大家好，今天来为大家解答西芹腊肠香干家常做法这个问题的一些问题点，包括腊肠晒干的正确 *** 也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、腊肠炒西芹好吃又简单
1.西芹一把，摘干净以后用清水冲洗，切成2.5厘米左右的段，放在盘中备用。
广式腊肠洗净后斜切成片，装在盘中备用。
大葱一段，斜切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒。
2.锅里烧水，开大火把水烧开，把芹菜倒入焯水30秒后，捞出沥干水分，继续烧水，然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水，捞出腊肠后尽快用凉水冲洗。
3.锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒，把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒，把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒。
4.加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉，开大火收汁，临出锅的时候，加入辣椒红油，再然后就可以出锅装盘。
1.腊肠焯水捞出后，尽快用凉水冲洗， *** 腊肠的温度，免得腊肠过软。不喜欢吃辣的，最后的辣椒红油可以不放。
2.在烹炒过程中，尽量用大火快炒，缩短烹炒的时间。
二、能否介绍下洋葱西芹炒腊肠怎么做
材料：芹菜400克、百合100克、辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许
1.将芹菜择去叶子洗干净，百合如果是干百合，需要提前用水浸泡数小时。
2.将芹菜切成小段，根部较粗的，需要剖开来切。
3.热锅热油，放入芹菜开大火翻炒1分钟。
4.放入百合、盐、鸡精继续翻炒2分钟，即可装盘。
材料：冬瓜，红辣椒，肉沫，大蒜头，葱，淀粉，油，盐，鸡精，蚝油
1，准备好所有食材。肉末中加入淀粉用手抓匀。将冬瓜切成3cm宽的小块，葱切成段，红辣椒和大蒜头都切成末。
2，起锅烧油，当油温七成热时，放入抓匀的肉末快速翻炒。
3，然后下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。下入冬瓜片翻炒均匀。
4，当冬瓜炒软后加入盐鸡精，蚝油调味儿，加葱段翻炒均匀。就可以起锅装盘啦。
1.小黑菜最喜欢大油了，所以更好是用肥瘦相间的猪肉。首先起锅烧油，油热放入猪肥肉煸炒至出现很多油脂，再放入猪瘦肉煸炒。
2.等到猪瘦肉炒至变色，放入葱姜爆香，继续放酱油提鲜改色。
3.猪肉翻炒三四分钟，等到五六分熟的时候，小黑菜洗净切成小段，放入锅中，先不要翻炒。
4.锅边放上丸子，溜点清水。记住不要盖上锅盖，就是保证小黑菜翠绿不发黄很重要的一点。
5.炖炒大概八分钟，放盐，味精调味即可出锅。
茄子、鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、葱、孜然、辣椒粉
2.碗中加适量水，水，放入茄子，倒一点盐泡五分钟。
3.两个鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、盐倒入容器搅拌好。
4.茄子粘好鸡蛋糊，放入锅中，两面炸金黄捞出。
5.放少许盐、孜然、白芝麻、辣椒面、葱拌匀即可。
1、花生泡好，煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯，煮好的花生捞出沥水。
2、蒜葱切成末，豆腐干切成粒。热锅凉油，放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。
