大家好，今天来为大家解答虾仁煲仔粥的家常做法这个问题的一些问题点，包括南瓜和虾仁可以一起煮粥吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、粤菜菜谱家常菜做法
猪肉适量生咸鸭蛋适量葱姜末适量料酒适量生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量水适量
准备材料，猪肉末（三分肥七分瘦）、生咸鸭蛋。
猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。
顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位。
放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟。
蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩。
因为加了咸蛋清，所以不需要再加盐了。
原料：茄子 1个、花生碎 30克、葱 10克、蒜 3瓣、生抽 15克、蚝油 20克、花生油 30克、盐 2克、水 20克。
少许盐，生抽，蚝油兑适量的水调制成料汁。
倒入调料汁煎制，能使茄子熟的更快。
放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末烧制至熟。
盛入盘中，撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用
鸡肉半只姜丝 1块蒜米 3粒花生油 50克酱油 50克香油 10克盐 0.5勺
把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的 *** 直到鸡肉熟。
把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
2.盐的量要少，因为放的酱油多了。
嫩牛肉 200克鸡蛋 5个葱花适量盐 1茶勺糖 1/2茶勺绍酒 1大勺芝麻油 2茶勺胡椒粉 1茶勺鸡精适量生抽酱油 1大勺苏打粉 1/3茶勺淀粉 2茶勺清水少许
牛肉用刀背拍松，切成薄片，加绍酒、生抽酱油、鸡精、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。
炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片滑至8分熟，捞出。
将滑好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
锅中留少许油烧至温热，倒入已拌匀蛋液的牛肉。
边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅，盛入盘中堆成山形。
生菜适量水淀粉适量大蒜适量蚝油适量料酒适量生抽/蒸鱼鼓油适量白糖适量鸡精适量胡椒粉适量食用盐适量
蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。
锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。
大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。
另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。
加入备好的调味汁搅匀再次烧开。
待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。
1.蚝油和生抽有咸味，不需另加盐。
2.不管是焯生菜还是炒生菜，时间都不要太长。
3.试着把生抽换蒸鱼鼓油调味，味道还是有所不同。
新鲜沙虾 500克姜 2片蒜 4瓣米酒 1汤匙盐 1茶匙李锦记海鲜酱油 2汤匙香油适量
沙虾洗净，用 *** 挑去虾线备好。
姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。
锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒。
虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘
香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。
虾去壳后，醮着做好的蒜茸酱油汁吃，非常美味。
2、调料汁的酱油更好用海鲜酱油或上好的酱油
3、虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，这个做出的虾才鲜嫩。
鸡翅根 500g姜 1大块葱 1根红烧汁 3勺青瓜适量食用油适量
接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。
将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。
锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净。
中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可。
食材明细：嫩公鸡1只、葱20克、姜20克、米酒100克、酱油100克、色拉油100克。
把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。
转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。
菜心 *** 克盐适量油适量水适量生抽适量蒜头适量
锅中备水，大火烧开，倒入少许油。
叶子捞起，再倒入菜心梗烫至断青。
倒入生抽，拌匀即倒入摆盘的菜心上。
1、菜心易熟，故不可久煮，煮好后色泽鲜艳，口感清脆为更佳。
2、水中放油与盐可使菜心更碧绿、味道更均匀。
西江鲶鱼一条姜葱适量豆豉 50克头抽酱油适量
撒上姜丝、葱花、豆豉，加入头抽酱油。
锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸8分钟就行了。
二、家常小菜100道
