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一、重庆十大名菜之粉蒸肉,有什么故事
1、重庆粉蒸猪肉是武隆乃至渝西南地区的传统名菜之一，据说宋代武隆有一个叫朱的知府。他 *** 受贿，百姓只好生活，当时，山门外的一家餐馆的老板亲身体验了人们的处境，想出了一种叫“绑绳生猪吃”的食物，“猪”的意思是讽刺“猪”。
2、他把猪肉切成块，切成块，用薄薄的面粉皮包起来，然后用一块粉包起来，这是一根绳子，意思是把“朱”绳子绑起来，剁成肉酱。消息传来，人民群众喜出望外，都想吃点“朱”，心里生闷气。就这样，餐馆生意兴隆。一天，朱县长也来吃“捆绳”。饭馆老板急忙抓起一把面条撒在上面，然后用蒸笼盖住。由于味道鲜美，县长问笼子里在吃什么。
3、“面粉蒸猪肉”在绵阳很流行（包括天门、洪湖、潜江和绵阳，现在改名为仙桃）。素有“蒸菜之乡”和著名的“绵阳三蒸”之一。而“绵阳三蒸”的故事更是家喻户晓“绵阳三蒸”据说源于元朝末年农民 *** 领袖陈友兰的故事。当时，陈友兰从绵阳远征菜市前夕，为了奖励战士们的勇敢和士气，请军厨按照“行军”二字做了一些当地菜，寓意远征胜利。聪明的厨师根据“正”和“正”的谐音意思做了蒸鱼、蒸肉和蒸圆。陈友良的妻子罗氏又一次利用她把现成的蔬菜商好洗净切块，用鱼肉蒸熟的米粉和调味料拌匀，然后蒸熟。
4、袁枚的《绥远菜谱》记载：“面蒸猪肉是用精肥肉、黄米粉炒、面酱蒸、白菜馅而成。烹调时，不仅肉味鲜美，蔬菜也鲜美。没有水，味道是独一无二的。江西菜。在江西省，每年夏天吃米粉和肉是固定的传统习俗，叫做“支持夏天”。
5、笼床宴是南昌市新建、丰城地区流行的以蒸猪肉为主的一种独特的传统宴席形式。一笼床蒸猪肉有一张大桌子，很霸道，这些表现的丰富 *** 在其他省份是罕见的。
二、学厨师学校哪里比较有名气
学厨师学校好的有重庆新东方烹饪学院、长沙新东方烹饪学院、长垣烹饪职业技术学院、广西华南烹饪学校、山西新东方烹饪学校等。
重庆新东方烹饪学院隶属于新华教育集团，新东方烹饪教育创办于1988年，是中国烹饪教育知名品牌。新东方烹饪学院是全国大型厨师专业培训学校。重庆新东方烹饪学校是学西点西餐的正规厨师培训学校，也是国内著名川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的厨师培训学校。
湖南长沙新东方烹饪学校是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的专业厨师培训学校，新东方烹饪学校培养西点西餐和湘菜厨师人才，毕业推荐工作的综合型烹饪学校。长沙新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位。
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民 *** 批准、国家 *** 备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣，位置优越，交通便利。
广西华南烹饪技工学校是培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的厨师培训学校。广西华南烹饪技工学校培养西点西餐和粤菜厨师人才。广西华南烹饪学校是国际餐饮厨师培训基地，国家大型厨师培训基地，中国面点师、西式烹调师、西点师、中餐厨师培训权威机构。
山西新东方烹饪学校隶属于新东方烹饪教育集团全国更好的厨师学校、烹饪学校、厨师培训学校、西点培训、新东方厨师学校。新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于全国知名的新华教育集团，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化。
三、海底捞为什么不在“火锅之都”重庆开店
1、提及到海底捞，是每一个人喜欢吃的火锅品牌，海底捞却没有在火锅之都重庆开店。则是因为重庆人在吃火锅的时候更偏向辛辣 *** 的食品之一，海底捞的火锅则是适合大众化的口味。在调制海底捞的时候即使选择麻辣香锅的锅底，和重庆的火锅店火锅相对比，两者之间口感上还是会有很大的区别。所以更多的重庆人在吃火锅都选择重庆火锅店，而重庆的火锅也是最有名的。【点击了解更多加盟项目】
2、海底捞不在重庆开火锅店【加盟个火锅店自己也能当老板】
3、海底捞作为一个文明品牌的火锅店，但是在重庆却没有海底捞，就是因为重庆人在吃辣的问题上比较重口味。海底捞的口感更偏向于大众化，对于普通人在吃火锅的时候都接受一般的辣，重庆人吃火锅则喜欢 *** 辣或者是麻辣。由于口感不同，所以海底捞针对于开火锅店的时候，并没有考虑在重庆开火锅店。
