大家好，关于适合父母吃的家常菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于最简单的家常菜100道的知识，希望对各位有所帮助！
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一、 *** 节将至,推荐6道老爸爱吃的菜,有荤有素有营养,下酒又下饭
1、记得小时候写作文，形容 *** 会用“宽厚的胸膛”、“沧桑的脸庞”、“两鬓的风霜”、“粗糙的手掌”等等之类的话语，总喜欢把 *** 描写成一个类似罗中立油画中那个饱经风霜的 *** 形象。虽说是姑娘家，我小时候不听话也被老爸打过几次 *** ，长大后，倍感不擅唠叨的老爸身上自带平淡又亲切、浓郁又深远的父爱；冰心曾说：“父爱是沉默的，如果你感觉到了那就不是父爱了!”
2、 *** 节将至，在看望 *** 的同时，免不了要准备一些他爱吃的可口的饭菜；家有一老，如有一宝，我老爸平常大多吃素，肉类只吃牛肉，酱牛肉是他的更爱；另外，“烧茄子”、“炒土豆丝”、“麻酱拌凉皮”、“炖豆角”……几种简单的家常菜，他总是吃不够。老妈说： *** 除了肉，吃菜不挑食，吃嘛嘛香，就是小时候苦日子过惯了，好养活得很…
3、这几天，我询问了身边几位朋友 *** 爱吃的菜，总结推荐如下几道菜：希望你和我在 *** 节时能为家里吃苦受累的老爸精心做上几道他爱吃的菜，让他在这一天好好地放轻松、让他吃得高兴、顺心~
4、夏天，黄瓜凉菜必不可少，除了一般的“拍黄瓜”、“黄瓜拌木耳、腐竹”、“黄瓜拌拉皮”等凉菜，黄瓜与五花肉也是一款很搭的组合，吃一口既有黄瓜的清香、又有五花肉的 *** ，再带着蒜汁及各种调料的丰富味道，吃起来满口喷香，特别下酒。
5、原料：黄瓜2根，五花肉300克，香菜末、葱末、姜片、蒜泥、料酒、花椒、生抽、香醋、白糖、香油、食盐、辣椒油适量
6、步骤1：把五花肉洗净，放入锅中，倒入没过肉的清水，将锅坐于火上，加入几粒花椒、几片姜片、2勺料酒，中火煮开后，捞出浮沫，再煮20分钟，将五花肉煮熟。
7、步骤2：黄瓜洗净，去头去尾，在案板上切成长形的薄片。煮熟后的五花肉捞出来过凉水后，也切成薄片。
8、步骤3：取一个小碗，放入蒜泥，再加入4勺炖肉的热汤，再向碗中倒入2勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、半勺香油、1勺辣椒油，放入香菜、葱末，用筷子搅拌均匀。
9、步骤4：取一片黄瓜片，包裹上一片五花肉片，再折叠一下，依次码入盘中。
10、步骤5：将调好的酱汁均匀地淋在黄瓜五花肉上，就可以开吃啦~
11、豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质、及钙等营养万分；血豆腐能起到补铁补血、清洁 *** 新陈代谢所产生的"垃圾"的作用；而韭菜含有丰富的膳食纤维、矿物质锌、维生素等营养成分，三者一起吃，颜色搭配有食欲，吃起来软嫩可口，干饭效果不亚于麻婆豆腐。
12、原料：北豆腐一块，鸭血豆腐一块，韭菜一小把，蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、花椒粉、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉、食用油、料酒适量
