其实草菇汤的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解草菇瘦肉汤，因此呢，今天小编就来为大家分享草菇汤的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、草菇煮汤做法大全
所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油
做法：1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用
2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾
3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶 *** 克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法
1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
材料：鲜蘑菇4-5个白脱油面粉特浓牛奶
*** 作：1将蘑菇切片用开水氽烫沥干；
2切一小块白脱油（大约20克左右）用小火融开，然后调入3勺面粉调至均匀；
3倒入高汤（没有高汤用清水+鸡精）2碗、牛奶半瓶、盐少许蘑菇片；
材料：蘑菇、奶油、牛奶、玉米油
步骤：蘑菇切片，以黄油翻炒备用(可加入洋葱丁)。
适量黄油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮。
快捷办法：蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇，懒人亦可省略翻炒步骤。加热、闷煮诸项微波炉亦能完成。
变化：若将蘑菇换作玉米/罐装玉米，即成奶油玉米汤。亦可加什蔬(诸如胡萝卜丁、青豆粒)、火腿丁，成就奶油汤的种种变化。
二、干草菇炖汤怎么做好吃
问题一：草菇骨头汤的做法，草菇骨头汤怎么做好吃，草菇草菇骨头汤的做法
5.加水在锅里再加入老姜。加水要多点，因为煲时间长水分会干点
7.骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟
8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可
问题二：干蘑菇怎样做汤步骤如下：
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
做法：将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
*** 用价值：主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
车厘子、青豆、玉 *** 、西兰花适量
1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
功效：红萝卜富含维生素A和多种 *** 必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
熟黄鸡皮………200克白酱油…………15克
问题三：草菇汤怎么做如何做好吃草菇汤
鸡精少量、姜50克、白砂糖1匙、高汤1升(鸡汤)、香茅1只、香菜1颗、鱼露2匙
3.姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
4.将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
8.加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒
问题四：干蘑菇脊骨汤的做法，干蘑菇脊骨汤怎么做好吃，干蘑菇 1.脊骨洗净
2.坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出
5.调料：香叶，大料，山楂，干辣椒， ***
9.加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时
11.把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时
问题五：怎么做好吃，蘑菇汤的家常做法“开胃汤的不二之选。”
在一个隔热 *** 能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
因为是西餐，又一直用的是黄油，可以用其他植物油代替，但要注意的是橄榄油等可能会影响汤的味道。
问题六：蘑菇汤怎么做好吃简单我经常做的最简单的蘑菇鸡蛋汤，因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
做法：将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
*** 用价值：主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
车厘子、青豆、玉 *** 、西兰花适量
1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
功效：红萝卜富含维生素A和多种 *** 必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
熟黄鸡皮………200克白酱油…………15克
四川干蘑菇……50克味精……………5克
绍酒……………50克熟鸡油…………25克
姜片……………1克......>>
问题七：六种简单蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做好吃 1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。
2、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。
3、蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散，略加盐；热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味即可。
4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒（没有的话可以搁小辣椒加点醋）、大蒜4瓣。肉片用淀粉抓匀，备用；把蘑菇切片备用，大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段备用；锅里放油，下如大蒜爆香，然后放入泡椒翻炒，炒出香味后下如蘑菇开始翻炒，大概炒一分钟，加水没过蘑菇就可以；在锅里加两勺酱油，这样汤色会更漂亮；等汤开了，就可以加盐了；然后下入用淀粉抓匀的肉片，用筷子滑散，煮至肉片熟烂即可。
5、土豆蘑菇汤：土豆一个，蘑菇2个。黄油一小块。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎，待用。将黄油一小块放到炒锅里，加大火化开，将土豆泥放入热油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。慢火炖，大火煮都可以，看自己的时间。 6、奶油蘑菇汤：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱各适量。取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。装盘后可以适量加一些芝士条。
问题八：东北野生干蘑菇放肉片豆腐怎样做汤好吃野生干蘑菇营养丰富、味道好。做汤前需泡两小时左右，以泡软为准。洗好可以切条可以下汤锅。味道好极了。
问题九：磨菇汤如何做我经常做的最简单的蘑菇鸡蛋汤，因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
做法：将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
*** 用价值：主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
车厘子、青豆、玉 *** 、西兰花适量
1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
功效：红萝卜富含维生素A和多种 *** 必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
熟黄鸡皮………200克白酱油…………15克
四川干蘑菇……50克味精……………5克
绍酒……………50克熟鸡油…………25克
姜片……………1克......>>
问题十：干蘑菇做的汤发苦怎么办怎样去除苦味干蘑菇用盐水浸泡数小时可以去除苦味。
脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g、油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、 *** 适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个
2.坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
5.调料：香叶，大料，山楂，干辣椒， *** 。
9.加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
11.把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
三、鲫鱼豆腐草菇汤的做法
鲫鱼2条，豆腐1块，草菇6个，洋葱半个，葱1棵，蒜2瓣，生姜片适量，料酒1勺，盐1/2勺，味精1/2勺，鸡精1/2勺，胡椒粉1/4勺，玉米淀粉1勺，香油1勺。
1.将鲫鱼洗净，切块，放入料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉拌匀备用。
2.准备草菇，洋葱切片，葱切段，蒜切末，生姜切片备用。
3.将豆腐切成小块，放入开水锅中焯烫，捞出沥干水分。
4.热锅，放入适量油，放入鲫鱼翻炒几下，再加入蒜末、洋葱片、葱段、生姜片、草菇翻炒几下，加入适量的水，水量以豆腐为准，放入豆腐，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠，最后放入香油，搅拌均匀即可。
四、草菇怎么做营养又好吃
1、草菇，也称为稻草菇或者中国蘑菇，是一种非常受欢迎的食用菌，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。草菇的做法多样，可以根据个人口味和营养需求来调整烹饪 *** 。以下是一些营养又美味的草菇烹饪 *** ：
2、清炒是最简单的烹饪 *** ，能够保留草菇的原味和营养。将草菇洗净切片，用少量的油在锅中快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至草菇变软即可出锅。这种 *** 简单快捷，保留了草菇的营养成分，适合追求原汁原味的食客。
3、草菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，草菇切片，先将鸡肉炒至变色，再加入草菇一起炖煮。可以加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，炖至鸡肉熟烂，草菇入味。这道菜不仅美味，而且鸡肉和草菇的营养相结合，非常适合家庭聚餐。
4、草菇汤是一种健康的汤品，可以搭配不同的食材，如豆腐、蔬菜等。将草菇切片，与豆腐一起放入煮沸的水中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，煮至草菇熟透，汤汁鲜美。这种汤品既简单又营养，适合作为日常的保健汤品。
5、草菇烧肉是一道色香味俱全的菜肴。将五花肉切片，草菇切片，先将五花肉煸炒出油，再加入草菇一起翻炒，加入老抽、生抽、糖、料酒等调料，烧至肉片酥烂，草菇入味。这道菜肉质鲜嫩，草菇的鲜香与肉的浓郁相得益彰，是一道非常下饭的菜肴。
6、如果想要一个清爽的凉菜，可以选择草菇拌菜。将草菇切片，用开水焯烫后捞出，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入醋、盐、蒜泥、香油等调料拌匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，非常适合夏天食用。
7、在烹饪草菇时，注意不要过度烹饪，以免 *** 其营养成分。另外，为了保证草菇的新鲜和卫生，购买时应选择色泽鲜亮、无异味的草菇，并在烹饪前彻底清洗干净。通过上述的烹饪 *** ，你可以轻松 *** 出既营养又美味的草菇佳肴。
关于草菇汤的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
