很多朋友对于蒜泥大虾的家常做法和蒜蓉粉丝蒸虾家常做法窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蒜蓉开边虾的常见做法
奶汁蒜蓉虾的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱
奶汁蒜蓉虾的 *** 材料：主料：明虾,蒜蓉,炼奶,盐,生粉
教您奶汁蒜蓉虾怎么做，如何做奶汁蒜蓉虾才好吃1．明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。
2．后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。
3．烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。
4．再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。
菜系及功效：家常菜谱 *** *** 食谱孕妇菜谱补阳食谱壮腰健肾食谱
主料：基围虾400克辅料：大蒜（白皮）50克,香菜15克调料：植物油50克,盐4克,味精2克
教您蒜蓉开边虾怎么做，如何做蒜蓉开边虾才好吃
1.九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；
2.净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
3.炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；
4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出；
6.在开边虾上放几根香菜装饰即成。
小帖士-食物相克：基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃，引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜：服用补 *** 和中 *** 白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补 *** 的疗效。
二、自制蒜蓉大虾的家常做法 蒜蓉大虾的好吃做法
1、准备用料：大虾500g、油、大蒜、盐、蚝油、生抽、葱适量。
2、大虾剪去长须，用刀开后背取出虾线，清洗干净。
3、大蒜剥皮后，清洗干净，再捣成蒜泥。
4、锅中倒入适量的油，加入蒜泥煸香，再调入适量的蚝油、生抽和盐。
5、小火翻炒均匀，再盛在小盘子里备用。
6、粉丝提前用水泡软，垫在盘子里，将处理好的大虾摆好。
7、将准备好的酱料，放在虾背口子里，再放在蒸锅里隔水蒸。
8、大火烧开后，再大火蒸8分钟取出来，撒上葱花，淋上热油即可。
三、请教一下蒜香蒸活虾的家常做法
3、把切好的蒜头，辣椒，葱洒到虾上面，加入料酒，油，撒上盐，鸡精。上炉蒸蒸20分钟即可
用料：活虾 500克、大蒜 1头、香葱 3根、姜末 10克
辅料：盐 1勺、蒸鱼豉油 1勺、花雕酒 1勺、植物油少许
1、这款虾的做法跟扇贝粉丝一样，只要是鲜活的虾，口感非常棒，建议大家做这道菜时不要选择速冻虾，速冻虾的口感会大打折扣。用一根 *** 将虾线挑出来。大家在做这道菜时可以将虾开背，会更入味。我为了摆盘好看只挑出了虾线。
2、在虾里加入姜片和香葱以及少许盐和1勺花雕酒腌制30分钟。
3、粉丝开水里煮2分钟以后捞出放在冷水里浸泡5分钟，这样处理过的粉丝吃起来口感更好。
4、将粉丝沥干水分，加入少许盐，一点植物油、一勺蒸鱼豉油搅拌均匀。
5、将粉丝铺在盘子上、然后将虾摆在粉丝上、微波炉蒸7分钟，普通蒸锅开锅后蒸5分钟即可。
7、锅底烧多些植物油，烧至8成热时关火，放入葱姜蒜以及少许盐搅拌一下。
8、将葱姜蒜和油一起倒在虾上即可。
四、蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单 蒜蓉大虾的家常做法分享
虾是很多人都爱吃的一种海鲜，味道鲜美，肉质Q弹，做法也极多，每一种都有不一样的风味，接下来小编就为大家分享蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单？蒜蓉大虾的家常做法，希望能够帮到大家。
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
接着，将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。
然后，将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥（用刀剁出来的蒜泥会更碎）
把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面（这一步要浇的均匀一些，这样出锅才有味）