3、豆腐干炒干水分后加入煮好的花生一起煸炒。
4、加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
材料：猪瘦肉50克、凉粉200克、洋葱半个、生姜1块、大蒜3瓣、小红椒1个、小青椒2个、小葱2根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、香醋1茶匙、食盐2克、食用油20毫升
1.猪肉洗干净切碎末，凉粉洗干净切粒，洋葱洗干净切粒，葱苗洗净切小段，姜洗净切末，大蒜洗干净切碎，小红青椒都切成小圈
2.备锅烧油，放入香葱炒到变黄，捞出不要，放入蒜碎，姜末炒香
3.放入洋葱，炒到8成熟，放入凉粉翻炒，加入香醋，白糖，生抽，老抽，蚝油，食盐，辣椒碎翻炒匀
4.倒入半碗开水，用小火焖煮3分钟左右，撒点葱段，炒匀出锅
材料：腊肉、红椒圈、大蒜叶、姜蒜米、干椒节、蚝油、味精、鸡精、香油、酱油、料酒
1、腊肉切成0.15厘米厚，2.5厘米宽的见方块，红辣椒切圈、大蒜叶切段待用。
2、锅下留底油，下入腊肉炸香后起锅待用。
3、锅底留底油，加入姜蒜干辣椒炒香加红椒圈腊肉炒香，调好味，加入大蒜叶料酒翻炒，淋入香油出锅装盘。
2.热锅凉油把大蒜籽半炒半炸（也就是要多放点油）用小火炒制金 *** 捞出备用。
3.锅中保留蒜油，加入葱、姜炒出香味。
4.倒入处理好的小龙虾炒至虾壳颜色变红。
5.加入白糖、生抽酱油、八角、香叶、蚝油，炒均匀后倒入啤酒大火煮开。
6.转中火焖10分钟，出锅前加入盐调味，将之前炸好的大蒜籽倒入锅里炒匀。关火浸泡一会儿再吃。
三、芹菜的做法
芹菜的做法：家常美味，营养丰富
想要品尝美味的芹菜吗？本文将为您介绍多种芹菜的烹饪 *** ，让您轻松享受芹菜的独特口感和丰富营养。
食材：芹菜、瘦肉丝、蒜末、红椒圈。
1.瘦肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌匀腌制片刻。
3.热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入蒜末和红椒圈翻炒。
4.加入芹菜段，快速翻炒，调入适量盐调味即可。
食材：芹菜、鸡蛋干、橄榄油、蒜末、干辣椒。
2.空气翻炸锅里加入橄榄油，放入蒜末和干辣椒炒香。
4.加入鸡蛋干，调入适量盐，继续翻炒均匀即可。
食材：芹菜、腊肠、红椒、葱花、盐、生抽。
1.芹菜切段，腊肠切片，红椒切段备用。
2.炒锅烧热，加油，炒香葱花，放入芹菜炒熟。
3.加入腊肠片，翻炒均匀，加盖小火焖两分钟。
4.加入红椒段，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
除此之外，还有腰果百合炒芹菜、鲜核桃炒西芹、芹菜拌花生、芹菜拌香干等多种做法等待您的尝试。每一种做法都能将芹菜的独特口感和营养价值发挥得淋漓尽致。无论是清炒还是搭配其他食材，都能烹饪出美味的佳肴。快来动手尝试吧，让您的味蕾尽享芹菜的魅力！
四、农村家常菜13个菜要多少钱一桌 *** ***
不同的菜品， *** 不一样呀。我给你推荐的这道13个菜的家常菜。 *** 也就在1300块钱左右。
食材西芹 *** 克、腰果50克、百合15克、盐1小勺、玉米淀粉10克、鸡精1克、葱5克、蒜3克。
2、锅里烧水，水开焯一下芹菜，然后捞出备用。
3、碗汁：淀粉10克，适量的盐和鸡精，加适量清水搅拌匀备用。
4、锅里加底油，温热时候葱蒜炝锅。
5、加腰果（我这是生的腰果，需要炒一下，如果是熟的后加入就可以）煸炒。
7、倒入碗汁勾芡，大火收汁，关火装盘。
绿萝卜适量、海带适量、蒜苗适量、山茶油适量、盐适量、生抽适量。
2、将萝卜和海带放在锅中，加上半碗水。
3、淋小量山茶油，加盖将菜煮透。
5、拌均匀出锅，加上蒜苗碎就好了。
白萝卜适量、干贝适量、葱适量、红辣椒适量、姜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、烹调油适量。