13、 1：将韭菜择好洗净控水后切成段；北豆腐、血豆腐切成大小均匀的小块备用。
14、 2：火上坐锅，倒入适量清水，再加入半勺食盐、少许料酒，水开后倒入北豆腐块和血豆腐块，焯水后控水备用。
15、 3：火上坐炒锅，锅热倒油，油热后下入蒜末、姜末，煸出香味后加入一勺郫县豆瓣酱，煸出红油，然后倒入一小碗清水，再加入适量花椒粉、生抽、老抽、白糖、盐，调味调色。
16、 4：锅中汤汁烧开后下入豆腐块，盖上锅盖，焖煮5分钟后，倒入适量淀粉水，搅拌均匀后下入韭菜段，用铲子搅拌均匀后，再加入适量盐调味，然后关火装盘即可。
17、腊肉炒蒜苔、萝卜干、青椒等菜都很搭，而与有助于增强 *** 新陈代谢的荷兰豆一起炒，越嚼越香的腊肉与清脆甜爽的荷兰豆，吃起来口感不仅丰富，而且营养十足，不油腻。
18、原料：腊肉1块，荷兰豆1盘，葱末、姜片、辣椒末、生抽、白糖、食盐、食用油适量
19、步骤1：腊肉提前洗净并在热水中煮20分钟后，晾凉切片；荷兰豆择好洗净备用。
20、步骤2：火上坐锅，倒入清水，大火煮开后，加入一小勺盐，放入荷兰豆焯水10秒捞出，这可以让荷兰豆颜色变得更加翠绿，漂亮。
21、步骤3：火上坐炒锅，锅热倒油，油热后先下入肥腊肉片，煎出油脂后再放入瘦肉片煎至微黄。
22、步骤4：下入姜蒜辣椒末炒出香味，再下入荷兰豆翻炒均匀，加入适量的生抽、白糖、食盐调味，再翻炒片刻后即可出锅装盘。
23、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；另外补脑佳品-DHA的含量是列在所有淡水鱼的首位。清蒸或炖汤是保留鲈鱼营养的更好烹饪 *** ，其中，清蒸的时间与火候让鱼肉吃起来细嫩爽滑、非常鲜美，而且鲈鱼刺少，特别比较适合老人孩子食用。
24、原料：鲈鱼一条，葱段、葱丝、姜片、姜丝、辣椒丝、料酒、蒸鱼豉油、食用油适量。
25、步骤1：鲈鱼洗净后切斜刀，放入大盘中，放入盐1/4勺，料酒1勺、少量葱段、姜片，将鱼浑身涂抹均匀，并且在鱼肚子里塞入姜片和葱段后，腌制20分钟备用。
26、步骤2：火上坐锅，水开后再放入鱼，大火蒸制10分钟。
27、步骤3：鱼蒸好后，取出来，先去掉所有葱段和姜片，再倒掉腥味较大的蒸鱼的汤汁，然后淋上少许蒸鱼豉油，再在鱼上面码放些葱姜丝、辣椒丝，最后用少量热油浇一下，呛出葱姜丝的香味即可。
28、红烧肉几乎家家都做，每家的大厨都有适合家人口味的独特配方；老上海红烧肉是用五花肉、酱油、黄酒（花雕酒）、糖等原料做成，成品看起来浓油赤酱，吃起来肥而不腻、酥而不烂、甜咸适中，是道让 *** 罢不能的下饭神器。
29、原料：五花肉1斤，鹌鹑蛋8个，黄酒、老姜片、八角、 *** 、食盐适量。
30、步骤1：五花肉洗净后切成2厘米大小的方块，码在锅中，中火煎出油脂、且两面金黄。
31、步骤2：将多余的油脂倒在小碗中（留着以后炒菜用），倒入适量黄酒，酒量没过肉更好，再加入适量的生抽、老抽、老姜、八角，大火煮开后小火慢炖1个小时左右。
32、步骤3：在炖肉的过程中，将鹌鹑蛋洗净并煮熟、剥壳备用。
33、步骤4：下入煮好的鹌鹑蛋，再加入适量 *** 、盐，继续炖半小时，等到汤汁浓稠后，即可关火。
34、有“长寿菜”美称的苋菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、钾、镁等矿物质以及膳食纤维等营养。而且苋菜叶中所含的钙质易被 *** 吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，每100克苋菜中含钙178-187毫克，人称补钙小能手。与皮蛋搭配做汤，清淡中透露中不寻常的鲜美味道。