最后，蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来，表面撒上葱花点缀一下。
食材：大虾、生姜、小葱、大蒜、料酒、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、淀粉、盐、食用油
1、准备半斤新鲜的大虾，先将大虾处理一下，用剪刀将虾枪、虾脚、虾须都剪掉，然后直接用剪刀从虾头下方沿着尾部剪开，开背的大虾更容易入味，开好背之后将虾线取出，清洗干净装入盘中备用；将其他所需食材准备好并清洗干净，生姜切成薄片，小葱切掉根部绑成葱结，一部分切成葱花，大蒜去掉外皮后切成蒜末备用；另外准备一个碗，碗中加入几片姜片和葱结，倒入适量料酒，用手用力 *** 下葱结和姜片挤出葱姜汁，放置一旁备用；
2、将大虾腌制一下，大虾中加入提前准备好的葱姜汁以及适量胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟，10分钟后大虾已经腌制好，将姜片和葱结挑出不要，起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入腌制好的大虾煎一下，开中小火慢慢煎出大虾的虾油，待大虾全部变色之后控油盛出备用；
3、锅中留少量底油，油热下入切好的葱白部分和蒜末，开小火不断翻炒爆出香味，再加入2勺番茄酱翻炒均匀；
4、下入煎好的大虾，翻炒均匀后开始调味，加入适量盐、白糖、料酒、生抽、蚝油，再次翻炒均匀后倒入少量清水，然后盖上锅盖开小火焖煮3分钟，使大虾充分吸收汤汁入味；
5、3分钟后打开锅盖，倒入少量水淀粉勾芡，淀粉和水的比例为1:3，开大火不断翻炒至汤汁浓稠，最后撒上一些葱花点缀增香，翻动几下就可以关火出锅了，盛入盘中。
大虾营养丰富，老少皆宜，当你学会了自制大虾，妥妥的可以在聚餐或者宴客时大显身手。
五、大虾的家常做法
大虾的家常做法有很多种，以下列举几种常见的做法：
1.温煮大虾：将大虾放入开水中煮熟，然后捞出备用。可以蘸着各种蘸料食用，如蒜泥、花生酱、辣椒酱等。
2.酱炒大虾：将大虾去壳去虾线，用少许盐、料酒腌制片刻。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入腌制好的大虾翻炒，再加入适量的酱油、糖、鸡精等调味料，炒匀即可。
3.干煸大虾：将大虾去壳，加入盐、干淀粉腌制片刻。热锅加油，放入蒜末、辣椒等爆炒出香味，然后加入腌制好的大虾煸炒至变色，最后加入葱姜炒匀即可。
4.清蒸大虾：将大虾去壳，用盐、姜片腌制片刻。锅中加入清水，放入蒸盘，将腌制好的大虾放在蒸盘上，蒸10-15分钟，然后撒上蒜末、葱花、香菜等调味料即可。
以上是大虾的常见家常做法，可以根据个人口味调整食材和调料的使用。
六、蒜泥虾好吃又美味的做法有哪些
虾的营养丰富，是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。下面懂视小编为大家整理了蒜泥虾的家常做法，希望大家能够喜欢。
蒜泥虾的好吃做法一蒜泥虾的材料
配料：蒜蓉2汤匙，红辣椒半只，葱粒1汤匙，料酒3汤匙，胡椒粉少许，盐少许
1.虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味
2.将虾排放在碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉，用高火煮3分钟，取出
3.将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红辣椒粒，待滚淋在煮好的虾上面
4.半汤匙的酱油淋在虾面上，即可上桌
蒜泥虾的好吃做法二蒜泥虾的材料
调料：味精3克，白皮大蒜50克，香油10克，红尖椒25克，花生油25克，盐5克
1.将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净，控去水分;
3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝;
4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀;
5.沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平;
蒜泥虾的好吃做法三蒜泥虾的材料
沼虾洗净开背，蚝油，蒜末，姜末
蒜泥虾的好吃做法四蒜泥虾的材料
1、虾洗净，挑去虾肠，在碗内摆放均匀，蒜拍破与姜一起剁成蓉;
2、在另一碗内将生抽和调料混匀，用勺子淋在每只虾身上，蒸锅内水烧开，将装好虾的碗放入，中火蒸10分钟就OK啦!
关于本次蒜泥大虾的家常做法和蒜蓉粉丝蒸虾家常做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
