏，切成适当大小的块状。用少量盐、料酒腌制10-15分钟，去腥增鲜。
6、蒜末准备：将大蒜剥皮，切成末；生姜切末；青红椒切丝；葱切段备用。
7、上浆：将腌好的鱼肉块均匀裹上一层薄薄的淀粉，使鱼肉在炸制过程中更加酥脆。
8、炸鱼：锅中倒入足量的食用油，烧至五成热时，放入裹好淀粉的鱼肉块，中火炸至金 *** ，捞出沥油。
9、炒香料：另起锅，倒入少量油，油热后放入蒜末、姜末炒香，再加入青红椒丝和葱段翻炒均匀。
10、调味：将炸好的鱼肉块倒入炒香的蒜末中，加入适量的椒盐粉和生抽酱油，快速翻炒均匀，使鱼肉充分吸收调料的味道。
11、出锅：炒至鱼肉表面干香，调料均匀裹在鱼肉上后，即可出锅装盘。
12、选择新鲜的鱼肉，鱼肉新鲜是做出美味蒜香椒盐鱼的关键。
13、腌制鱼肉时不宜时间过长，以免鱼肉过于紧实，影响口感。
14、炸鱼时油温不宜过高，以免外焦里生。
15、椒盐粉的量可以根据个人口味适量增减，不喜欢太咸的可以减少用量。
16、炒制时火候要快，以免蒜末等调料炒糊，影响口感和美观。
17、总之，以上就是蒜香椒盐鱼的家常做法，简单易学，味道鲜美，非常适合家庭聚餐时 *** 。通过上述步骤，您可以轻松在家做出一道美味的蒜香椒盐鱼，享受美食带来的愉悦。
五、 *** 鱼的家常做法(越简单越好入味快,大家都喜欢)
可以做红烧平鱼。具体做法如下：
准备材料：平鱼，香菇，葱，姜，蒜，干红辣椒，八角，花椒，小茴香，盐，白糖，酱油，醋，绍酒。
1、平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜；
2、香菇切丁，蒜切片、姜切片、香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段；
5、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；
6、双面煎黄后，下入佐料葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒、小茴香；
7、烹入料酒和醋，添加刚刚没过鱼的热水，大火烧开；
12、撒香葱末淋少许香油出锅装盘；
六、如何做出家常版烤鱼
鱼肉质鲜嫩香甜可口不失为 *** 美食的一道美味佳肴，食材。大家在家里很多人都是采取蒸鱼煎鱼煮鱼等等方式，那么家庭自制烤鱼怎么做呢？
材料：草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐等。
1、将鱼杀好洗净后，从腹部整个切开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一 *** 。
2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。
7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。
家庭自制烤鱼的 *** 比较多，麻辣烤鱼只是其中的一种。 *** 时一定要掌握火候，不要把鱼烤的太干了。
关于蒜香鱼 家常做法 *** 到此分享完毕，希望能帮助到您。