35、原料：红叶苋菜1把，皮蛋2个，蒜末，葱末，盐、食用油适量
36、步骤1：将红叶苋莱去掉根部、择掉黄叶，在清水中洗净并控干水份。
37、步骤2：将苋菜切成段，根茎和叶子部分分 *** 盘；皮蛋去壳后用棉线将其割成小块。
38、步骤3：火上坐锅，锅热倒油，油热后下入皮蛋块，煎至外皮起皱后，下入蒜末、葱末，煸炒均匀，然后倒入适量开水，大火烧开。
39、步骤4：待汤烧至奶白色后，加入适量的食盐调味，再下入苋菜的根茎部分，稍煮十几秒后，下入苋菜的叶片部分。
40、步骤5：等苋菜变软、汤汁也变得鲜艳发红时，即可关火出锅~
41、以上这几道美食，有凉菜有热菜、再加一汤，荤素搭配，好做好吃又有营养，再忙再累，也不差这一顿饭的时间。在父母眼里，相信只要是孩子亲自给自己做的饭，除了美味，就是欣慰、感动与幸福……
二、哪些家常菜,父母爱吃,肉菜非常香而不腻呢
1、哪些家常菜，父母爱吃，肉菜非常香而不腻呢？
近几天煮饭，花朵发觉做些许辣口味的菜，还挺受大家喜爱。原本惦记着下午做方便的扁豆焖面，但等着我慢跑回家去菜市场提前准备买横切面的情况下，见到新鲜的黄辣丁，这类鱼类没刺肉细嫩，特别好吃。见到好食材就禁不住得买上一些，干脆买上4条，回家炖着吃，这焖面也变成了干煸豆角。
2、近几天煮饭，花朵发觉做些许辣口味的菜，还挺受大家喜爱。原本惦记着下午做方便的扁豆焖面，但等着我慢跑回家去菜市场提前准备买横切面的情况下，见到新鲜的黄辣丁，这类鱼类没刺肉细嫩，特别好吃。见到好食材就禁不住得买上一些，干脆买上4条，回家炖着吃，这焖面也变成了干煸豆角。
3、食物提前准备：黄辣丁4条冬茹生姜片适量豆瓣酱2炒勺植物油、米酒、生抽酱油、盐、干辣椒黄辣丁的肉尽管没刺，但背鳍尤其刺手，有硬骨质增生
4、因此整理鱼内脏的过程中一定留意，能让商贩帮助解决。相对比较传统的作法是黄辣丁炖豆腐，但如今天还比较热，添加适量调味品立即炖就尤其美味，添加豆腐的做法则合适更冷的冬日里吃。
5、作法：黄辣丁收拾干净后，对半割开，倒进一大勺米酒和适量盐，拌和一下。因为黄辣丁表层无鱼鳞，粘液较多，因此盐和米酒除开除腥还可以除去粘液。
6、炒菜锅内倒入少量植物油，烧开后放进冬茹生姜片和干辣椒，一大勺米酒进行爆香，再放入二勺豆瓣酱和适量生抽酱油，炒出香味后倒进一大碗温开水烧开。刚刚腌渍的黄辣丁，在冷水中冲一下再沥干水分，把粘液洗去。
7、干煸豆角绝对是道小菜，尤其是煸炒出来水份后，豆角会展现香甜的口味，以麻椒、花椒、干辣椒、蒜泥调料后，口味香辣咸香，很是健脾开胃。追上我做的口感较为淡，老先生常常便是先就着啤洒吃上半盘。
8、此次由于在下午要包云吞，搅打了一些饺子馅，就进行了肉沫版的干煸豆角，个人觉得纯素版的也非常好吃。食物提前准备：豆角一斤干辣椒15个肉末50克蒜2瓣麻椒、花椒适量（还可以仅用麻椒）植物油、生抽酱油、盐
9、作法：干煸豆角要想煸炒豆角时油点不溅出，一定在豆角清洗干净后沥干水分。因此我就是早晨洗之后把豆角段铺平在案板上，那样很快就沥干水分了。
10、炒菜锅内放进适量植物油，烧开后放进豆角煸炒，煸炒的情况下用长柄的苕帚，有利于捞起来又不容易被烫到。一般煸炒5min上下，要豆角外皮皱褶，炸的略有点儿发黄，确保豆角炸透炸熟。因此煸炒的全过程，文火就可以，勤煸炒，那样5-6min就可以了。