取整张白菜叶4张洗净，将200克肉馅加入少许盐、味精、胡椒粉、姜汁、蛋清调匀，卷入白菜叶中（直径约1元 *** 大小）上笼旺火蒸10分钟取出，稍晾，切成约1寸长的节码入盘中（切面向上）；铁锅内加入1勺高汤（白水也行），投入20来粒金勾煮透，小碗中调入水豆粉、少许盐、糖、胡椒粉勾成清欠入锅，收浓汤汁浇入盘中即成
选1年以内的仔公鸡一只，急火煮开后撇去浮沫，加入一块生姜（用刀侧面拍烂）、几段葱节、10来粒花椒温火上炖3个小时，滗出一汤盆鸡汤，用三层细密纱布反复过滤几遍，成清水状，置旺火烧开，将白菜叶洗净用手撕成小块，投入汤中加少许盐即成（切勿加味精等调料）此菜品看似白开水中飘菜叶，实则浓缩了整只鸡的精华，属精品菜类
做前两道菜余下的白菜帮子洗净，加入一小瓶野山椒（连同汁水一起，超市里有售）和适量精盐、白糖腌制6小时后取出，切成小块装盘；热锅中烧少许菜油（平时做菜的一半就行），投入几根剁碎的干红辣椒（朝天椒更好）和数十粒花椒呛爆一下，趁热浇在白菜上此菜咸鲜香脆、略带酸甜，是佐餐送饭佳品
1、白菜去根部顶部，选上好的嫩层，切成长方形打上凤尾刀，切成薄片放清水中浸泡30分钟。
2、山楂去籽，去蒂洗静放水锅中熬至糊状，捞去杂物放入 *** 熬化到入溶器中凉透。
3、白菜捞出沥净水放中盘洒上山查汁即食用。
【配料】白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝
1、白菜选上好的白菜心四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透、待用。
2、锅中放入清汤开锅放入白菜心调好味。
3、将三丝放入开水中淖一下捞出。
4、将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。
茄子（种类不限）、黄豆（加一半黑豆更好）、花椒、盐、香油。
2.豆子洗净，按一磅茄子二到三盎司干豆的比例即可
3.把茄子和干豆同时放入锅中，加冷水以刚没过茄子和豆为好，加入二十粒左右花椒，大火煮开，改中火煮五到十分钟，加适量盐，到豆子熟透易嚼即可起锅，此时茄子已经煮烂。 *** 后加少量香油拌匀上桌。
这个菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起来省时省事，一次可以做出几次的量惫用。
1、豆子煮前不要浸泡。2、香油每次吃之前现加。
材料：节瓜 *** 0克，姜2片，黄豆150克，葱1棵，甜竹80克，盐少许
1.节瓜去皮洗净，切开边，在节瓜面上切斜刀纹，但不切断。黄豆白锅爆炒，过冷水洗净，待用。
2.甜竹浸软，盛起。葱洗净切丝。下油2汤匙爆姜片，放下节瓜煎至两面微 *** ，加入黄豆、清水杯半，焖至节瓜、黄豆稔，再加入甜竹煮5分钟，放盐调味，最后洒上葱丝即成。
面粉1/2杯、牛奶8汤匙、蛋1个、色拉油1汤匙、盐1/4茶匙、面包粉适量、中等大小洋葱
1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐，搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。
2、在锅中烧热油，至七成热。将切好的洋葱圈浸入面糊中，让洋葱圈都均匀沾上面糊，再捞起并滤掉多余的面糊，放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。
3、放入油锅中，炸二至三分钟至金 *** ，中途略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀。
4、炸好后，盛于盘中，趁热享用。可以直接食用，也可以蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。
※这个面糊其实和“面拖虾”、“面拖蟹”等的面糊差不多调法，只是用牛奶取代了水。所以这个面糊也可以用来裹虾和蟹炸的。
※选择不要太大的中型洋葱，这样切出来的洋葱圈比较大小适中。
※面包粉可用可不用，用了感觉更酥脆一点，不用也没有关系。
洋葱（使用去芯部份）一个、盐少许、胡椒少许、面粉少许
蛋一只、面粉1至1份半大匙、面包粉1杯、芝士粉2大匙、炸油适量
将洋葱切成1cm宽的圆轮状，一圈圈地分开。将洋葱摊开，撇上盐、胡椒、面粉。
将 *** 面衣用的蛋打入碗中搅散，加入面粉拌匀。将面包粉铺在铁盆中，加入芝士粉，混拌均匀
将洋葱圈浸入蛋汁，洋葱圈内侧也要确实沾满。再均匀地沾面包粉
将炸油加热至中温，放入洋葱圈，炸至酥脆，翻转背面再炸，炸至表面金 *** ，即可捞出，沥乾油分上碟。
面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意
1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。
2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。
3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。
4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金 *** 。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。
用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中
炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面，而且不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
辅料：香油15克、干辣椒5个、精盐7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。
制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的条，撒上白糖、精盐、味精拌匀，锅内放油50克，烧至八成热，放入干辣椒炸出香味后，将辣椒油倒在仙人掌条上稍拌，码入盘内即可。
*** 关键：切的条要均匀，按程序 *** 作。
仙人掌100克,水萝卜100克,胡萝卜10克,白蜜适量,白糖适量
