大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下油菜炒什么好吃家常菜的问题，以及和油菜怎么做更好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、油菜的做法大全家常菜
1、做法一。材料：油菜300g， *** 油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。做法：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺 *** 油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
2、做法二。材料：油菜400克，虾皮5克，盐、味精适量，黑胡椒粉少许。做法：油菜清洗，选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火，油七成热后加入虾皮，翻炒数下放入油菜，放入盐略焖一下，出锅前放入味精和胡椒粉。
3、做法三。主料：油菜350克、虾米25克、糯米2.5克。调料：葱花4克、湿淀粉4克、熟猪油60克、细盐、料酒、味精各适量。做法：油菜去根洗净，切成5厘米长的段；虾米用凉水淘洗干净，置小碗中，加沸水适量，以淹没虾米为度，浸泡至虾米涨透。炒锅置火上，放入油（50克）烧热，投入葱花、糯米煸炒一下，立即倒入油菜煸炒，视油菜萎蔫时，加料酒、细盐、虾米及泡虾米的水，稍煮一会儿，加味精，勾薄芡，淋明油，出锅盛入平盘即成。
二、怎样炒小油菜更好吃窍门
1、做法：将油菜清洗干净备用，把油放入锅中，将葱花爆香，放入油菜，料酒，精盐和开水，焖片刻，煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油就可以了。
2、做法：把准备好的油菜洗干净，准备好豆酱，蒜头切片，把油倒入锅中加热，炒香蒜片，加入小油菜大火爆炒，小油菜软后加入一宁豆酱，翻炒均匀入味就可以吃了。
3、做法：油菜清洗干净后，沥干水分备用，把香菇处理干净，清洗干净，弄成块状的，炒锅中倒入适量油，油热，放入油菜，大火爆炒，待油菜炒断生后，加点盐，翻炒均匀后盛出，将油菜摆在盘中，锅中倒入适量油，油热后，把蒜放入进行爆香，加入香菇翻炒均匀，放入适量白糖、耗油，炒熟后，放入适量鸡精调味，盛入摆好的油菜中就可以了。
4、油菜+虾仁：这两种食物一起吃能够起到消热解毒的消果，对身体是比较好的。
5、油菜+猪肝：这两种食物一起吃会使营养价值有所上升，从而使身体的免疫力有所提升。
6、油菜+豆腐：可以提高身体的免疫力。
7、油菜+香菇：对我们的肠道比较好，还能一定程度上降低癌症的产生。
8、油菜+鸡肉：这两种食物一起吃不仅对皮肤有好处，而且对肝脏也有一定的好处。
9、油菜+鸡爪：会使我们的身体吸收到较多的胶原蛋白，对我们的身体是有一定的好处的。
10、油菜+金针菇：对我们的肠胃有一定的好处，在一定的程度上能起到预防大肠癌和胃癌的效果。
11、油菜+粳米：对我们的脾胃有一定的好处，能起到清热消炎的效果。
12、煮熟之后的油菜是不宜过夜的，因为在油菜中含有一定的硝酸盐，这种物质在储存一定的时间之后会变成亚硝酸盐，这种物质是导致胃癌的有害的物质，对身体是非常的不好的。
三、油菜家常菜简单做法大全油菜的烹饪 ***
1、清炒油菜。原料：油菜300g， *** 油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。做法：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺 *** 油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
2、素炒油菜。原料：油菜400克，虾皮5克，盐、味精适量，黑胡椒粉少许。做法：油菜清洗，选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火，油七成热后加入虾皮，翻炒数下放入油菜，放入盐略焖一下，出锅前放入味精和胡椒粉。
3、火腿炒油菜。主料：油菜300克。辅料：火腿2根、姜。调料：盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。做法：火腿洗净后切条备用。油菜去掉老叶后洗净、控水。生姜切丝备用。锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。下入火腿炒匀后烹料酒。下入油菜煸炒约30秒后入盐、味精、鸡粉、糖。继续煸炒至油菜断生后入水淀粉勾芡即成。
