大家好，关于 *** 香肉的家常做法窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于 *** 五花肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、蒜香 *** 的家常做法窍门
1、 *** 500克，蒜10瓣，红椒1小块，葱花适量。
2、生抽、蚝油各1调羹，盐1小勺，食用油适量。
3、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
4、之一步：把 *** 放入清水里，用牙刷把 *** 表面黑黑的一层刷干净，然后用勺子之一步：把 *** 放入清水里，用牙刷把 *** 表面黑黑的一层刷干净，然后用勺子挖出 *** 肉，把肉下面的内脏摘除掉，再用流水清洗干净。
5、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
6、第二步： *** 壳不要扔了，把它刷干净放盘子里摆好备用，把洗干净的 *** 切花刀方便入味。
7、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
8、第三步：把切好的 *** 放回 *** 壳里。
9、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
10、第四步：准备10瓣蒜和一小块红椒，把蒜和红椒一起切成末，喜欢吃辣的可以放几个小米椒一起切碎。
11、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
12、第五步：把切好的蒜蓉放入碗里，倒入一大勺滚烫的热油激发出蒜的香味；再调入生抽、蚝油各一调羹，一小勺盐搅拌均匀，把它搅拌至盐融化，这样一碗香喷喷的蒜蓉酱就做好了。
13、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
14、第六步：把蒜蓉酱倒入 *** 的上面，把每一个 *** 都铺满。
15、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
16、第七步：全部铺满放入蒸锅里，盖上盖子水开中蒸6分钟即可，别蒸太久了，否则 *** 就不鲜嫩了。
17、 *** 怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来
18、第八步： *** 蒸熟取出放案板上，然后撒入一些葱花，再每个都淋入滚烫的热油即可享受美食了。
19、蒜蓉 *** 做好了， *** 鲜美弹牙，蒜香味浓郁，而且蒸出来的更营养健康，喜欢的朋友可以试试哈！
二、 *** 红烧肉家常做法
主料： *** 500克、五花肉400克。
辅料：黄酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽3茶匙、 *** 10克、可乐50毫升、八角2个、水适量、植物油少许、姜3片、葱4根。
1、买来的新鲜小 *** 不要直接用清水洗，应该先在开水中汆烫一下，捞起后再用清水清洗，这是卖 *** 的再三嘱咐，据说口感上会有很大的区别。
2、取出 *** 肉，洗去肠子，切花刀，可以帮助更好的入味，也可以不切， *** 壳也清洗干净备用，更好再入开水中消毒。
3、五花肉，清洗干净后切块，大小按自己的喜好，准备好葱姜八角等。
4、锅内倒油，下 *** 炒，更好能炒到融化，肉的上色会比较好看。
5、再下葱、姜、五花肉进行翻炒。
6、五花肉炒到变色，有些焦黄时，倒黄酒盖盖大火烧，再开盖，可以去腥。
7、倒可乐，不要太多，太甜，可乐可以帮助肉类着色，口感也会更好。
8、再加适量清水，下八角、生抽、老抽煮开后，小火慢煮30分左右。
9、再下小 *** 一起煮，小 *** 比较嫩，煮太久反而会烂，20分钟左右，翻炒均匀，最后按口味调味，收汁即可出锅了。
10、盛盘，为美观，可以将小 *** 放入清洗干净的 *** 壳中，色泽上浓油赤酱，口感则鲜美入味，五花肉软烂，入口鲜香，小 *** 的肉质则Q弹而鲜嫩。
*** 和可乐，可以使肉的色泽比较漂亮，小 *** 比容易煮烂，所以更好不要和五花肉一起煮。
三、咸肉蒸 *** 有哪些家常做法
1、咸肉蒸 *** 是一道美味的家常菜，它结合了咸肉的鲜美和 *** 的鲜嫩，口感丰富，营养价值高。以下是一种常见的咸肉蒸 *** 的做法：
2、 *** 若干（根据人数而定，一般每人一只）
3、咸肉适量（可以使用腊肉或者腌制过的五花肉）
4、准备 *** ：将 *** 清洗干净，去掉内脏和杂质，如果是活 *** ，需要先将其敲晕，用小刀轻轻划开 *** 的壳，取出 *** 肉。如果是干 *** ，需要提前泡发。
5、处理咸肉：将咸肉切成薄片，如果咸肉过咸，可以先用清水浸泡一段时间，然后捞出沥干水分。
6、腌制 *** ：在 *** 上撒上少许盐，料酒和生抽酱油，腌制10-15分钟，让 *** 入味。
7、铺设底料：在蒸盘底部铺上姜片和葱段，这样可以增加香气，同时防止 *** 直接接触热盘。
8、摆放 *** ：将腌制好的 *** 摆放在蒸盘上，每只 *** 上面放上一片咸肉。
9、开始蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制8-10分钟（根据 *** 大小和蒸锅的火力而定）。