1．仙人掌去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。
2．将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用。
鲜青菜头 *** 克，精盐、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、红酱油各适量。
*** *** ：先把菜头去掉皮，切成片后，再切成细丝。
调味：用精盐码好榨菜丝，后滴去水分，再加入调料，拌均装盘上桌。
材料：青菜头 *** 克、胭脂萝卜水泡菜头。
选料：选青嫩青菜头、泡菜头成粉红色。
调料：精盐、香油、姜汁、蒜泥水、味精。
*** *** ：把青菜头去皮，切成两寸长宽、壹寸厚的片，把锅放旺火上，烧上1000克清水，沸后加清菜头煮1分钟起锅，快速加精盐，香油凉后再加蒜泥水，姜汁、味精、泡菜头成红色的切成同青菜大小一样的片，加上味精、香油，取一张盘，各拼一边即成。
特点：造形美观，风格典雅，香、鲜、味美。
鲜青菜头500克、香菜两根，精盐、辣椒油醋、白糖、红酱油、蒜泥、味精、胡椒粉各适量。
*** *** ：先把菜头去皮，切成一字条，把锅放旺火上，烧清水1000克沸后下菜条，煮1分钟30秒，起锅，用温水凉后，整齐摆在盘中，把调料兑成汁，加上香菜即成。
1材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保更佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是 *** 中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
2材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
3材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分更好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。
材料：木瓜1/2个，鲜奶 *** cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化 *** 者也颇有助益。
材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
功效：常食用木瓜 *** 的食品可使皮肤光滑。
材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。
功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。
1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。
芹菜200克，味精1克，鲜姜末8克，食盐适量，酱油、食醋各5克，香油5克。
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水锅中焯熟，放入盘中待用。
2、鲜姜末、酱油、食醋、味精、食盐一起放入碗中调成汁。
3、将调好的汁倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。
腐竹20克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，食油25克，葱花5克，酱油5克，姜末5克。
1、腐竹水发后，切成小段，芹菜洗净，切成斜刀段，分别放入盘中待用。
2、炒锅上火，放进食油烧热后，下葱花、姜末炒出香味，加入芹菜、腐竹煸炒断生，烹入酱油，撒入食盐、味精翻炒至熟，出锅盛入盘中即可。
三、南瓜虾仁粥的做法是什么
1、南瓜虾仁粥是一种营养丰富、口感独特的美食，它结合了南瓜的甜香和虾仁的鲜美，既适合早餐也适合作为营养的晚餐。接下来为您介绍南瓜虾仁粥的做法：
2、南瓜：选择成熟的南瓜，因为这样的南瓜更加甜美，而且更容易煮熟。将南瓜削皮、去籽后，切成小块备用。一般200-300克即可。
3、虾仁：新鲜虾仁为佳，去除虾线后洗净，用少量盐和料酒腌制10分钟，以增加虾仁的味道和嫩滑度。
4、大米或粳米：大米或粳米是 *** 粥的基础，选用优质的大米或粳米可以使粥更加香滑。大约需要50-100克。
5、姜丝：姜丝用来去腥增香，根据个人口味适量添加。
6、盐、鸡精/味精：用于调味，根据个人口味适量添加。
7、清水：约1000毫升（1升）左右，根据实际情况调整。
8、葱花：切成小碎片，用来撒在煮好的粥上，增加颜色和香气。
9、食用油：少量，用于炒制南瓜块。
10、大米处理：将大米仔细洗净，泡水30分钟至1小时，这样可以让 *** 在煮的过程中更易煮烂，并且粥会更加柔滑。
11、南瓜处理：将准备好的南瓜切成小块或小丁，保证大小均匀，这样可以在煮的时候同时变软，形成良好的口感。
12、炒制南瓜：在锅中加入少量的食用油，油热后下入南瓜块，翻炒至表面微微焦黄，出锅备用。炒制可以让南瓜释放出更多的香味，同时也能加快煮粥时南瓜的烂熟速度。
13、煮粥：将泡好的大米和清水一同倒入煲内，大火煮沸后转小火慢煮。为了防止粥底糊锅，一开始可以每隔一段时间搅拌一次。
14、加南瓜煮制：当大米开花开始变得柔软时，加入之前炒好的南瓜块，继续煮制。此时可以根据粥的浓稠程度适当加水调节。
15、加入虾仁：待南瓜煮至软烂，粥体渐渐浓稠时，加入提前腌制好的虾仁和姜丝，继续煮制5-10分钟，让虾仁的鲜味充分渗入粥中。
16、调味：最后根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精进行调味，并搅拌均匀。
17、出锅装盘：将煮好的粥撒上葱花进行点缀，这样不仅增加了颜色，也能增添一丝清新的香味。
18、综上所述，一碗色香味俱全的南瓜虾仁粥就完成了。这道粥融合了南瓜的甜、虾仁的鲜、以及大米的润，非常适合各个年龄段的人群食用。既能补充能量，又容易消化，是一道简单而养生的家常美食。
四、家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
虾仁煲仔粥的家常做法和南瓜和虾仁可以一起煮粥 *** 问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
