大家好，关于金针菇炒肉丝家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于金针菇炒肉丝怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、金针菇炒肉丝的做法(蒜苔金针菇炒肉丝的做法)
材料：金针菇、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
1.瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5.放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
材料：金针菇、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油、蒜苔
5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6.放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
1.炒肉丝时要火候适中，不要炒过火，否则肉会变老。
2.炒金针菇时不要加水，否则会影响口感。
3.蒜苔的加入可以增加菜品的香味和口感。
4.调味时要适量，不要加太多盐和生抽，以免影响健康。
总之，金针菇炒肉丝和蒜苔金针菇炒肉丝都是一道美味可口的家常菜，做法简单，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整， *** 出更加美味的菜品。
二、金针菇和肉丝怎么炒
1、金针菇与肉丝的巧妙搭配，不仅满足了营养均衡的需求，还能带来丰富的口感享受。下面是一份易于 *** 作且美味的炒制 *** ，让你轻松做出家常又不失美味的佳肴。
2、首先，所需材料有：适量的金针菇、同等分量的瘦肉丝，以及蒜末、姜末、生抽、料酒、盐和食用油。准备好所有食材后，我们开始动手烹饪。
3、步骤如下：将金针菇洗净，瘦肉切成细丝，蒜和姜剁成末。接着，将切好的肉丝用生抽、料酒和少许盐腌制15分钟，提升肉丝的鲜美。热锅凉油，放入蒜末和姜末炒出香味，随后加入腌制好的肉丝迅速翻炒至熟。接着，将洗净的金针菇加入锅中，继续翻炒，直到金针菇变软并充分吸收了 *** 。
4、调味时，根据个人口味添加适量盐和生抽，保持菜品的鲜美平衡。小贴士：掌握好火候至关重要，火候过大容易烧焦，过小则难以烹熟。不妨在炒制过程中加入少量水或高汤，既保持金针菇的嫩滑，又能增添菜品的鲜美汁液。为了提升口感，还可加入胡萝卜丝或青椒丝等蔬菜，增添色彩和层次感。
5、这道金针菇炒肉丝是家庭餐桌上的常客，简单易做，深受喜爱。现在就动手，让你的家 *** 尝尝这道营养美味的佳肴吧！
三、金针菜烧肉怎样做才好吃
辅料：豆瓣酱1大勺、葱3g、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量、食用油适量
瘦肉切成丝，姜蒜分别切末，葱切花备用。
锅里放油，爆香姜蒜，放入一匙豆瓣酱炒出红油后加约小半饭碗的清水。
倒入肉丝，煮约三分钟，调入少许盐，鸡粉炒匀，淋少许香油、放入葱花即可上碟。
1.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
2.菇（菌类）寒湿较重，煮食时可适量多放姜。
四、金针菇炒肉丝
3、加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
4、锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干。
7、热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出（要多放一点油）。
11、倒入肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。
12、倒入胡萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。
13、倒入金针菇，翻炒均匀，加入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀，就可以了。
五、金针菇炒肉丝的家常做法 金针菇炒肉丝怎么做
1、原料：金针菇300克、猪肉丝100克、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。
（1）肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。
（2）金针菇热水烫一下捞出备用。
（4）葱丝姜丝入锅一炒肉丝下锅翻炒
（6）加金针菇翻炒，加一点生抽（味极鲜）再加黄瓜丝，本来就过水的菇炒几下就熟了。
六、金针菇炒肉丝的做法
1、食材：金针菇300克、猪肉150克、蒜3瓣、小葱1根、姜2克调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、白糖1克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒2克、淀粉4克
2、猪肉切丝，加入料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。
3、热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软。
七、肉丝炒金针菇的做法
1、肉丝炒金针菇做法很简单，是一道家常菜，大致步骤分为四步：一、处理食材，二、金针菇用水煮熟，三、肉丝用油炸熟，四、金针菇与肉丝一起混合炒至入味。
2、【主配料】：金针菇200克、猪里脊肉200克。
3、【肉丝腌制配料】：食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。
4、【辅料】：食盐3克、鸡精10克、老抽酱油10克，大蒜20克、胡椒粉5克。
5、【二】：接着把肉丝放入碗中，加入适量的食盐，淀粉、鸡精，抓拌均匀腌制入味。
6、【三】：锅中下入清水，然后下入金针菇，金针菇煮至沸腾后，五分钟左右捞出备用。
7、【四】：锅中下入食用油，把腌制好的肉丝放入锅中。
8、【五】：肉丝在锅中，炸熟，即可捞出备用。
9、【六】：接着，锅中留下少量炸肉丝的油，多余的油倒出放碗中，以后可以用来炒菜，然后下入大蒜，炒香之后，下入肉丝和金针菇，一起翻炒均匀。
10、【七】：因为肉丝和金针菇都是熟了的，所以不用翻炒多久，直接下入：食盐3克、鸡精10克、老抽酱油10克，大蒜20克、胡椒粉5克，翻炒入味即可起锅装盘。
11、备注：如果你比较讲究，可以下点青辣椒和红辣椒点缀一下，没有也可以不放。
12、【八】：金针菇炒肉丝就 *** 完成了，现在可以开吃了。
13、小提示：关于调料的问题，大家不必拘泥于我这里的配方，自己喜欢吃什么口味的就怎么做，如果你吃得辣，还可以放辣椒油，无论什么菜，自己吃着对胃口才是更好的。
关于本次金针菇炒肉丝家常做法和金针菇炒肉丝怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
