大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猫耳朵野菜的做法 家常，猫耳朵野菜 *** 和功效这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、你的家乡有哪些春季时令特色美食
1.凉拌婆婆丁：婆婆丁每个季节都有，但是只有春季的婆婆丁才最嫩，凉拌婆婆丁可是一道好菜了，而且做法非常简单，放盐泡一下婆婆丁，拿出一个碗，放入芝麻、小米辣、蒜末放上热油炸熟，加入糖、香油、辣椒油、葱花盐、鸡精，倒进婆婆丁里面搅拌均匀！
2.香椿炒鸡蛋，春天是吃香椿的好季节，用香椿炒点鸡蛋，但是很多人吃不惯香椿，觉得有点树叶子味儿，但是炒点鸡蛋，还是挺鲜香的，再加上鸡蛋，那叫一个香，春天吃点还是很新鲜的！
3.柳蒿芽蘸酱是最鲜的，去山上挖点柳蒿芽，这时候正是柳蒿芽的好时候，吃的就是那个嫩嫩的芽，蒿子的味道轻一些，嚼着有点脆脆鲜鲜的，炸点鸡蛋酱那叫一个香，喝酒的人更爱这道菜了，再往后的话就不会这么嫩这么鲜的！
4.荠菜春卷，春天不都开始吃春卷了，所以应个景，可以来个荠菜春卷，瘦肉碎、荠菜放点盐和生抽啥的调味，然后准备春卷皮卷上肉馅蘸点水，之后四成油温炸至金黄熟透，酥酥脆脆就可以开吃了！
5、大葱蘸酱，都说大葱有啥吃不着的，但是小编告诉你，春天的葱更好吃，在东北某些农村叫这个大葱为“阳家葱”，这时候的葱很好吃，蘸酱也格外的香，现在如果有条件的话，可以看得出来现在那个葱已经挺高了，这时候也没啥冷天了！
二、不能出门的日子,你学会了做哪些美食
不能出门的日子，孩子没开学，阿姨不能来上班，一个人在家带三个孩子，就算自己不吃饭，孩子也得吃，于是 *** 着学会了好几道家常菜。
1.宝宝超爱的花生酱拌面。实在懒得炒菜的日子，一个花生酱拌面，一碗紫菜蛋汤，又简单，宝宝又爱吃。
拌面好吃的关键是，拌好后淋上葱油，特别好吃。
宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。无论和什么炒，炒青椒、胡萝卜、白萝卜，她都爱吃。
炒瘦肉的关键是腌瘦肉的淀粉、酱油和醋配比要合适，这个只可意会不可言传。
这个可能是硬菜里最简单的了。平时煮排骨汤，排骨都吃不完，做红烧排骨，全部吃光光
加糖、酱油就可以焖出美味的红烧排骨啦！
这些菜虽然简单，但都是妈 *** 心意，毕竟从不下厨，能做出这些，已经很不容易了，希望能够继续做出宝宝爱吃的菜。
三、烙菜饼的家常做法大全怎么做好吃 ***
1、怎样做好吃的烙菜饼？烙菜饼按照我习惯的理解就是烙各种蔬菜馅饼，所以做烙菜饼，按照一般的烙馅饼步骤就可以了，即和面，调馅，包馅，烙饼四个步骤，不过想好吃最重要的一步就是在调馅上，蔬菜馅一般有两种东西不可或缺，分别 *** 蛋和粉条，然后混搭一种时令菜或者野菜（时令菜或者野菜放进馅里，才能吃出新鲜味道），撒上各种调味料拌匀就可以了。
2、现在马齿苋生长的比较茂盛，就以马齿苋野菜馅的烙饼为例，分享我家做烙菜饼的一般步骤。
3、饼皮食材：中筋面粉500克，酵母粉4克，温水350克；
4、馅料食材：新鲜马齿苋300克，土鸡蛋5个，红薯粉条200克，香葱5根；
5、馅料调料：鸡精，蚝油，胡椒粉，猪油，花生油，盐；
6、温水和面，是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要 *** *** ，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。
7、用温水和面能使面的 *** 质有所变化，因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40～50度的温水相遇，会使淀粉开始糊化，从而使面粉中的面筋质受到 *** ，减弱弹 *** 。
8、所以两种蛋白质受热变柔软、无筋质，烙起饼来擀制方便，没有弹 *** 。成熟的饼香软、层次分明、外焦里嫩。
9、沸水和面，又称为烫面。主要用于薄饼和筋饼类的 *** ，沸水和面即把面粉和沸水掺和在一起搅拌，然后再加入50至100克凉水，揉成烫面，可以用来做蒸饺、锅贴、薄饼、猫耳朵等。
10、烫面制品柔软，有吃口，不粘牙，是由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状，蛋白质受热凝固，达到半熟。
11、油调和面，适合酥饼的 *** ，油调和面是指用面粉和油掺和在一起，通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面，它一般不能单独使用，而是用做“水油皮”。
12、油酥面更好使猪板油熬炼的油脂，选择老板油炼出的油脂效果更好，因为板油的粘 *** 较大、油 *** 好，以此制的成品外表美观，酥而层次鲜明。
13、烙饼面食的 *** ，做好烙饼面食的关键，先要掌握好原料（面团）的配制，下面介绍几种面团配置的 *** ：
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