4、如果在生活当中提及到哪一个地方的火锅较为出名，大多数人则会想到重庆火锅闻名世界，这则是因为重庆人比较能吃辣。而火锅也是最有气氛的美食之一，一家人在冬天的时候围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅。把一家人的关系都拉近了，彼此在一起交谈心事，同时由于冬天较为寒冷，吃上火锅也会给自身提供更多的热量。
5、去过重庆的人一定要品尝一下重庆的火锅，大多数则是因为重庆的锅底口感更偏辣一些。如果能吃辣的人在吃火锅的时候，大多数都会选择添麻辣的口感，而这样的麻辣口感吃起来十分的过瘾。海底捞当中的麻辣锅底相对比重庆的锅底还是会有很大的差异。重庆人都喜欢吃麻辣锅底，对于海底捞还有清汤的选择，重庆人不愿意吃清汤锅底。
四、中国大盘鸡之乡(三大厨师之乡排名)
在沙湾县文化广场上，新疆沙湾第五届大盘美食文化旅游节举行开幕式。在开幕式上，中国烹饪协会正式授予沙湾县“中国大盘鸡美食之乡”称号，目前，沙湾县拥有以大盘鸡为经营特色的餐饮店100余家，以大盘鸡为原料烹制的特色菜肴20多道。
长垣市，属于河南省新乡市下的一个县级市，也是全国文明城市。这个地方，有我国之一座以烹饪文化为主题的博物馆，也出了 *** 国宾馆之一任总厨师长，在民间，还有“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家，色香味形皆入化，赢得中外古今夸”的民谣。
长垣这个地方虽说不算大，但却出了不少厨师，其中在国内排得上名号的大厨，就不下百位，而在全球各地，也遍布着长垣大厨。它也是中国之一个“厨师之乡”，悠久的烹饪历史文化，以及名师大厨的云集，共同成就了这个荣誉。
说到顺德，相信吃货朋友一定不陌生，它既是世界美食之都，也是中国厨师之乡，这个地方不光汇聚了各色美食，也培养了一批名师大厨。对此，古语早有言，“食在广州，厨出凤城”，这后半句说的，正是名厨出顺德。
顺德是广府粤菜的发源地之一，早在唐宋时期，就已经逐渐形成了具有 *** *** 的美食文化。顺德的大厨也非常多，常常在国际和国内大赛中获得大奖。在很多主打粤菜的著名餐厅、酒楼里，主厨很多都是顺德人。
蓝田县，位于陕西省西安市，也是伏羲和女娲的母亲华胥的故里，大名鼎鼎蓝田玉的原产地。据史料记载，当年慈禧太后逃至西安时，命陕西蓝田人李松山为其御厨，烹饪出了多道经典菜肴，深得慈禧太后欢心，从此各地官吏都开始聘请蓝田厨师。
蓝田这个地方，也是大厨的诞生地。在陕西省西安市首次命名的13名烹饪师中，蓝田厨师就占了一半以上，说它是“厨师之乡”，一点不为过。
3.被称为中国十大食品之乡的城市？
1、北京。北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。北京烤鸭有“天下之一美味”之称，也是北京风味的 *** 作。
2、广州。广州人爱吃、会吃，天下闻名。
3、天津。天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着“狗不理包子去的。
4、上海。上海烹饪博采众长，多姿多彩，别具特色，有“吃在上海”之说。
5、佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，如佛山盲公饼、扎蹄，九江煎堆、三水狗仔鸭等皆名闻遐迩。
6、杭州。西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪等食之会产生无限遐思。
7、重庆。重庆是川菜的发源地之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。
8、成都。成都的川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一。
9、南京。南京菜以选料严谨、 *** 精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。
10、长沙。长沙湘菜的更大特色一是辣，二是腊。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要 *** 。
滁州美食有石婆婆油茶玉兰锅贴，王义兴烤鸭等也算得上美食之乡了
安徽是美食之乡，徽菜名扬天下。
中国美食之乡一般是四川省比较多比较好，我们在中国的话基本上有四大菜系，但是四大菜系里面又是以川菜的花样比较多比较出名，它的川菜的话它有辣麻包括多口味的一些菜系，所以在四川的话可以吃到很多不同风味的一些菜，我们在中国基本上是四川的小吃来闻名的。
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