四、油菜苗怎么做好吃家常菜
1、把油菜苗清洗干净，锅里放水烧开，把油菜苗放入锅内绰一下。一方面去掉油菜的甜味，另一方面炒的时候也比较好炒。
2、把烫好的油菜苗捞出盛放在凉水盆子里，用手把菜里的水用力捏出水。捏好的菜放在容器里备用。
3、干锅放入适量的油在火上加热。
4、先放入花椒和干辣椒葱等爆出香味。
5、再放入准备好的油菜苗，在锅里翻炒几下就好了。因为我们的菜是提前开水煮过的，所以就比较好熟。
6、最后，把炒好的菜盛入盘内就可以了。
油菜苗属于油菜生长的苗期，苗期又分为苗前期和苗后期。前期主要为营养生长，后期分为营养和 *** 生长。油菜苗同样也含有油菜的营养价值，且不含有害物质，可以食用。
油菜苗中胡萝卜素进入 *** 后，转化为维生素A，对于皮肤粗糙、缺水等问题有很好的改善作用。
油菜苗作为一种低脂肪类的蔬菜，其含有的膳食纤维会与胆酸盐或食物中的胆固醇及 *** 三酯结合，能够从体内带走这些脂类，所以能够起到降低血脂的功效。
油菜苗中维生素A具有促进眼睛感光色素形成的作用，能够缓解眼睛的干涩、疲劳等症状，同时对于夜盲症有很好的防治效果。
油菜中的维生素A、C都具有抗氧化的功能，能够抵抗 *** 基的伤害，减缓身体细胞被氧化的速度，让细胞保持活力，减缓衰老。
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及 *** 三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人 *** 内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道 *** ，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为更高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
五、油菜炒什么
一、油菜炒肉：材料：油菜一斤，猪肉若干，蒜，葱，辣椒若干。
2、热锅，倒油，倒入猪肉，翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒，
3、把油菜放入锅里翻炒，炒至油菜缩水后，倒入酱油和盐，再翻炒一会儿即可出锅。
：材料：虾皮，小油菜，蚝油，干红椒。
1、热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。
2、虾皮炸至金黄之后，加入油菜大火翻炒。
3、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可。
六、清炒油菜是常见的家常菜,这道菜怎么做好吃
1、引言:现如今，我的们生活水平在得到不断提高，而更好表现就是其实我们生活中所吃菜品中可以看出，我们几乎每天都会吃一些肉类食物，但是光吃肉类食物是万万不可，如果没有蔬菜进行搭配，那么营养就不是十分均衡，清炒油菜是常见的家常菜，下面就让小编来带大家了解一下这道菜做法。
2、我们在做每道菜时，都要先对进行食材准备，那么我们做清炒油菜应该要准备什么，清炒油菜顾名思义就应该和油菜有关系，那么我们可以根据家庭人数多少而进行油菜准备，同时清炒油菜也与大蒜离不开关系，我们要准备一些大蒜，同时还有一些油和一些调味品，在食材准备完毕后我们就可以进行 *** 了。
3、我们在对油菜进行清洗完之后，要用厨房用纸把油菜擦干净备用，同时对大蒜也应该进行切碎，我们要先在锅内放入少许油，等油烧热后，而洗干净得油菜放入锅中进行翻炒，当油菜被炒软之后，放入蒜泥和少量清水，再继续进行翻炒，翻炒后一段时间后，放入相应调味料进行调味，那翻炒个几分钟左右，这样就可以把炒好油菜装入盘子中，这样就可以 *** 成一盘美味清炒油菜。
4、越来越多人在现在会选择自己在家做饭，而自己在家做饭，对于一些厨房小白来说只能做一些简单饭菜。清炒油菜这道菜就非常适合厨房小白进行 *** ，油菜中蕴含丰富维生素和营养物质，人们多吃油菜可以更好促进身体健康。清炒油菜这道菜也可以充分把油菜该有物质所保留下来，不会使油菜中所含营养物质流失，更好促进人们身体健康成长，也能让身体素质更加优秀。
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