1、干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。
2、将萝卜切四方条，我还用模具切了几个圆形的，切好后加盐抓腌。
5、起煮锅烧水，将萝卜快速焯一下水，然后淋水摆盘。
6、起炒锅，倒油，炒香小料，炒香干贝丝，加高汤及调料煮开。
7、将炒好的料倒在萝卜上面，上笼蒸10分钟，开锅放上葱花儿就好了。
嫩鸭一只、葱适量、姜一块、八角一个、 *** 3粒、蒜3瓣、香叶3片、花椒一小撮、干红椒2个、豆豉辣酱2汤匙、花雕酒适量、生抽适量、红糖一大勺。
1、鸭子洗净斩大块，炒锅烧热将鸭子皮朝下放入锅中。
2、小火煎至鸭子表皮金 *** ，多出的油脂倒出。
3、鸭子盛出待用，多出的油脂倒出，利用锅中底油炒香葱姜蒜，放入香料和干红椒炒出香味。
4、放入鸭块、花雕酒、生抽、红糖、豆豉辣酱炒匀，关火。
5、炒匀的鸭块全部放入砂锅中，加入热水，只要水量不超过更大水量标识即可。
6、选择焖煮功能，时间按减少，缩减到一个小时30分钟，几秒钟后自动开始烹饪。
7、炖一个小时之后，捞出一块鸭肉尝一尝，已经非常软烂，关火、起锅。
小黄鱼500克、香菇豆豉酱2茶匙、生姜1块、色拉油适量、酱油半茶匙、葱适量。
2、锅里加入姜片，焖五分钟至出味。
3、再加入色拉油将腌制好的黄鱼摆放在锅底。上盖焖十分钟。
5、将香菇酱及少许的酱油均匀的铺码在中间，继续焖五分钟。
6、焖好后再加入香葱，焖二分钟即可。
鸭肉600克、冬瓜500克、姜15片、八角2个、桂皮1片、香叶4片、红花椒20粒、生抽2勺、老抽1勺、盐2克、鸡精2克。
1、新鲜鸭肉600克斩成块，放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸。
2、煮好的鸭肉冲干净浮沫，沥干水份。
4、将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟。
7、往砂锅加适量清水，煮沸后上盖转小火焖25分钟。
8、冬瓜去皮切块，将冬瓜放入砂锅中，小火焖煮八分钟。
9、最后大火收一下汁，调入盐和鸡精。
芹菜 *** 克、胡萝卜半根、精肉100克、生抽1大勺、盐少许、料酒1勺、生粉适量、胡椒粉少许、白糖1勺。
1、精肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
2、拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。
3、胡萝卜去皮切丝，芹菜去叶切丝。
4、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。
6、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。
7、加入胡萝卜，继续翻炒一两分钟。
9、中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。
小黄花鱼3条、冠利酸圆白菜1袋、中筋面粉20克、盐2克、小米辣1个、香葱1棵、大葱1段、姜1块、大蒜4瓣、植物油适量。
1、小黄鱼刮鳞去腮，去掉腹内黑膜，清洗干净；
2、黄花鱼全身扑满面粉，拎起鱼身抖一抖，将身上多余的面粉抖下来；
3、大葱切片，姜切片，大蒜切块；
4、圆白菜酸菜可以直接食用，用它炖黄花鱼还有去腥添鲜的作用；
5、平底煎锅中倒适量油，油温达到8成热时，将扑了面粉的黄花鱼码放在锅里，待底面煎定型后翻身；
6、把葱姜蒜撒在空档处；判断是不是煎定型，除了用铲子将鱼身微微铲起来观察，还可以听声音：听到油不再是滋滋响而是发出更加清脆的滋滋 *** 声时，说明鱼鱼皮已经被煎干了，这时再翻身就不会破了；
7、再就是端起锅子轻轻晃动，如果鱼能够在锅里动起来说明鱼皮煎好了；
