大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于魔芋的家常，魔芋有哪些做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、魔芋的做法大全家常
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗
调料：豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油
魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。
调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油
1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;
4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。
6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;
7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。
盒装魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，酱油，白糖，青红椒
1.魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味；
2.之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀；
3.倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。
葱切成约1英寸长的段，姜切片，蒜切碎
魔芋1片230g盐少许麻油1大匙酱油2大匙砂糖2大匙白醋1大匙酒1大匙
蒟蒻切成小块状后.用少许的盐抓一抓.然后用水清洗干净之后.放入锅中.倒些水.盖过蒟蒻.煮约5分钟后沥干备用.
锅中放入麻油1大匙.将蒟蒻煎一煎之后.再将调味料倒入.煮到汤汁收干即可.
*** 养生露300ml黑糖浆随意魔芋一大块
事先准备 *** 养生露、蒟蒻块与黑糖浆等料理食材。
将蒟蒻块依个人口感与喜好，分切成恰好入口的大小。
依个人对于甜的喜好度，适度添加酌量的黑糖浆。
稍微搅拌一下，即可马上冰凉享用！
猪肉180g魔芋120g胡萝卜40g葱1根姜数片蒜2瓣辣椒1根【腌料】美极鲜味露1小匙【腌料】米酒1小匙【腌料】太 *** 1/2小匙【调味料】美极鲜味露1大匙【调味料】酱油1大匙【调味料】糖2小匙【调味料】水1杯(电锅量杯)
肉切片先以【腌料】腌10分钟、胡萝卜切片，葱切段姜蒜切片辣椒斜切
锅热放1小匙油先爆香葱白和姜蒜及辣椒
加入【调味料】以中小火煨煮慢慢收汁
起锅前放入葱绿拌炒一下即可装盘
蒟蒻容易有饱足感，这还可以当成正餐(蒟蒻面)来吃呢
二、魔芋的家常菜做法
魔芋可以做成魔芋丝冷拼，好吃又家常，具体做法如下：
工具/材料：魔芋丝、黄瓜、木耳、盐、清水、花生、食用油、蒜、小米辣或辣椒油、生抽、醋、盐、白糖、香油、擀面杖、盘、碗、锅、勺。
1、煮开一锅水，下魔芋丝，加少许盐，煮5分钟，捞出过凉水备用。
2、洗净黄瓜、泡发木耳，木耳开水焯一下均切丝，黄瓜也擦丝。
3、炸适量的花生米，等花生凉一些后放入密封袋，用擀面杖擀一擀，不用太碎，这样吃起来香。
4、切适量蒜末和小米辣，如果觉得小米椒太辣，就放辣椒油，加入盐、少许糖、适量醋和生抽，少许清水、香油，勾兑一碗调味汁。
5、在木耳上面再撒上擀好的花生碎，倒上魔芋丝，把调味汁浇在上面，切适量香菜放进去，搅拌一下，顿时花生碎的香味、黄瓜的清香、木耳和魔芋丝的脆爽，再加上调味汁的酸辣，吃起来太过瘾。
三、魔芋的家常做法
1、魔芋的家常做法有很多种，其中比较受欢迎的有魔芋烧鸭、清炒魔芋丝和凉拌魔芋结。
2、魔芋烧鸭是一道营养丰富的家常菜。首先，将魔芋切成块状，鸭肉剁成适当大小的块。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸭肉块煸炒至变色。随后，放入魔芋块继续翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，加入清水烧开，转小火慢炖至鸭肉和魔芋熟透入味即可。这道菜将魔芋的韧 *** 和鸭肉的鲜美完美融合，既美味又滋补。
3、清炒魔芋丝则是一道简单快捷的素菜。将魔芋切成细丝，青红椒也切丝备用。锅内热油后加入葱姜蒜爆香，再放入魔芋丝和青红椒丝快速翻炒。加入少许盐、鸡精和胡椒粉调味，出锅前淋上香油即可。这道菜保留了魔芋的原始风味，口感爽滑，非常适合作为一道清淡的家常菜。
4、凉拌魔芋结则适合夏天消暑食用。将魔芋结放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分后放入碗中。加入蒜末、香菜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖等调味料，搅拌均匀即可食用。这道菜酸辣可口，开胃消食，是夏季餐桌上的佳品。
5、总的来说，魔芋作为一种健康的食材，其家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和创新。无论是烧炖、清炒还是凉拌，都能将魔芋的美味和营养发挥得淋漓尽致。
四、魔芋的家常做法有哪些
1、魔芋，又称蒟蒻或者魔芋胶，是一种低热量、高纤维的食材，非常适合减肥和健康饮食。它的口感独特，能吸收各种调料的味道，因此可以变化出多种家常做法。以下是一些常见的魔芋家常做法：
2、魔芋炒肉：将魔芋切成条状，用开水焯一下去除多余的苦味和粘液。猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅下油，先炒猪肉丝至变色，再加入魔芋条一起翻炒，加入适量的蒜末、葱花、盐、酱油和少许糖调味，炒至魔芋软糯即可出锅。
3、魔芋炖鸡：将鸡肉切块，魔芋切块，一同放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，魔芋也变得软糯。这道菜营养丰富，口感丰富。
4、魔芋凉拌：将魔芋切成小块，用开水焯烫后捞出，放入冷水中浸泡使其口感更佳。准备一些黄瓜丝、红椒丝等蔬菜，将魔芋和蔬菜混合，加入蒜末、酱油、香醋、辣椒油、香油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。
5、魔芋烧豆腐：将魔芋和豆腐切成小块，先将豆腐煎至两面金黄，再将魔芋和豆腐一起放入锅中，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的水、酱油、盐、糖等调料，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
6、魔芋汤：将魔芋切成小块，和排骨或者海鲜一起煮汤。先将排骨或海鲜煮熟，再加入魔芋，加入姜片、葱段、盐等调料，煮至魔芋软糯，汤汁鲜美。
7、魔芋煲仔饭：将魔芋切片，放在米饭上面，一起放入煲仔中煮熟。魔芋吸收了米饭和调料的味道，口感独特。
8、魔芋火锅：将魔芋切成适当大小，放入火锅中涮煮。由于魔芋本身没有太多味道，它能很好地吸收火锅底料和其他食材的味道，是火锅中的好搭档。
9、以上是一些魔芋的家常做法，可以看出魔芋是一种非常百搭的食材，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。由于魔芋本身几乎没有味道，所以在烹饪时通常会吸收其他食材和调料的味道，因此在烹饪时可以适当多加一些调料以增加风味。
五、魔芋鸭子的家常做法
2、辅料：魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。
3、调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。
4、将魔芋切条，放入锅中加入少许茶叶，焯烫捞出，鸭块也焯熟捞出备用。
5、坐锅点火倒油，加花椒、香料煸香，放入焯好的鸭块，小火煸炒出油出锅备用。
6、锅中加少许油，下葱姜蒜、豆瓣酱煸香，冲入适量高汤，烧开后捞出杂质，放入鸭块、泡辣椒、泡姜炖20分钟，放入魔芋、八角、桂皮、山萘再炖20分钟，出锅前放入蒜苗、味精，水淀粉勾芡即可。
文章到此结束，如果本次分享的魔芋的家常和魔芋有哪些做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
