大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋瘦肉汤做法大全家常的问题，以及和炖瘦肉汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、西洋参鸡蛋瘦肉汤的家常做法有哪些
西洋参鸡蛋瘦肉汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是一种家常做法：
西洋参若干（根据个人口味和需求，一般3-5片即可）
准备材料：将瘦猪肉洗净，切成薄片或小块；生姜去皮，切成片；西洋参洗净备用。
焯水：将切好的瘦猪肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净。
煮汤：在煲汤锅中加入适量的清水，放入焯好水的瘦肉、生姜片和西洋参，大火烧开后转小火慢炖。
炖煮：慢炖大约1-1.5小时，让肉的香味和西洋参的精华充分溶解于水中。期间可以根据个人口味适当调整火力和时间。
加鸡蛋：在汤快煮好的时候，打入两个鸡蛋，可以用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋成为蛋花。也可以选择不搅拌，让鸡蛋成为完整的蛋块。
调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅：待鸡蛋煮熟后，即可关火，盛出享用。
西洋参的量不宜过多，否则汤味可能会过于苦涩。
焯水是为了去除瘦肉中的血水和腥味，让汤更加清澈。
炖煮时使用小火可以让汤的味道更加鲜美，肉质更加嫩滑。
如果喜欢，可以在汤中加入一些其他蔬菜，如白菜、胡萝卜等，增加营养和口感。
炖煮过程中要注意观察水量，避免水干锅焦。
这道西洋参鸡蛋瘦肉汤不仅味道鲜美，而且具有补气养阴、增强免疫力的功效，适合在换季或者身体虚弱时食用，帮助恢复体力和提升健康水平。
二、请问一下,有种汤 *** 蛋瘦肉汤,怎么做的
做法很简单，用材更简单，所花的时间也很少。
5块钱的前腿肉（前腿肉更好吃，肥瘦，自己定），鸡蛋1个，少许葱花
1、把肉切成小条丝状，不要过大，0.5厘米宽,2厘米长就好。
2、切好的肉丝，放入淀粉和少许酱油，搅拌均匀放置5分~10分钟。
3、把准备好的肉丝放入烧滚的水里，煮5分钟~8分钟后。放入鸡蛋花，葱花，少许盐，味精，出锅。（记住不用放油）
肉丝相当滑口鲜嫩，因为加入酱油搅拌的原因，汤里含有一股香醇味，似乎熬了很久似的。
这么简单的做法，试一下就知道。
三、鸡蛋汤的做法大全集
1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g做法：1】锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2】香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。3】汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成
2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g做法：1】竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2】竹笋切去头尾； 3】雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4】鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5】菜心洗争，切约2寸长段；6】煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1》将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。2》待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1》紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2》鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3》起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4》加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块, *** 5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1】瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。2】水发 *** ,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝。3】豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。4】锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝, *** 丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
四、鸡蛋瘦肉河粉汤的家常做法
1、在广东，早餐除了喝粥，更多的会吃粉条汤，在粉条汤里加入鸡蛋、青菜、瘦肉这些配料，味道就变得特别香了，一起来看看鸡蛋瘦肉粉条汤的家常做法。
2、河粉、瘦肉、鸡蛋、青菜、葱、姜、蒜、花生油、盐
3、先把食材准备好：河粉适量、瘦肉适量、鸡蛋2颗、白菜一颗、葱两根。
4、瘦肉清洗干净，切成薄片；大白菜清洗干净，摘成小块，备用。
5、热锅下油，放入姜蒜煸香，然后加入4碗清水，大火煮开。
6、水煮开后，把瘦肉放下去，然后先把瘦肉煮熟，再放入青菜。
7、放入青菜后，再把粉条一起放入锅中，鸡蛋直接打入锅中，因为家里的小孩喜欢吃整一个鸡蛋，所以没有打散。
8、最后加入少许盐调味，一碗香喷喷的瘦肉鸡蛋粉条汤就做好了。
五、瘦肉鸡蛋汤的家常做法
瘦肉鸡蛋汤是一道很有营养的汤类，家里有小孩子的话，可以经常弄这个汤给孩子喝，鸡蛋能补充蛋白质，瘦肉也是能补充 *** 所需要的营养，小孩子长身体的时候，就要多吃鸡蛋，特别是农村的土鸡蛋，最有营养了。一起来看看瘦肉鸡蛋汤的家常做法。
1、把食材准备好，土猪肉适量、鸡蛋五颗、老姜一块。
2、土猪肉切成薄片，加入少许淀粉，腌制一会。
4、锅里放入少许清水，把姜片一起放入锅中，大火把水煮开。
5、水煮开后，加入腌制好的瘦肉。
6、加入瘦肉后，大概煮5分钟左右，把瘦肉煮熟，然后再把鸡蛋整颗放入锅中。
7、调中小火，把鸡蛋和瘦肉煮熟后，加入少许盐调味，一碗美味的瘦肉鸡蛋汤就做好了。
土猪肉、鸡蛋、姜、花生油、盐、淀粉、清水
六、鸡蛋瘦肉汤的做法
材料准备：鸡蛋两个、瘦肉适量、蒜头—瓣、老酒两勺、盐一勺、鸡精一勺、花生油—点点等。
1、瘦肉用嫩肉粉，跟蛋清拌匀，备用，这样瘦肉比较嫩。
3、一点点油，锅热后放蒜头煸香。
4、倒入水，等水开倒入瘦肉，搅拌开。
5、鸡蛋边打边倒入开水里，放入一勺盐，一勺鸡精，一点点老酒，当然，这个盐跟鸡精的量，是正好我这一碗水的，可以根据实际情况调整。
七、瘦肉鸡蛋汤的做法
1.鸡胸肉切成细丝，再用刀背拍松。
2.将鸡丝放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和淀粉，拌匀搅打均匀。
4.锅中加入适量水，开火煮沸。将姜片加入水中，煮出姜汤。
5.将拍松的鸡丝加入姜汤中，用筷子搅拌散开。
6.慢慢加入打散的鸡蛋液，边加边搅拌，使鸡蛋均匀分布在汤中。
7.用盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8.最后加入青葱段作为装饰，煮沸1-2分钟即可。
瘦肉鸡蛋汤做法简单，口感鲜美，适宜作为一道简单又营养的汤品食用。
关于鸡蛋瘦肉汤做法大全家常和炖瘦肉汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
