大家好，关于拌馒头的家常菜做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于配馒头的下饭菜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、做馍馍怎么发面
1、馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？
2、食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克
3、1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。
4、2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。
5、3白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。
6、4再倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状。
7、6当面团发酵至原面团一倍大左右时，有蜂窝状出现，面团就发酵好了。
8、7发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。
二、炒馒头的家常做法有哪些
1、炒馒头是一道简单美味的家常菜，主要原料是馒头和各种蔬菜、肉类等。炒馒头的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面是一种常见的炒馒头的家常做法：
2、馒头：2-3个（根据人数适量增减）
3、青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
4、准备材料：将馒头切成小块或条状，胡萝卜切成细丝，青菜洗净切段，葱切成葱花。
5、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
6、炒鸡蛋：锅中倒入适量的食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
7、炒胡萝卜：锅中留少许油，放入胡萝卜丝，翻炒至软熟。
8、加入馒头：将切好的馒头块加入锅中，翻炒均匀，让馒头块吸收锅中的油分，变得微微焦黄。
9、加入青菜：将青菜段加入锅中，翻炒至青菜变软。
10、调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。
11、加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋块加入锅中，翻炒均匀。
12、出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
13、此外，炒馒头还可以根据个人喜好添加其他食材，如火腿肠、香肠、豆腐干、香菇等，增加口感和营养。同时，也可以尝试用不同的调料，如蚝油、辣椒酱等， *** 出不同口味的炒馒头。
14、总之，炒馒头是一道简单易学的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行创新和调整，既美味又营养，适合家庭日常食用。
三、蔬菜炒馒头做法
1、要 *** 蔬菜炒馒头，首先准备所需材料。在一个盘子里，轻轻打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后放入微波炉，用大火加热两分钟，直到鸡蛋熟透。
2、接下来，将青椒、红萝卜、 *** 菜以及馒头切成小粒。在一口锅里，加入适量的油，待油热后，加入切好的大蒜，翻炒出香味。当大蒜炒香后，将青椒和红萝卜放入锅中，继续翻炒两分钟，接着加入 *** 菜，同时撒入适量的盐，一起炒2分钟，让蔬菜充分吸收味道。
3、当蔬菜呈现出浓郁的香味后，将切好的馒头粒加入锅中，翻炒大约一分钟。接着，将之前微波好的鸡蛋也加入锅中，一同翻炒半分钟，让鸡蛋和馒头粒充分融合。最后，撒上一些葱末，炒匀后，即可出锅。
4、将炒好的蔬菜馒头盛入盘中，一道美味可口的蔬菜炒馒头就完成了。这道菜色彩丰富，营养均衡，是早餐或者快速家常菜的不错选择。
四、炒馒头怎么做好吃又简单
1、炒馒头是一种将剩余的馒头变废为宝的美食，它的做法简单，口感独特，是一道非常受欢迎的家常菜。下面我将详细介绍如何 *** 美味的炒馒头。
2、剩余馒头：2-3个（根据人数适量增减）
3、火腿或者熟肉类：适量，切成小丁
4、蔬菜：如青椒、西红柿等，切成小块
5、调味料：盐、胡椒粉、酱油、蚝油（可选）
6、馒头处理：将剩余的馒头切成小块或者条状，大小大约为1厘米左右，这样便于炒制和入味。
7、蛋液准备：在一个碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
8、炒蛋：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成蛋花，盛出备用。
