大家好，今天小编来为大家解答青椒鸭做法大全家常这个问题，烧鸭炒辣椒的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、青椒烧鸭子的川菜做法
1.鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
2.将鸭子切成块状，放入开水中焯水，去除血水和脏物，捞出沥干水分。
3.将青椒洗净去籽，切成小块备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至表面金黄。
5.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。
6.加入清水，没过鸭块，放入青椒块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸭肉烂烂的。
二、青豆青椒焖鸭子的做法
1、食材：鸭子半只、青豆300克、青椒300克、豆瓣适量、香料适量、 *** 3个。
2、鸭子烧青豆的做法：把鸭子焯下水，去掉血水，打泡沫；放油烧热，放豆瓣稍微炒一下；放鸭子和香料，多炒一会给鸭子上色；鸭子翻炒一会儿，放入青豆；多炒一会，放入水烧开；放入青椒、 *** ，最后加入盐、味精、鸡精即可。
三、蒸腊鸭炒青椒做法:
1、首先，处理腊鸭是关键步骤。将腊鸭用温水仔细清洗，确保表面干净，然后切成适合烹饪的大小。
2、接着，腌制是提升腊鸭风味的重要环节。在切好的腊鸭上涂抹适量生粉，这样能让其更加入味。加入适量的生抽，这是一种相对较淡的酱油，可以中和腊肉自带的咸味。同时，为了平衡咸度，添加适量的糖，这样可以减轻腊鸭的咸重，增添一丝甜香。
3、为了烹饪，我们可以选择将腊鸭与米饭一起放入电饭锅中，利用蒸煮的方式让两者充分吸收彼此的香气。这样既能保持腊鸭的原汁原味，又能增添米饭的美味。
4、最后，炒制环节是将腊鸭与青椒完美融合。将切好的青椒与蒸好的腊鸭一同放入热锅中翻炒。青椒因其烹饪时间较短，通常只需2分钟就能炒至熟透，然后迅速装盘，让鲜嫩的青椒与香醇的腊鸭交织出一道美味的菜肴。
四、鸭肫炒青椒做法
1、首先，将水煮开，加入几个八角，一小把花椒，和一个桂皮。接着，倒入鸭肫，并撒上适量的盐，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
2、接着，将青椒切成细丝。鸭肫煮好后，捞出并放凉后切成薄片。
3、随后，热锅加入少许底油，油温升高后加入姜片和干红辣椒，爆香后倒入切好的鸭肫，加入适量的酱油，翻炒2分钟，之后加入青椒。
4、继续加入少许盐，快速混炒2到3分钟。最后，加入鸡精调味即可出锅。
五、做法,青椒炒鸭肉怎么做好吃,青椒炒鸭肉的家常做法
主料鸭子1只辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量豆瓣酱适量酱油适量泡椒适量青辣椒150克红椒1个花椒适量大蒜适量鸡精适量老抽适量菜籽油适量嫩姜适量泡椒适量
青椒炒鸭肉的做法步骤11.把整只鸭洗净斩成小块
青椒炒鸭肉的做法步骤22.烧水倒鸭肉入锅绰水去 *** 水
青椒炒鸭肉的做法步骤33.煮开捞起盘中
青椒炒鸭肉的做法步骤44.洗净辣椒，
青椒炒鸭肉的做法步骤55.青椒切筒状，红椒切小块状，备用
青椒炒鸭肉的做法步骤66.先将菜籽油烧开，再加点调和油烧开，倒鸭子肉入锅爆炒，加适量料酒去腥味。
青椒炒鸭肉的做法步骤77.加入蒜瓣爆香，鸭肉一定要爆干。
青椒炒鸭肉的做法步骤88.肉爆干之后倒入泡椒泡姜一起炒
青椒炒鸭肉的做法步骤99.倒适量老抽。加入适量的水煮7分钟。
青椒炒鸭肉的做法步骤1010.水干之后。加豆瓣酱，和胡椒粉。嫩姜。搅拌几下
青椒炒鸭肉的做法步骤1111.炒香加适量鸡精即可关火。
六、青椒炒鸭肉片的做法,青椒炒鸭肉片怎么做好吃
1.首先，将鸭胸肉清洗干净，切成薄片。
2.青椒去籽后，也切成细丝备用。
3.将切好的鸭肉片放入碗中，加入适量的料酒、生粉和蚝油，拌匀后腌制两小时，以增加风味。
4.准备一些蒜片和姜片，用于 later的炒制。
5.热锅后，倒入适量的油，放入蒜片和姜片，用中小火炒香。
6.接着，将腌制好的鸭肉片放入锅中，快速翻炒至鸭肉变色，然后取出备用。
7.锅中留底油，放入青椒丝，用中火炒至青椒变软，此时加入适量的盐调味。
8.加入少量的白胡椒粉，继续翻炒均匀。
9.最后，加入少许鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。
七、青椒炒鸭子的家常做法
1、青椒切筒状，红椒切小块状，备用
2、先将菜籽油烧开，再加点调和油烧开，倒鸭子肉入锅爆炒，加适量料酒去腥味。
3、加入蒜瓣爆香，鸭肉一定要爆干。
4、倒适量老抽。加入适量的水煮7分钟。
5、水干之后。加豆瓣酱，和胡椒粉。嫩姜。搅拌几下
6、鸭子肉，一定要够辣够味，还要放料酒，才不会有腥味嫩姜起锅才放更香，
青椒鸭做法大全家常和烧鸭炒辣椒的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
