很多朋友对于家常无敌菜和晒晒自己做的家常菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、8分钟搞定的家常菜还无敌好吃!
1．牛肉切片放料酒椒粉，盐，淀粉少许食用油抓匀腌制15分钟
2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；
3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；
4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；
6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
1．鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；
2．长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；
3．热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；
4．放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；
5．加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
1．凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；
2．油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；
3．捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；
4．豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。
2．锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；
3．锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；
4．放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；
5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
1．将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；
2．姜、蒜切片，葱干辣椒切段；
3．锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金 *** 后；
4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；
2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；
3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；
4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
材料:韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。
1．韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2．炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；
3．不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
1．卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；
2．五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；
3．起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；
4．当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；
5．直到入味变软，加入红椒炒匀即可。
1．冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2．肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
3．将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
4．出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
1．排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；
2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
3．排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；
5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；
6．待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
1．茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；
2．锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；
3．锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香
4．将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。
香料：八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个
调料：黄酒50克、黄豆酱油100克、 *** 60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克。
1.准备好主要食材，牛腱我选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒)；
2.把所有香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、 *** 、砂仁更好要有)；
3.把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和 *** ，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时；
4.酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好；
如果我的回答可以帮到您，请采纳哦！
二、四道无敌下饭家常菜
1.碗里放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀一勺辣椒面、少许白糖
1.五花肉小火炒出油脂、放入蒜未爆香、放入辣椒炒出香味
2.加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油
1.鸡翅对半切加葱姜、一勺料酒、一勺生抽、半勺胡椒粉、两勺奥尔良粉、腌制半小时
4.一勺生抽，少许白糖，撒上葱花
1.鱿鱼洗净加葱姜料酒腌制20分钟、水开倒入锅中焯水2分钟
2.油热放入葱姜蒜干辣椒爆香、放入鱿鱼翻炒片刻
三、超级无敌好吃的家常菜!
四季豆，土豆，葱蒜小米辣，麻椒，生抽，老抽，椒盐
1.首先准备食材，豆角切段，土豆去皮切粗条，葱蒜切碎，小米辣切段备用。
2.热锅入油，放入豆角煸至表皮发皱捞出，土豆煎至金 *** 捞出备用。
3.锅留底油，放入葱蒜小米辣麻椒炒香，加入土豆豆角，加一勺生抽，一勺老抽，以前椒盐粉，翻炒均匀即可。
1.首先把鸡爪清洗干净，剪去指甲备用，凉水入锅，放入鸡爪，加入料酒，花椒，煮十分钟左右。
2.碗底放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺蒜末，淋上热油，加一勺白糖，加5勺生抽，加3勺香醋，加一勺小米辣，搅拌均匀备用。
3.鸡爪煮熟捞出用凉水冲洗浸泡半个小时左右，直到凉透。用小刀沿鸡脚轻轻划开，去掉骨头，注意安全哦。
4.把去骨的鸡爪放入调好的酸辣汁中，加入柠檬片，香菜段，抓拌均匀腌制过夜更入味。
排骨，葱姜，料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，面粉，淀粉，青椒，蒜末，红椒，椒盐粉，白芝麻
1.首先把排骨泡出血水，加葱姜蒜，加一勺料酒，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，抓匀腌制半小时。
2.排骨加两勺面粉，两勺淀粉，抓匀，使排骨均匀裹满面糊。
3.油温七成热，放入排骨炸至定型，再复炸一分钟，捞出控油备用。
4.热锅入油，放入蒜末，青红辣椒，炒香，加入排骨，撒上一层椒盐粉，少许 *** 麻即可。
1.藕去皮洗净切成丁，辣椒切小段备用
2.锅中油热放入蒜末爆香，放入辣椒翻炒，然后放入藕丁+一勺生抽+一勺蚝油+一小勺盐+一小勺白糖+一小勺鸡精翻炒两分钟左右即可出锅~
牛肉，大蒜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒碎，淀粉，食用油，洋葱，老抽
1.首先准备食材，牛肉切成小方块，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒碎，一勺淀粉，加一勺食用油，少许洋葱，抓匀腌制半小时。
2.热锅多入油，加入大蒜炸至金 *** 捞出，锅留底油，放入牛肉粒翻炒至变色。
3.加一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀加入大蒜，翻炒均匀即可。
杏鲍菇2-3个，小葱1根，大蒜2瓣，熟芝麻1勺，辣椒粉1勺，孜然粉半勺，小米椒2个，生抽2勺，醋1勺，白糖、盐少许，香菜少许
1.杏鲍菇洗净放进蒸锅，水开上锅大火蒸15分钟左右取出放凉。
2.蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成长条，撕得越细越好。
3.碗中放入蒜末小米椒辣椒粉芝麻葱花，淋入3勺热油，再加入生抽醋糖盐孜然粉拌匀。
4.然后淋在杰鲍庄上撒芴花香盐拌勺即可
关于家常无敌菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
