老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于甜酒之乡大竹和大竹东柳醪糟 *** 的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享甜酒之乡大竹以及大竹东柳醪糟 *** 的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、四川大竹特产
主要农副产品有水稻、玉米、小麦、红苕、胡豆、豌豆、洋芋、高粱、黄豆、油菜、花生、芝麻、烟叶、甘蔗、茶叶、蘑菇、生猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等；主要土特产有二郎竹席、东柳醪糟、“仁”字豆腐干、草串豆腐干、“奔月牌”分割肉和“保健快餐 *** 粥”系列产品。
被称为"中国草"的苎麻，是大竹县支柱产业之一。大竹自商周时种麻，迄今已有三千多年历史。道光《大竹县志》记载"麻稻为首"和唐朝诗人杜甫《夔州十绝句》"蜀麻吴盐自古通，万斛之舟行若风"，反映大竹的苎麻生产、流通盛况。建国以来，尤其是 *** 的十一届三中全会后，大竹县把苎麻生产作为地方支柱产业来抓，使苎麻生产得到迅猛发展，苎麻产量、面积跃居全国产麻县之首，常年苎麻产量占全省40%左右，全国10%左右，成为全国苎麻生产基地县。八十年代中后期，苎麻生产进入鼎盛时期，苎麻种植更高年份（1987年）面积达22万亩，产量2万吨，产值2.05亿元，全县人均收入236元，主产麻区人平收入上千元；麻农总收入更高年份（1986年）达到1.3亿元，真正成为大竹农民增收致富奔小康的"摇钱树"。进入九十年代后，全国苎麻市场疲软，县委、县 *** 引导麻农重推苎麻品改，淘劣扩优，苎麻单纤维支数达到1800-2300支，苎麻面积保持在15万亩左右，面积、产量仍位列全国之冠。在抓苎麻生产的同时，大竹县充分运用苎麻资源优势，大力发展了苎麻纺织工业，苎麻加工企业迅速崛起，成为四川省苎麻纺织基地。全县苎麻加工企业现有23家，固定资产3亿多元，就业职工上万人，拥有长纺2.3万锭、短纺1.2万锭、织布机700台，年耗原麻可达2万吨。主要麻纺产品有精干麻、麻条、落麻、麻纱和麻棉混纺布等，先后有38个产品获部、省优质产品，其产品因系纯天然织物，具有档次高、挺括、透气 *** 能好等特点而倍受外商欢迎，远销日本、韩国及欧美市场。经过多年的发展，全县基本形成原麻种植生产、购销贩运，麻产品加工、销售一体化格局，已初具苎麻产业化经营形式。目前，大竹县正抓住中国加入WTO进程加快，纺织行业复苏的机遇，一手抓优质苎麻基地建设，一手抓麻纺产品深度开发，把大竹建设成为全国优质苎麻商品基地县和苎麻纺织品集散中心。
醪糟，又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后，加曲 *** 混匀发酵而成。风味独特，醇香清甜，有补气活血，滋阴补肾，生津止渴的功效和食用简便的特点。其中，距大竹县城3公里的东柳醪糟以其味道鲜美，造艺精良成为醪糟之佳品，特中之优酿。早在清代光绪年间，就名扬遐迩，享誉川内外。凡路经大竹者，无不亲临品尝，以祭口齿，清润胃肠。五十年代中期，东柳几家 *** 醪糟店联合组成东柳醪糟合作小组，扩大生产销售，仍不能满足消费者的需要；1979年，东柳供销合作社兴办醪糟厂，以后又与粮食部门联合经营，不断提高生产工艺，年产15万市斤糯米醪糟供应市场。1983年该产品获四川省供销合作社 *** 优质产品殊荣。1984年经达县地区标准计量管理局、地区供销合作社批准制定发布了"东柳醪糟企业标准"。同时，载入《中国土特名产辞典》扬名国内外。随着东柳醪糟知名度的提高，市场份额的扩大，全县先后建起了大竹食品罐头厂、四川东柳醪糟有限责任公司，继承和改进传统配方，采取现代化生产工艺，生产易拉罐、玻瓶装醪糟罐头，年生产能力达6000吨，以包装精美、携带方便，倍受消费者青睐。尤其是四川东柳醪糟有限责任公司在原有"东汉牌"原汁型醪糟产品的基础上，开发了保健型醪糟、饮料型醪糟、"东汉牌"娘娘酿、女儿春和"东汉牌"元宵粉，形成了4个品种20多种规格的系列产品4400多吨的生产能力，产品远销北京、上海、西宁、山西、南京、天津、广州、内蒙、 *** 等国内二十多个省、市、自治区，产品先后荣获 *** 优质产品称号、科技进步一等奖、四川省巴蜀食品节金奖、国家绿色食品发展中心特准使用绿色食品标志、第26届 *** 会中国体育 *** 团标志产品。1995年送展首都人民 *** 举办的华夏文化促进会成立五周年暨文化养生 *** 会成立大会，被大会指定为专用食品，参会 *** 食用后，纷纷赞誉，胥光义、魏传统、杨成武、程思远、马文瑞、 *** 、王照华、张岫、 *** 、廖汉生、铁木尔、达瓦买提、邵华、赵子岳等原国家 *** 、老一辈 *** 家、社会知名人士签名留念。魏传统挥毫题词："东汉醪糟誉贯古今"，原 *** *** 到公司视察题词"醪糟极品，食品精华"。1998年被四川省技术监督局评为群众喜爱商品，被四川省 *** 评为四川省旅游商品定点生产企业，1999年被四川省人民 *** 授予四川省名牌产品。