8、将酸菜均匀倒入锅中，再来半碗热水，尝尝汤的咸淡撒适量盐，盖盖子中火炖8分钟，出锅后撒少许小米辣和香葱增色添香。
鸭杂150g、甜豆 *** g、胡萝卜半截、蒜片适量、姜丝适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量、糖1匙、胡椒粉1匙、淀粉2匙、水适量。
1、甜豆两端头尾择去，清洗干净，鸭杂切片，焯水去腥。
3、用酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉、胡椒粉和水拌成一个酱汁，备用。
4、起锅热油，炒香蒜片，倒入甜豆、胡萝卜片。
5、加适量的盐炒至断生，铲起备用。
7、放入焯过水的鸭杂，大火爆炒至熟。
8、倒入酱汁，大火将汤汁收至粘稠。
9、最后倒入甜豆，翻拌均匀后出锅。
南瓜2个、百合2个、葱少许、胡萝卜少许、香油1匙、酱油2匙。
2、南瓜去籽，切小块，加适量食盐搅拌均匀，摆盘，中间放百合。
3、水沸腾后放入，大火蒸六分钟。
4、出锅后淋上酱油，热油浇上即可。
藕2节、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香葱段适量、蒜适量。
1、藕去皮洗一下，2切成藕条，放入清水中。
3、锅内适量水烧开，藕条放入，焯30秒捞出过凉。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒，花椒炒香，放入一勺郫县豆瓣酱。
6、适量盐，生抽，蚝油调味，藕条放入。
7、翻炒几下，撒上香葱段，翻炒均匀关火盛盘。
排骨2斤、胡萝卜1个、莲藕1节、老抽10克、生抽30克、十三香3克、姜片4片、料酒30克、盐2克、胡椒粉2克、大蒜3个、香叶2片、八角2个、热水适量、豆瓣酱2勺。
1、将排骨清洗干净，切成一条条的肋条，先用冷水浸泡15分钟左右，这能把排骨里面的血水泡出来，做好的排骨不会有腥气。将生抽，老抽，盐，料酒，姜片，十三香混合成酱汁，倒入排骨里面。
2、抓匀腌制2小时左右，这时候的排骨也够味上色了，闻起来就很香。
3、接着把莲藕和胡萝卜去皮，莲藕切薄片，胡萝卜切成段。
4、热锅，倒入适量的油，先把豆瓣酱倒入锅里，小火爆出红油，接着把八角，蒜瓣，和香叶放入锅里翻炒出香气。
5、把排骨倒入锅里，转大火翻炒，倒入胡椒粉拌匀，看到排骨沾均匀酱汁后就，就可以转入炖锅了。
6、把排骨转入新思特妈咪锅里面，加入没过排骨高度的热水，切记要热水，不然排骨会很柴，开大火煮沸后转小火焖半小时。
7、开盖放入胡萝卜条和莲藕片，用铲子翻匀一下，盖上盖子继续煮8分钟左右即可，期间的香气真的好浓郁。
芦笋5根、腊肠一根、胡萝卜半根、鸭蛋两个、盐适量、大蒜三粒、葱一颗、生抽小半勺、花生油适量、料酒一茶匙。
1、芦笋根部刮去外皮，然后切成斜刀片，胡萝卜去皮后切片备用。
2、腊肠切成薄片，大蒜切片，生姜切丝，葱切成段备用。
3、两个鸭蛋磕入碗中，放入一点点盐和一茶匙料酒搅拌均匀。
4、煮锅中放入适量的清水烧开，然后将芦笋放入锅中焯水后备用。这锅加深设计，煎炒炖煮样样行，不沾涂层用油更少。
5、将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。锅中放入适量的花生油，将打散的鸭蛋淋入锅中，翻炒成颗粒状盛出来备用。
6、锅中加入少许油，将腊肠放入锅中，煸炒至两面微微焦黄，再放入葱段和蒜片炒出香味儿。
7、接着放入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软，将芦笋放入锅中翻炒均匀。
8、最后将炒好的鸭蛋块放入锅中。根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。
关于西芹腊肠香干家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