9、炒馒头：锅中再次加油，油热后放入馒头块，中小火翻炒至馒头表面微微金黄，变得稍微脆硬。
10、加入配料：将切好的火腿丁、蔬菜块加入锅中，继续翻炒，让馒头块与配料充分混合。
11、调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油和蚝油（如果喜欢），继续翻炒均匀，让馒头块充分吸收调味料的味道。
12、加入蛋花和葱花：将之前炒好的蛋花和切好的葱花加入锅中，快速翻炒几下，使所有的食材都能够混合均匀。
13、出锅：炒至所有食材熟透，馒头块外表微脆，内部柔软，即可出锅装盘。
14、炒馒头时火候不宜过大，以免馒头块炒焦。
15、可以根据个人口味添加不同的配料，如蘑菇、胡萝卜、豌豆等。
16、如果喜欢更加丰富的口感，可以在炒馒头前将馒头块用微波炉稍微加热，使其内部更加松软。
17、炒馒头时可以适量加入一些水或者牛奶，这样可以使馒头更加柔软，不易炒干。
18、炒馒头是一道简单易做的家常菜，它不仅能够解决剩余馒头的问题，还能够丰富我们的餐桌。通过上述步骤，我们可以轻松 *** 出美味的炒馒头，既节约了食材，又满足了味蕾，是一道不可多得的佳肴。
五、馒头焦丸子的 *** ***
在现实生活中馒头是家常饮食上的主食之一，而馒头是用面粉所 *** 而成，不仅可以当中主食食用，也可以用来 *** 成炸丸子，用馒头做的炸丸子不仅口感美味，外酥里嫩，而且做法也很简单，还可以在其中加入一些其他的配菜或者是火腿丁味道会更好，自己在家就可以轻松 *** 。
冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油
1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末，葱切花。
3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。
5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。
6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金 *** 捞出沥油。
肉馅一斤(肥四瘦六)，大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐
1、把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。
2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.
1、准备肉馅，小潺自作主张的加了胡萝卜，这样就不会腻啦
六、炒馒头的做法,妈 *** 家常菜
1、首先，我们要将买回来的馒头切成小块。注意，要在馒头还没有变硬之前就切好，否则馒头干了就会非常难切。
2、然后我们将鸡蛋打在碗中，加上盐和味精，再用打蛋器将蛋液打匀。
3、用筷子将馒头块夹住，放入碗中裹上一层蛋液。注意不要放在蛋液中太长时间吼，否则馒头会化掉。
4、将锅烧热，倒入些许食用油，油热后将裹上蛋液的馒头放入锅中翻炒，直至馒头变成金 *** ，加入葱花，便可以熄火装盘了。
七、炒馒头的家常做法有什么
1、炒馒头是一种简单美味的家常菜，它利用了剩馒头的再加工，既节约了食材，又丰富了餐桌。以下是一种常见的炒馒头的家常做法：
2、剩馒头：2-3个（根据人数适量增减）
3、青菜（如小白菜、青椒等）：适量
4、准备材料：将剩馒头切成小块或条状，胡萝卜切成细丝，青菜洗净切段，葱切成葱花。
5、蛋液处理：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，可以加入少许盐调味。
6、炒蛋：在锅中加入适量食用油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成蛋花，盛出备用。
7、炒馒头：锅中再次加油，油热后放入馒头块，翻炒至表面微黄，变得稍微脆硬。
8、加入蔬菜：将切好的胡萝卜丝和青菜段加入锅中，继续翻炒，使其与馒头块充分混合。
9、调味：加入酱油、盐和五香粉（如果使用），调整口味，翻炒均匀。
10、加入蛋花：将之前炒好的蛋花加入锅中，轻轻翻炒，使蛋花与其他材料混合均匀。
11、出锅前加葱花：最后撒上葱花，快速翻炒几下，使葱花的香味释放出来。
12、出锅装盘：将炒好的馒头装盘，即可上桌享用。
13、炒馒头时火不宜太大，以免馒头块炒焦。
14、可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜，如洋葱、蘑菇等。
15、如果喜欢更多口感，可以在炒馒头前将馒头块在微波炉中加热至微干，这样炒出来的馒头更加香脆。
16、也可以在炒馒头前将馒头块用油炸一下，这样炒出来的馒头会有更酥脆的口感，但这样会增加油脂的摄入，不适合追求健康饮食的人群。
17、总之，炒馒头是一道简单快捷的家常菜，可以根据个人喜好调整配料和调味品，既能解决剩馒头的问题，又能做出美味的菜肴。
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