观音豆腐干，又名"仁"字豆腐干。主产大竹观音乡，有百多年历史。因装压豆腐箱版上刻有36个"仁"字，制成的每大张（一市尺见方、重二两五钱）豆腐干上的36个小块中均显一个"仁"字，故称"仁"字豆腐干。视之，皮面光洁润滑细腻，呈金 *** ；闻之，甘香味浓，芳香四溢，引人食欲；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠长。同时，具有绵实特点，每张折成三折，可承受约25公斤重的拉力。由于质量长久不衰，声名远播，产品除畅销邻近各县外，还远销重庆、成都、广州等地。随着社会需求量的不断扩大，1982年，大竹县城关区粮站粮油加工厂建起了"观音阁"牌豆腐干机械化专业生产线，年产量60万袋。由于采取真空包装，延长了贮藏时间，且便于携带，成为馈赠亲友之佳品，受到省内外广大消费者的青睐。
二、大竹大竹特产
东柳醪糟，亦称川地之甜酒，深受川人喜爱，尤以大竹东柳之酿最为精湛，饮之鲜美无比。东柳经营此业之两大知名店铺为“醪大王糟”及“醪糟 *** ”，自清末以来，其名声已传遍四方。东柳桥位于汉渝、川鄂公路交汇处，横跨东柳河，距离竹城仅三公里。东柳河源自铜锣山，汇聚溪涧及矿泉，水质甘甜，造就了东柳醪糟的独特风味。此酒不加糖却甘甜如蜜，有滋阴补肾、生津止渴之效。无论经过大竹的行人，无一不亲临品尝，以此清润胃肠。东柳醪糟以瓦罐封装，贴附标记，成为受欢迎的赠礼，随行远，誉满全国。
大竹县的另一个特产是被称为"中国草"的苎麻。大竹县自商周时期开始种植苎麻，至今已有三千多年的历史。道光《大竹县志》中记载“麻稻为首”，唐朝诗人杜甫的《夔州十绝句》中的“蜀麻吴盐自古通，万斛之舟行若风”描绘了大竹苎麻的生产与流通盛况。自建国以来，尤其是 *** 的十一届三中全会后，大竹县将苎麻生产作为地方支柱产业重点发展，苎麻产量、面积在全国产麻县中居于首位，常年产量占全省的40%左右，全国的10%左右，成为全国苎麻生产基地县。
大竹县位于四川东部，达州南部，东邻梁平、垫江，南接邻水，西界广安、渠县，北连达县，现辖50个乡（镇）、577个村。面积2076平方公里，其中耕地面积93.14万亩；全县总人口103万人，其中农业人口 *** 万人。
三、大竹特产 大竹有什么特产
大竹醪糟东柳醪糟醪糟，又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后，加曲 *** 混匀发酵而成。风味独特，醇香清甜，有补气活血，滋阴补肾，生津止渴的功效和食用简便的特点。其中，距大竹县城3公里的东柳醪糟以其味道鲜美，造艺精良成为醪糟之佳品，特中之优酿。早在清代光绪年间，就名扬遐迩，享誉川内外。凡路经大竹者，无不亲临品尝，以祭口齿，清润胃肠。观音豆腐干观音豆腐干，又名"仁"字豆腐干。主产大竹观音乡，有百多年历史。因装压豆腐箱版上刻有36个"仁"字，制成的每大张（一市尺见方、重二两五钱）豆腐干上的36个小块中均显一个"仁"字，故称"仁"字豆腐干。视之，皮面光洁润滑细腻，呈金 *** ；闻之，甘香味浓，芳香四溢，引人食欲；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠长。同时，具有绵实特点，每张折成三折，可承受约25公斤重的拉力。由于质量长久不衰，声名远播，产品除畅销邻近各县外，还远销重庆、成都、广州等地。随着社会需求量的不断扩大，1982年，大竹县城关区粮站粮油加工厂建起了"观音阁"牌豆腐干机械化专业生产线，年产量60万袋。由于采取真空包装，延长了贮藏时间，且便于携带，成为馈赠亲友之佳品，受到省内外广大消费者的青睐。竹叶虾俗称“凉虾”，这是大竹的一种民间小吃。自古以来，时值夏季，大竹的老百姓都有喝凉虾解暑的习惯。竹叶虾是以大米原料熬制而成，加入少许绿菜汁调色，使之身显翠绿，形似小虾，又如竹叶，故称作竹叶虾。因其 *** 流程简单易学，大多由家庭作坊生产经营。食之清凉甘甜，虾身绵实，如配少许枸杞，称为红果虾；如配 *** ，称为 *** 虾；如配少量醪糟，称为醉酒虾。配料不同，其风味也不同。现在，根据老百姓的需要，竹叶虾已不再只是消暑的夏季小吃了，一年四季，都可在大竹品尝到这种风味独特的小吃。芝麻薄脆饼大竹县国营食品厂生产的芝麻薄脆饼，是清朝宫廷内名膳师雷桦柏首创名点。 *** 时期，雷氏兄弟为继承传统名产，成立“松柏斋商号”专门生产，销售芝麻薄脆饼和粮果糕点，生意兴隆。1956年公私合营后，并入国营食品厂，薄脆饼，以面粉、饴糖、白砂糖、植物油、芝麻为主要原料，再以生产芝麻薄脆饼的独特工艺与现代化生产技术相结合而制成，使产品质量更加稳定，风味更加独特，饼形更为美观。食之，有松、脆、香、甜之感，不刺肉，不回潮，无异味，乃旅游携带和馈礼之佳品。1985年被评为四川省商业厅 *** 同行业地方名特产品
文章分享结束，甜酒之乡大竹和大竹东柳醪糟 *** 的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