11、豆角盛出后，运用底锅的油将肉末煸炒至掉色。然后放进切段的干辣椒、蒜泥、麻椒和花椒，来适量生抽酱油调料。最终倒进豆角段，酌情考虑加盐，煸炒匀称，一分钟上下就可以起锅。
12、每一次做完肉菜，记不起来炒啥荤菜，像红烧茄子、鸡蛋西红柿、黄瓜炒蛋等，全是顺手就可炒的快手菜，清洗、打鸡蛋、炒过，用不上五分钟就可起锅。
13、黄辣丁别以为是铁锅炖菜，一道菜做出来也就没到20min；而干煸豆角去除沥干水分的时长，也就15min搞好，那里压力煲蒸熟白米饭，这里慢悠悠的一个小时左右，我就要搞好了三道菜，非常好吃又下饭菜，耗时还不长。
三、哪些适合给孩子吃的家常菜,既营养又健康
作为家长给孩子做饭，着实不易，孩子学习时间紧张，大人上班时间更紧张，既要荤素搭配、营养均衡，还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养，孩子还爱吃的家常菜。
1.西红柿炒鸡蛋（酸甜可口宝宝更爱）
做法：两个鸡蛋，一个大西红柿，先将鸡蛋加点盐打散，西红柿切丁，锅内倒入油炒鸡蛋，炒好后盛出，倒油，葱花炝锅，倒入西红柿翻炒至变软出汁加入适量酱油、白糖继续翻炒，汤汁少可以倒一点水，加入炒好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
西红柿，营养价值非常高，富含多种维生素，有菜中之果的美誉，
鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高，也是最适合 *** 吸收的。
做法：胡萝卜两根、里脊肉若干、香菜一小颗、胡萝卜擦丝（也可手切）、里脊肉切丝，锅内倒油（热锅凉油），葱蒜炝锅，炒肉丝变色后加入胡萝卜丝翻炒，中间加入适量酱油、食盐翻炒至胡萝卜丝变软即可，临出锅前加入切好香菜翻炒一下即可出锅。
胡萝卜，所含营养素很全面，有补肝明目增强免疫力的好处。
做法：干木耳泡发备用，一根黄瓜切片，两个鸡蛋加盐打散，里脊肉切片，先将将鸡蛋炒好备用，葱姜蒜炝锅，下里脊肉片爆炒至变色，加入黄瓜、木耳翻炒，加入适当酱油、食盐翻炒，最后加入炒好的鸡蛋翻炒出锅。
木耳含有丰富的钙、铁等维生素。
黄瓜含有丰富的葫芦素c可以提高 *** 免疫力，维生素B1，对改善大脑和神经 *** 有很大帮助。
鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高，也是最适合 *** 吸收的。
做法：山 *** 一根去皮切片，木耳少许泡发备用，葱姜蒜炝锅后，倒入山 *** 翻炒，加入香醋、食盐木耳继续翻炒加点水咕噜一下即可出锅。
山 *** 健脾养胃助消化，含有丰富的碳水化合物及膳食纤维。
木耳含有丰富的钙、铁等维生素。
做法：洗净排骨若干、青萝卜(或白萝卜）一根，排骨、姜片（2-3片）葱段、少许料酒凉水下锅煮开撇沫，转中小火二十分钟，加切块萝卜、适当食盐，再炖15分钟即可出锅。
排骨含有大量骨胶原、磷酸钙，提供丰富钙质。
萝卜还是一味中 *** ，润肺祛痰，古有老话说萝卜赛人参。
以上几种家常菜做法简单，种类丰富，食材常见，每种食材都富含丰富的维生素，十分全面，在可口好吃的同时还大大缩短了做饭的时间。为我们省出了休息和学习时间。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