10、出锅调味：蒸好的 *** 取出，撒上少许白糖和香油增加风味，如果喜欢，也可以淋上少许蒸鱼豉油。
11、装饰上桌：最后可以撒上葱花或者香菜作为装饰，增加色彩和香气。
12、 *** 的蒸制时间不宜过长，否则会变得过于硬实，失去鲜嫩口感。
13、咸肉的咸度不同，调味时要根据实际情况适量添加盐或酱油。
14、蒸制过程中，水不要太多，以免水汽过多影响 *** 的口感。
15、这道咸肉蒸 *** 的做法简单，但是味道却非常鲜美，是一道适合家庭聚餐或者节日宴请的高档菜肴。通过蒸制，咸肉的香味和油脂能够渗透到 *** 中，使得 *** 的口感更加丰富，同时也能够减少 *** 本身的腥味。此外，这道菜的营养价值也非常高， *** 含有丰富的蛋白质和微量元素，而咸肉则能够提供能量和脂肪，是一道营养均衡的佳肴。
四、 *** 怎么煮好吃
1、其实也就跟蒸鱼的 *** 一样，活 *** 让卖的人处理好，再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油，蒸锅把水烧开后放入 *** ，大火蒸 *** 分钟关火，取掉姜葱丝。
2、要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在 *** 上，此时可加点酱油(可调点糖和香油)，千万不要放蒜蓉啊，那个味蒸 *** 是糟蹋东西了。
*** 怎么做好吃又简单 *** 家常做法大全
材料： *** 6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量。
1、用刀将沿着 *** 壳的周围把 *** 肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将 *** 壳内外刷洗干净将 *** 肉冲洗净，用刀在 *** 肉面上交错打上十字花刀，然后把 *** 肉摆放回壳中。
2、红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出，将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。
3、将 *** 摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可。
*** 怎么做好吃又简单 *** 家常做法大全
材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条， *** 6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量。
做法：鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起，干香菇，枸杞清洗干净，砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， *** ，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内。加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时(煲三炖四)最后加盐和酒调味即成。
*** 怎么做好吃又简单 *** 家常做法大全
材料： *** 6只,粉丝一小包(25克).适量的姜末、蒜末、葱花。
1、 *** 洗净备用.将粉丝烫熟备用，将粉丝放到盘里作垫底,然后放上 *** ,撒上姜末、蒜末、葱花备用，调汁将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、 *** 汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只 *** 上稍稍腌制10分钟。
2、锅内放入清水盖上锅盖大火煮沸,将 *** 放到笼屉上蒸3分钟即可.注意:时间必须要掌握好,不能超过三分钟。
*** 怎么做好吃又简单 *** 家常做法大全
材料：中等大小 *** 、土豆。葱姜，辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。
做法： *** 用刀沿着外壳划开，取出 *** 肉，去内脏，洗净切丁，土豆去皮切丁，热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，土豆翻炒，加清水炖，放入 *** 丁炖熟。
*** 怎么做好吃又简单 *** 家常做法大全
材料：墨西哥 *** 一只、调味料适量、小黄瓜3条、辣椒一根、蒜粒3颗。
做法：墨西哥 *** 保存在冷冻，先解冻小黄瓜切滚刀块， *** 薄片，蒜头切碎，辣椒切片。起油锅，爆香蒜片和辣椒，放入小黄瓜清炒，加少许水焖一分钟，再加入 *** 片快炒一分钟，淋少许乌醋呛锅边，加盐、白胡椒粉即可起锅。
*** 怎么做好吃又简单 *** 家常做法大全
材料：蛋2个、 *** 片酌量、枸杞子少许、米酒1小匙、 *** 汤汁3大匙、鸡粉1小匙。
做法：准备好所需材料ˊ鸡蛋先打散加入蛋量1.5倍的水和调味ˊ调匀备用，准备好要盛装的容器，将调匀的蛋液用细筛网过筛至容器中，准备好蒸锅用中小火先蒸10分钟，时间到时摆入 *** 片及枸杞子ˊ并淋入少许 *** 汤汁再蒸2~3分钟即可。
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